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Le fameux gâteau "CASSE-NOISETTE" peu coûteux et irréaliste! Avec de la meringue au chocolat! Gâteau pour au moins 20 portions! Si vous avez besoin d'un gâteau plus petit, tous les ingrédients peuvent être coupés en deux et cuits au four et assemblés en une forme ronde de 18-20 cm de diamètre! Ingrédients pour une génoise au chocolat (28x18 cm) ou pour un plat rond allant au four de 26 cm: 330 g de farine 60 g de cacao 15 g de levure chimique 5 œufs de taille moyenne 4 jaunes d'œufs une pincée de sel 16 g de sucre vanillé 270 g de sucre 150 ml de lait (température ambiante) 150 g de beurre fondu cuire au four pendant environ 40 à 50 minutes à une température de 175 degrés Celsius à un niveau moyen sans convection, jusqu'à ce qu'il soit prêt et vérifier avec un bâton en bois pour qu'il reste sec et propre 70 ml de lait comme imprégnation pour gâteaux INGRÉDIENTS pour la MERINGUE au chocolat pour une plaque à pâtisserie 32x42 cm: L'essentiel est que pour cette recette, vous preniez exactement deux fois plus de sucre que les blancs d'œufs! dans cette vidéo 130 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs) 260 g de sucre (dont 8 g de sucre vanillé) 1/4 cuillère à café d'acide citrique ou 1/2 cuillère à café de jus de citron 15 g de cacao la meringue au chocolat doit être séchée (cuite) dans un four préchauffé à une température de 80-90 ° C (180 ° F) sans convection pendant environ 2,5 à 3 heures Dans votre four, cela peut prendre moins ou un peu plus de temps! Ingrédients pour la crème: 500 g de beurre ramolli 800 g de lait concentré sucré 70-200 gr de noisettes grillées (choisissez la quantité au goût, j'ai 70 gr) Gâteau "CASSE-NOISETTE"! Gâteau aux noix et au chocolat avec une couche de MERINGUE! LA GÉNOISE PARFAITE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX https://www.youtube.com/watch?v=dKzIXxlH8BM La fameuse crème pâtissière française sur les jaunes de MOUSSELINE. Vidéo détaillée https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=263s gâteau au café aux amandes SANS FARINE AGNES BERNAUER cake! Délicieux gâteau! AVEC UN BATTEUR À MAIN! Sans gluten https://www.youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU4 CRÈME PROTÉINÉE À L'HUILE! Stable, délicieux et multifonctionnel! ITALIENNE - MERINGUE-CRÈME AU BEURRE https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=460s délicieux GÂTEAU AU CITRON sans crème, fromage et gélatine. GÉNOISE MOUSSELINE AU CITRON, CRÈME AU CITRON https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLcc&t=517s Gâteau AUX TROIS ORANGES ! crème GLACÉE À L'ORANGE! détail CONFIT D'ORANGE et CAILLÉ D'ORANGE ! https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=185s Le gâteau de FILLE au LAIT AU CARAMEL est la meilleure recette d'Allemagne. FILLE DE LAIT !Laitmädchentorte https://www.youtube.com/watch?v=iP2B9vk-yeI&t=65s #gâteau # gâteau au chocolat # gâte_ et _cuisine #recette mon instagram https://www.instagram.com/vera_vi_sam/

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