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这只是口味的爆炸❗ 最美味的樱桃和奶油馅饼 这个蛋糕的味道和质地的结合非常成功！看看：易碎的面团，带有香草味的精致蛋奶冻和樱桃果冻！这只是口味的爆炸！非常好吃的馅饼 - 最好煮一次，尝尝这个馅饼！ ***************************************** 支持我们的 Alina FooDee 频道： 💰 贝宝：[email protected] 💳 单一银行：5375 4114 1351 3917 💡 Patreon：www.patreon.com/Alina_FooDee 🌸 Instagram：@alina_foodee 🌸 Lola 的 Instagram 账号：@lola_foodee ***************************************** 制作樱桃乳蛋饼派： 面团： 面粉 - 150 克 糖 - 50 克 盐 - ¼茶匙 大鸡蛋 - 1 个。 黄油 - 90 克 卡仕达酱： 牛奶 - 250 克 糖 - 60 克 香草糖 - 10 克 鸡蛋 - 1 个。 玉米淀粉 - 25 克 黄油 - 40 克 樱桃层： 冷冻樱桃 - 300 克 糖 - 60 克（或根据樱桃的酸度而定） 速溶明胶 - 7 克 + 35 克水 1. 在室温下用糖和少许盐将黄油搅打 3-4 分钟。加入鸡蛋，面粉。快速揉成软面团，装入袋子或保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟。将面团在羊皮纸上擀开，必要时撒上面粉，转移到模具（模具直径21厘米）中，使侧面高约3.5厘米。用叉子在整个区域上戳面团。 2. 放入预热180度的烤箱烤20-25分钟左右，蛋糕应该完全烤熟了。 3. 蛋奶冻：将鸡蛋与糖、玉米淀粉混合，加入温牛奶。用中火煮奶油，不断搅拌。在出现第一个气泡后，煮沸 30-60 秒，以便酿造淀粉。从火上移开，加入黄油和香草糖，搅拌至光滑。盖上保鲜膜接触，放凉。 4. 将樱桃与糖混合，煮沸，熄火稍凉。将速溶明胶倒入水中，让它膨胀。将膨胀的明胶加入热的（但绝不是煮沸的樱桃）中，混合，冷却至室温。 5. 将奶油冻放在酥皮酥皮上，上面放室温樱桃。将果冻放入冰箱2小时凝固，即可食用！非常好吃的馅饼！