说明:
Gli gnocchi, la pasta fresca a base di patate più diffusa in Italia, hanno trovato casa anche a Napoli, più precisamente a Sorrento, con una versione tra le più ricche e colorate. Pomodoro, mozzarella, parmigiano e l'immancabile basilico convergono in un piatto filante e gratinato, vero e proprio simbolo della Costiera. Scopriamolo in compagnia di due grandi professionisti con la versione tradizionale dell'amatissimo cuoco Antonio Sorrentino e l'interpretazione creativa dello chef 2 stelle Michelin Gennaro Esposito. In collaborazione con Mulino Caputo https://www.mulinocaputo.it/ GNOCCHI ALLA SORRENTINA Per gli gnocchi Patate/Potatoes 1,2 kg Farina Caputo Gnocchi/Caputo Flour Gnocchi 00 400 g Tuorli d'uovo/Egg yolks 3 Per il condimento Parmigiano Reggiano 150 g Pomodoro San Marzano/San Marzano tomatoes 1,5 kg Fiordilatte mozzarella 250 g Burro/Butter 50 g Aglio/Garlic qb/to taste Sale/Salt qb/to taste Pepe/Pepper qb/to taste Basilico/Basil qb/to taste GNOCCHI ALLA SORRENTINA GOURMET Per la pasta/For the dough Acqua/Water 220 g Concentrato pomodoro/Tomato paste 20 g Sale/Salt 6 g Farina caputo rossa/Red Caputo Flour 160 g Tuorli d'uovo/Egg yolks 2 Per il Ripieno/For the Filling Patate/Potatoes 100 g Basilico/Basil qb/to taste Caciotta di fior di latte/Caciotta cheese 10 g Sale/Salt qb/to taste Pepe/Pepper qb/to taste Per la salsa al pomodoro/For the Tomato sauce Carota/Carrots 5 g Sedano/Celery 5 g Cipollotto/Spring onion 5 g Concentrato pomodoro/Tomato paste 15 g Limone pelato/pealed lemon 75 g Succo di limone/Lemon juice 75 ml Sale/Salt qb/to taste Per Fonduta parmigiano/Parmigiano cream Parmigiano Reggiano 100 g Latte/Milk 100 ml Per il pesto/For the basil pesto Basilico /Basil 100 g Pinoli/Pine nuts 5 g Olio Evo/Evo oil 30 ml Parmigiano Reggiano 20 g Sale/Salt qb/to taste Per scoprire di più sul libro di Davide Civitiello con la partecipazione di Antonio Sorrentino visita il nostro shop: https://shop.vertical.it/collections/books/products/la-pizza-fatta-in-casa-davide-civitiello Guarda l'episodio dedicato ai ravioli capresi: https://www.youtube.com/watch?v=jgIUeZer64M Scopri tutti i video della serie Originale vs. Gourmet: https://www.youtube.com/watch?v=5u_V9eiLxU4&list=PLWKLqE-7K4-byYH-HZtUh2fsF9tvNxQhs&index=1 Visita: http://italiasquisita.net/ Shop: https://shop.vertical.it/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608 https://twitter.com/italiasquisita https://www.instagram.com/italiasquisita/ Contattaci: [email protected]
准备下载方式
http://unidownloader.com 网站是单独下载视频或音轨的最佳方式。如果您想避免安装程序和扩展。
UDL Helper 扩展是一个方便的按钮,嵌入YouTube、Instagram和OK.ru网站,用于快速下载内容。
UDL Client(适用于 Windows)支持900多个网站、社交网络和视频托管网站的最强大解决方案。包括源中可用的任何视频质量。
UDL Lite–从移动设备访问网站的便捷方式。借助此功能,您可以将视频直接下载到智能手机上。
最佳质量格式为全高清(1080p)、2K(1440p)、4K(2160p)和8K(4320p)。屏幕分辨率越高,视频质量也越高。然而,还有其他因素需要考虑:下载速度、可用空间和设备性能。
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此功能在 UDL Helper 扩展中可用。确保在设置中选中“显示视频快照按钮”。相机图标应出现在播放器的右下角“设置”图标的左侧。单击它时,视频中的当前帧将以 JPEG 格式保存到您的计算机中。
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