Скачать "Поварские Проблемы со Здоровьем"

"videoThumbnail Поварские Проблемы со Здоровьем

Палтус в сливочном соусе с грушей

Палтус в сливочном соусе с грушей

Канал: CHEF PUSHKIN

Алексей Жидковский - Дорого & Богато. 1 сезон 7 выпуск. Мясо на гриле

Алексей Жидковский - Дорого & Богато. 1 сезон 7 выпуск. Мясо на гриле

Канал: Алексей Жидковский

Армения. Поход на Севан 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета

Армения. Поход на Севан 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета

Канал: Моя Планета

СУПЕР ЗАВТРАК! БЫСТРЫЙ ОМЛЕТ в микроволновке С КОЛБАСОЙ, СЫРОМ, ПОМИДОРОМ. Просто и сытно!й

СУПЕР ЗАВТРАК! БЫСТРЫЙ ОМЛЕТ в микроволновке С КОЛБАСОЙ, СЫРОМ, ПОМИДОРОМ. Просто и сытно!й

Канал: Вкусно - Пальчики оближешь

ИКРА ИЗ ТЫКВЫ - Вы Пожалеете, Что Не Готовили Раньше

ИКРА ИЗ ТЫКВЫ - Вы Пожалеете, Что Не Готовили Раньше

Канал: Вкусно - Пальчики оближешь

Сола Монова - Шуба, машина, дача

Сола Монова - Шуба, машина, дача

Канал: Парк Дракино

БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева

БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева

Канал: IVLEV CHEF

повар

кухня

поварская профессия

работа в ресторане

как работать поваром

00:00:02

поговорим о болячках поваров

00:00:05

профессиональных поваров сюда включил

00:00:08

профессиональные болезни

00:00:11

вредные привычки и так далее поехали я

00:00:15

22 года провел на кухнях европы не буду

00:00:19

говорить пример ресторанов потому что

00:00:21

будет очевидно но примеры будут взяты с

00:00:25

англии испании и франции на кухнях этих

00:00:28

стран я был давайте при первое это ну

00:00:32

сразу понятно это ожоги порезы уколы это

00:00:37

такие механические об этом я не буду

00:00:39

говорить это очевидно уколы это когда

00:00:44

вот чистить рыбу обычно некоторые рыбы

00:00:46

бывают

00:00:48

про колешь и это долго заживать но вот

00:00:51

об этом вообще никто не говорит но это

00:00:53

бывает особенно экзотические рыбы таки

00:00:56

давайте первая проблема это проблема с

00:00:58

желудком почему потому что у нас такой

00:01:02

день ненормированный ну обычно

00:01:04

нормированный 8 часов и так далее но

00:01:07

всегда есть стресс

00:01:10

никогда не хватает времени заготовки и

00:01:12

так далее в общем очень часто мы кушаем

00:01:14

быстро

00:01:16

иногда вообще не кушаю например в обед

00:01:18

если не успеваешь там иногда не кушаем

00:01:21

очень часто мы кушаем стоя на ходу

00:01:24

что еще это это по идее сотрудников

00:01:29

теперь отдельно мы очень часто пробуем

00:01:33

особенно если ты работаешь в секции или

00:01:35

ты работаешь на раздаче то есть если шеф

00:01:37

повар или су-шеф ты должен попробовать

00:01:39

практически каждый соус каждое блюдо

00:01:41

которое тебе повара падают если ты их

00:01:44

раскладываешь вот это тоже постоянно

00:01:47

идет жирная пища много соли ну

00:01:51

достаточно много соли то есть течение

00:01:53

дня ты очень много пробуешь и в течение

00:01:56

заготовок тоже пробуешь суп на соль и

00:01:58

так далее вот это но это нездорово сами

00:02:02

понимаете потом сладкая особенно

00:02:04

кондитер они должны пробовать сладкая и

00:02:06

шеф-повара естественно следующая

00:02:08

проблема это проблема со спиной у очень

00:02:10

многих поваров особенно у высоких

00:02:12

поваров высокого роста почему потому что

00:02:14

стал и обычно на кухнях они стандартные

00:02:17

сделаны под средний они обычно

00:02:21

одинаковой высоты я не знаю сколько я не

00:02:23

измерял есть какой-то стандарт и вот

00:02:26

высоким поварам особенно и вот если

00:02:29

делают на заготовках какая-то мелкая

00:02:31

работа такая они нагибаются потому что

00:02:34

ну в высокий общем многие подставляют

00:02:36

гастро то есть гастроль такой глубокий

00:02:39

поднос и потом ставят доску и над этим и

00:02:42

так работает но это один из выходов это

00:02:45

во-первых потом очень часто ну вот

00:02:49

продукт у нас например там бутылка масла

00:02:52

это 25 литров 25 килограмм

00:02:55

очень много если девушки заготовки там

00:02:58

иногда два человека должно поднимать

00:03:00

большие кастрюли там по 40 литров то

00:03:03

есть иногда поднимаешь или двигаешь сам

00:03:05

и получается

00:03:06

проблемы работа в спешке тоже когда

00:03:10

нужно

00:03:11

какой-то там под нос глубокие там с

00:03:15

каким-то бульоном поднять это все спешки

00:03:18

нет времени кого-то позвать и вот

00:03:20

надрываем спинам другой проблеме я

00:03:22

рассказал в предыдущем видео это

00:03:25

варикозные вены это многим очевидно но

00:03:27

мне это не было очевидно что у меня

00:03:29

будет варикозной вены и многим повара

00:03:31

мог которые посмотрели видео даже

00:03:33

англоязычные они сказали что там

00:03:35

показываешь ноги я сказал варикозные

00:03:37

вены они гордо да вот эта проблема

00:03:38

почему варикозные вены это ну во первых

00:03:41

это генетика работа стоящая на одном

00:03:44

месте не помогает если вы на заготовках

00:03:47

это обычно мы не очень много двигаемся в

00:03:49

сервисе да мы двигаемся то есть половина

00:03:52

нашего дня обычно это заготовки половина

00:03:54

сервиса это такая маленькая средняя

00:03:57

кухня и другие кухни

00:04:00

можно настроить что как часть бригады

00:04:02

только заготовки часть только сервис это

00:04:05

тоже есть такой заготовках больше стоишь

00:04:07

на одном месте и это не здорово для для

00:04:10

вен но это об этом не думаешь понимаете

00:04:12

это когда уже у тебя случилось у как у

00:04:13

меня и я пошел к доктору и мне сказали

00:04:16

те нужно делать операцию проблема со

00:04:18

стопами естественно плоскую и низкую

00:04:21

обувь лучше не носить но если ты

00:04:24

проводишь там 12-14 часов в неудобной

00:04:27

обуви или даже в удобной но совет

00:04:30

покупайте удобную обувь

00:04:32

практически не пожалейте денег это очень

00:04:34

важно следующий тип проблем это

00:04:36

психологически об этом вообще никто не

00:04:39

говорит ну вот это вот там как некоторые

00:04:41

там крича там ивлев рамзи вот они кричат

00:04:44

это как-то вот шоу на кухне это

00:04:47

это менее смешно менее так

00:04:51

развлекательно потому что идет давление

00:04:54

давление у всех начиная от там

00:04:57

посудомойщик заканчивая шеф-поваром

00:04:59

экзекутив шеф-поваром у всех разные

00:05:01

задача кухне это не самое такое ну как

00:05:05

вам сказать не то что приятно и мне

00:05:07

например нравится на кухне все аспекты

00:05:09

самого начала мне нравилось первого дня

00:05:10

от но я вижу что многим это не очень

00:05:14

нравится и многие когда приходят на

00:05:15

кухню они не ожидают что будет такая

00:05:18

агрессия какая-то или агрессия это может

00:05:21

быть открытая может быть скрытая может

00:05:23

такое психологическое давление вот очень

00:05:26

разные способы но люди плачут на кухню

00:05:30

но не то что очень много там каждый день

00:05:32

но я встречался и я говорю не о девушках

00:05:35

это девушки и парни кстати вот я видел

00:05:37

там больше парней плачут чай девушки и

00:05:39

еще одна важна такая проблема это я я

00:05:42

все включил одну кучу это сигареты

00:05:45

алкоголь наркотики и кофе

00:05:49

я почему кофе включил потому что она

00:05:52

доступна и поэтому когда вы выпьешь там

00:05:55

пять шесть чашек кофе например иногда wx

00:05:59

пресса если работаешь итальянцы у меня

00:06:01

это такое было там вот это как-то как в

00:06:04

привычку входит то концу дня уже ты даже

00:06:07

спать не можешь по ним наркотики я

00:06:09

встречал только на двух кухнях

00:06:14

переборкой повара де пользуются

00:06:17

наркотиками не то что не только повара

00:06:19

бармен-официант и там вот так как

00:06:21

вообще ресторанный бизнес это так вот но

00:06:24

связано это

00:06:25

не так много потому что очень трудно

00:06:27

работать под влиянием наркотиков и шеф

00:06:31

обычно это все видит и пресекает но

00:06:33

смотря какой то же шеф и смотря какой

00:06:35

стране им больше значит эта тема не хочу

00:06:38

говорить потому что

00:06:40

это такая тема знаете деликатно

00:06:43

одну сигарет это понятно алкоголь в

00:06:47

принципе да потому что где где бармена и

00:06:50

повара бармена хотят покушать повара

00:06:52

хотят не все конечно

00:06:54

все нормально хотят покушать не все

00:06:56

повара хотят попить но после сервис это

00:06:59

бутылочку пива это но так вот 2 или 3

00:07:02

или или больше

00:07:04

еще забыл сказать по психологической это

00:07:08

конфликты на кухне очень много

00:07:10

конфликтов они могут возникнуть

00:07:11

абсолютно на ровном месте но обычно они

00:07:14

так узнаете наслаиваются и это были

00:07:16

минусы работать поваром очень много

00:07:19

плюсов тоже всем здоровья всем мирного

00:07:21

ним на главой и привет из барселона пока

Описание:

Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке https://taplink.cc/chefilya Мой телеграм канал https://t.me/ilya_chef По любым вопросам пишите мне в личку https://t.me/chefilya Друзья, сюда включил профессиональные болячки и проблемы с которыми могут столкнуться повара в течение своей карьеры. Какие-то будут гарантированы, а какие-то можно будет избежать.

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Поварские Проблемы со Здоровьем"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Поварские Проблемы со Здоровьем" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Поварские Проблемы со Здоровьем"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Поварские Проблемы со Здоровьем" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Поварские Проблемы со Здоровьем"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Поварские Проблемы со Здоровьем"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.