说明:
Купить сыроварню отправка в любую страну https://usnd.to/7QSq Видео обзоры сыроварни https://usnd.to/7QSz Пресс для сыра электромеханический купить https://usnd.to/7QSz Прессы для сыра обзор https://www.youtube.com/watch?v=0VhKAhg9SgA Пресс для сыра ручной обзор https://www.youtube.com/watch?v=7yY2LW5vuL4 Мешалка для сыроварни купить https://usnd.to/7QSI Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор https://www.youtube.com/watch?v=D9DzT60GMUE Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://usnd.to/7QSU Купить автоматику для климатической камеры https://usnd.to/7QS0 Обзоры Оборудование для климатической камеры. https://www.youtube.com/playlist?list=PLi... Обзор проф форм для сыра https://www.youtube.com/watch?v=Yen5ARIAYYY Купить проф формы для сыра https://usnd.to/7QfD Справочник сыродела https://usnd.to/7QfW Швейцарский горный сыр Пиора Набор для Приготовления Сыра Пиора Интернет магазин Оборудования Для приготовления колбас , сыров и домашнего алкоголя https://craftstore.com.ua/ Молоко 20л. Термофильная газообразующая закваска ½ ч.л. Мезофильная закваска ½ ч.л. Для этого рецепта можно использовать смесовые закваски МА 4001 (Danisco) или ЧИЗИ 1 («Каприна»), которые уже содержат смесь мезофильной и термофильной культуры . Или вы можете смешать сами из термофильной и мезофильной заквасок. Выберите один из следующих вариантов: • 1 ч . л (2,5 r) Danisco МА 400 1 • 2 ч . л. (3 ,5 r) « Ка п ри н а » Ч ИЗИ 1 • 1 ч . л. « Каприна » ТЕРМО 2 + 1 ч . л. « Каприна » М ЕЗО 2 или З Пропионово кислые бактерии½ ч.л. Молокосвертывающий фермент согласно рекомендации производителя 10% раствор хлористого кальция 1 мл раствора на 1 литр молока (4 мл. на 1 литр пастеризованного молока ) При 33 °C добавьте в молоко хлорид кальция в следующей пропорции: 1 грамм хлорида кальция на 10 литров молока. Растворите его в 20 миллилитрах не хлорированной воды, внесите в молоко и размешайте. Равномерно распределите порошки закваски и пропионовых бактерий по поверхности и дайте им регидратироваться в течение 2-4 минут. После этого молоко необходимо помешать. Оставте температуру 33 °C на 15 минут. Не допускайте падения температуры. Допустимый диапазон 32-33 °C . В 40 миллилитрах не хлорированной воды регидратируйте фермент. Плавно перемешивая молоко влейте в него раствор фермента. Время формирования сгустка – 45 минут. Температурный диапазон 32 – 33 °C. В течение 45 минут сформируется сгусток. В случае если сгусток не готов подождите 5-15 минут. Разрежте сгусток на кубики со стороной 1,2 - 1,5 сантиметров. Затем венчиком разбейте массу на маленькие кусочки раз мером 0,5 сантиметра. Оставьте массу на 10 минут для отделения сыворотки. Спустя 10 минут «сырные кубики» немного утонут в сыворотке, необходимо начать перемешивание сырной массы. Перемешивание необходимо производить в течении 15 минут. Оставьте сырное зерно на 5 минут для того чтобы оно утонуло на дне емкости. Перемешивайте массу в течении 10 минут. Продолжайте перемешивание в течении 40 минут, доведя сырную массу до температуры 49 °C. Сырное зерно должно быть размером 3-5 миллиметра. При сжимании в ладони оно должно слипаться, при небольшом надавливании рассыпаться. Перенесите сырную массу в форму для сыра, простеленную сырной тканью или марлей. Установите груз весом 11 килограмм и прессуйте массу в течении 30 минут. Достаньте сыр из формы, разверните ткань. Переверните сыр, заверните его в ткань и поместите обратно в форму. Установите груз весом 11 килограмм и прессуйте массу в течении 10 часов. Следующим этапом будет посол сыра. Для этого необходимо приготовить 20% соляной раствор. Чтобы приготовить 1 литр раствора необходимо в 1 литре вскипяченной воды растворить соответственно: 200 грамм (20% раствор) поваренной не йодированной соли. После растворения соли процедите жидкость через ткань или марлю, чтобы посторонние частицы отделились от раствора. Добавьте в раствор хлорид кальция в количестве 0,5 грамм на 10 литров молока ( количество молока использованное для приготовления сыра). Солить сыр необходимо 10 часов на 1 килограмм сыра. Температура рассола должна быть 10-13 °С. Соответственно 0,5 килограмма сыра просаливается 5 часов в 20% рассоле. Переместите сырную головку в рассол. Верх головки, не погруженный в жидкость посыпьте сверху не йодированной солью. Через 5 часов переверните головку и посыпте солью верхнюю не тонущую часть. После посола поместите сыр на дренажную поверхность и обсушите его при температуре 18-24 °C в течении 1-3 суток до полного высыхания корочки. Переворачивайте сыр каждые 12 часов. Поместите сыр в контейнер для вызревания с влажностью 85% и температурой 10-12 °C. Переворачивайте сыр ежедневно в течении первой недели созревания. Протирайте поверхность сыра соляным рассолом с первого дня вызревания дважды в неделю в течении двух недель. Для приготовления рассола используйте 10 грамм соли на 250 миллилитров воды. Сыр пиора вызревает от 3 до 6 месяцев.
准备下载方式
http://unidownloader.com 网站是单独下载视频或音轨的最佳方式。如果您想避免安装程序和扩展。
UDL Helper 扩展是一个方便的按钮,嵌入YouTube、Instagram和OK.ru网站,用于快速下载内容。
UDL Client(适用于 Windows)支持900多个网站、社交网络和视频托管网站的最强大解决方案。包括源中可用的任何视频质量。
UDL Lite–从移动设备访问网站的便捷方式。借助此功能,您可以将视频直接下载到智能手机上。
最佳质量格式为全高清(1080p)、2K(1440p)、4K(2160p)和8K(4320p)。屏幕分辨率越高,视频质量也越高。然而,还有其他因素需要考虑:下载速度、可用空间和设备性能。
浏览器/电脑不应完全冻结!如果发生这种情况,请通过视频链接进行报告。有时视频无法以合适的格式直接下载,因此我们增加了将文件转换为所需格式的功能。在某些情况下,此过程可能会主动使用计算机资源。
您可以使用网站或pwa应用程序 UDL Lite 将视频下载到智能手机上。也可以使用 UDL Helper 扩展通过二维码发送下载链接。
最方便的方法是使用UDL Client 程序,该程序支持将视频转换为MP3格式。在某些情况下,MP3 也可以通过 UDL Helper 扩展下载。
此功能在 UDL Helper 扩展中可用。确保在设置中选中“显示视频快照按钮”。相机图标应出现在播放器的右下角“设置”图标的左侧。单击它时,视频中的当前帧将以 JPEG 格式保存到您的计算机中。
完全不要花钱。我们的服务对所有用户都是绝对免费的。没有PRO订阅,下载视频的数量或最大长度没有限制。