Скачать "Соус «Весна» | Высший пилотаж"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: 3 блюда из курицы | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон Следующее видео: Жареная картошка с шампиньонами | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Жареная картошка с шампиньонами | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Жареная картошка с шампиньонами | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Канал: Телеканал ЕДА

3 блюда из курицы | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон

3 блюда из курицы | Кухня по заявкам | Илья Лазерсон

Канал: Телеканал ЕДА

Плов | Узбекская кухня

Плов | Узбекская кухня

Канал: Телеканал ЕДА

Пирог «Слойка Вульфа» | Дежурный по кухне

Пирог «Слойка Вульфа» | Дежурный по кухне

Канал: Телеканал ЕДА

рецепты

кулинария

телеканал Еда

лазерсон

вторые блюда

десерты

выпечка

напитки

приготовление еды обед завтрак ужин еда

кулинарные рецепты

рецепт приготовления

способ приготовления

как приготовить

что приготовить

готовлю

видео рецепты.

соусы

какой соус выбрать

что подать с куриной печёнкой

чем удивить гостей

00:00:10

[музыка]

00:00:16

сегодня у нас весна господа может быть и

00:00:20

не весна конечно на улице

00:00:22

всякое бывает но соус называется весна

00:00:25

это французская классика весенне соус

00:00:30

потому что во франции еще есть суп

00:00:32

весенний вот а это соус весна или соус в

00:00:36

я больше люблю говорить соус весна вот

00:00:38

коротко и ясно

00:00:39

так что друзья мы сейчас приступим к

00:00:42

изготовлению самого

00:00:43

соуса десна ну что ж часто соус

00:00:47

начинаются с шалота французские с лука

00:00:51

или сша лотом на сегодня шалот я всегда

00:00:53

радуюсь когда у меня есть шалот потому

00:00:56

что это такой более знать или

00:00:57

классический лук чем обычный репчатый

00:01:01

лук я сейчас его вот так бережно

00:01:05

помою шалот да он частенько имеет такой

00:01:10

немного фиолетовый цвет вот шалот

00:01:13

почищен и я сейчас его миленького мелко

00:01:19

аккуратно нарежу мелким кубиком

00:01:29

теперь я нарежу еще один ингредиент

00:01:35

который называется бекон тоже

00:01:40

сравнительно мелко я его

00:01:46

нарежу

00:01:49

чтобы соус был однороднее вот запахло

00:01:56

хорошо беконом и теперь шампиньон тоже

00:02:04

нарежу его тщательно мелкими кубиками

00:02:19

очень между прочим такой я бы стал

00:02:22

классическое сочетание сейчас у меня на

00:02:23

доске для

00:02:26

вот франции шампиньон бекон шалот вот во

00:02:31

многих блюдах и даже в некоторых соусах

00:02:35

это сочетание присутствует я еще нарублю

00:02:38

остатки шампиньона уже и даже

00:02:43

измельчу ножку это хороший продукт ножка

00:02:47

шампиньона она не жесткая и нужно ее

00:02:53

использовать вот это такая троица я могу

00:02:58

ее смешать потому что они все

00:03:00

одновременно эти три ингредиента начнут

00:03:02

обжариванием я беру сотейник с толстым

00:03:06

дном в котором аида он не пригорает

00:03:11

нагрею его и сюда пойдет хороший шмат

00:03:16

масло вот так надо и бекон здесь есть

00:03:21

понимаете весьма жирный еще и маслом вот

00:03:23

так надо значит хороший кусок масла и

00:03:28

вот он сейчас

00:03:31

растопится я буду обжаривать все эти три

00:03:34

ингредиента в масле будет аромат

00:03:37

невероятный стоять на кухне потому что и

00:03:39

шалот и бекона и грибы дают аромат вот

00:03:42

этим ароматом очень вы знаете приятно

00:03:45

дышать ощущать тот аромат

00:03:48

на на кухне вот смотрите вот

00:03:53

масла практически растоплена и теперь

00:04:01

вот так вот пойдет смесь трёх

00:04:05

ингредиентов вот это уже хорошо друзья

00:04:12

это уже очень хорошая смесь и вот сейчас

00:04:18

пойдет запаха я бы к сельдерей

00:04:20

почищу

00:04:26

и нарежу его для того чтобы добавить в

00:04:33

сотейник вот посмотрите как хорошо

00:04:37

прогревается вот это уже аромат пошел

00:04:39

тот о котором я говорил прекрасный

00:04:42

аромат я нарежу немного сельдерея

00:05:00

для того чтобы добавить в сотейник есть

00:05:09

аромат сейчас станет еще более сложным

00:05:12

потому что добавляется сельдерей

00:05:15

вот сейчас я уберу немного нагрев чтобы

00:05:21

на более спокойной температуре

00:05:22

здесь все жарилась и ничего не пригорало

00:05:26

а я тем временем подготовлю и поставлю

00:05:29

рядом с собой две жидкости это это

00:05:33

алкоголь это коньяк это красное сухое

00:05:36

вино

00:05:37

многие классические соус и друзья как вы

00:05:40

понимаете предполагают использование

00:05:43

алкоголя и чем алкоголя не самого

00:05:45

плохого это должен быть не самый плохой

00:05:47

коньяк должно быть не самое плохое

00:05:49

красное сухое вино

00:05:51

поэтому нужно здесь рассказать не

00:05:54

пренебрегать вот этим требованиям того

00:05:58

чтобы только голль был приличный я вижу

00:06:02

что здесь уже бекон начинает слегка при

00:06:07

жаре ваться это то что мне надо и когда

00:06:13

вы знаете друзья когда в классике

00:06:15

используется алкоголь в идее бывает так

00:06:18

что для приготовления блюда используются

00:06:20

два вида алкоголя как правило это бывает

00:06:23

тогда когда один крепкий алкоголь а

00:06:25

другое вино то всегда крепкий алкоголь

00:06:29

вливается раньше то есть я сейчас валью

00:06:31

соответственно коньяк сюда и подожду

00:06:34

чтобы испарился спирт его можно поджигать но я

00:06:39

не вижу в этом смысла это просто такой

00:06:41

внешний эффект не более того спирты и

00:06:43

сами уйдут значит коньяк вот сейчас

00:06:49

уходит

00:06:50

уходит на меня спирт может поставить в

00:06:54

ауре коньяка и теперь когда коньяк

00:06:58

посмотрите сейчас все он уже на

00:07:02

собственно испарился

00:07:03

там остался только вкус алкоголя там

00:07:06

больше нет я сюда вливаю уже конечно же

00:07:08

больше красного вина потому что коньяка

00:07:10

всегда добавляют немножко совсем он

00:07:12

очень сильный по вкусу продукт красное

00:07:14

вино вот так сравнительно много и теперь

00:07:20

друзья моя задача сделать так чтобы это

00:07:24

самое вино

00:07:25

сильно весьма сильно здесь выпарилась

00:07:32

чтобы я заметил что допустим объем

00:07:36

жидкости которая сейчас есть здесь

00:07:38

уменьшился раза в два тогда мы поднимем

00:07:41

вкусы и вина и всех ингредиентов так что

00:07:44

сейчас задача моя просто набраться

00:07:47

терпения потому что на кухне сейчас

00:07:49

будет очень вкусно пахнуть еще и вино

00:07:51

сейчас пахнет тоже немного удаляется

00:07:53

алкоголь но все тоска дубильные вещества

00:07:56

и ароматы на вот красного вина останутся

00:07:59

моим сотейнике посмотрите интенсивное

00:08:02

кипение обеспечена и теперь только остается

00:08:07

ждать когда вино испарится достаточно

00:08:11

сильно я не буду уходить потому что не

00:08:12

дай бог

00:08:13

тут вина немного чуть-чуть упустил и все

00:08:16

сразу же сгорит поэтому лучше заниматься

00:08:19

какой-то работой недалеко от плиты чтобы

00:08:21

одним глазом контролировать содержимое

00:08:24

этого самого сотейник

00:08:28

[музыка]

00:08:36

теперь я добавлю в это выпаривание еще

00:08:40

несколько ароматов я возьму немного

00:08:43

тимьяна

00:08:44

я не буду его снимать с листиков потому

00:08:47

что мне нужен его аромат только я прямо

00:08:48

вот так маленькую веточку тимьяна

00:08:50

положу в это выпаривание я возьму также

00:08:54

у себя здесь немного стебельков петрушки

00:09:00

что мне сейчас важно вкус и забрать в

00:09:05

петрушке вот петрушка и я добавлю сюда

00:09:11

еще веточку другую между прочим

00:09:15

эстрагона вот у меня эстрагон я прямо

00:09:19

как есть вот так бросаю сюда ветку вот

00:09:23

это мне даст сейчас здесь хороший аромат

00:09:27

вот кстати говоря я вижу что вино уже

00:09:30

заметно испарять я могу даже еще немного

00:09:32

добавить чтобы еще больше было цвета

00:09:36

еще больше было вкусом вот сейчас эта

00:09:40

зелень начнет интенсивно отдавать свои

00:09:44

ароматы содержимому кастрюле я буду

00:09:46

держать наготове вилку потому что в

00:09:48

скорем времени я удалю

00:09:50

вот эти крупные фрагменты зелени они

00:09:52

отдадут ароматы а сами по себе они мне

00:09:55

здесь соусе совершенно не нужны и теперь

00:10:01

я возьму миску для того чтобы

00:10:03

подготовить ее к удаленным то сказать

00:10:07

видом зелени когда маленькое количество

00:10:10

соуса готовится то это происходит весьма

00:10:13

быстро здесь очень малые объемы жидкости

00:10:16

поэтому здесь испарения идет интенсивно

00:10:20

вот и если вы даже хотите усилить

00:10:24

скорость испарения можно испарять не в

00:10:27

сотейнике об сковородке там площадь

00:10:29

поверхности больше соответственно в

00:10:31

зеркало испарения выше и тогда все вот

00:10:34

эти вот редуцирования то есть

00:10:37

учение жидких бат с помощью выпаривания

00:10:40

происходит эффективнее как вы понимаете

00:10:42

зелень поработала я могу теперь ее

00:10:45

вылавливать вот так вот это был эстрагон

00:10:51

это был стебелек петрушки

00:10:54

еще фрагмент тимьяна еще фрагмент theme

00:10:58

вот смотрите уже здесь получилось весьма

00:11:00

густая

00:11:01

между прочим база вот сейчас будет

00:11:06

осуществлён один очень интересный прием

00:11:09

друзья этот прием называется

00:11:12

эмульгирование соуса либо его загущение

00:11:14

с помощью сливочного масла

00:11:17

посмотрите до какого состояния довел

00:11:19

соус сейчас здесь уже весьма все густаву

00:11:22

теперь я его подержу еще немного

00:11:24

частично на конфорке

00:11:26

а тем временем возьму немного сливочного

00:11:28

масла и сейчас в виду венчиком сюда

00:11:33

сливочное масло чтобы она не поднялась

00:11:35

наверх а чтобы она смешалась совсем

00:11:39

соусом а это возможно только тогда когда

00:11:41

соус достаточно густой то есть сейчас

00:11:44

будет происходить

00:11:45

ему лидерами в идеале между прочим масло

00:11:47

должно быть очень холодным у меня

00:11:49

сегодня но не холодная но я и так сделаю

00:11:51

хорошо если будете делать вы тем более

00:11:54

первый раз лучше вот на этом этапе иметь

00:11:56

кубики прямо из фризера масло чтобы она

00:12:00

была буквально таки замерзшим это

00:12:04

делается так я сдвигаю базу в сторону

00:12:07

беру венчик закладываю приличное

00:12:12

количество сливочного масла и начинаю

00:12:14

аккуратно вот так вот вмешивать мо без

00:12:18

нагрева это очень важно без нагрева

00:12:21

потому что нагрев может приводить к тому

00:12:25

что этот соус масло отскочит наверх она

00:12:28

не будет смешиваться вот я вмешиваю

00:12:32

масло пока я вижу что масло масло у меня

00:12:36

не отслоилась

00:12:38

и теперь мне остается только посмотреть

00:12:42

как этот соус ощущается на соль и вместе

00:12:52

с тем

00:12:56

понять да нормально потому что соленый

00:13:00

бекон был я соль не добавлял но был

00:13:03

соленый бекон этого достаточно сейчас

00:13:05

немного перца

00:13:13

все соус готов он у меня по стоит пока в

00:13:17

тепле потому что я хочу вам сейчас

00:13:19

показать не на только сам соус как он

00:13:23

готовится он собственно готов там еще

00:13:25

остался один штрих только для его

00:13:27

завершения а блюда вот чем он хорош

00:13:30

потому что я так люблю этот соус что мне

00:13:33

хочется показать это блюдо которое с ним

00:13:35

вот весьма удачно сказать работает я

00:13:38

возьму сейчас опять же сотейник нагрею

00:13:43

его и налью в него кипяток кипяток я в

00:13:50

него налью для того чтобы сварить днем

00:13:56

всего лишь навсего спагетти спагетти

00:14:02

чувствуете да это не итальянское блюдо

00:14:05

это образец того как работает этот соус

00:14:09

прекрасно вот с некими другими

00:14:13

компонентами в италии такого блюда нету

00:14:16

они не додумались до этого блюда а я вам

00:14:19

покажу вот как соус весна прекрасно

00:14:22

работает с таким блюдо который кажется

00:14:26

итальянским я добавлю воду соль теперь я

00:14:32

возьму

00:14:34

куриную печенку куринная печенка она уже

00:14:40

у меня промыта

00:14:42

я сейчас ее немного вот так вот так сушу

00:14:52

теперь я уберу все жилки разрежу каждую

00:14:58

печенку на две доли так удобнее работать

00:15:02

с печенкой вы понимаете что я буду ее

00:15:05

жарить

00:15:07

следовательно надо чтобы оно равномерно

00:15:09

жарилась у меня обратите внимание что я

00:15:13

говорю не печенки

00:15:14

не печени а печенки потому что печень

00:15:18

это орган как печенка это продукт

00:15:22

неправильно говорить куриная печень

00:15:24

надо говорить куриная печенка и вот пока

00:15:29

она вот так вот меня по лежит накрытая

00:15:34

вода для спагетти кипит я пока не

00:15:36

занимаюсь водой я беру сковородку потому

00:15:40

что мне сейчас важно нагреть сковородку

00:15:43

для работы с печенкой

00:15:47

вот вода кипит я ее немного сейчас

00:15:50

сделаю потише и теперь я буду готовиться

00:15:55

к обжариванию печенки вот она об суши на

00:16:01

она должна в меньшей степени стрелять

00:16:02

потому что печенка имеет обыкновение

00:16:04

стрелять немного оливкового масла

00:16:07

сковородку

00:16:13

пока масло нагревается я беру мы ты

00:16:17

шнитт-лук вот у меня есть

00:16:19

шнитт-лук вот здесь у меня доска

00:16:22

оставалась чистой я сейчас на режу

00:16:26

шнитт-лук меленько

00:16:28

для того чтобы добавить его в соус он

00:16:32

только обогатиться такой зелеными

00:16:34

пятнышками и теперь это идет в соус

00:16:46

шнитт-лук соус он сейчас еще обогатиться

00:16:49

вкусом вот этом свежим вкусом таким

00:16:52

весенним действительно вкусом шнитт-лука

00:16:55

вот так сейчас поставлю варить спагетти

00:17:02

я возьму вот так пучочек спагетти варю

00:17:08

спагетти здесь собственно показывать то

00:17:10

ничего сейчас варятся спагетти печенка

00:17:18

идет в сковородку

00:17:27

по первости печенка хочет немного

00:17:29

взрываться сейчас я уже могу посолить

00:17:31

немного поперчить таким черным перцем и

00:17:42

обязательно печенку валью коньяку слава

00:17:47

богу у меня немного коньяка как раз

00:17:49

осталось значит хороший кусок масла и

00:17:54

коньяк

00:18:03

печенку сдвигаю чтобы не было такого

00:18:05

интенсивного нагрева немного петрушки в

00:18:11

печенку я это сделаю с помощью ножниц

00:18:19

печенка готова она сесть как раз дойдет

00:18:24

до готовности пока варятся спагетти

00:18:26

потому что печет должна иметь хорошую

00:18:28

сочность такую соринку легкую вот

00:18:33

подогрев падет спагетти на подходе еще

00:18:39

немного спагетти это хорошая мука я вижу

00:18:43

спагетти очень качественная поэтому мне

00:18:46

будут вариться ещё пару минут тарелочка

00:18:54

вот такая у меня будет сейчас посудина

00:18:57

для подачи блюда с использованием соуса

00:19:02

без на прекрасный соус пусть пакете

00:19:09

дорабатываются пока я подготовлю к себе

00:19:13

еще ближе к себе немного петрушки

00:19:17

которую я потом нарежу

00:19:19

в самого блюда с помощью ножниц вот так

00:19:25

и спагетти

00:19:27

а не откидываются на сито

00:19:32

теперь с добрым немного оливковым маслом

00:19:38

они слабеть и заблестят тогда

00:19:45

выкладываю пучок спагетти на тарелку

00:19:54

это будет небольшая порция я бы сказала

00:19:58

такая знать или

00:20:01

закусочная порция спагетти от небольшая

00:20:03

порция спагетти

00:20:05

подкрутил вилкой теперь идет прямо из

00:20:10

сковородки наверх печенка вот столько

00:20:20

будет достаточно печенки сейчас ее под

00:20:24

работаю сюда и сверху сюда пойдет соус

00:20:37

весна прекрасный соус весна и мы сейчас

00:20:43

обязательно им попадем еще прямо на

00:20:48

тарелку вот так наметим этот соус весна

00:20:54

и теперь

00:20:56

петрушки вот как ляжет так ляжет символ

00:21:06

весны как вы понимаете друзья зелень

00:21:10

и мы конечно же из уважения таскать к

00:21:16

этому классному соусу мы подадим его еще

00:21:20

и отдельно чтобы можно было него

00:21:22

посмотреть моего приятный цвет и при

00:21:27

необходимости добавить его в блюда и так

00:21:37

друзья я сегодня приготовил соус весна я

00:21:40

вам сегодня показал его очень удачное

00:21:43

применение когда он сочетается жареной

00:21:46

печенкой спагетти это всего лишь гарнир

00:21:48

не принимайте во внимание так что этот

00:21:50

соус хорош к жареной печенки

00:21:54

а поскольку на вкус жареной печенки

00:21:56

где-то где-то похоже дичь то он подходит

00:21:59

абсолютно к любой жареная дичь и будь то

00:22:02

птица или будь то такие так

00:22:04

опытные животное так что соус весна

00:22:07

друзья в любое время года относятся

00:22:11

кулинарной классики это несомненный

00:22:14

кулинарный высший пилотаж

00:22:16

а я желаю вам высоких кулинарных полетов

00:22:19

на собственных кухнях

00:22:21

[музыка]

00:22:32

[музыка]

00:22:40

[музыка]

Описание:

Готовим соус «Весна». Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/sous-vesna/ Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 О рецепте: Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная лёгкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и лёгкий аромат трав – великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печёнке. О проекте: Приготовление соусов — мастерство экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и поварское «чутьё». Готовы прокачать свои кулинарные навыки? В программе «Высший пилотаж» Илья Лазерсон научит вас готовить соусы из разных кухонь мира на самом профессиональном уровне. Рецепты на все случаи жизни: В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkSgrvngvH32u6sbJ9hdXJVc Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTdOjksHNfmtvAHQpjK_L4B Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR4hYhGg8-FHsXj3cVUbKj7 Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR2dypfCeKZColXnRnE31-u Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS-dG-fTESbQQibKyM8YGYD Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT8NebPunPF6APZw0xU9_Xw Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTNQVFSv2G2gmtBz0m2IBnO Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT2T8WQEiOP1UvvyE94_aSA Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS_3-cJ69CmrvS6Zor6kQp- Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS8oZQS6FGQnJ5rUYVxwfAa Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkJW_Iprvjv524PD84tSNO Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRiQ1aP77nJRBzdxg6G_TuE Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTABvtain_3OL0cQ8ISej6N Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRBr_WGiZO8K5Ji-GvAzfKu Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQdsG3FzZkBxOFg3qFmvEC2 Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkXykkoZqNkGZvq_Dwd8I7 Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQC0oDsnQnTIECoVkWrxUx_ Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision/playlists?view=1&sort=lad&flow=grid

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Соус «Весна» | Высший пилотаж"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Соус «Весна» | Высший пилотаж" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Соус «Весна» | Высший пилотаж"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Соус «Весна» | Высший пилотаж" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Соус «Весна» | Высший пилотаж"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Соус «Весна» | Высший пилотаж"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.