説明:
В видео представлены рецепты и применения 3-х видов меренги. Французская меренга неплоха для безе, но структура получается не самая лучшая, так же подойдет для украшения шапочки куличей, а для украшения и начинки тортов и пирожных не подойдет. Это самая простая в приготовлении меренга. Швейцарская меренга отлично подходит для безе, очень хороша для начинок, но для украшения не самый лучший вариант, т.к. подсыхает сверху. Итальянская меренга идеальна для украшения и начинок, хорошо подойдет для безе. Однако эта меренга самая сложная в приготовлении и безе сохнет дольше остальных видов. Как обрабатывать яйца - https://vk.com/biscuitcake20?w=wall-199547044_476 Ингредиенты: Французская меренга: Яичный белок – 100г Сах.пудра – 200г Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Швейцарская меренга: Яичный белок – 100г Сахар – 200г Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Итальянская меренга: Яичный белок – 100г Сахар – 200г Вода – 60мл Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Калорийность на 100г - 276 ккал, Б – 3,64г, Ж – 0,06г, У – 67,03г Поддержка канала: карта Mastercard 5536093853677497 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо! Vk - https://vk.com/public199547044 Телеграм - t.me/biscuitcake20 YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCTdUGNTDb2eLYy9NHe_H0rg Rutube - https://rutube.ru/channel/27207410/videos/ Boosty - https://boosty.to/biscuitcake20 _________________________________________________________ ____________ Music by Luke Bergs: ▶Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=Uu-Hl6gKysU ▶Spotify: https://open.spotify.com/artist/4gfRhc3a0g181DzQcbw6tG ▶Soundcloud: https://soundcloud.com/bergscloud ▶Facebook: https://bit.ly/2JOvnhT ▶Instragram: https://bit.ly/2JKGqsy
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