background top icon
background center wave icon
background filled rhombus icon
background two lines icon
background stroke rhombus icon
header logo icon

Скачать "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ"

input logo icon
"videoThumbnail СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ
Похожие ролики из нашего каталога
|

Похожие ролики из нашего каталога

Теги видео
|

Теги видео

Малозёмов проверит
Малоземов проверит
Малозёмов
Малоземов
НТВ
Еда живая и мёртвая
Чудо техники
проверка
Сергей Малозёмов
Субтитры
|

Субтитры

subtitles menu arrow
  • enАнглийский
Скачать
00:00:00
[музыка]
00:00:21
[музыка]
00:00:34
на первый взгляд шестилетний Марк Из
00:00:37
Алтайского края Ничем не отличается от
00:00:40
сверстников бокс Бумеранг стрелялки все
00:00:43
мальчишки любят активные подвижные игры
00:00:45
Но Марк просто не может по-другому Вот
00:00:48
так он ведет себя пока его мама даёт
00:00:50
интервью мы беспокойство начались еще с
00:00:53
рождения
00:00:54
Я замечала когда Мы выходили например на
00:00:57
улицу гулять как другие мамочки кладут
00:01:01
детей в коляску А мой ребенок не ложился
00:01:04
ни в коляску ни в кроватку он был у меня
00:01:08
постоянно на руках
00:01:12
позднее марку поставили диагноз сдвг
00:01:15
синдром дефицита внимания и
00:01:17
гиперактивности Ему трудно
00:01:19
сосредоточиться и почти невозможно
00:01:21
усидеть на месте это нервное
00:01:23
расстройство Как говорит наука
00:01:24
формируется еще в утробе матери важны в
00:01:27
том числе Гены но мама Вероника уверена
00:01:30
на поведении её сына влияет и еда а
00:01:34
именно любимые им разноцветные сладости
00:01:38
[музыка]
00:01:40
мармеладки вот эти вот Червячки разные
00:01:44
сложнее уложить ребенка если этому
00:01:47
говорим перед сном Да и ночью
00:01:50
переворачивается всяко-разному с
00:01:53
Вероникой согласен и местный врач он
00:01:55
говорит что синтетические красители для
00:01:58
детей с таким диагнозом все равно что
00:02:00
психостимуляторы это тоже
00:02:02
низкомолекулярные вещества как и
00:02:04
лекарства как и фармацевтические
00:02:06
препараты только чтобы зарегистрировать
00:02:08
фармацевтические препараты не происходит
00:02:10
очень много серьезных глобальных
00:02:13
подробных исследований а пищевые добавки
00:02:15
таким исследованиям не подвергаются
00:02:17
особые вопросы вызывают красители из так
00:02:21
называемой саутгемптонской шестерки это
00:02:23
желтые тартразин и хинолиновый примерно
00:02:26
одинаковые очаровательный красный и а
00:02:29
Зарубин а также пунцовый понца и
00:02:32
оранжево-желтый солнечный закат
00:02:36
проводилась крупное исследование было
00:02:39
две группы детей одной группе
00:02:41
контрольной давали соки на протяжении
00:02:43
определенного количества времени второй
00:02:45
напитки с красителем
00:02:47
в результате чего исследователи
00:02:49
зафиксировали рост гиперактивности с
00:02:52
помощью тестовых методик у детей которые
00:02:54
получали продукты с красителями у этого
00:02:56
исследования правда было и продолжение о
00:02:59
котором мы еще расскажем
00:03:02
[музыка]
00:03:04
боясь всего химического в еде некоторые
00:03:07
даже уезжают из городов Светлана
00:03:10
Сотникова например не хотела чтобы ее
00:03:12
дети питались продуктами с добавками
00:03:14
поэтому несколько лет назад покинула
00:03:17
Мегаполис построила эко-ферму и как она
00:03:20
говорит забыла про походы к врачам Я не
00:03:23
знаю никаких врачей мои врачи это
00:03:26
природа и самое лучшее способ это просто
00:03:28
идти и чувствовать что тебе нравится что
00:03:30
хочет твое тело подтянуться За какой
00:03:33
травой да
00:03:36
мы часто слышим что натуральной еды уже
00:03:39
не найти вокруг сплошные консерванты
00:03:42
красители и усилители вкуса пугают
00:03:44
ингредиентами с индексом е и прочей
00:03:47
химией которая нас убивает
00:03:49
[музыка]
00:03:51
Так может быть нам всем надо срочно
00:03:54
переходить на деревенское натуральное с
00:03:56
огорода Правда ли вся эта страшная химия
00:03:59
так опасна разберем по пунктам начав с
00:04:03
красителей Но сперва очень интересный
00:04:05
эксперимент
00:04:15
[музыка]
00:04:24
страшная химия повсюду
00:04:28
некоторые верят что мы уже в такой
00:04:30
степени состоим из добавок что их можно
00:04:32
делать Даже из тканей нашего тела
00:04:35
Неужели это правда но такое необычное
00:04:38
испытание решился наш коллега продюсер
00:04:41
Артём Андреев для опыта он стал немного
00:04:43
волос и небольшое количество жировой
00:04:46
ткани что потребовало Прямо скажем
00:04:49
изрядного присутствия духа
00:04:51
сейчас больно да вот сейчас вот сейчас
00:04:53
сейчас кстати уже точно нельзя
00:04:56
Неужели из всего этого реально сделать
00:04:59
добавки которые применяют в пищевой
00:05:02
промышленности отдаем материал в
00:05:04
лабораторию и ждем результатов
00:05:08
что же такое эти пресловутые Ешки и
00:05:12
насколько они опасны сначала разберемся
00:05:14
что значит сама буква а потом цифра
00:05:17
около неё е это сокращение от слова
00:05:20
Европа так традиционно обозначаются все
00:05:23
разрешенные там и в некоторых других
00:05:25
странах добавки список регулярно
00:05:28
уточняют первая цифра это класс например
00:05:32
один красители и первый вопрос который
00:05:35
возникает при их упоминании а зачем они
00:05:38
вообще нужны ведь на вкус не влияют или
00:05:41
не совсем так разобраться поможет
00:05:43
эксперимент
00:05:45
обычный яблочный сок мы окрасили
00:05:48
безвкусный пищевой добавкой в Рубиновый
00:05:51
цвет
00:05:52
что скажут теперь дегустаторы
00:05:55
Здравствуйте
00:05:56
Попробуйте сок пожалуйста как вы думаете
00:06:00
какого он вкуса
00:06:06
клубничный Попробуйте еще раз нет
00:06:10
неправильно
00:06:12
Малина Как вы думаете что это за сок
00:06:17
на самом деле вы ошиблись это магия
00:06:20
красителя это яблочный сок Мне кажется
00:06:23
яблочный
00:06:30
цвет влияет на наше восприятие и сильно
00:06:34
меняет его Кроме того Мы хотим есть
00:06:37
красивое те цвета которые у нас
00:06:41
ассоциируются с чем-то вкусным сладким
00:06:43
сочным
00:06:46
красивым Они конечно ассоциируются
00:06:49
вкусной едой красить еду чтобы сделать
00:06:52
ее более аппетитной начали очень давно
00:06:55
свидетельство этому Нашлись даже в
00:06:57
древнеегипетских захоронениях
00:06:59
использовали в основном соки отвары
00:07:02
растений специи позже в хлеб чтобы он
00:07:05
был белым и благородным начали класть
00:07:07
мел и молотые кости в петербургском НИИ
00:07:11
пищевых добавок могут назвать целую
00:07:13
серию таких ужасов из прошлого и сульфат
00:07:17
меди это медный купорос и
00:07:20
ацетат меди использовали для окрашивания
00:07:23
карамели
00:07:24
только потом стало ясно что это яды
00:07:29
в сладости добавляли соединение тяжелых
00:07:31
металлов ртути и свинца использовали
00:07:34
красители для ткани только методом проб
00:07:37
и ошибок человечество постепенно
00:07:39
отбраковывало явно не годная В итоге
00:07:42
современная индустрия знает массу
00:07:44
простых и безопасных красителей Хотя
00:07:47
проверки и исследования продолжаются и
00:07:50
всегда может выясниться что-то новое так
00:07:52
случилось например Недавно с одним очень
00:07:54
популярным красителем
00:07:57
чем оказались опасны конфеты драже
00:08:00
известные всему миру
00:08:02
Почему у нас разрешен краситель уже
00:08:05
запрещенный в Европе Правда ли он может
00:08:08
вызывать Рак и добавляют ли его в хлеб и
00:08:11
пирожные продолжим расследовать
00:08:13
буквально через пару минут
00:08:18
[музыка]
00:08:25
сладкоежки по всему миру замерли в
00:08:28
ожидании
00:08:29
в июле 2022 калифорнийец дженнил темпс
00:08:33
подал в суд на производителя известных
00:08:35
разноцветных драже в иски утверждается
00:08:38
что используемый в конфетах краситель
00:08:40
диоксид титана который также применяют
00:08:43
при изготовлении красок клея пластмасс и
00:08:46
кровельных материалов может вызывать
00:08:47
повреждение ДНК головного мозга а также
00:08:50
поражение печени и почек теперь темпс
00:08:54
требует компенсации за мошенничество и
00:08:56
нарушение законов Калифорнии о защите
00:08:58
прав потребителей в иски подчеркивается
00:09:01
что диоксид титана уже запрещен в
00:09:03
Евросоюзе из-за генотоксичности
00:09:05
способности изменять ДНК Неужели все кто
00:09:08
любит весёлые конфетки подвергают себя
00:09:10
смертельной опасности вообще пищевой
00:09:14
краситель е171 диоксид титана
00:09:16
используется очень давно его традиционно
00:09:19
применяют для продления сроков хранения
00:09:21
продуктов а также придания им
00:09:23
привлекательного вида при производстве
00:09:25
конфет жвачки кондитерской глазури
00:09:27
соусов кладут и в кос типу средства
00:09:30
гигиены лекарства он считался безвредным
00:09:33
пока в 2019 спокойствие не возмутили
00:09:36
французы ссылаясь на тревожные данные
00:09:39
новых исследований там запретили добавку
00:09:41
в опытах на животных была установлена ее
00:09:44
канцерогенность слета 2022 диоксид
00:09:48
титана запрещен по всей Европе но в
00:09:51
России США Британии это считают излишним
00:09:53
а вред не доказано в Европе тоже не все
00:09:57
согласны
00:09:58
[музыка]
00:10:02
в области пищевой токсикологии и рисков
00:10:05
большая часть исследований сделана на
00:10:07
примере животных мышей крыс Однако не
00:10:10
всегда правильно переносить результаты
00:10:13
на человека например у вас есть вещество
00:10:16
которое вызывает тревогу но чтобы
00:10:18
получить реальный вред нужно быстро
00:10:20
выпить предположим 16 литров этого
00:10:23
вещества
00:10:26
на территории и России
00:10:29
продолжаются исследования обмениваются
00:10:32
знаниями и сейчас например организация
00:10:36
по безопасности продуктов и всей которые
00:10:38
даже они очень аккуратно высказались то
00:10:41
что Да действительно есть прецедент что
00:10:44
теоретически может быть риск есть
00:10:46
исследование но мы рекомендуем но они
00:10:51
запрещаем рекомендуем отказаться но не
00:10:53
запрещаем использование данную добавку
00:10:55
впрочем одну страшилку мы все развеем
00:10:59
слух о том что с помощью диоксида титана
00:11:02
массово отбеливают муку сильно
00:11:04
преувеличены
00:11:06
связано Это с тем что данное вещество
00:11:08
является красителем а красители у нас в
00:11:12
использовании в мукомольной
00:11:13
промышленности и хлебобучных изделий
00:11:16
запрещено кроме одного вида изделия То
00:11:19
есть это хлеб солодовый в котором
00:11:20
разрешено применять сахарный колер это
00:11:23
вот одно Единственное исключение в
00:11:24
котором разрешено применять краситель А
00:11:27
что же с пресловутой саутгемптонской
00:11:29
шестёркой напомним по ее поводу в Англии
00:11:32
в 2000-х годах было проведено
00:11:34
исследование которое якобы выявило
00:11:36
влияние шести красителей на детскую
00:11:39
психику Действительно ли Доказано их
00:11:42
опасность что показали последующие
00:11:44
проверки Если честно я как специалист не
00:11:47
могу к этому исследованию относиться
00:11:48
всерьез поскольку во-первых оно было
00:11:51
таким единственным масштабным в кавычках
00:11:53
группы были недостаточно большими
00:11:56
неизвестно как дети вели свой режим
00:12:00
жизни за пределами детских учреждений
00:12:02
Какие продукты питания дети получали
00:12:04
дома за пределами школы красители не так
00:12:08
страшны как их малюют намного опаснее
00:12:11
сахар который содержится в разноцветных
00:12:13
сладостях по некоторым статистическим
00:12:15
данным россияне потребляют его в четыре
00:12:18
раза больше нормы врачи уверены именно с
00:12:21
этим связаны пугающий рост частоты
00:12:23
ожирения диабета инфарктов и инсультов
00:12:27
кстати возможное решение проблемы
00:12:30
предлагают Учёные из Белгородской
00:12:32
области они делают ставку на сладкий
00:12:35
белок
00:12:36
основная его польза это не углевод это
00:12:38
белок у него очень большая сладость но
00:12:41
тем самым маленькое калорийность он не
00:12:44
так влияет на наш организм как обычный
00:12:46
сахар
00:12:48
натуральный сладкий белок бразилиин
00:12:51
получают из фруктов африканского
00:12:53
Растения пентадипландро бразиана и он в
00:12:57
полторы тысячи раз слаще сахара Однако
00:13:00
добывать просто из плодов экономически
00:13:02
невыгодно Поэтому наши учёные научились
00:13:04
сладость синтезировать при помощи
00:13:07
микробов подвергнутых специальной
00:13:09
модификации
00:13:10
это у нас кильвенатор которым хранятся
00:13:13
наши микроорганизмы способны
00:13:15
продуцировать нужный нам белок хранятся
00:13:17
они в таких вот планшетах А в планшетах
00:13:21
те самые пробирки которых микроорганизмы
00:13:25
микроорганизмы помещаются в питательную
00:13:28
среду и дозревают в нескольких
00:13:30
ферментаторах Из полученной жидкости
00:13:32
после сушки и выделяют чистый бразилин
00:13:35
который уже не в полторы А в 8 тысяч раз
00:13:38
слаще сахара
00:13:40
нашему корреспонденту Дарьи остроумовой
00:13:43
дали продегустировать
00:13:45
это настолько насыщенный вкус Что трудно
00:13:48
описать он как будто и сладкий и кислый
00:13:51
и соленый одновременно вот сначала на
00:13:53
языке а потом он начинает расцветать
00:13:55
расцветать по всей полости рта и вот так
00:13:59
все наполняется невероятно сладким
00:14:01
вкусом просто все сладкое вообще один
00:14:04
грамм сладкого белка это два килограмма
00:14:06
сахара у вас сейчас в руках примерно 14
00:14:09
килограмм сахара сладкие белки подходит
00:14:12
для применения в любом кондитерском
00:14:14
производстве и вообще везде где
00:14:17
используют сахар в целом комплекс бирюч
00:14:19
новые технологии входит в состав
00:14:21
научно-образовательного центра мирового
00:14:23
уровня инновационные решения ВПК такие
00:14:25
центры их в России уже 15 создаются при
00:14:28
задействе национального проекта Наука и
00:14:30
университеты для создания новых
00:14:32
разработок их внедрение в реальные
00:14:34
сектора экономики десятилетие науки и
00:14:36
технологий государство особенно активно
00:14:38
поддерживает исследования
00:14:40
тоже медицинскую задачу снижать
00:14:42
потребление сахара по-своему предлагают
00:14:45
решать в Крымском Федеральном
00:14:47
Университете имени Вернадского сахар в
00:14:49
мармеладе здесь заменили натуральными
00:14:52
подсластителями а вместо сладкого пюре
00:14:54
из яблок взяли гидролат Крымской розы
00:14:58
полученный гидролат мы используем в
00:15:00
качестве основы для производства
00:15:02
мармелада Нам необходимо отмерить
00:15:05
необходимое количество
00:15:07
из этого количества мы
00:15:10
гидролат добавляем вода для набухания
00:15:14
для получения гидролата лепестки
00:15:17
помещают в колбу с горячей водой
00:15:19
нагревают до высокой температуры и пар
00:15:22
разрывает клетки растения высвобождая
00:15:24
эссенцию она естественным образом
00:15:26
ароматизирует продукт а розовый сироп
00:15:29
становится еще и натуральным красителем
00:15:31
от них мы получаем не только их
00:15:34
ароматную пищу и биологическую ценность
00:15:36
их натуральность и конечно мы получаем
00:15:39
мармелад и вкусный и полезный
00:15:41
обогащенный биологически активными
00:15:43
действиями того эфирного масла этого
00:15:45
эфир масличного растения которому
00:15:47
используем который мы собираем польза
00:15:49
природных растительных компонентов
00:15:51
несомненно Однако очень часто все
00:15:54
натуральное быстро портится и решить эту
00:15:56
проблему призван второй после красителей
00:15:59
пункт нашего расследования
00:16:06
без консервантов эта фраза на упаковке
00:16:09
продукта гарантирует ему повышенное
00:16:11
Доверие покупателей Они ведь наверняка
00:16:13
слышали плохое например а нитрите натрия
00:16:16
это тот самый благодаря которому мы едим
00:16:19
колбасу не серого А нежно-розового цвета
00:16:22
в чистом виде он токсичен Кроме того как
00:16:25
мы знаем Из недавних многочисленных
00:16:27
научных работ употребление всего 50 г
00:16:30
любого переработанного мяса в день
00:16:32
повышает риск рака толстой кишки на 18
00:16:35
процентов и новейшие исследования
00:16:37
обвиняют в этом вредном действии именно
00:16:40
нитрит натрия который вступает в реакцию
00:16:42
с белками мяса и да сам нейтрализуется
00:16:45
но образует канцерогенные вещества метро
00:16:48
замины Однако нитрит натрия практически
00:16:51
единственный консервант который
00:16:53
предотвращает ботулизм
00:16:56
болезнь возникающую от того что бактерии
00:16:58
в продуктах вырабатывают сильнейший
00:17:01
парализующий токсин от этой беды
00:17:04
несколько лет назад едва не скончался
00:17:06
Москвич Олег Цой отведавший домашнего
00:17:09
лечо кстати натурального без
00:17:11
консервантов Ну первые два месяца как бы
00:17:14
я не чувствовал
00:17:15
Я лежал без сознания без это
00:17:19
без зрения на 3-4 месяце уже начал
00:17:24
двигать пальцами ногами
00:17:29
на ботулизм обратили внимание после его
00:17:32
массовых вспышек в средневековой Европе
00:17:34
где очень любили натуральную колбасу без
00:17:37
неоткрытых тогда еще консервантов и
00:17:39
регулярно от нее погибали прекратить это
00:17:42
удалось только после того как в мясной
00:17:44
промышленности начали применять тот
00:17:46
самый нитрит натрий сейчас он известен
00:17:49
как пищевая добавка е250 скрытая
00:17:53
канцерогенность которой конечно вызывает
00:17:55
вопросы и лучшим выходом является
00:17:57
пожалуй уменьшение потребления
00:17:59
содержащих её колбасных продуктов
00:18:03
Ну а в домашних консервах избежать
00:18:05
ботулизма помогают тщательно промывание
00:18:07
сырья особенно грибов и использование
00:18:10
уксуса в маринаде в сочетании
00:18:12
составлением в банке небольшого
00:18:14
количества воздуха его эти бактерии не
00:18:17
любят
00:18:20
эмульгаторы
00:18:21
стабилизаторы и усилители вкуса зачем
00:18:26
они качественно еде А без них не
00:18:29
смешивался бы майонез как лёд таяло
00:18:32
мороженое и ваши любимые снеки не были
00:18:35
бы такими вкусными например Лецитин е322
00:18:40
многие опасаются его из-за того что
00:18:43
сырье для получения СОЭ со всеми
00:18:46
страшилками вокруг неё совершенно не
00:18:48
оправданными на самом деле лецитин не
00:18:51
опасен и производится кстати еще и
00:18:53
из-под солнечника по свойствам Лецитин
00:18:55
это поверхностно активные вещество
00:18:57
сокращенно Пафф многие боятся этой
00:19:00
аббревиатуры прочно ассоциируя ее со
00:19:03
стиральным порошком или средством для
00:19:05
мытья посуды и задача у лецитина в общем
00:19:09
та же заставить смешаться жир и воду
00:19:12
его молекула состоит из гидрофильной
00:19:15
головы которая растворяется в воде и
00:19:17
гидрофобного хвоста он любит жир как
00:19:20
двойной Агент Лецитин находит подход И к
00:19:23
тому и к другому
00:19:24
без лецитина расслаивались бы шоколад
00:19:28
глазурь многие другие продукты и самое
00:19:31
интересное что это несомненно полезное
00:19:33
для здоровья вещество которое применяют
00:19:36
и в медицине в организме он превращается
00:19:38
в Холин а потом в ацетилхолин
00:19:41
нейромедиатор важный для работы мозга
00:19:43
как показывают исследования Лецитин
00:19:45
способен повышать работоспособность
00:19:47
улучшать память помогать кишечнику
00:19:49
переваривать пищу а печени выполнять
00:19:51
детоксикацию и поэтому он входит в
00:19:53
состав лекарств гепатопротекторов
00:19:57
несколько доклинических и клинических
00:20:00
исследований показали что Лецитин в виде
00:20:02
биологически активные добавки может
00:20:04
снижать общий уровень холестерина у
00:20:07
людей с его избытком а также повысить
00:20:09
уровень так называемого хорошего
00:20:11
холестерина
00:20:13
именно с этой целью понизить уровень
00:20:16
плохого холестерина в крови врачи часто
00:20:19
выписывают Лецитин в капсулах признают
00:20:21
его пользу и косметологи Лецитин
00:20:24
помогает при сухости кожи это то
00:20:26
вещество которое начинает
00:20:28
взаимодействовать с нашими жировыми
00:20:30
билибидными слоями из которых состоят
00:20:33
все наши клетки и делать так чтобы они
00:20:35
лучше ренгенерировались чтобы они
00:20:37
восстанавливались так что не бойтесь
00:20:40
лецитина если у вас нет на него аллергии
00:20:42
это совсем не страшная химия и так
00:20:45
обстоит дело со многими веществами
00:20:47
которые применяются в качестве добавок
00:20:50
это те самые пугающие всех Ешки Е300
00:20:55
е101 Е260 е440 если я смешаю их а также
00:21:02
бутила цитат и еще 20 химических
00:21:04
компонентов то получится в точности
00:21:06
состав скрытого здесь хорошо Всем
00:21:09
знакомого продукта
00:21:10
Может быть вы подумали тут что-нибудь из
00:21:13
фастфуда на самом деле это самое что ни
00:21:16
на есть натуральное выращенная на дереве
00:21:19
и не политая никакой гадостью
00:21:22
яблоко
00:21:23
[музыка]
00:21:25
многие его компоненты от аскорбиновой
00:21:28
кислоты дающие кислинку до пектина
00:21:31
создающего текстуру и бутилацетата одной
00:21:33
из составляющих аромата используется в
00:21:36
качестве добавок с индексом е это просто
00:21:39
сокращенное обозначение а не клеймо
00:21:41
позора безусловно исследование
00:21:43
безопасности всех применяемых в
00:21:45
пищепроме веществ не останавливаются и
00:21:48
вот что узнала наука например про одну
00:21:51
из самых демонизированных добавок
00:21:52
усилитель вкуса глутамат натрия в
00:21:56
интернете про него пишут много чего
00:21:58
якобы он провоцирует ожирение проблемы
00:22:00
со зрением может нанести вред плоду при
00:22:03
беременности но никаких научных
00:22:05
подтверждений этому Нет конечно же как
00:22:09
практически любой пищевой добавки есть
00:22:11
допустимые суточное потребление Если мы
00:22:14
с вами переведем это на чипсы возьмём
00:22:15
стандартную дозировку Сколько могут
00:22:17
чипсы добавить глутамака по Российскому
00:22:19
законодательству то мы увидим что для
00:22:21
того чтобы получить вот эту допустимую
00:22:22
суточную дозировку мы должны съесть Ну
00:22:25
порядка 1 кг чипсов причём одновременно
00:22:28
глутамат натрия - это соль глутаминовой
00:22:31
кислоты впервые ее выделили из
00:22:33
водорослей комбо японские учёные в 1907
00:22:36
году она кажется нам такой вкусной
00:22:39
потому что сигнализирует организму а
00:22:41
высокой белковой питательности еды
00:22:43
сейчас вещество активно синтезируют
00:22:46
искусственно с помощью бактерий и часто
00:22:48
применяют пищепроме но и в естественном
00:22:51
виде оно присутствует во многих
00:22:52
продуктах например в томатах сыре и
00:22:55
морской капусте Откуда же столько слухов
00:22:58
и мифов первоисточник негатива письмо
00:23:01
опубликованное в одном из научных
00:23:03
журналов в 1968 году его автор
00:23:06
американские учёный китайского
00:23:08
происхождения Роберт хоман квок Он
00:23:11
рассказал об испытанном им так так
00:23:13
называемом эффекте китайского ресторана
00:23:15
после употребления азиатской еды он
00:23:18
ощущал тяжесть покалывание в груди и
00:23:21
онемение шеи одной из причин квок назвал
00:23:24
как раз большое количество глутамата
00:23:26
натрия в составе азиатских блюд но
00:23:28
подтвердить эту версию никому из других
00:23:31
ученых не удалось мы говорим сразу что
00:23:34
это не научная публикации мы говорим
00:23:36
сразу что это не какое-то исследование
00:23:37
это просто частное такое вот ощущение
00:23:39
потом это теория проверялась многократно
00:23:43
не одним исследованием это были двойные
00:23:45
слепые раномизированные исследования в
00:23:47
которых подтвердилось что никакого
00:23:48
синдрома китайского ресторана просто не
00:23:50
существует в странах Азии глутамат
00:23:53
натрия стал неотъемлемым ингредиентом
00:23:55
многих блюд он придает так называемый
00:23:57
вкус умами мощный источник удовольствия
00:24:00
в виде порошка глутамат активно продают
00:24:03
там в супермаркетах и в наших исконно
00:24:05
русских продуктах Он есть в натуральном
00:24:07
виде к примеру в супах надолго
00:24:10
варившихся бульонах в них это вещест
00:24:13
попадает из мяса и особенно костей
00:24:15
усиливая вкус остальных ингредиентов
00:24:18
поэтому-то суп на косточке и кажется
00:24:20
таким наваристым и аппетитным глутамат в
00:24:23
общем-то повинен только в том что может
00:24:25
спровоцировать нас на переедании
00:24:27
например чего-то вредного с ним в
00:24:30
составе вроде чипсов но сам он не опасен
00:24:33
в отличие от некоторых других
00:24:36
компонентов нашей современной еды
00:24:39
смотрите далее Могут ли убить
00:24:42
антибиотики из продуктов
00:24:44
какие результаты дала проверка
00:24:47
нескольких образцов молока Правда ли от
00:24:50
гормонов из курицы у мужчин растет грудь
00:24:53
и чем закончится наш эксперимент по
00:24:56
созданию химической добавки из тела
00:24:59
человека
00:25:05
[музыка]
00:25:07
современные мясные породы коров выглядят
00:25:11
вот так а цыплята бройлеры вырастают за
00:25:16
два месяца до двух с половиной кило
00:25:18
возникает вопрос не гормоны ли это А еще
00:25:22
в мясе регулярно обнаруживают
00:25:24
антибиотики И не только в мясе но и в
00:25:27
молоке меде яйцах Можно ли себя как-то
00:25:31
обезопасить
00:25:33
производителей и продавцы фермерских и
00:25:36
прочих экопродуктов обычно набирают на
00:25:39
то что в их товарах нет гормонов и
00:25:42
антибиотиков в отличие от магазина Они
00:25:44
говорят что без стимуляторов невозможно
00:25:46
выращивать животных так быстро и в таких
00:25:49
количествах и это вредит нашему здоровью
00:25:51
Неужели все на самом деле так страшно
00:25:55
Мы решили отправить на экспертизу шесть
00:25:58
образцов молока гламурная с органической
00:26:00
фермы магазинная популярного бренда
00:26:03
купленная участников в деревне заводское
00:26:06
но уже из магазинчиков 150 км от Москвы
00:26:09
и еще два образца с антибиотиками
00:26:12
распространенным и более редкими
00:26:14
современными их туда добавил постоянный
00:26:17
Эксперт наших программ пищевой технолог
00:26:19
Александр скороду
00:26:23
молоко на антибиотики сейчас можно
00:26:26
проверить методом экспресс-анализа Они
00:26:29
похожи на тесты на беременность
00:26:31
технологичной промышленности Ирина
00:26:33
мартынович и Ольга Соколова говорят что
00:26:35
еще лет 10-15 назад в этой отрасли были
00:26:38
серьезные проблемы с загрязненностью
00:26:40
антибиотиками Но они в целом решены Надо
00:26:44
ли простому человеку регулярно
00:26:47
контролировать качество того молока
00:26:49
которое он покупает на сегодняшний день
00:26:50
это успешно делают производители и
00:26:53
переработчики молока Ольга проверяет
00:26:55
наличие четырех групп антибиотиков
00:26:57
столько положено определять по
00:26:59
регламенту А Ирина 97 плюс еще
00:27:02
афлотоксинов ядов которые выделяют
00:27:04
плесневые грибы первые два образца
00:27:06
успешно прошли проверку опять ничего Я
00:27:10
не теряю надежды Как журналист все-таки
00:27:14
желающие найти какое-нибудь безобразие и
00:27:17
оно нашлось уже в третьем образце
00:27:20
который мы купили участника в деревне
00:27:22
Ничего себе
00:27:25
как все горит красным в этой пробе мы
00:27:28
нашли афлотоксин Гентамицин линкозамиды
00:27:31
это группа там три вещества в данном
00:27:33
Линкомицин клинтомицин пирамицин
00:27:35
неомицин и стрептомицин Как страшно жить
00:27:40
образец из магазинов Подмосковье чист
00:27:43
говорят приборы и подвох в двух наших
00:27:46
вариантах Со специально подмешанными
00:27:48
антибиотиками системы успешно разгадали
00:27:50
минус у express-тестов пожалуй только
00:27:53
один Нельзя посмотреть количество
00:27:55
обнаруженных Поэтому чтобы все
00:27:57
перепроверить мы сдали четыре образца
00:27:59
молока еще и на классический анализ в
00:28:01
лабораторию
00:28:03
результат оказался таким что молоко от
00:28:06
частника впору покраснеть от стыда вот
00:28:09
настолько вот много что фактически
00:28:14
если бы антибиотики окрашивали молоко
00:28:16
оно было бы таким розовым
00:28:19
расстроило эксперта и дорогое молоко с
00:28:22
органической фермы Там тоже были найдены
00:28:25
следы Антибиотика вероятно из-за
00:28:27
небольшого количества экспресс системы
00:28:29
его не распознала Здесь тоже стоит
00:28:31
бояться просто потому что это говорит о
00:28:34
подходах самого фермера к организации
00:28:37
производства То есть если он понимает
00:28:40
что он применяет антибиотик он должен
00:28:43
фактически Это молоко утилизирует но
00:28:45
есть и хорошая новость в обоих массовых
00:28:48
образцах промышленного производства не
00:28:50
было и намека на присутствие препаратов
00:28:52
вообще многие технологии нам признались
00:28:55
что сами покупают именно фабричное
00:28:57
молоко Оно из-за хорошо налаженного
00:28:59
контроля безопаснее также обстоит дело и
00:29:03
со многими другими продуктами мы не
00:29:05
хотим конечно сказать что у всех
00:29:07
частников плохо но антибиотики в еде это
00:29:11
и правда нехорошо
00:29:14
доктор медицинских наук профессор
00:29:16
сеченовского университета входящего в
00:29:18
программу приоритет 20-30 национального
00:29:20
проекта Наука и университеты Сергей
00:29:23
Яковлев объясняет регулярные не
00:29:25
контролируемые употребление таких
00:29:27
препаратов может привести к появлению в
00:29:29
организме колонии микробов
00:29:31
нечувствительных к лекарствам в Америке
00:29:34
лечили женщину у неё та же самая
00:29:36
бактерия кишечной группы она проявляла
00:29:40
проявила устойчивость абсолютно ко всем
00:29:41
антибиотикам которые были изучены и эта
00:29:45
Женщина погибла потому что э для неё
00:29:48
инфекция оказалась величина потому что
00:29:50
не нашлось эффективного Антибиотика это
00:29:52
последствия широкого использования
00:29:54
антибиотиков в том числе э в
00:29:56
агроиндустрии
00:29:58
Зачем вообще нужны эти препараты в
00:30:01
сельском хозяйстве вскученных условиях
00:30:03
животноводческих ферм любая зараза
00:30:06
распространяется очень быстро чтобы это
00:30:08
предотвратить антибиотики иногда дают и
00:30:11
в профилактических целях и для лечения
00:30:13
конечно описан и эффект некоторых
00:30:15
антибиотиков как стимуляторов роста но
00:30:18
по правилам производитель всегда должен
00:30:20
дожидаться чтобы применённый препарат
00:30:22
успевал выйти из организма животного
00:30:24
прежде чем продавать мясо
00:30:28
более того с марта 2022 для профилактики
00:30:31
и лечения животных антибиотики можно
00:30:34
приобретать только по рецепту стандарты
00:30:37
ужесточаются создаются все новые методы
00:30:39
проверки продукции Да и по мнению
00:30:41
специалистов все-таки получить
00:30:43
резистентность к антибиотикам гораздо
00:30:45
проще Не от мяса Или молока а от
00:30:48
неконтролируемого самолечения которое к
00:30:50
сожалению у нас очень распространено
00:30:53
с антибиотиками разобрались но как быть
00:30:57
с гормонами
00:30:59
говорят ими буквально накачано все мясо
00:31:02
особенно куриное в сети даже пишут что
00:31:04
от этого у мужчин растет грудь на самом
00:31:07
деле конечно преувеличивают
00:31:10
доказательной базы здесь нет И мы не
00:31:13
можем стопроцентно говорить о том что
00:31:15
пищевой продукт
00:31:19
проблемы с молочными железами всегда
00:31:21
связаны с нарушениями гормонального фона
00:31:24
разбалансировать который микродозами из
00:31:27
пищи точно нельзя ну а сами гигантские
00:31:30
размеры например магазинных кур легко
00:31:32
объясняются результатами селекции 60-х
00:31:35
годах семидесятые которые выращивает 8-9
00:31:39
недель он весил кило 200 там кило 500
00:31:42
граммов сейчас уже 5 недель весит два с
00:31:45
половиной килограмма вот вам Прогресс
00:31:48
это все за счет селекции использовать
00:31:51
гормоны Сейчас нет смысла и с экономи с
00:31:54
точки зрения Они слишком дороги Так что
00:31:56
тут страхи явно преувеличены Ну а как
00:31:59
насчет нитратов и пестицидов их боятся
00:32:03
многие и кто-то даже ходит за покупками
00:32:05
вооружившись прибором нитратомером что
00:32:09
же это такое на самом деле
00:32:11
нитраты это соли азотной кислоты они
00:32:15
есть во всех Даже не удобренных
00:32:17
растениях являются ключевым естественным
00:32:20
фактором роста отсюда Соблазн Добавь
00:32:22
этих веществ побольше с удобрениями и
00:32:26
получишь урожай богаче и быстрее Но как
00:32:31
это повлияет на организм человека
00:32:36
специалисты подтверждают большое
00:32:39
количество нитратов действительно может
00:32:41
привести к отравлению в основном это
00:32:44
тошнота более
00:32:46
в области живота
00:32:48
рвота бывает озноб высокая температура и
00:32:52
вот в отличие от других отравлений часто
00:32:56
болезненность в области печени и в
00:32:59
интернете много советов как распознать и
00:33:02
Как бороться с нитратами говорят что не
00:33:04
стоит покупать ничего слишком яркого
00:33:06
например зелень но профессионалы к этому
00:33:09
относятся скептически Что такое зелень
00:33:13
из курса ботаники из младших классов мы
00:33:16
знаем что это хлорофилл никак на окраски
00:33:19
плода количество нитратов не отражается
00:33:23
а еще многие опасаются несезонных зимних
00:33:27
овощей фруктов и листовой зелени и тех
00:33:30
что из теплицы и тех Что везут из-за
00:33:32
рубежа недавно в программе Живая еда мы
00:33:35
сдавали на исследование образцы Весенней
00:33:37
рукколы и опасения подтвердились
00:33:40
два образца импортной рукколы и
00:33:43
скотт-д'ивуара и Израиля российскую
00:33:45
норму содержание нитратов превысили
00:33:47
соответственно в 2-3 раза салат из
00:33:51
подмосковного тепличного хозяйства тоже
00:33:53
был с нарушением 3600 мг нитратов на
00:33:56
килограмм продукта при разрешенных 2000
00:33:59
но теперь главный вопрос а до какой
00:34:02
степени это опасно Сколько надо съесть
00:34:05
нитратных продуктов чтобы реально
00:34:07
получить отравление
00:34:09
Это нормальное количество нитратов
00:34:11
которые вы можете употреблять это
00:34:13
порядка там 150 миллиграмм в день по
00:34:17
последним данным для того чтобы
00:34:19
проявился токсический эффект надо
00:34:21
потреблять приблизительно 150 раз больше
00:34:25
чем вот этот дневной рацион что
00:34:28
практически это сказать превысить
00:34:30
достаточно сложно Дело в том что далеко
00:34:33
не все нитраты содержащиеся в овощах
00:34:36
обязательно окажут негативные действия
00:34:38
например их нейтрализует термическая
00:34:41
обработка как в случае с очень богатой
00:34:43
этими солями свеклы или витамин С
00:34:46
которого много в зелени реальную
00:34:48
опасность отравления нитратами
00:34:50
представляют пожалуй только арбузы реже
00:34:53
дыни там иногда особенно в начале сезона
00:34:55
концентрации оказываются достаточными
00:34:58
чтобы нам навредить Ну а остальные
00:35:00
культуры в смысле нитратов можно считать
00:35:02
безопасными более того последние научные
00:35:05
открытия говорят о том что регулярные не
00:35:08
чрезмерное потребление солей полезно и
00:35:11
необходимо для здоровья из них
00:35:13
синтезируется оксито азота которые
00:35:16
оказывают протективное действенное
00:35:18
сердечно-сосудистую систему на
00:35:20
работоспособность скелетных мышц над
00:35:23
клеточное дыхание и так далее были даже
00:35:25
такие работы где их предлагали называть
00:35:29
витамин н
00:35:32
в Европе даже смягчили правила
00:35:34
предельные нормы содержания нитратов в
00:35:37
сельхозпродукции там выше наших чуть ли
00:35:40
не вдвое а в зимнее время для зелени
00:35:42
даже втрое так что та самая руккола по
00:35:45
поводу которой били тревогу в нашей
00:35:46
лаборатории по европейским нормативам
00:35:48
вполне безопасно
00:35:52
Если Вы посмотрите на последние
00:35:54
публикации например по результатам
00:35:56
строго контролируемых исследований на
00:35:59
животных то увидите что прежнее
00:36:01
воззрение по поводу нитратов давно
00:36:03
опровергнуты на самом деле Эти вещества
00:36:06
скорее приносят пользу чем вред
00:36:09
женщин страх перед нитратами современной
00:36:12
наукой считает явно раздутым уж точно не
00:36:15
стоит по этой причине сокращать
00:36:17
количество овощей в рационе
00:36:20
но как насчет пестицидов
00:36:23
они-то уж точно не полезны
00:36:26
пестиц в переводе с латинского зараза
00:36:29
цидо убиваю Так что этим словом
00:36:32
обозначают очень большую группу веществ
00:36:34
инсектициды от насекомых фунгициды от
00:36:37
грибков гербициды от сорняков тут тоже
00:36:40
весь вопрос в дозе если она слишком
00:36:42
велика человеку будет худо особая
00:36:45
коварство пестицидов в том что они могут
00:36:47
накапливаться и проявлять негативные
00:36:49
действия спустя много лет что же делать
00:36:51
Может быть пытаться выращивать без химии
00:36:54
такие органические плантации апельсинов
00:36:58
нам показывали например на Сицилии здесь
00:37:00
полно и сорняков и всевозможных
00:37:02
насекомых с ними конечно борются но
00:37:05
нетрадиционными а биологическими
00:37:07
методами опыляют кусты бактериальным
00:37:09
составом заражающим гусениц и выпускают
00:37:12
полезных Жуков которые едят вредных
00:37:14
правда специалисты уверяют что подобный
00:37:16
метод подходит Разве что для небольших
00:37:18
хозяйств промышленных в масштабах без
00:37:21
химии не обойтись в условиях
00:37:23
производства конечно справится с
00:37:25
сорняком на больших площадях сложно и
00:37:28
там применяют гербициды но лишнего
00:37:31
гербицидов не льют Почему Потому что это
00:37:35
все равно стресс для самого растения не
00:37:38
только гибель для сорняка но и для
00:37:40
культурного растения
00:37:42
но по-разному
00:37:44
производить например яблони до
00:37:46
нескольких десятков раз за сезон и
00:37:49
должны сделать перерыв перед сбором
00:37:50
урожая чтобы все смылось и выветрилось
00:37:53
делает так не все пищевой технолог
00:37:56
Александр Скородумов часто проводит
00:37:58
лабораторные исследования и например в
00:38:01
китайских яблоках регулярно находит
00:38:03
нечто непонятное там есть ряд веществ
00:38:06
которые
00:38:08
на пиках когда мы делаем
00:38:10
хронографические исследования они есть
00:38:13
но к сожалению мы не можем их
00:38:16
идентифицировать полноценно китайцы
00:38:19
используют различные вещества которые не
00:38:22
изученные и могут быть небезопасны могут
00:38:27
быть и безопасными могут быть и
00:38:29
небезопасны это в этом собственно самое
00:38:31
большое вопрос так ли все-таки велика
00:38:33
потенциальная опасность сколько
00:38:35
подозрительного покрытия на яблоках
00:38:37
проведем эксперимент в котором мне
00:38:40
помогут студенты 10 кулинарного колледжа
00:38:43
в Москве они ходят по карвингу Так что
00:38:46
искусно владеют ножом и умеют обращаться
00:38:48
с кожурой вырезая из нее настоящие
00:38:51
шедевры но задача на этот раз куда менее
00:38:54
изысканна надо соскоблить с яблок как
00:38:57
можно больше воска получится ли сделать
00:39:00
из него свечку
00:39:04
Ну что как у вас идет
00:39:07
[музыка]
00:39:09
когда видите что такое
00:39:13
два часа 10 человек скоблили 30 кг яблок
00:39:18
и в результате получили 2 грамма воска
00:39:21
этого хватило чтобы пусть не сразу но
00:39:24
изготовить нечто что при добавлении
00:39:27
веревочки загорелась
00:39:30
раз два три свечечка гори
00:39:38
Ага горит причем Мы видим что горит не
00:39:43
только она горит и сам воск
00:39:44
действительно
00:39:46
картина страшная но что она означает для
00:39:50
нашего здоровья
00:39:51
квоску который Безопасен сам по себе
00:39:54
могут добавить фунгициды очень важные
00:39:57
для транспортировки и хранения средства
00:39:59
против плесени сначала плоды сортируют
00:40:02
затем моют и уже после наносят защиту
00:40:06
нам это показывали например на
00:40:07
предприятии по упаковке цитрусовых в
00:40:09
Испании здесь вымытые грейпфруты
00:40:12
попадают под распылители которые наносят
00:40:14
на них слой жидкого воска с растворенным
00:40:16
фунгицидом эксперты заверяют что
00:40:18
концентрация вещества ничтожная и
00:40:21
рецептуру тщательно контролируют
00:40:24
справедливости ради надо заметить что за
00:40:26
все годы существования нашей программы
00:40:28
Живая еда мы пару раз нашли пестициды на
00:40:31
фруктах на яблоках от фермера и на
00:40:34
кумквате из ЮАР Но это редкость и дозы
00:40:37
были небольшими чтобы обезопасить себя
00:40:40
достаточно помыть тёплой водой
00:40:42
смотрите в финале нашего расследования
00:40:45
чудо удобрение от российских
00:40:48
разработчиков обещает снизить
00:40:50
использование обычных химикатов и
00:40:53
пищевые добавки полученные из волос и
00:40:56
жира нашего продюсера О чем говорит этот
00:40:59
опыт
00:41:01
Итак что на самом деле страшно есть
00:41:06
[музыка]
00:41:12
сделать так чтобы потенциально вредной
00:41:15
химии в растениях их плодах было еще
00:41:17
меньше стараются разработчики новых
00:41:20
удобрений например на опытных полях
00:41:22
Всероссийского НИИ агрохимии имени
00:41:24
Прянишникова тестируют новое средство
00:41:26
которое дает скорость роста и прибавку
00:41:28
урожая за счет комплекса био-минералов
00:41:31
из реликтовых организмов с добавлением
00:41:33
гуминовой и фульвовой кислоты все это
00:41:36
измельчается до крошечных частиц и
00:41:37
применяется для замачивания семян и
00:41:40
опыление растений препарат испытывают на
00:41:42
картошке пшеницы и ячмене чтобы сравнить
00:41:45
результаты засеяли Три группы растений
00:41:47
первую обработанную новым удобрением
00:41:49
вторую обычным минеральным и третью
00:41:52
контрольную без всего результаты
00:41:54
впечатляют
00:41:56
насыщен имеет уверенные и большее
00:42:00
количество зерен здесь мы наблюдаем
00:42:04
Колос более жидкий не созревший
00:42:09
в промышленных масштабах удобрение
00:42:11
только тестируются А вот дачник Владимир
00:42:13
Потапов знакомый разработчиков Уже
00:42:16
проверил его на своем участке
00:42:18
инновационным средством он обработал
00:42:19
тыквы кабачки подсолнечник и Укроп вот
00:42:23
этот укроп у нас не обработанный видно
00:42:26
да что вот он довольно низенький что
00:42:30
касается обработанного то вот он
00:42:32
результат существенно отличается Это
00:42:35
заметно удобрение уже опробовали в
00:42:37
Калифорнии и Южной Корее и создатели
00:42:40
говорят что это будет настоящий прорыв
00:42:42
который резко сократит потребность в
00:42:44
обычных агрохимикатах К тому же улучшив
00:42:47
состояние почв Впрочем это еще предстоит
00:42:50
проверить
00:42:51
Кстати а как там наш эксперимент с
00:42:54
добавками из человеческого тела в
00:42:57
лаборатории показывают как несложно из
00:42:59
волос и жира получить те самые Ешки и
00:43:02
дело тут не в том что мы буквально
00:43:04
пропитаны добавками а в том что наше
00:43:07
тело это тоже химия органическая и это
00:43:11
нормально вещества составляющие организм
00:43:14
родственных применяемым в пищепроме и
00:43:16
путем простых химических реакций из
00:43:19
тканей нашего тела можно получить
00:43:20
например цистин из волос Он улучшает
00:43:23
качество теста а глицерин из жира
00:43:26
реально добавляют в глазу из людей их
00:43:30
Конечно никто не делает но химически это
00:43:32
абсолютно то же самое продюсер живой еды
00:43:35
Артем Андреев сдавший часть тебя для
00:43:38
эксперимента под впечатлением
00:43:45
Угу Вполне себе
00:43:47
[музыка]
00:43:50
конечно нельзя сказать что вся еда с
00:43:53
добавками абсолютно безвредна сильно
00:43:56
обработанная Промышленная пища даже
00:43:58
получила свое научное название
00:44:00
переработанные продукты ежик там может
00:44:03
быть немного но вместе с ними чаще всего
00:44:06
есть большое количество соли сахара и
00:44:08
жира которые мы обычно опасными не
00:44:11
считаем А зря они и есть виновники
00:44:13
инсультов инфарктов ожирения и диабета
00:44:17
я не верю что существуют глобальный
00:44:20
заговор производителей которые хотят
00:44:22
подсадить на свою еду потребителей эта
00:44:25
дорога с двусторонним движением Мы ведь
00:44:27
сами выбираем то что послаще пожирнее а
00:44:31
производители просто нам потакают
00:44:32
Конечно мы должны сами себя
00:44:34
контролировать
00:44:36
был страшная химия сама по себе не
00:44:40
страшна но хорошо все-таки когда ее в
00:44:43
рационе поменьше такой вот Парадокс Чем
00:44:46
проще еда тем лучше золотые научные
00:44:49
правила здорового питания сокращенно
00:44:52
можно сформулировать так меньше калорий
00:44:54
меньше мяса особенно переработанного как
00:44:57
колбаса и сосиски меньше сахара и соли
00:44:59
больше фруктов и овощей желательно
00:45:01
свежих и побольше разнообразия Ешьте
00:45:05
правильно и Умейте видеть Реальные они
00:45:07
выдуманные угрозы
00:45:14
[музыка]

Описание:

Мы часто слышим, что натуральной еды уже не найти. Везде — сплошные Е-добавки, антибиотики, стимуляторы роста. Правда ли, что эта химия нас убивает? И что тогда делать — переходить на деревенское, натуральное, с огорода? Море интереснейших открытий — в новом выпуске моих научных расследований! Проект создан в партнерстве с АНО «Национальные приоритеты» национальныепроекты.рф Мои книги: https://book24.ru/author/malozemov-sergey-aleksandrovich-1666266/?partnerId=2235450 Подписывайтесь на мои странички в соцсетях: Телеграм-канал: https://t.me/sergey_malozemov ВК: https://vk.com/sergey.malozemov ОК: https://ok.ru/profile/744843120 Дзен: https://dzen.ru/malozemov ТикТок: https://www.tiktok.com/explore Фейсбук: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь: Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/10266318 Soundcloud: https://soundcloud.com/user-165470036 Почитать: Яндекс.Дзен https://bit.ly/3ctBd0K Мои ТВ проекты: «Живая еда» https://eda.show/ YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1 ВК: https://vk.com/edashow Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/edashow «Чудо техники» https://chudo.tech/ YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-zTuesVM58CKXrytcScxFI ВК: https://vk.com/chudo_tehnicki

Готовим варианты загрузки

popular icon
Популярные
hd icon
HD видео
audio icon
Только звук
total icon
Все форматы
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

mobile menu iconКак можно скачать видео "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ"?mobile menu icon

  • Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.

  • Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.

  • UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

mobile menu iconКакой формат видео "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ" выбрать?mobile menu icon

  • Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

mobile menu iconПочему компьютер зависает при загрузке видео "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ"?mobile menu icon

  • Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

mobile menu iconКак скачать видео "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ" на телефон?mobile menu icon

  • Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

mobile menu iconКак скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ"?mobile menu icon

  • Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

mobile menu iconКак сохранить кадр из видео "СТРАШНАЯ ХИМИЯ | НАУЧНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ"?mobile menu icon

  • Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

mobile menu iconСколько это всё стоит?mobile menu icon

  • Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.