下载 "МАНДАРИНОВА ПАННА-КОТТА🍊"

Легкий, освіжаючий та нескладний десерт, який прикрасить будь-який святковий стіл 🥰⠀ ⠀ КБЖВ на 100 г ~ 112/3/4/17⠀ ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ (на 2 порції, а саме на 2 склянки по 300 мл): Для мандаринового шару: ✅ 5 г желатину ✅ 25 мл води ✅ 5 мандарин (~ 450 г) ✅ 40 г цукру ⠀ ⠀ Для вершкового шару: ✅ 5 г желатину ✅ 25 мл води ✅ 250 мл вершків 10% або молока ✅ 30 г цукру + 10 г ванільного цукру ⠀ ГОТУЄМО: Мандариновий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 10-15 хвилин. Очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито. Додаємо цукор та, помішуючи, доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набряклий желатин і перемішуємо до його розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури та розливаємо по склянках/формах (для краси - я поставила склянки під нахилом). Прибираємо у холодильник на декілька годин. ⠀ ⠀ Вершковий шар: Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 10-15 хвилин. До вершків додаємо цукор і, помішуючи, доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь, додаємо набряклий желатин і перемішуємо до його розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури і заповнюємо частину склянки/форми, що залишилася. Прибираємо у холодильник на декілька годин. Перед подачею я прикрасила мандаринами, ківі та м'ятою! Смачного😘⠀ ⠀ Автор: @yummy.lera