Description:
No programa Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac, você poderá acompanhar receitas, aprender técnicas de culinária e receber dicas de empreendedorismo. Ele serve para você, que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico, sair na frente! No episódio de hoje, a docente Michele Marine nos ensina a fazer uma bala de coco que vai te levar de volta para os aniversários infeantis que a gente tanto gostava. No @senacsaopaulo, a teoria e a prática estão no mesmo lugar. Confira abaixo a receita utilizada no programa de hoje: Ingredientes: - 500 gr de açúcar refinado - 100 ml de leite de coco - 100 ml de água - 250g de leite em pó - 80g de leite condensado - 200g de açúcar de confeiteiro - 500g de chocolate meio amargo - 250g de creme de leite - 100g de coco fresco em lascas - 100g de doce de leite Modo de preparo Bala tradicional: 1. Adicionar o leite em pó no processador 2. Penere o açúcar de confeiteiro com a colher 3. Misture ambos 4. Adicionar leite condensado e o leite de coco. Misture 5. Quando a massa começar a formar, verifique a sua textura. Certifique-se que não esteja quebradiça 6. Reserve a massa na geladeira por 5-10 minutos 7. Processe o coco lascado 8. Reserve metade do coco e leve a outra pra panela 9. Coloque 2 colheres de sopa de açúcar na panela 10. Após caramelizado, leve o coco para outro recipiente para esfriar 11. Tire a massa da geladeira e coloque um pedaço de plástico filme sobre a bancada 12. Despeje coco nele e coloque metade da massa no plástico. Modele a massa. Utilize plástico para te ajudar nisso. 13. Gire o plástico e reserve em um refratário para levar para gelar 14. Repita o processo com o restante da massa Para a bala recheada: 1. Ganache: Derreter o chocolate em banho maria. Fora do fogo misturar o creme de leite até homogenizar; 2. Verta com uma manga de confeitar. Abra as extremidades da manga para fora e vista um copo medidor dentro de uma jarra. Após verter, suba as extremidades. Pegue um pedaço do plástico, dobre ele ao meio e feche. 3. Coloque o plástico filme na mesa para rechear a massa. 4. Utilize 1/3 da massa e faça um cilindro com ela.Coloque um plástico por cima. Utilize um rolo para abrir a massa. 6. Após abrir, tire o plástico de cima para começar a rechear. 7. Espalhe o recheio só no meio, de uma ponta a outra. Com o auxílio de uma faca, retire a borda. 8. Com o auxílio do plástico filme, cole as extremidades uma na outra como se fosse um sanduíche. 9. Reserve para ir para geladeira por 10-15 min. 10. Repita o processo com os outros recheios. 11. Após resfriar, faça cortes de 2 a 3 cm para cortar a bala em pedaços. 12. Coloque a bala sobre os pedaços de coco e ganache, conforme sua preferência. #saborearte #baladecoco #docedefesta #senacsp
Preparing download options
http://unidownloader.com/ website is the best way to download a video or a separate audio track if you want to do without installing programs and extensions.
The UDL Helper extension is a convenient button that is seamlessly integrated into YouTube, Instagram and OK.ru sites for fast content download.
UDL Client program (for Windows) is the most powerful solution that supports more than 900 websites, social networks and video hosting sites, as well as any video quality that is available in the source.
UDL Lite is a really convenient way to access a website from your mobile device. With its help, you can easily download videos directly to your smartphone.
The best quality formats are FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) and 8K (4320p). The higher the resolution of your screen, the higher the video quality should be. However, there are other factors to consider: download speed, amount of free space, and device performance during playback.
The browser/computer should not freeze completely! If this happens, please report it with a link to the video. Sometimes videos cannot be downloaded directly in a suitable format, so we have added the ability to convert the file to the desired format. In some cases, this process may actively use computer resources.
You can download a video to your smartphone using the website or the PWA application UDL Lite. It is also possible to send a download link via QR code using the UDL Helper extension.
The most convenient way is to use the UDL Client program, which supports converting video to MP3 format. In some cases, MP3 can also be downloaded through the UDL Helper extension.
This feature is available in the UDL Helper extension. Make sure that "Show the video snapshot button" is checked in the settings. A camera icon should appear in the lower right corner of the player to the left of the "Settings" icon. When you click on it, the current frame from the video will be saved to your computer in JPEG format.
It costs nothing. Our services are absolutely free for all users. There are no PRO subscriptions, no restrictions on the number or maximum length of downloaded videos.