Скачать "ПроСто кухня | Выпуск 101"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252Fnda-eBKQwqM%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F0r2diVHiziI%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F2t4FV54YpX4%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FKaub_UYkks4%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FLB3gyosRnXk%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FPW2GDy79v3o%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FXfue_NVybVE%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FrVHeeuTgxqE%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FtoL2VgHRxK4%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FwUnc0omx648%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FyLKRiv1IaoE%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:05
сегодня на широком экране шедевры00:00:08
советской кухни ремейк жюльена адаптация00:00:11
мимозы и байопика тушеные утки а во00:00:13
владивостоке меня ждут юные пионеры00:00:15
организуем кулинарную дружину имени00:00:18
панкейков00:00:22
[музыка]00:00:27
доброе утро ну что соберем 100 лучших00:00:30
советских традициях закуской номер один00:00:33
на любом приличном за столь и всегда был00:00:35
жюльен принципе если попросить любую00:00:37
хозяйку со ставшую прошлый век00:00:39
приготовить жульен она сможет00:00:41
но будет ли это вкусно не факт раскрывая00:00:43
все тайны жюльена и готовлю супер00:00:46
вкусный вариант во-первых жюльен это00:00:48
французское женское имя00:00:50
а еще во франции жюльеном называют00:00:52
специальный способ нарезки да такая00:00:54
тоненькая соломка но только в россии00:00:57
жюльеном называют такую сливочное сырные00:01:00
блюда которое подают в кокотницы00:01:02
вот не знаю откуда честно говоря это00:01:04
появилось ну так вот вообще классический00:01:06
русский жульен готовится с грибами00:01:08
сливками и сыром не будем отступать от00:01:11
традиции грибочки это классика не00:01:13
забывайте они сильно ужариваются поэтому00:01:15
нарезка должна быть примерно вот такая00:01:18
следующий ингредиент классика для00:01:20
жульена репчатый лук я буду все нарезать00:01:22
кубиком чтобы было удобно потом есть в00:01:24
ссср в жюльен иногда добавляли курицу00:01:27
но я сделаю круче мой жульен будет с00:01:29
мясом а именно с индейки я выбрал филе00:01:31
бедра индейки энди light богатая белком00:01:34
красное мясо индейки очень питательно00:01:36
легко готовится и получается нежным и00:01:39
сочным с ним жюльен будет обалденно00:01:41
вкусно сейчас его нужно нарезать00:01:43
небольшим кубиком с индейкой необычно с00:01:46
индейкой будет полезней вкуснее все00:01:48
нарежьте аккуратненько будет очень00:01:50
красиво выглядит все быстрее00:01:51
приготовится будет классно смотреться у00:01:54
меня будет довольно таки много жюльена00:01:56
если я буду его готовить на 1 сковородке00:01:58
то у меня не получиться все как следует00:01:59
обжарить поэтому я взял две сковородки00:02:02
чем жирнее жульен тем он вкуснее00:02:05
это главный закон поэтому маслица00:02:07
добавим побольше00:02:08
на одну сковородку закидываем лук а на00:02:11
другую индейку слегка обжарили лучок и00:02:14
забрасываем грибы чтобы жулин был супер00:02:16
вкусно и правильно сливочное масло можно00:02:20
ли происходит лишь грибочки сейчас00:02:22
начнут сучком становиться мягкие00:02:24
сливочное масло очень впитываться и они00:02:26
будут супер супер вкусные а потом жилье00:02:28
не будут так попадаться такие теперь00:02:30
можно продукты объединить в одну00:02:32
сковородку и ловите пару крутых00:02:34
сюрпризов розмарин индейка грибы и лук с00:02:37
розмарином идеально сочетается листики00:02:40
мелко рубим ножом вот сказали бы в00:02:42
прошлом веке00:02:43
вот увидите в 2019 бегаешь по телевизору00:02:46
будут жюльен из индейки с розмарином00:02:48
готовить все бы поварихи советского00:02:50
времени схватились за голову из коллирую00:02:52
что это такое так быть не может но ведь00:02:54
и тогда и мобильных телефонов не было00:02:56
сказали тогда что можно в социальной00:02:58
сети фотографию жюльена выкидывать и00:03:00
весь мир это моментально увидит а тоже00:03:02
бы никто не поверил а сейчас внимание00:03:05
еще один шефские of grey паприка и00:03:07
необычная паприка копченая паприка00:03:10
сейчас поменяется и цвет и паять супер00:03:13
крутой аромат пару щепоток соли00:03:16
а вот перец сюда добавлять не будем ему00:03:18
тут не место и совершенно классические00:03:20
сливки и опять же напоминаю чем жирнее00:03:23
тем лучше у меня сливки 33 процентные00:03:30
кто помнит скушали на вот я живу так и00:03:33
думаешь что такое там кисленькая такой00:03:35
приятный это сметанка ложку сметаны00:03:38
даже 2 давать вот так перемешиваем и00:03:42
конечно же жюльену нужен сыр твердый00:03:45
правда твердый саму вот эту сливочную00:03:49
массу чуть-чуть сыра выключаем нагрев00:03:52
полностью и перемешиваем нам надо чтобы00:03:55
сыр полностью растворился получился00:03:57
такой сыр на сливочность сметанный соус00:03:59
и вы должны запомнить правильную00:04:02
консистенцию соуса давай сюда00:04:04
жильный в меру плотный вообще идеальный00:04:07
бывает сырую корочку снимаешь и там00:04:09
лужей нет это не желе на борт жюльен00:04:12
обычно в советских ресторанах подавали00:04:14
тарелочка на тарелочке лежит бумажечка00:04:16
на бумажечке стоит такой как кот00:04:18
кокотница маленький кошечек с ручкой00:04:21
металлических но у нас круче мы сделаем00:04:23
вот таких порционных формочках00:04:25
равномерно распределяем жильем смотрите00:04:28
на телевизор вы внимательно смотрите а00:04:30
кто-то у вас на кухне смотрит00:04:31
невнимательно хотите чтобы тот кто на00:04:33
кухне обратил на вас внимание вот так00:04:35
вот00:04:36
готовится настоящий жюльен посыпаем00:04:38
сверху сыром и надо теперь отправить00:04:41
этот жюльен духовку главное чтобы вот00:04:44
эта корочка правильно подпи классе и00:04:46
закормили за валось ставьте где вот00:04:48
максимальный нагрев00:04:52
так ну а теперь какой же лент без грелок00:04:54
лучше взять обыкновенный батон нарезаем00:04:56
потом ломтиками и убираем горочку над00:05:00
решеточку двигаете и прям на нее 1 200:05:03
грядочки быстро подсохнут00:05:05
со всех сторон будут хрустящие буквально00:05:08
пять минут и все готово00:05:13
ахромат так как supercars00:05:15
корочка хрустящая подпи класс прям00:05:18
сырная тверденький00:05:20
зрелище бесподобное научу зрелище над00:05:22
пробовать00:05:25
[музыка]00:05:35
с сыром но ваши книги такой аромат00:05:38
бесподобная да все паприка с розмарином00:05:40
сделали свое дело00:05:43
мари но давайте попробуем скорее00:05:48
[музыка]00:05:52
засосало желе лодки от молодец видимо00:05:55
очень вкусно ну что скажешь класс а я00:05:58
очень вкусно00:05:59
что ни говори в ссср знали толк в00:06:02
закусках этот рецепт стоит того чтобы00:06:04
передавать его из поколения в поколение00:06:08
чтобы приготовить жульен с индейкой00:06:11
необходимо филе бедра индейки шампиньоны00:06:13
лук сыр сливки сметана сливочное масло00:06:17
растительное масло копченая паприка00:06:19
розмарин и хлеб жульен с индейкой а00:06:22
также другие мои фирменные рецепты вы00:06:24
найдёте на сайте просто . сети сид точка00:06:26
ру00:06:30
а теперь салатик любимый салат советской00:06:33
перестроечный и постперестроечный эпохи00:06:35
кто угадает какой ну вашей оси ну нет00:06:43
еще варианты друзья ну что мимозу то00:06:47
никто вспомнить не можешь что мимоза00:06:50
правильная конечно мимоза сейчас00:06:53
приготовлю самым вкусно мимоза на свете00:06:55
она будет как бы внешне и по вкусу00:06:57
напоминать всем родную понятную мимозу00:06:59
но у меня есть нюанс на нюансе который00:07:02
сделает ваши мимозу реально круче чем00:07:05
все остальные виайпи мимозы понятно00:07:07
объяснил первым делом приготовим00:07:08
картошку и морковку как обычно делают00:07:11
берут у валят и у вас получается овощи00:07:12
такие вываренные и невкусные я овощи , и00:07:15
вам уже об этом много раз рассказывал00:07:17
берем фольгу в сюда кладем картошечку00:07:20
морковку00:07:21
свеже молотого перчика немножко соли в00:07:26
чуть-чуть растительного масла00:07:28
петрушка листики я оставлю для нашего00:07:31
салата а использовать буду для запекания00:07:34
ваще только стебли вот эти части00:07:36
это самое вкусное и это очень рамат на и00:07:39
заворачиваем и отправляем на часов в00:07:41
духовку00:07:45
оба если мягкие овощи значит они готовы00:07:50
картошечка а как классно пахнет читая00:07:53
жирненькое срочно горячо бездельничаешь00:07:56
давай вставай честь очищаешь потихонечку00:07:59
так как00:08:01
давай00:08:04
у нее нет по кругу00:08:08
понятно давай честь самый спорный00:08:10
ингредиент мимозы кто-то его добавляет00:08:12
кто то нет это количество всегда делится00:08:14
ровно пятьдесят на пятьдесят я а00:08:16
репчатым луки кому-то это нравится кому00:08:19
то нет мы добавим мы сделаем вас супер00:08:21
нежным режем лук мелким кубиком как00:08:24
сделать клуб чтобы он не был таким00:08:25
ядреным и устроил всех показываю00:08:28
заливаем кипятком лук когда он как бы по00:08:31
два рифа слегка супер лукаво ядреного00:08:33
аромата и вкуса не будет теперь надо лук00:08:36
процедить00:08:37
[музыка]00:08:40
she лукавая вода была гадость какая00:08:45
покажу вам еще одну крутую фишку вот00:08:48
книга это гордость совсем скоро появится00:08:51
во всех магазинах это лучшие рецепты00:08:54
просто кухни 2 сезона моя гордость00:08:56
просто кухня стс00:08:58
а теперь главная героиня салата рыба00:09:00
обычно используют рыбу консервированную00:09:03
в банках но я вам обещал для api мимозу00:09:05
обещал смотрите я добавлю туда поняли00:09:11
ах это скумбрия горячего копчения черт00:09:15
побери рыбу надо почистить это просто сделать00:09:17
руками никаких ножей00:09:19
аккуратненько отрываем шкурку кожу00:09:21
достаете косточки в этой рыбе они00:09:24
крупные они легко отходят их видным а00:09:26
как в аромат классный филе скумбрии00:09:29
готова давай мэри вижу тащишь овощи00:09:32
мнимом молодые дал опять спасибо быстро00:09:35
справилась шустренько теперь по классике00:09:37
овощи надо натереть00:09:39
и натираем их на крупной терке бывает00:09:41
мимоза лепешка а бывает мимоза воздушная00:09:44
так вот надо учиться делать мимозу00:09:46
воздушную так чтобы оно таяло во рту00:09:48
чтобы она такая прямо рых линька я была00:09:50
и вот видите морковку я натер все вот00:09:53
как она воздушная осталось так и пускай00:09:55
остается вот не трогаем и и картофель00:09:58
натираем также на крупной терке00:10:02
у меня есть шесть предварительно00:10:05
отваренных и из отделяем белок от желтка00:10:07
желточек00:10:08
откладываем в отдельную тарелочку как00:10:10
раз именно из-за жил .00:10:12
салат мимоза называется мимозой кто не00:10:15
загуглите пожалуйста фотографии цветочка00:10:17
мимоза вот так вот выглядят мимоза00:10:20
сверху салат должен выглядеть как цветок00:10:22
мимозы белок пропускаем через терку а00:10:24
теперь соус вы обычно что используете00:10:27
правильно майонез а я вам покажу как00:10:30
сделать соус круче и у меня будут три00:10:32
ингредиента первое это сметана да да не00:10:34
удивляйтесь она даст кислинку и нежность00:10:36
дальше конечно майонез без него здесь00:10:39
сто процентов никуда ну и третий00:10:41
ингредиент пока не покажу00:10:42
смешиваем майонез и сметану в миске а00:10:45
вот теперь тот самый секретный00:10:46
ингредиент это горбуша собственном соку00:10:50
да нет это не горбуша это же скумбрия00:10:52
вытаскиваем из скумбрии косточки00:10:54
отправляем соус00:10:55
[музыка]00:10:57
и нарубаем оставшиеся листья петрушки и00:10:59
как следует00:11:01
всё качественно перемешиваем00:11:05
[музыка]00:11:07
вы думаете все на этом мои фишечки00:11:10
закончились я успокоился нет мы добавим00:11:12
наш салат немножко полезности и00:11:14
клетчатки мне нужны листья салата00:11:16
айсберг от белой даче сочные сладкие эти00:11:19
листики уже вымытые и обсушенные айсберг00:11:22
хорош в любом салате или горниле закуски00:11:24
или сэндвичи анашу ретро мимоза он00:11:27
сделает модной и современной нам нужно00:11:30
их слегка порубить ножом это будет наш00:11:32
первый классный слоем собираем салат00:11:38
нужно разъемная форма первый слой листья00:11:41
салата как и обещала соус00:11:46
картофель главное не прессовать его он00:11:48
быстро слипается в но что в картофеле00:11:50
много крахмала будьте нежны с ним потом00:11:56
еще немножко соуса добавим морковь00:12:02
опять чуть-чуть соус теперь рыба00:12:05
рыбу и рвем руками небольшими кусочками00:12:08
то есть надо постараться чтобы она00:12:10
покрыла равномерно весь слой сверху на00:12:13
рыбу выкладываем лук00:12:16
остатки соуса два финальных слоя00:12:19
желтое будет на белом поэтому сначала00:12:21
белок когда у вас будет равномерный00:12:23
белый слой на нем желток будет очень00:12:25
красиво смотреться00:12:28
и натираем аккуратно желточек сверху по00:12:30
всей площади00:12:31
как будто цветок мимо зону силу00:12:35
встречайте виайпи мимоза в лучших00:12:38
традициях просто кухни00:12:40
вот эта штука не может быть невкусный00:12:46
оболдино00:12:48
вкусно давайте похлопаем утру салат00:12:51
ковать для vi api мимозы потребуется00:12:57
скумбрия картофель морковь00:13:00
яйца лук салат айсберг сметана майонез00:13:04
консервированная скумбрия растительное00:13:06
масло петрушка и укроп00:13:10
я во владивостоке и сегодня супер00:13:13
ответственный день научу детей готовить00:13:15
то что они любят больше всего привет00:13:17
саша00:13:18
[музыка]00:13:19
моряки и учимся ходить в море но также00:13:23
хотим научиться готовить мы на берегу00:13:27
японского моря в детском лагере океан00:13:29
здесь отдыхает дети со всей россии00:13:31
сейчас у ребят урок парусного спорта00:13:34
а затем я им покажу кулинарный00:13:36
мастер-класс детский лагерь и сегодня00:13:39
актуальны только уже не пионерский а вот00:13:41
такие по интересам гребцы весла00:13:45
отберешь00:13:51
массаж у вас на основе вернули00:13:56
вера вот это романтика чувствовать себя00:13:58
гребцом по фамилии грибу блин00:14:02
1 гребцы весла разобрать00:14:10
close пошли готовиться после такой00:14:13
физкультминутки самое время подкрепиться00:14:15
ничто так не восстановит силы ребят как00:14:18
обожаемый всеми детьми панкейки будем00:14:21
одних делать с креветками00:14:22
а другие сделаем шоколадной пастой одна00:14:24
команда займется тестом а другая00:14:26
начинками вы-то очистите креветки берете00:14:28
креветочку ну давайте голову кидаете ли00:14:31
он потом берете панцирь сюда нажимаете и00:14:35
у вас получается вот так вот креветочку00:14:38
получается парнем делаем тесто наливайте00:14:43
сюда три с половиной литра молока на00:14:47
литр молока00:14:48
идет 4 яйца сколько яиц надо 1400:14:52
красавчик белки отделяем от желтков и00:14:55
взбиваем до пены00:14:56
[музыка]00:15:00
меня смотреть мы не так так не забьешь00:15:03
на руках00:15:07
от и замешивают и те надо чтобы яйца00:15:09
прям растворились сразу добавляем00:15:12
немного соли и обязательно сахар это00:15:16
сода пищевая00:15:17
в этих панкейках она должна быть00:15:19
благодаря соде они получатся пышные не00:15:22
такие чуть-чуть пористые примерно чайная00:15:24
ложка на литр молока муку замешиваем00:15:28
потихоньку00:15:31
ритуально подумайте зачем у белки00:15:34
отдельно спилят00:15:35
есть идея00:15:38
бисквит да потом что фишка вот этот00:15:42
белок самом конце замешивается в тесто00:15:45
аккуратно и тогда тесто становится кукла00:15:47
воздушное когда вы и вы начинаете жарить00:15:49
у вас а ну прям жить тесто готово00:15:51
креветки почищены и даже нарезаны00:15:53
осталось сделать souls моего сделаем на00:15:55
основе сливочного сыра добавляйте сюда00:15:58
сливки и качественно перемешиваете нам00:16:00
надо чтобы он был такой как бы жидкий00:16:02
сливочный однородный крем00:16:03
а теперь фишка номер один любимый00:16:05
местный продукт по парочку ты любитель00:16:07
нет все жители владивостоке ли вы00:16:09
побороть и потом вам нужно папоротник и00:16:11
укроп мелко нарубить и замешать в этот00:16:13
сливочный сыр молодцы пионеры быстро00:16:15
работают делаем сладкую начинку из00:16:17
шоколадной пасты туда добавим немножко00:16:19
молоко чтобы она такая пожиже было вот00:16:22
это знаете что такое ребят вы знаете что00:16:24
такое кто из владивостока это называется00:16:27
кишмиш это только здесь такая штука00:16:29
растет и это не виноград отдали00:16:31
восточный крыжовник режем его колечками00:16:35
[музыка]00:16:38
все готово начинаем жарить up00:16:44
креветки00:16:45
уфа00:16:47
боб теперь берете сливочный сыр00:16:50
чуть-чуть промазываете сверху00:16:53
следующий фанки и так несколько слоев00:16:56
получился панкейков креветочный тортик00:16:58
вроде как научил ребят панкейки делать а00:17:01
сейчас проконтролирую посмотрел как они00:17:03
справиться самостоятельно00:17:05
поменьше центр эти панкейки будут00:17:12
сладкими поэтому в центр выкладываем00:17:14
кишмиш 8 какой-то классный фанфик00:17:18
смазываем готовый панкейк шоколадным00:17:20
соусом и также собираем в тортик готово00:17:23
посмотрите кино классовым крис от00:17:25
аппетитные пионервожатая классно00:17:28
смотрится очень красив эти вилки давайте00:17:31
пробовать00:17:33
за отличную начинку панкейков всем00:17:36
пионером лагеря вы нашу благодарность00:17:38
хотите чтобы я приехал именно ваш город00:17:40
тогда оставляйте заявки на просто .00:17:43
сидиси точка ру00:17:44
я приеду к вам00:17:53
самым душевным горячим блюдом в ссср00:17:56
долгое время считалась тушеная утка в00:17:59
утятница она до сих пор вызывает ностальгию тех00:18:02
кто застал те времена00:18:03
но нам ничего не мешает перенести это00:18:05
роскошное блюдо из прошлого в настоящее00:18:07
и придать ему говорит 21 века скоро00:18:11
узнаете что засунуть в утку чтобы она00:18:13
получилась сказочный00:18:18
советский союз в прошлом но советская00:18:20
кухня не закончится никогда00:18:22
ведь что может быть вкуснее жюльена00:18:24
мимоза и тушеной лодки только тушеная00:18:26
утка от белькович осмотрите00:18:29
вот наша утка ведь она такая современная00:18:31
красивая маленькая утка бывает00:18:34
фермерское бывает дикая у нас сегодня00:18:36
обычная фермерская если утка супер00:18:38
волосата или перья00:18:40
приятное то можно воспользоваться00:18:42
пинцетиком и лишний период достать00:18:46
рекомендую слегка под мариновать чтобы00:18:48
она стала вкусная и ароматная достаточно00:18:50
просто присыпать и и небольшим00:18:52
количеством соли слегка поперчить важный00:18:56
такой набор специй называется00:18:58
хмели-сунели супер супер00:19:00
за штуку шутер труды бельдиби а это00:19:04
наверное кориандр курам ну супер пахнет00:19:07
обсыпаем специями немного растительного00:19:09
масла и легкий массаж крылышки грудку00:19:12
ножки массажик и делаем такое чтобы она00:19:15
вся пропиталась стола красивая такая00:19:17
золотит некая было так себя стал от мула00:19:20
. симпатичная отправляем ее в сторонку и00:19:23
занимаемся начинкой и начинка станет00:19:26
коронным номером я решил внутрь утки00:19:29
добавить в сезонные классные продукты00:19:31
здесь у меня а его и репчатый лук все00:19:33
эти ингредиенты внутри утки начнут00:19:35
готовиться пропитываться утиным соком и00:19:37
жиром и это будет очень классно гарнир и00:19:39
также из этих ингредиентов будет тоже00:19:41
сок выделяться и пропитывать утку а его00:19:44
это вообще родственника яблоко и00:19:45
родственик груши00:19:46
просто как яблоко есть практически00:19:48
невозможно было что его довольно таки00:19:50
кисленькая но самое главное она твердая00:19:53
и сильно вяжет00:19:58
прям сначала сочный вкус груши00:20:00
потом яблоко а потом начинать такая00:20:03
терпишь во рту и все держит и уже00:20:05
практически невозможно разговаривать но00:20:08
главный секрет этого фрукта то что после00:20:10
приготовления а его становится такая00:20:13
классная совершенно меняется все00:20:15
свойства появляется вкус сладость по00:20:17
снимкам мягкость а его и лук нарезаем00:20:19
крупными кусками и нам нужно все это как00:20:21
следует обжарить и сейчас никак нельзя00:20:24
лучше пригодится оливковым маслом борщ и00:20:26
с classic терпкий аромат отборных00:20:29
испанских оливок придаст европейский00:20:31
колорит нашему родному любимому блюду00:20:33
наливаем небольшое количество масла00:20:36
на горячую сковородку00:20:40
возьму добавляем лук00:20:42
а в другую а ему00:20:46
так чуть-чуть можно посолить дым00:20:49
капельку пара минут и снимаем с нагрева00:20:53
также гарнир у меня будет состоять из00:20:55
квашеной капусты и варено-копченый00:20:58
грудинки всего 100 грамм и у блюдо00:21:00
появится обалденный аромат00:21:04
а вот теперь мне нужно королева всей00:21:06
посуды утятница знаете почему она такую00:21:08
форму потому что туда должна влезать00:21:10
утка целиком я готовлю на варочной00:21:13
поверхности become она снабжена00:21:15
технологий энди flex которая позволяет00:21:17
объединить несколько зон нагрева в одну00:21:19
большую и использовать посуду00:21:21
нестандартной формы например утятницу00:21:23
это очень удобно потому что дно посуды00:21:26
будут прогреваться равномерно все время00:21:28
готовки наливаем небольшое количество00:21:30
растительного масла на дно участница00:21:32
и обжариваем варено-копченая грузинку00:21:36
жирок выталкивается и появляется супер00:21:39
классно аромат а затем закидываем туда00:21:41
квашеную капусту прямо с рассолом00:21:43
баночки нашу русскую родную00:21:53
капуста вкусный ангар после того как00:21:56
капуста нагрелась я беру половину00:21:58
перекладываю в тарелку сейчас увидите00:22:00
для чего нужна начинить начинкой утку00:22:02
положительно капусту оставшийся капустой00:22:06
закрытию сверху и тогда быть все00:22:07
равномерно правильно тушится плотно00:22:10
фаршируем утку а его и луком вот это вот00:22:14
отверстие чтобы она не раскрывалась и у00:22:16
. готовить равномерно берём деревянную00:22:18
шпажку и так вот слегка фиксируем кожу00:22:22
[музыка]00:22:25
кладем утку аккуратненько оставшийся00:22:28
капустой покрываем ее сверху ну и чтобы00:22:32
совсем сбалансировать вкус и добавить00:22:34
жидкости у меня есть маленькая фишечка00:22:36
это яблочный сок закрываем и тушим на00:22:39
медленном огне полтора часа капусточка00:22:46
же мягкая все кипит все готовятся запах00:22:49
обалденный какой я думаю примерно час00:22:51
пятнадцать и наша утка будет готова00:22:54
ребята утка готова классно меня карамата00:22:58
какое ну . вкусненькое набираемся терпения00:23:01
ждем еще час утка должна остыть00:23:04
все 45 минут я выдержал терпение больше00:23:07
нет00:23:10
классно мягкая тушеная утка здесь00:23:13
капуста варено-копченая грудинки00:23:16
много-много ссылка00:23:17
честно я не могу больше говорить все00:23:18
начинает резать потому что невозможно00:23:20
стать беречь их хороший острый нож и00:23:22
разрезаете утку на 2 часть папа смотри00:23:26
какая его слугам стала мягко и сочная00:23:28
косточка наш были зла ткут это говорит о00:23:31
том что утка как следует протушилась00:23:32
будет 5 во рту00:23:33
а его и лук перекладываем в тарелку00:23:35
отрезаем самый сочный кусочек утки00:23:38
немного капусточки и приятного аппетита00:23:40
[музыка]00:23:44
и капусты кафе это надо все вместе есть00:23:49
сначала одну потом второе по одной трети00:23:51
пота моему потому утку капусту капуста и00:23:53
вулкана пациенток перемешивать00:23:55
перемешивать есть это супер рецепт00:23:58
ребята00:24:02
для тушеные утки понадобится утка00:24:05
квашеная капуста а его лук варено00:24:08
копченая грудинка яблочный сок00:24:10
растительное масло оливковое масло и00:24:12
хмели-сунели00:24:13
сейчас модно спорить плохо было в ссср00:24:16
или хорошо я знаю одно00:24:18
иногда там было очень вкусным можем00:24:20
повторить следить за проектом наших00:24:22
социальных сетях00:24:24
[музыка]Описание:
Сегодня в программе канала СТС Просто кухня: Здесь был СССР! Сегодня на широком экране шедевры советской кухни. Блюдо № 1 - Жюльен Блюдо № 2 - Мимоза Блюдо № 3 - Утка с квашеной капустой
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "ПроСто кухня | Выпуск 101"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "ПроСто кухня | Выпуск 101" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "ПроСто кухня | Выпуск 101"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "ПроСто кухня | Выпуск 101" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "ПроСто кухня | Выпуск 101"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "ПроСто кухня | Выпуск 101"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.