Скачать "Галилео. Цыплёнок табака"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Галилео 🖋 Линию какой длины можно начертить одним фломастером? [4K]Следующее видео: Галилео. Карамель 🍭 Caramel

Галилео. Карамель 🍭 Caramel

Галилео. Карамель 🍭 Caramel

Канал: GalileoRU

Галилео 🖋 Линию какой длины можно начертить одним фломастером? [4K]

Галилео 🖋 Линию какой длины можно начертить одним фломастером? [4K]

Канал: GalileoRU

Галилео. Винегрет, макароны, паштет...

Галилео. Винегрет, макароны, паштет...

Канал: GalileoRU

Галилео | Как собаки ищут наркотики? 👃🐕 [Sniffer dogs]

Галилео | Как собаки ищут наркотики? 👃🐕 [Sniffer dogs]

Канал: GalileoRU

Галилео. Метрострой

Галилео. Метрострой

Канал: GalileoRU

Галилео. Сливки, сметана, масло

Галилео. Сливки, сметана, масло

Канал: GalileoRU

Галилео. Гуляш

Галилео. Гуляш

Канал: GalileoRU

Galileo. Eskimo

Galileo. Eskimo

Канал: GalileoRU

Galileo. Glassblowers

Galileo. Glassblowers

Канал: GalileoRU

Галилео. Пирожные. Подмастерье

Галилео. Пирожные. Подмастерье

Канал: GalileoRU

Пушной

science

СТС

тапака

Galileo

цыпленок табака

наука

Галилео

еда

кухня

00:00:02

человек человек человек будет будет

00:00:05

огромное уважая уважаемый том товаре

00:00:08

товарищи пса товарищ диверсант

00:00:10

товарищ идиотки ресторан на самом деле

00:00:14

тут только и делать что сидеть и меню

00:00:17

изучать не дозовешься никого у вас здесь

00:00:21

блюда на блюдо кстати стандартные да ты

00:00:24

всегда удивлялся почему название ублюд

00:00:27

несъедобные а сами блюдо очень даже

00:00:29

съедобный ну например цыпленок табака

00:00:32

цыпленок табака название несъедобная а

00:00:35

он сам на на какой вкус или вот например

00:00:37

тоже эти макароны по флотски

00:00:41

макароны по флотски не съедобное

00:00:43

название а сами вкусный ну или конечно

00:00:45

вот это замечательно это селёдка под

00:00:47

шубой несъедобная жешова а селедка под

00:00:51

шубой очень даже с виду слушать эти

00:00:53

мысль у меня появилось сейчас от а вот

00:00:56

товар бесполезно меня возникают

00:00:58

а давайте сделаем сюжет в котором

00:01:00

объясним почему эти несъедобные названию

00:01:03

таких вполне себе съедобных блюдо идея

00:01:07

давать товарищ

00:01:16

программа галилео начинает серию сюжетов

00:01:19

сми съедобными названиями и вот

00:01:28

первая тройка

00:01:29

цыпленок табака сельдь под шубой и

00:01:32

макароны по флотски сегодня разберемся в

00:01:36

природе недетского блюдо под названием

00:01:39

цыпленок табака выясним откуда же в

00:01:43

цыплёнке табак возможно для этого блюда

00:01:46

нужен какой-то особенный цыпленок

00:01:49

которого кормили табаком посмотрим чем

00:01:54

кормят цыплят на ферме

00:01:56

здесь четкий режим питания кормежка три

00:02:00

раза в день что у цыплят в меню зерна

00:02:07

сыр зелень рыбий жир мел который служит

00:02:11

источником кальция что-то табаком тут и

00:02:14

не пахнет

00:02:15

кстати чем цыпленок отличается от курицы

00:02:20

весом цыпленок должен весить меньше 9

00:02:23

сот граммов иначе он и не цыпленок вовсе

00:02:26

а взрослая птица

00:02:29

для приготовления цыпленка табака лучше

00:02:32

всего выбрать самую маленькую тушку и

00:02:34

так цыпленок у нас есть но по-прежнему

00:02:37

не понятно как из него сделать цыпленка

00:02:40

табака может быть его замариновать в

00:02:44

табаке кстати зачем вообще маринуют мясо

00:02:49

маринад разрушает поверхность молекул

00:02:52

белка за счет этого мясные волокна

00:02:55

становятся рыхлыми и хорошо впитывают

00:02:58

жидкость и специй в результате мясо

00:03:01

получается мягким и сочным

00:03:04

существует три вида маринадов кислые и

00:03:07

звена или томата

00:03:09

сладкие в них добавляют мед и

00:03:12

нейтральные или и щелочные

00:03:15

на основе минеральной воды каждый

00:03:18

придает блюду свой запах и оттенок вкуса

00:03:21

какой маринад необходим нашему цыпленку

00:03:25

обратимся к поваренной книги вы

00:03:28

удивитесь но мясо цыплят единственное

00:03:31

мясо которая не маринуют

00:03:33

маринад может отбить и нежный аромат и

00:03:36

естественный вкус продукта увы и в

00:03:39

маринаде я табака мы не нашли

00:03:41

пора обратиться за помощью к

00:03:44

профессионалу знакомьтесь повар гиви

00:03:47

приготовление цыпленка табака для гиви

00:03:50

привычное дело чтобы я тушка стала

00:03:53

плоской

00:03:54

ее нужно хорошенько размять руками

00:03:56

постойте не проще ли воспользоваться

00:03:58

кулинарным молотком ведь это

00:04:00

приспособление как раз и придумана для

00:04:02

того чтобы отбивать мясо желание быть

00:04:05

жестким при ударе молотком в мясные

00:04:08

волокна рвутся и становятся мягче но

00:04:12

за цыпленка и без того нежная а вот без

00:04:16

соли не обойтись тушку нужно посолить со

00:04:19

всех сторон

00:04:20

другие специи не используют пока

00:04:24

никакого намека на табак но смотрим

00:04:27

дальше на сковороду наливают щедрую

00:04:30

порцию растительного масла только после

00:04:33

того как масло закипит

00:04:35

в него можно поместить цыпленка кипящем

00:04:38

масле белок моментально сворачивается и

00:04:41

образует плотную корочку которая мешает

00:04:44

влаги и жиру вытекать наружу так мясо

00:04:48

получается более сочным

00:04:51

затем гиви плотно прижимает цыпленка к

00:04:54

сковороде интересно зачем

00:04:57

выясним

00:04:59

в две сковороды поместим два одинаковых

00:05:01

по весу и форме цыпленка но 1 мы будем

00:05:06

жарить под прессом а 2 оставим на

00:05:09

сковородке через 15 минут пора снимать

00:05:12

цыпленка табака со сковороды

00:05:15

как там наша жарко и кстати как узнать

00:05:20

готова ли мясо

00:05:23

надрезать ножом

00:05:24

если появляется прозрачный сок мясо

00:05:27

прожарилась а если розоватый продукт еще

00:05:31

сырой цыпленка жаренного под прессом

00:05:35

можно есть

00:05:36

а 2 необходимо вернуть на сковороду

00:05:39

так вот зачем нужен гнет под прессом

00:05:43

мясо становятся тоньше и прожаривается

00:05:46

быстрее а как дела у деви

00:05:48

он переворачивает птицу чтобы тушка

00:05:51

стала золотистый с обеих сторон

00:05:58

пора снимать цыпленка табака со

00:06:00

сковороды

00:06:03

стоп это что же получается блюдо готово

00:06:06

а табака мы так и не увидели

00:06:09

повар смеется да вот же он только не

00:06:13

табак а то пока сковорода на которой мы

00:06:17

готовили цыпленка тапака посудина с

00:06:20

тяжелой крышкой прессом именно ей блюдо

00:06:23

обязана своим названием в грузии откуда

00:06:27

родом цыпленок табака tab и вытачивали

00:06:31

из камня в наши дни такие сковороды отливаются из

00:06:35

чугуна и продаются повсюду

00:06:38

но вернёмся к нашему цыпленку чтобы он

00:06:41

аппетит не выглядел на тарелке гиви

00:06:44

украшает блюдо листьями салата и

00:06:46

фруктами вот теперь цыпленка табака

00:06:49

можно есть га вот то есть приятного

00:06:53

аппетита

00:06:55

программа галилео выяснила то паком

00:06:58

цыпленка не испортишь а в следующей

00:07:01

программе мы узнаем тепло ли селедки под

00:07:04

шубой

00:07:06

а вот ребята из луизианы молодцы у них

00:07:13

есть такое замечательное блюдо съедобная

00:07:15

кстати по названию и по содержанию

00:07:18

называется торт из крокодила

00:07:21

внимание ингредиенты мясо крокодила

00:07:24

понятное дело креветки и сыр прекрасное

00:07:27

блюдо кстати говоря понятно почему ведь

00:07:30

в луизиане выращивают крокодилов

00:07:32

называется в проваленных масштабах

00:07:33

естественно кожу берут на всякие сумки и

00:07:36

перчатки остается много мяса куда его

00:07:38

девать а вот куда

00:07:40

прекрасное для этого придумали блюда

Описание:

№719 от 31.03.2011 Серия сюжетов о блюдах с несъедобными названиями. Цыпленок табака, откуда появилось такое название и как готовят это блюдо? Автор сюжета: Людмила Урусова

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Галилео. Цыплёнок табака"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Галилео. Цыплёнок табака" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Галилео. Цыплёнок табака"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Галилео. Цыплёнок табака" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Галилео. Цыплёнок табака"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Галилео. Цыплёнок табака"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.