Descrizione:
Pâte d'aubergine ou caviar cuit au four avec poivrons et tomates. Un plat savoureux et sain. Un excellent apéritif, accompagnement, tartiné sur des sandwichs. four Ingrédients: 3 aubergines 3 poivrons 3 tomates piment au goût 2-3 gousses d'ail 1 c. paprika fumé 2 cuillères à soupe. l. huile végétale sel au goût Préparation: 1. Je coupe les aubergines en deux, fais des fentes et les place sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Lavez les poivrons et les tomates, séchez-les avec du papier absorbant et placez-les avec les aubergines. 2. Je fais cuire les légumes au four pendant 30 minutes à 200-210 degrés. Placez les légumes cuits au four dans un bol et laissez-les refroidir légèrement sous le couvercle (pour qu'ils soient plus faciles à décoller). 3. Épluchez les légumes et placez-les dans le bol du mixeur. J'enlève les graines des piments forts et les ajoute aux légumes. Ensuite, j'ajoute de l'ail, du paprika fumé (vos épices préférées), de l'huile végétale et du sel. Si nécessaire, ajoutez une demi-cuillère à café de sucre. Je mixe les légumes avec un mixeur. Le caviar (pâte, pâte à tartiner) est prêt.
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