Herunterladen "КОТЛЕТЫ ПО ГРУЗИНСКИ "АБХАЗУРА". ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Georgian Meatballs აფხაზურა-კოტლეტი უგემრიელესი"

Котлеты - дело известное. Кто не умеет их готовить? Наверно, все. Но есть один "но": такие котлеты не все пробовали! Абхазура – блюдо грузинской кухни, представляющее собой рубленное или провернутое в мясорубке мясо с зёрнами граната или ягодками барбариса, завернутое в жировую сетку под названием сальник, который не что иное как тонкая жировая мембрана, которая обволакивает внутренние органы некоторых животных: овец, свиней, коров. Этот субпродукт используется в кулинарии в качестве оболочки для колбас, мясных рулетов и паштетов. Абхазура жарится на открытом огне, раскаленной сковороде или кеци. Подают абхазура обжигающе горячим, на сковородочках из красной глины – кеци. К Абхазии название не имеет никакого отношения, хотя и придумано в Западной Грузии. Абхазура напоминают одновременно и кабаби, и купаты. Ингредиенты: 1.Мясо рУбленое (в моем случае - фарш говяжий) - 1кг. 2. Лук - 1 гол. 3. Чеснок - 3 зубчика. 4.Острый красный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 5.Черный молотый перец - 0, 5 чайн.л. 6. "Хмели сунели" - 0, 5 чайн.л. 7.Соль - по вкусу. 8.Гранатовые зерна - по вкусу. 9.Уксус - 1 стол .л 10.Кинза свежая - 1 пучок 11.Паприка красная - по вкусу. 12.Орегано - по вкусу. 13.Сальник или же жировая сетка. 14. Картофель - 1 кг. 15.Масло растительное - 50 мл..л. Ingredients: 1. Chopped meat (in my case - minced beef) - 1kg. 2. Onions - 1 goal. 3. Garlic - 3 cloves. 4. Hot red ground pepper - 0.5 tsp. 5. Black pepper - 0.5 tsp. 6. "Khmeli suneli" - 0.5 tsp. 7. Salt to taste. 8. Pomegranate seeds - to taste. 9.Vinegar - 1 table l 10. Fresh cilantro - 1 bunch 11.Red paprika - to taste. 12. Oregano - to taste. 13. Oil seal or fatty mesh. 14. Potatoes - 1 kg. 15. Vegetable oil - 50 ml. L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels Ingredientes: 1. Carne picada (en mi caso, carne picada) - 1 kg. 2. Cebollas - 1 gol. 3. Ajo - 3 dientes. 4. Pimienta roja molida caliente - 0.5 cucharaditas. 5. Pimienta negra - 0.5 cucharaditas. 6. "Khmeli suneli" - 0,5 cucharaditas. 7. Sal al gusto. 8. Semillas de granada - al gusto. 9.Vinagre - 1 mesa l 10. Cilantro fresco - 1 manojo 11. Pimentón rojo - al gusto. 12. Orégano - al gusto. 13. Sello de aceite o malla de grasa. 14. Patatas - 1 kg. 15. Aceite vegetal - 50 ml L. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA Facebook: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser Instagram: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://ok.ru/profile/577204472806 В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukylZ7xdJichY8bDMkCXVimm 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukw_qayAFGDljjebjDfm41NA 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyfJUHfBChVQqJPa08F-auT 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukypBlwI-mQuCr9ZXg-R0kbg 🥗САЛАТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxrI7bbK7p4iuzXVabhjzdV 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxWAGSh1a1bic3NLfgshrhN 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxF1ukO-M3cH0Nx6smlKnj1 ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukw101VRfPhzcEVF7mE5XdNz 🥫СОЛЕНЬЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukzNnMvQc6_QoSQubTpJv3Mj 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyKJTuZ781LruMKE9qNOw1H 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukzMiYpFIMp1kF6qM6VV7wRI 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyFK3wDOp_HgllfFd2N3c0m 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwYwYiFIL-_zu0wriUYgmYw 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukz0RBWFSkMcWTJAemEpq-Dr 🍵СУПЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyWOfFY02IQgLbjabX5di2u 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxFK5X1u6g-_as5t_lMCp-R 🍾СПЕЦИИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wuky3SJjSbQ6oQixg-0_yDW60 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwPpzPaPqi1qvXxtKn_AJQz 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxJVuuFVVO6GGKKOvpreGW6 4. 🎂ТОРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwyvVv6k_WW_tWYVxBzmByb 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukzOaHbnmChzmZfTW22Bb-Bq 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyugAOPEUpVXQNQGjXN_Efg 7. 🥗САЛАТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukxl7QQS5H8g5JjCHSPeHAaG 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukywNEEpq82wlHMzORNEr9e8 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxPZrukcPtC_idJQ_yRtMxS 9. 🍦КРЕМЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxgtB5HQSSNtQnpEw48mmo4 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukwnm4vFgEph71Nwj1LaVR0e 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19Wukw06xMwTnPFMg__U4OBzOS0 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwVuvNu5_-LdAvsJWSj-ydS 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyKXiRrno8MxP1LoEymf-4V 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwYkOMQtZBpZGf424H-8cxx 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukxN3TucabYQi9HKgyc1_GAb https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukyKXiRrno8MxP1LoEymf-4V https://www.youtube.com/watch?list=PLdV23I19WukzOJBFqb9sm8XSDxbMlSiTo&v=haIz-Gtdrws https://www.youtube.com/watch?list=PLdV23I19Wuky2QJgF1kTR2Rc4QanZNFs-&v=cF2PBWDk5-k https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukzLEdW5hRu5UqsGN1Js8e45 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLdV23I19WukwkvX83DI8luzbPHveOVHf9 Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию: https://www.youtube.com/watch?v=cF2PBWDk5-k