ดาวน์โหลด "Обед по-средиземноморски) Смотреть со звуком)"

Куриные ножки - 1 упаковка Красный и жёлтый перец - по 1 шт Молодой картофель - 4-5шт среднего размера Помидоры Черри - 10 шт (можете добавить больше, очень вкусные получаются😉) Для маринада: Томатная паста - 1 ст ложка Мёд - 1 ст ложка Розмарин - 1-2 веточки Чеснок - 4-5 зубчика Оливковое масло - 2-3 ст ложки (можно заменить кукурузным или обычным растительным) Соль, перец чёрный и красный, куркума. Для лепёшки с сыром: Дрожжи - 25гр свежих или 10гр сухих Вода - 225 мл (4,5 рюмки)) Мука - около 400гр Соль, сахар - по 0,5 чайной ложки Оливковое масло - 2-3 ст ложки (можно заменить на растительное) Сыр - 200-250гр (у меня сулугуни) Сыра не жалейте, чем больше, тем вкуснее) Больше видео у меня в инсте) @Sadfman Голени промываем, убираем лишнюю жидкость. Добавляем ложку томатной пасты, мёд, тёртый чеснок, розмарин (если нет свежего розмарина, можно использовать сушенный), специи и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотя бы минут на 30. В это время готовим тесто. Дрожжи растворяем в тёплой воде, добавляем соль, сахар, муку, перемешиваем и оставляем минут на 30-40 в тёплом месте. Как тесто поднимется, делим его на 4 части (на 1 лепешку идёт 2 части теста, из остатков можно сделать еще одну лепешку или другое блюдо по желанию), раскатываем, кладём на форму смазанную маслом, посыпаем обильно сыром и закрываем второй частью. Плотно прижимаем и отправляем в духовку на 200-220гр на 10-15 минут до золотистой корочки) можно сверху смазать маслом) Режем молодой картофель тонкими дольками, половину на 3-4 дольки (чем тоньше порежете, тем быстрее приготовится) и всыпаем в форму для запекания смазанную маслом. Туда же добавляем красный и жёлтый перец порезанный полосками, помидоры черри. Посыпаем итальянскими травами и перемешиваем. Сверху укладываем маринованные голени. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Через 20 минут нужно будет перевернуть голени и перемешать овощи) отлично сочетается с белым и красным сухим вином🍷 приятного)