Ajouter "le fameux gâteau aux noix ESTERHAZY ! GÂTEAU sans farine et sans gluten! Gâteau hongrois Esterhazy!"

Dans cette vidéo, je réalise le fameux gâteau aux noix ESTERHAZY ! Sans farine et sans gluten! Gâteau hongrois Esterhazy! Le gâteau fond littéralement dans votre bouche! Gâteau avec des couches de meringue-noix irréalistes et une délicieuse MOUSSELINE à la crème veloutée! Même avec un mélangeur à main, vous pouvez faire ce gâteau avec beaucoup de succès. INGRÉDIENTS pour 6 couches de gâteau d'un diamètre de 20 cm: 210 g de blanc d'oeuf 220 g de sucre 8 g de sucre vanillé 20 g d'amidon de maïs(vous ne pouvez pas le remplacer par de la fécule de pomme de terre ) 120 g de farine d'amande (vous pouvez la broyer grossièrement) 100 g de noisettes moulues (vous pouvez prendre 220 g d'arachides. Par exemple, les noix. Vous pouvez prendre 220 g d'une amande) Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre papier sulfurisé, vous pouvez le pré-lubrifier avec une petite quantité d'huile végétale inodore. les couches de gâteau sont cuites dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes à une température de 200 degrés Celsius mode haut bas sans convection à un niveau moyen VOUS POUVEZ ÉGALEMENT cuire les gâteaux plus lentement dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes à une température de 175 degrés Celsius mode haut bas sans convection à niveau moyen INGRÉDIENTS pour la crème MOUSSELINE pour 1 portion-convient pour remplir 1 gâteau (20 cm de diamètre) 100 ml de lait (3,5% DE MATIÈRE GRASSE) 5 jaunes 125 g de sucre 8 g de sucre vanillé ou d'extrait de vanille 35 g de fécule de maïs 300 ml de lait 3,5% DE MATIÈRES GRASSES 200 g de beurre 1 cuillère à soupe de brandy ou quelques gouttes d'essence de rhum 50 g de confiture d'abricot 100 g de chocolat blanc 35 ml de crème (30% de matières grasses) 20-25 g de chocolat noir (j'ai 50% de cacao) 50 g de feuilles d'amande grillées pour garnir le gâteau fini La célèbre crème française MOUSSELINE sur les jaunesbase . Vidéo détaillée https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=263s gâteau au café aux amandes SANS gâteau à LA FARINE AGNES BERNAUER ! Délicieux gâteau allemand! AVEC UN BATTEUR À MAIN! Sans gluten https://www.youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU4 CRÈME AU BEURRE À LA MERINGUE ITALIENNE! Stable, délicieux et multifonctionnel! ITALIEN-MERINGUE-CRÈME AU BEURRE https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=460s délicieux GÂTEAU AU CITRON sans crème, fromage et gélatine. GÂTEAU ÉPONGE EN MOUSSELINE DE CITRON, CAILLÉ DE CITRON https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLcc&t=517s Gâteau aux TROIS ORANGES ! crème GLACÉE À L'ORANGE! détail CONFIT D'ORANGE et CAILLÉ D'ORANGE ! https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=185s Le gâteau FILLE AU LAIT CARAMEL est la meilleure recette d'Allemagne. FILLE DE LAIT !MilchmädchenTorte https://www.youtube.com/watch?v=iP2B9vk-yeI&t=65s #gâteau #esterhazy_cake # gâteau aux noix # gâteau à la farine # cakes_ & _cuisine # sans gluten # glutenfreecake #recette mon instagram https://www.instagram.com/vera_vi_sam/