Скачать "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FoAdqw1hLK3o%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F0QtXnS1JU6E%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F3se3x_7C6VQ%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FCYYnNFX9ZAU%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FJEY-NbVFTxA%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FQ1nFCZdZfJo%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FatTDi6ipWRk%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FusyaB7tiex8%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FIGkJHwyx-po%252Fhqdefault.jpg%253Fv%253D5c8f8c04&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:00
Пшеница.00:00:02
Интересно, сколько тысячелетий,
как ее возделывают люди.00:00:06
И каков путь человеческой мысли
от вот этих зерен,00:00:11
которые в принципе-то
и раскусить невозможно, и до хлеба.00:00:16
Вот, допустим, первобытные люди
обнаружили пшеницу,00:00:21
и допустим, они уже научились
изготавливать ступки,00:00:26
но ведь даже в ступке пшеницу
не превратить в муку.00:00:31
Из пшеницы очень трудно получить муку.00:00:35
Это слишком твердое зерно.00:00:39
Но если пшеницу замочить,00:00:41
то буквально через сутки она разбухнет,
станет помягче,00:00:46
но все-таки сгрызть ее или хотя бы сварить
из нее кашу будет все еще невозможно.00:00:53
Но если оставить пшеницу в присутствии влаги
хотя бы на неделю, она прорастет.00:01:00
Ей даже земли не надо,
только воды и немного тепла.00:01:05
Зерно уже содержит в себе
все необходимое для того,00:01:10
чтобы жизнь началась заново.00:01:14
Вот такую пшеницу уже можно
положить в казан либо в горшок,00:01:18
залить водой и попытаться сварить.00:01:22
Это уже будет съедобно.00:01:23
Но если в горшок либо в казан
положить булыги такие округлые,00:01:29
помешивать их палкой,00:01:34
то пшеница рано или поздно разотрется
и превратится в эдакую однородную похлебку.00:01:39
Что касается конкретно этой пшеницы,00:01:42
после замачивания первые три дня
мы ее промывали и оставляли лежать на этих подносах.00:01:50
А потом только спрыскивали,
орошали влагой.00:01:54
И все, за несколько дней пшеница проросла.00:01:58
Проращивать ее дольше, чтобы ростки
набрали хлорофилла, не надо,00:02:03
потому что иначе блюдо,
которое мы собираемся сегодня готовить, будет горчить.00:02:10
А мы готовим удивительно
сладкое лакомство,00:02:14
любимое всеми, кто когда-либо
жил в Средней Азии либо сейчас живет.00:02:18
Впрочем, что я говорю "Средняя Азия",
не только Средняя Азия,00:02:21
и Афганистан, и Иран, и Азербайджан,
кажется, даже Турция,00:02:25
все по-разному называют это лакомство,
это весеннее угощение.00:02:30
В Узбекистане говорили "сумаляк",00:02:33
где-то в других регионах говорят "саманак".00:02:36
Готовят это лакомство несколько сот
миллионов человек.00:02:42
Все те, кто продолжают праздновать
Новый год по старому еще доисламскому календарю.00:02:49
Это 21, 22, 23 марта.00:02:53
Вы слышали такое слово "Навруз"?00:02:55
Так вот, все народы,
которые празднуют Навруз,00:02:58
в той или иной форме готовят сумаляк.00:03:02
Разрешите, я буду называть это блюдо так,
как привык с детства.00:03:07
Сегодня я готовлю сумаляк
первый раз в жизни.00:03:10
Конечно, я видел, как его готовят.00:03:12
Конечно, каждый год нам приносили или баночку,
или хотя бы одну пиалу00:03:18
в виде угощения от этого сумаляка.00:03:20
Вы знаете, чего я не видел?00:03:22
Я не видел, чтобы это лакомство,
которое готовить очень трудно,00:03:28
хоть кто-нибудь продавал.00:03:32
Оно не продается за деньги.00:03:33
Его можно получить только в виде угощения,00:03:37
либо можно вооружиться казаном,
мясорубкой и терпением.00:03:42
Готовиться это лакомство
будет часов 10-12.00:03:46
И я отлично понимаю, что никто из моих подписчиков
не повторит этот рецепт.00:03:52
Тем не менее я должен его показать,00:03:55
потому что он должен остаться
в истории,00:03:59
потому что он должен быть зафиксирован,00:04:01
потому что он должен войти в мои книги,00:04:03
потому что этот рецепт - очень важная веха
в изучении истории кулинарии.00:04:09
Я только что показывал вам каравай
роскошного пшеничного белого хлеба.00:04:15
Сумаляк был первым шагом на пути
к пшеничному хлебу.00:04:22
Мы еще поговорим об этом,00:04:23
а пока я перемалываю пророщенную пшеницу
через крупную решетку мясорубки.00:04:30
Вы знаете, как это пахнет?00:04:31
Это пахнет жизнью, потому что за эту неделю
произошло чудо:00:04:37
жизнь из семени возродилась.00:04:40
Собственно говоря, мы и празднуем Новый год,
как возрождение жизни,00:04:44
новый день, новый период.00:04:47
На этих двух подносах уместился
всего лишь навсего 1 кг пшеницы.00:04:53
Не надо, чтобы зерно лежало
в несколько слоев,00:04:56
1,5, максимум 2 слоя, не больше того.00:05:00
А теперь здесь, наверное,
2,5-3 кг вот этих ростков.00:05:06
То есть к тому 1 кг биологически активного вещества
просто-напросто добавилась вода.00:05:13
А сейчас вот в это месиво из проросшего пшеничного зерна,
корешков, ростков00:05:19
необходимо добавить еще воды,00:05:22
потому что ни сумаляк, ни хлеб,
ни какую другую еду для человека00:05:28
невозможно приготовить без воды,
без хорошей воды.00:05:33
А у меня сегодня вода
не просто хорошая, а отличная.00:05:37
Вода, которая называется "Tassay",00:05:40
из Казахстана, из предгорий Тянь-Шаня,00:05:44
как раз из тех мест, где люди исстари
готовили сумаляк.00:05:48
Пока необходимо примерно 2 л воды для того,
чтобы развести вот это месиво.00:05:59
Можно было бы прямо вот так процедить
сквозь марлю раствор ожившей муки, ожившего зерна,00:06:07
но у меня есть идея получше.00:06:09
У меня есть кухонный комбайн,
внутри него очень мощные ножи.00:06:12
И я переливаю размоченную пшеницу
в комбайн.00:06:19
Я заранее знаю, что мне скажут.00:06:20
Скажут, мол, раньше комбайнов не было.00:06:24
А вот я не знаю, был ли у моего дедушки
хотя бы ишак с арбой,00:06:28
но зато у меня есть автомобиль.00:06:31
Сел в него, нажал на кнопку,
и машина поехала.00:06:37
Вот теперь есть, что процедить.00:06:39
Впрочем, наверное,
можно было бы и не перемалывать,00:06:41
а обойтись одной только мясорубкой.00:06:43
А тем более, что зерна желательно
пропустить через мясорубку дважды.00:06:59
Вот она, настоящая Аква Вита,00:07:01
а не то, что навыдумывали себе
средневековые алхимики.00:07:04
Кстати, у меня к вам есть просьба.00:07:07
Пожалуйста, не показывайте
этот ролик диетологам.00:07:10
Они ведь народ начнут
вот этим жмыхом кормить,00:07:13
а у нас на это жмых совсем другие планы.00:07:16
Вы понимаете, что содержится в воде,
которую мы сейчас отжали?00:07:20
Там мука, крахмал, там даже белок,
там сахара,00:07:24
там даже немного какого-то жира.00:07:27
Но здесь, в этой перемолотой пшенице
питательных веществ все еще более, чем достаточно.00:07:35
Поэтому я еще раз пропускаю жмых
через мясорубку.00:07:39
Только на этот раз
через самую мелкую решетку.00:07:42
И теперь пшеница раздроблена
настолько мелко,00:07:45
что еще раз ее мучить в каких-то комбайнах,
наверное, смысла нет.00:07:49
Только мясорубку промою, чтобы еще побольше
пшеничного молока вышло из неё.00:07:56
И вот теперь мне понадобится
3 л воды "Tassay",00:07:59
потому что пшеница раздроблена
очень мелко.00:08:02
И вот этих питательных веществ
должно выйти гораздо больше.00:08:07
Я вот думаю, а как же раньше поступали,
когда еще мясорубок не было?00:08:11
Ну, допустим, можно истолочь в ступке,00:08:14
но процеживали, наверняка, обязательно.00:08:18
Значит, это блюдо появилось после того,
как люди научились делать ткани.00:08:26
А теперь из 1 кг пшеничной муки
и из 5 л пшеничного молока необходимо замесить жидкое тесто.00:08:36
Наверное, чуть пожиже,
чем тесто на блины.00:08:41
Наверняка, у кого-то возникнет
оригинальная идея.00:08:45
А что если приготовить просто из муки?00:08:48
Но ведь просто мука не прорастет.00:08:51
А молоко у нас именно из пророщенной пшеницы
с весьма активными биологическими веществами.00:08:59
Из пшеничной муки такого не получишь.00:09:02
В принципе, конечно, можно взять муку,
насыпать ее в казан,00:09:05
залить молоком, размешать лопаткой
и начинать готовить.00:09:08
Но при этом могут остаться комки.00:09:12
Девочки стараются так,
чтобы комков не было.00:09:15
У меня девочек нет,
у меня есть кухонный комбайн.00:09:20
И в этом кухонном комбайне
я сейчас замешу тесто,00:09:23
примерно такое же, как на блины,
может быть, чуть пожиже.00:09:31
Молока получилось довольно много,
поэтому придется замешивать 2 раза.00:09:42
Кажется, тесто размешалось очень хорошо,00:09:44
можно переливать в казан.00:09:46
Под казаном надо развести огонь
из крупных поленьев, из корней, из коряг,00:09:53
чтобы этот огонь очень долго горел.00:09:56
И самое главное, чтобы крахмал
превратился в кисель.00:10:01
А теперь в руки деревянную лопатку
либо палку и помешивать беспрестанно.00:10:16
Но чтобы крахмал все-таки
не прилип ко дну,00:10:20
в казан опускают камушки.00:10:21
Да не такие, конечно,
а вот такую округлую речную гальку.00:10:26
Здесь нет таких.00:10:28
Вот выбрал, какие есть, эти и насыпем.00:10:35
Я предполагаю, что камешки в казане
раньше были чуть покрупнее,00:10:38
потому что камешки, вообще-то говоря,
заменяли вот этот кухонный комбайн,00:10:44
потому что за счет камушков-то пшеница
и перетиралась.00:10:48
Понимаете, есть только один казан, есть пшеница,
есть вода, и нет жерновов.00:10:56
И люди готовят из пшеницы еду: похлебку,
хлебаво, прообраз, предок хлеба.00:11:08
И вот так 12 часов, и вот так всю ночь.00:11:13
Скажите, пожалуйста,
это у какой же женщины есть столько времени,00:11:18
чтобы 12 часов стоять над казаном?00:11:21
Где выход, в чем секрет?00:11:23
А секрет очень простой.00:11:25
Казан надо взять большой.00:11:27
Это же малыш, всего-то на 20 л.00:11:29
Надо взять казан на 150-200 л, такой,
чтобы в нем дети плавать могли.00:11:35
И тогда вокруг этого казана соберутся
женщины со всей махали.00:11:42
Может быть, 20 человек женщин,
может быть, 25 человек женщин.00:11:48
И каждая будет помешивать по очереди.00:11:51
Потому что, когда женщина помешивает сумаляк
при помощи вот такой длинной палки в казане,00:11:56
это еще и символическое действие.00:11:59
Казан, проросшая пшеница, новая жизнь,
плодородие и деторождение.00:12:08
Вы понимаете?00:12:09
Женщины верят, что у каждой,
кто будет помешивать сумаляк в казане,00:12:13
в этом году родится ребенок.00:12:17
И так сквозь всю ночь.00:12:19
Женщины подбадривают друг друга песнями,
танцами, играми на бубне,00:12:25
поют особые обрядовые песни,
веселые, весенние.00:12:38
А я, ребята, живу в подмосковном кишлаке.00:12:42
Здесь дворов достаточно, женщины есть,00:12:45
только стоять над казаном всю ночь и помешивать,
пусть даже и по очереди,00:12:51
они согласятся вряд ли.00:12:53
Вы знаете, почему я взялся
за эту работу сегодня?00:12:57
Потому что прогресс не стоит на месте.00:13:00
Посмотрите, какая чудесная кастрюля
у меня есть.00:13:03
Вот лопатки для перемешивания.00:13:06
Мы сейчас заполним эту кастрюлю
будущим сумаляком, поставим,00:13:10
и она сама все будет перемешивать,
и сама будет готовить.00:13:14
Жалко только, что обрядовых песен
она не поет.00:13:21
Вот так вот ставим,
крышку прикрываем включаем,00:13:27
и она начинает перемешивать.00:13:28
В казане у нас было довольно много теста,00:13:31
но такая волшебная кастрюлька у меня одна.00:13:34
Но ничего страшного, вот этот миксер
умеет делать ровно то же самое.00:13:40
То есть он не просто перемешивает,
но еще и подогревает.00:13:45
Ставим температуру на 110С.00:13:49
Будет перемешиваться, ничего страшного.00:13:51
А если закипит слишком сильно, убавим.00:13:53
Если станет слишком густо,
добавим немножечко воды.00:13:57
Вода у нас есть, время есть,
терпение есть,00:14:02
ничего делать не надо.00:14:03
Вот и все, все варится.00:14:06
Остался только один
очень важный ингредиент - масло.00:14:11
В Узбекистане обычно наливают
растительное масло, хлопковое.00:14:17
Да, в Узбекистане,
да и вообще в Средней Азии,00:14:19
даже те, кто идеально владеют
русским языком,00:14:23
произносят именно так, хлопковое.00:14:25
А вот составителям словаря следовало
посоветоваться с нами,00:14:29
с теми, кто это масло с детства ел.00:14:33
Здесь тесто из 0,5 кг пшеницы
и 0,5 кг муки,00:14:36
и здесь тесто из 0,5 кг пшеницы
и 0,5 кг муки.00:14:40
По 250 г масла примерно, на глаз, конечно.00:14:46
Только я наливаю не хлопковое,
я наливаю что-то получше.00:14:51
А сюда хочу попробовать
вообще налить топлёное.00:14:55
И меня удивляет,00:14:57
почему в Узбекистане никто не пробовал
ни разу приготовить именно с топлёным маслом?00:15:02
Положите сливочное, оно пригорит,00:15:05
а вот топлёное 250 г мне интересно
будет попробовать.00:15:15
Всё, отдыхаем.00:24:10
Лишь под утро стихает звук бубна, песни,00:24:13
а под казаном гаснет огонь.00:24:17
И тогда казан укутывают теплыми одеялами,00:24:20
чтобы сумаляк остывал
очень-очень медленно.00:24:26
Тогда он еще набирает густоту.00:24:29
Мы поступили точно так же.00:24:30
Мы перелили сумаляк в небольшую емкость,00:24:34
и он остывает уже добрых 6 часов.00:24:39
Впрочем, все еще горячий, все еще теплый.00:24:45
И именно такой теплый сумаляк начинали
раскладывать по утрам для соседей,00:24:52
в подарок, в качестве угощения.00:24:55
Какие-то женщины, которые принимали
участие в приготовлении,00:24:58
несли к себе домой по небольшой кастрюльке.00:25:02
А тем, кто не мог принять участие,00:25:03
раздавали либо в стеклянных баночках,
либо вот в таких косушках.00:25:08
Это на целую семью.00:25:10
А одному человеку хватит немного,
хватит одной пиалушечки.00:25:15
Идите сюда.00:25:17
Полюбуйтесь, в какое чудо превратилось
пророщенное пшеничное зернышко.00:25:25
Удивительно, белая мука,
почти белое пшеничное молоко,00:25:31
много-много часов старательной,
очень аккуратной термообработки.00:25:37
И в результате сахара,
которые содержатся в пшеничном зернышке,00:25:42
карамелизируются, меняют цвет,
а варево меняет консистенцию.00:25:48
А по домам-то уже ждут, по домам-то
уже чай заварили,00:25:53
потому что вот-вот принесут
не просто лакомство, а принесут сладость.00:25:59
Да-да, хороший сумаляк бывает
очень приятного кисло-сладкого вкуса.00:26:07
Кто попробует в первый раз, не поверит,00:26:09
что сумаляк приготовлен из одной
только пшеницы, из одной только муки00:26:15
и из небольшого количества масла.00:26:26
Погодите, я должен договорить до конца.00:26:30
Я должен договорить до конца,00:26:32
сдерживая восторг, который меня охватывает.00:26:38
К сумаляку не подают ничего,
кроме чая и горячей лепешки.00:26:44
Ведь лепешки тоже начинают
выпекать еще затемно,00:26:48
а тесто ставили еще с вечера.00:26:50
И горячая узбекская лепешка
к утру готова, то, что надо.00:26:58
И вот удивительно, ведь то,
что мы приготовили,00:27:00
это разновидность хлеба,
хлеб в жидком виде, хлебово, похлебка.00:27:07
А подают ее все же именно с хлебом.00:27:10
Дома может быть, что угодно: мёд, каймак,
варенья какие угодно, сливочное масло,00:27:16
но на этот завтрак,
когда приготовили сумаляк,00:27:20
не надо ничего, только хлеб и горячий чай.00:27:25
Наливают с уважением,
чтобы вы подольше посидели,00:27:29
чтобы мы подольше насладились вашим обществом,00:27:32
сладкой беседой и смакованием сумаляка.00:27:37
То ли мне показалось, то ли не знаю что.00:27:43
Вы понимаете, что такое сумаляк?00:27:46
Сумаляк - это как для русских людей
кулич на Пасху, раз в году.00:27:51
Но поскольку мы сами сумаляк
никогда не готовили,00:27:54
разумеется, все соседи, знакомые,
какие-то дальние родственники00:27:58
старались нас угостить сумаляком.00:28:01
Поэтому каждый год мы пробовали
сумаляк не 1 раз,00:28:04
2, 3, а иногда 4 раза.00:28:06
Мы уже переехали сюда в Москву,
а нам сумаляк присылают каждую весну в баночках.00:28:13
Сумаляк может храниться 3-4 дня
в холодильнике, неделю и даже 10 дней,00:28:17
но съедают его обычно гораздо быстрее.00:28:21
Итак, я хочу попробовать.00:28:36
Пусть простят меня все те добрые люди,
которые угощали нас сумаляком.00:28:42
Пожалуйста, не прекращайте,
угощайте нас и дальше.00:28:45
Готовить сумаляк очень трудно.00:28:48
Но тот сумаляк, который получился
у меня прямо с первого раза...00:28:58
Лучшего я за свою жизнь не пробовал.00:29:08
Вот это то, что называется
"пальчики оближешь".00:29:13
Дорогие друзья, с наступающей
весной вас, с Наврузом.00:29:18
Желаю всем крепкого здоровья.00:29:20
Желаю, чтобы все невзгоды
миновали ваши дома,00:29:23
чтобы всегда в ваших домах
пахло горячим хлебом,00:29:26
чтобы всегда было в вашем доме
лакомство для угощения дорогих друзей,00:29:31
для угощения детей, внуков
и, конечно же, пожилых людей тоже.00:29:36
Пожилые люди, как дети.00:29:38
Им надо отнести сумаляк в первую очередь.00:29:42
Ну, а я желаю вам всем больших успехов.00:29:45
И, конечно же, как всегда,
приятного аппетита!Описание:
Весной прорастает пшеница. Из самых маленьких, еще беленьких ростков, с самых древних времен люди варили густую похлебку, которую называют кто сумаляк, кто саманак, кто еще как-то, но это неважно, потому что главное это суть - весеннее лакомство, весеннее чудо, таинство пробуждения природы и появления новой жизни! Что бы не случилось с Ютубом, лучше подписаться здесь https://dzen.ru/stalic или здесь: https://ok.ru/stalic - так мы не потеряемся, поторопитесь. Телеграм ► https://t.me/stalic Добро пожаловать на официальный YouTube канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg?sub_confirmation=1 Социальные сети: Инстаграм ► https://www.facebook.com/unsupportedbrowser Телеграм ► https://t.me/stalic Официальные сайты ► https://stalic.ru/ - интернет магазин с моими книгами ► https://stalic.livejournal.com/ - мой старый блог, рецепты и фото
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "Сумаляк - самое сложное блюдо! Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Азербайджан, Иран и много других"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.