Download "МИР В ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ | Котлета по-киевски, вареники и картофель со шкварками вместе с RASA"

Вы на канале "Отпуск Без Путевки" и это новый выпуск кулинарного шоу "Мир в Одной Тарелке". Сегодня мы будем готовить одни из самых вкусных блюд украинской кухни. Вы узнаете, как правильно приготовить котлеты по-киевски, вареники с творогом и конечно же жаренный картофель со шкварками. А помогать сегодня нам готовить национальные блюда Украины будет группа "RASA". Приятного просмотра. БЛЮДО 1. КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ Ингредиенты: • Куриное филе 6 штук • Панировочные сухари 100 г • Чеснок 4 зубчика • Куриное яйцо 2 штуки • Сливки 33%-ные 100 мл • Сливочное масло 200 г • Петрушка 20 г • Растительное масло 1 л • Зеленый лук 20 г • Соль, перец по вкусу Рецепт: 1. Сливочное масло вилкой смешать с измельченной зеленью, давленым чесноком и солью. Скатать масло в тонкую колбаску, завернуть в пленку и убрать в морозилку, чтобы оно затвердело. 2. Куриное филе как следует отбить между двумя листами пищевой пленки — до толщины примерно 3–5 мм. Посолить и поперчить с обеих сторон. 3. Отрезать от колбаски из сливочного масла кусок длиной 8–10 см и завернуть его в филе. Отправить котлеты на пятнадцать минут в холодильник. 4. Взбить сливки с яйцами, вымочить котлеты в яично-сливочной смеси, а после вывалять в панировочных сухарях. 5. Раскалить до кипения растительное масло и бросить в него котлеты. Жарить, пока они не станут коричневыми, после чего ¬отправить еще на пять минут в духовку. БЛЮДО 2. КАРТОФЕЛЬ СО ШКВАРКАМИ Ингредиенты: • Картофель (не молодой) • Сало • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу Рецепт: 1. Картофель нарезаем брусочками. 2. Растапливаем на большом огне сало в сковороде. 3. Высыпаем картофель в сковороду и жарим на большом огне минут 15 не мешать при этом и крышкой не накрывать. 4. Переворачиваем картофель с самого дня сковороды. Стараемся его не мешать, а только перевернуть. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук. 5. Жарим до образования румяных шкварок со всех сторон. БЛЮДО 3. ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ Ингредиенты: • Готовое тесто (кружочками) • Творог 500 г • Куриное яйцо 1 штука • Сахар 2 столовые ложки • Сливочное масло • Соль + сметана, варенье (клубничное и вишневое), сгущенка Рецепт: 1. Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, желток, столовую ложку растопленного масла, 1/2 чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. 2. Слепить вареники 3. Положить в кипящую воду Официальный канал программы "Отпуск Без Путевки" Новый канал МУЗ SHORTS - только лучшие моменты! https://www.youtube.com/channel/UCbP0W8nH_UXKyU9NahxXLpQ Канал МУЗ PRO-Новости: https://www.youtube.com/c/muzpronews Официальный канал МУЗ-ТВ: https://www.youtube.com/user/muzTV/ Онлайн-трансляция МУЗ-ТВ: https://muz-tv.ru/online/ Следи за новостями на сайте: https://muz-tv.ru/ Подписывайтесь на нас в соцсетях! Вконтакте: https://vk.com/muztv TikTok: https://www.tiktok.com/@muztv_official? Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/muz-tv.ru