Скачать "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Шарлотка рулетом 🍎 Нежный Воздушный Рулет с Яблоками Следующее видео: Апельсиновый Крем-Мусс ✧ Школа Домашнего Кондитера

Апельсиновый Крем-Мусс ✧ Школа Домашнего Кондитера

Апельсиновый Крем-Мусс ✧ Школа Домашнего Кондитера

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Шарлотка рулетом 🍎 Нежный Воздушный Рулет с Яблоками

Шарлотка рулетом 🍎 Нежный Воздушный Рулет с Яблоками

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Нежное пирожное "ЯГОДНЫЙ ЛОМТИК" 🍓 Лёгкое и ОООЧЕНЬ ВОЗДУШНОЕ! ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней

Нежное пирожное "ЯГОДНЫЙ ЛОМТИК" 🍓 Лёгкое и ОООЧЕНЬ ВОЗДУШНОЕ! ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней

Канал: Кулинарим с Таней

Торт "Пражский" на сковороде

Торт "Пражский" на сковороде

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Слоеный Салат "Русская Красавица"

Слоеный Салат "Русская Красавица"

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Капустные булочки (постные)

Капустные булочки (постные)

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Торт "Вишневые Облака" ✧ Cherry Clouds Cake (English Subtitles)

Торт "Вишневые Облака" ✧ Cherry Clouds Cake (English Subtitles)

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

Торт "Прага" по ГОСТу. Шоколадный торт. Пошаговый рецепт.

Канал: Приятного аппетита!

Торт "Трюфель" (от Мишель) ✧ Truffle Cake (English Subtitles)

Торт "Трюфель" (от Мишель) ✧ Truffle Cake (English Subtitles)

Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

ГОСТИ в Восторге! БЫСТРО, ПРОСТО! Шоколадный ТОРТ "ЭСКИМО" + Крем ПЛОМБИР! Готовим дома Торт

ГОСТИ в Восторге! БЫСТРО, ПРОСТО! Шоколадный ТОРТ "ЭСКИМО" + Крем ПЛОМБИР! Готовим дома Торт

Канал: Готовим дома

ирина хлебникова

как приготовить

рецепт

торт

стефания

как испечь

кулинария

домашний

вкусный

tort

cake

сливки

крем

коржи

кокос

орехи

джем

иринахлебникова

00:00:00

[музыка]

00:00:05

добрый день мои дорогие добро пожаловать

00:00:07

ко мне на кухню сегодня готовлю топ

00:00:10

стефания в рецепте было написано что

00:00:13

этот торт не оставит равнодушным никого

00:00:15

и действительно торт очень необычной его

00:00:19

составе

00:00:20

песочные коржи с кокосовым орехом

00:00:22

покрытие заварной крем который хорошо

00:00:26

пропитывает коржи делает торт мягким

00:00:29

торт очень красив на разрезе мягкие

00:00:33

вкусных и несложных приготовления для

00:00:37

тесто для коржей нам понадобится 500

00:00:40

граммов муки 250 граммов сливочного

00:00:42

масла 5 желтков от куриных яиц среднего

00:00:45

размера 130 граммов сахара 50 граммов

00:00:49

сметаны любой жирности у меня

00:00:51

пятнадцатипроцентная пакетик

00:00:53

разрыхлителя для теста это 10 граммов

00:00:55

пакетик ванильного сахара

00:00:57

это 8 граммов щепотка соли и буквально

00:01:00

щепоткой не гашеной соды суд нужно для

00:01:04

того чтобы погасить кислоту содержащиеся

00:01:06

сметане

00:01:07

муку смешиваем с разрыхлителем и солью

00:01:10

содой смешай как можно тщательнее чтобы

00:01:14

сухие ингредиенты равномерно

00:01:16

распределились по объему

00:01:17

а затем просеиваем куриные яйца

00:01:23

разделяем на белки и желтки для теста

00:01:26

нам понадобятся только желтки белки мы

00:01:28

также будем использовать в этом рецепте

00:01:30

но немного позднее сливочное масло нож

00:01:33

заранее достать из холодильника и дать

00:01:36

согреться оно должно быть мягким

00:01:39

приготовление теста начинаем с того что

00:01:41

взбиваем сливочное масло постепенно

00:01:43

добавляем сахар

00:01:46

всыпаем ванильный сахар

00:01:50

[музыка]

00:01:53

желательно по одному за раз в меж

00:01:55

уличной желтки

00:01:58

каждый раз хорошо прорабатываем миксером

00:02:01

чтобы жилки масса соединились

00:02:04

периодически подбираем масса со стенок

00:02:06

посуды чтобы тесто было без не про мясо

00:02:10

кладём сметану и прорабатываем миксером

00:02:15

до однородности последнюю очередь мешаем

00:02:20

теста муку с разрыхлителем мешаем быстро

00:02:23

чтобы тесто не переработать чтобы она не

00:02:25

затянулось можно вмешивать при помощи

00:02:30

миксера но только быстро коротко на

00:02:32

малых оборотах

00:02:33

чтобы добиться малых оборотов я миксер

00:02:36

постоянно включаю выключаю

00:02:38

в результате должно получиться мягкое но

00:02:41

в то же время не липкое тесто тесто

00:02:45

подкатываем делим на четыре части каждую

00:02:53

часть заворачиваем пищевую плёнку и

00:02:55

убираем на 30-40 минут холодильник по

00:02:58

рецепту как же будет выпекаться с

00:03:00

кокосовым и ореховым покрытием для

00:03:03

кокосово покрытие нам понадобится пять

00:03:05

оставшихся яичных белков

00:03:07

200 грамм в кокосовой стружке 120

00:03:10

граммов сахара

00:03:11

густой джим по рецепту нужен джем из

00:03:14

черной смородины меня был сливовый джем

00:03:16

поэтому я буду готовить с ним и

00:03:19

буквально щепотка соли для орехово

00:03:22

покрытия нам понадобится 200 граммов

00:03:24

фундука

00:03:25

50 граммов сливочного масла 100 граммов

00:03:28

сахара и 50 граммов меда к же можно

00:03:32

раскатывать по мере выпечки мне удобно

00:03:34

сначала раскатать все тесто и затем уже

00:03:37

их выпекать поочередно достаём из

00:03:40

холодильника кусочки теста и раскатываем

00:03:44

[музыка]

00:03:47

и

00:03:51

[музыка]

00:03:56

[музыка]

00:04:00

раскатанное тесто я переложу на лист

00:04:03

бумаги для выпечки

00:04:04

[музыка]

00:04:12

и вырежи корж диаметром 24 сантиметра

00:04:16

[музыка]

00:04:17

не удобно вырезать крышкой

00:04:21

обрезки теста соберу

00:04:24

[музыка]

00:04:26

он густо наколю вилкой

00:04:29

[музыка]

00:04:31

и пока уберу в холодильник

00:04:34

затем достану из холодильника следующий

00:04:37

кусочек теста

00:04:39

его точно таким же образом раскатаю

00:04:42

положу сверху также уберу в холодильник

00:04:45

затем достала третий четвёртый кусочек

00:04:47

теста

00:04:48

это же их раскатаю раскат найка же можно

00:04:52

складывать стопочкой всем предки тесто

00:04:56

можно тонко раскатать испечь затем

00:04:58

используют для приготовления крошки для

00:05:01

обсыпки торта не обрезков получилось

00:05:03

много поэтому после раскатки ей за

00:05:05

обрезков вырезал еще один корж на кровь

00:05:08

что у меня пойдут

00:05:09

обрезки от этого коржа этой крошки мне

00:05:12

вполне хватило для того чтобы украсить

00:05:14

торт

00:05:15

кож также накалываем вилкой и пока

00:05:18

убираем в холодильник для кокосов

00:05:20

покрытиях белкам добавляем щепотку соли

00:05:22

и взбиваем пока без сахара до мягких

00:05:27

пиков

00:05:28

затем постепенно добавляем сахар и

00:05:32

взбиваем постепенно увеличивая скорость

00:05:35

вращения миксера до устойчивых пиков вот

00:05:40

до такого состояния

00:05:42

во взбитые белки аккуратно вмешиваем

00:05:44

кокосовую стружку я буду смешивать

00:05:46

лопаточкой складываю щемит движениями

00:05:49

примерно также как мы замешиваем

00:05:51

бисквитное тесто

00:05:55

достаём из холодильника один раскатанный

00:05:58

корж смазываем густым джемом

00:06:04

[музыка]

00:06:09

сверху распределяем примерно половину

00:06:11

кокоса покрытия

00:06:15

выпекаем корж предварительно разогретой

00:06:18

до 190 градусов цельсия духовке

00:06:20

течение 15 18 минут проти я ставлю в

00:06:25

середину духовке нагрев верх-низ

00:06:28

пока этот корж печется мы подготавливаем

00:06:32

еще один корж с кокосом покрытие также

00:06:35

корж смазываем джемом и распределяем

00:06:40

оставшиеся кокосовые покрытия испеченный

00:06:44

корж снимаем перетаскаем еще один корж

00:06:48

также его печем при 190 градусов цельсия

00:06:52

15-18 минут

00:06:54

даём коржам полностью остыть для орехово

00:06:58

покрытия орехи крупно нарубаем миску

00:07:01

кладем сливочное масло всыпаем сахар

00:07:03

кладем мед и прогреваем до получения

00:07:06

однородной массы

00:07:11

всыпаем орехи размешиваем

00:07:16

и прогреваем еще одну две минуты я

00:07:19

продлеваю микроволновую печь и но можно

00:07:22

на плите достаём из холодильника еще

00:07:25

один раскатанный корж и распределяем

00:07:28

сверху половину орехового покрытия

00:07:30

выпекаем корж предварительно разогретой

00:07:33

до 190 градусов цельсия духовке в

00:07:35

течение 10 минут

00:07:37

будь я также ставлю в середину духовке

00:07:40

нагрев верх-низ

00:07:42

пока один корж печется на совершенно

00:07:44

таким же образом подготавливаем второй

00:07:46

корж испеченный корж снимаем

00:07:50

перетаскиваем сформированный корж и

00:07:52

также у печем при 190 градусов цельсия

00:07:56

10 минут

00:07:57

последнюю очередь я испеку хошь который

00:08:00

я раскатала из обрезков причем при 190

00:08:03

градусов цельсия примерно 10-15 минут до

00:08:07

золотистого цвета для крема нам

00:08:09

понадобится 3 куриных яйца среднего

00:08:12

размера 500 миллилитров либо молока либо

00:08:15

сливок жирностью 10-20 процентов 250

00:08:19

граммов сахара

00:08:20

50 граммов муки крахмала примерно две

00:08:23

трети мухи треть картофельного крахмала

00:08:26

общий вес муки и крахмала 50 граммов 250

00:08:30

граммов сливочного масла и пакетик

00:08:33

ванильного сахара

00:08:34

это 8 граммов смешиваем муку крахмал

00:08:37

сахар ванильный сахар

00:08:46

слегка взбиваем куриные яйца

00:08:53

всыпаем подготовленную смесь и размешать

00:08:56

до однородности

00:08:59

[музыка]

00:09:00

разбавляем небольшим количеством либо

00:09:03

молока либо сливок

00:09:05

[музыка]

00:09:10

оставшееся молоко или сливки выливаем

00:09:12

кастрюльку и доводим практически до

00:09:15

кипения тонкой струйкой при постоянном

00:09:18

размешиванию вливаем горячее молоко или

00:09:20

сливки яичную массу

00:09:24

возвращаем кастрюлю ставим на плиту и

00:09:27

при постоянном интенсивном размешивание

00:09:30

варим до загустения когда крем загустеет

00:09:36

варим его еще одну две минуты чтобы мука

00:09:39

и крахмал проварились и не ощущались

00:09:41

готовом время переливаем миску накрываем

00:09:46

пленкой пленку кладем прям на

00:09:48

поверхность крема что поклевка не

00:09:50

образовывался конденсат ты даем

00:09:53

полностью остыть таком на температуры

00:09:55

сливочное масло оставляем на рабочем

00:09:58

столе чтобы она согрелась стало мягким

00:10:01

после остывания заварная основы станет

00:10:04

значительно гуще сливочное масло к этому

00:10:07

моменту согрелась стало мягким и легко

00:10:09

продавливается пальца приготовление

00:10:13

крема я начну с того что взобью

00:10:14

сливочное масло и затем постепенно

00:10:17

порциям будут добавлять заварную основу

00:10:21

[музыка]

00:10:23

очень важно кремний перебить и

00:10:25

переработать чтобы он не растворился

00:10:31

[музыка]

00:10:36

вот такой по густоте креп получился в

00:10:39

результате сейчас крем комнатной

00:10:41

температуры когда он полностью остынет

00:10:43

он станет значительно более стабильным

00:10:45

более густым раскладываем крем между

00:10:48

коржами

00:10:52

[музыка]

00:10:53

небольшое количество крема примерно как

00:10:56

на 1 корж оставляем миски

00:10:57

этот крем нам понадобится ли промазал не

00:11:00

попов торта собираем торт как обычно

00:11:03

сервировочную тарелку поочередно

00:11:06

выкладываю корж и и промазываем кремом

00:11:08

процессе сборки чередуем коржи с

00:11:11

ореховым и кокосом покрытие

00:11:14

[музыка]

00:11:19

сверху выложила кож без покрытия который

00:11:23

я раскатала из обрезков теста

00:11:26

оставленным крем промазала пока торта

00:11:34

и просыпала украсил торт кокосовой

00:11:38

стружкой

00:11:39

крошкой приготовленной из обрезков теста

00:11:42

сверху разложила немного рубленых орехов

00:11:46

и слегка затонировал торт какао-порошком

00:11:50

собранный торт оставляю на один-два часа

00:11:52

на рабочем столе при ком на температуре

00:11:55

чтобы торт пропитался и затем убираем на

00:11:59

несколько часов холодильник чтобы торт

00:12:01

хорошо пропитался и хорошо ухватился

00:12:05

и наш торт готов

00:12:07

[музыка]

00:12:22

[музыка]

00:12:28

итак наш торт готов он не остается

00:12:30

пожелать вам приятного чаепития

00:12:32

приготовьте попробуйте очень надеюсь что

00:12:35

он вам тоже понравится спасибо что были

00:12:38

со мной смотрели видео и всего вам

00:12:40

самого-самого доброго до новых встреч

00:12:43

до новых видео

00:12:46

[музыка]

Описание:

Замечательный торт "Стефания". Попробуйте приготовить! Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла 5 яичных желтков 130 г сахара 50 г сметаны 10 г разрыхлителя для теста 8 г ванильного сахара щепотка соли щепотка соды Для орехового покрытия: 200 г фундука 100 г сахара 50 г сливочного масла 50 г меда Для кокосового покрытия: 5 яичных белков 200 г кокосовой стружки 120 г сахара щепотка соли 100-150 г джема из черной смородины Для крема: 500 мл молока или сливок 10-20% 3 средних яйца 250 г сахара 50 г муки и крахмала (2/3 муки и 1/3 крахмала) 250 г сливочного масла 8 г ванильного сахара Вес торта - 3 кг Диаметр - 24 см Подробный текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com//tort-stefaniya.html For the shortcrust pastry: 500 g of all-purpose flour 250 g of butter 5 egg yolks 130 g of sugar 50 g of sour cream 10 g of baking powder 8 g of vanilla sugar a pinch of salt a pinch of baking soda For the hazelnut layer: 200 g of hazelnut 100 g of sugar 50 g of butter 50 g of honey For the coconut layer: 5 egg whites 200 g of coconut chips 120 g of sugar a pinch of salt 100-150 g of black currant marmalade For the cream: 500 ml of milk or half-and-half or single cream (also known as light cream) 3 middle-sized eggs 250 g of sugar 50 g of flour and starch (2/3 is flour and 1/3 is starch) 250 g of butter 8 g of vanilla sugar The cake is 3 kg The diameter is 24 cm Все торты на канале - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO ♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru/ и https://pechemdoma.com ♥ Facebook - https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890 ♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms ♥ Instagram - https://www.facebook.com/unsupportedbrowser

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Торт Стефания ✧ Stephanie Cake (English Subtitles)"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.