Unduh "КОТЛЕТЫ ПО ГРУЗИНСКИ "АБХАЗУРА". ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Georgian Meatballs აფხაზურა-კოტლეტი უგემრიელესი"

Котлеты - дело известное. Кто не умеет их готовить? Наверно, все. Но есть один "но": такие котлеты не все пробовали! Абхазура – блюдо грузинской кухни, представляющее собой рубленное или провернутое в мясорубке мясо с зёрнами граната или ягодками барбариса, завернутое в жировую сетку под названием сальник, который не что иное как тонкая жировая мембрана, которая обволакивает внутренние органы некоторых животных: овец, свиней, коров. Этот субпродукт используется в кулинарии в качестве оболочки для колбас, мясных рулетов и паштетов. Абхазура жарится на открытом огне, раскаленной сковороде или кеци. Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины – кеци. К Абхазии название не имеет никакого отношения, хотя и придумано в Западной Грузии. Абхазура напоминают одновременно и кабаби, и купаты. Ингредиенты: 1.Мясо рУбленое (в моем случае - фарш говяжий) - 1кг. 2. Лук - 1 гол. 3. Чеснок - 3 зубчика. 4.Острый красный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 5.Черный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 6. "Хмели сунели" - 0, 5 чайн.л. 7.Соль - по вкусу. 8.Гранатовые зерна - по вкусу. 9.Уксус - 1 стол .л 10.Кинза свежая - 1 пучок 11.Паприка красная - по вкусу. 12.Орегано - по вкусу. 13.Сальник или же жировая сетка. 14. Картофель - 1 кг. 15.Масло растительное - 50 мл..л. Ingredients: 1. Chopped meat (in my case - minced beef) - 1kg. 2. Onions - 1 goal. 3. Garlic - 3 cloves. 4. Hot red ground pepper - 0.5 tsp. 5. Black pepper - 0.5 tsp. 6. "Khmeli suneli" - 0.5 tsp. 7. Salt to taste. 8. Pomegranate seeds - to taste. 9.Vinegar - 1 table l 10. Fresh cilantro - 1 bunch 11.Red paprika - to taste. 12. Oregano - to taste. 13. Oil seal or fatty mesh. 14. Potatoes - 1 kg. 15. Vegetable oil - 50 ml. L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels Ingredientes: 1. Carne picada (en mi caso, carne picada) - 1 kg. 2. Cebollas - 1 gol. 3. Ajo - 3 dientes. 4. Pimienta roja molida caliente - 0.5 cucharaditas. 5. Pimienta negra - 0.5 cucharaditas. 6. "Khmeli suneli" - 0,5 cucharaditas. 7. Sal al gusto. 8. Semillas de granada - al gusto. 9.Vinagre - 1 mesa l 10. Cilantro fresco - 1 manojo 11. Pimentón rojo - al gusto. 12. Orégano - al gusto. 13. Sello de aceite o malla de grasa. 14. Patatas - 1 kg. 15. Aceite vegetal - 50 ml L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #КотлетыАвхазура#Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA 🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW 🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj 🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK 4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz 7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x 9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию: https://youtu.be/cF2PBWDk5-k