Скачать "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Драники и обычная курица Следующее видео: Тыква с соусом Болоньезе. Готовим в духовке с белым вином и индейкой.

Тыква с соусом Болоньезе. Готовим в духовке с белым вином и индейкой.

Тыква с соусом Болоньезе. Готовим в духовке с белым вином и индейкой.

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Драники и обычная курица

Драники и обычная курица

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Вот такими должны быть Осетинские пироги

Вот такими должны быть Осетинские пироги

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Ленинградский рассольник. Легенда советских столовок

Ленинградский рассольник. Легенда советских столовок

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Много и недорого. Жаркое по-аджарски. Курица с картошкой.

Много и недорого. Жаркое по-аджарски. Курица с картошкой.

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Рынок Сочи. Шокирующие цены - это вам не Москва!!!

Рынок Сочи. Шокирующие цены - это вам не Москва!!!

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Морковь по-корейски Кимчи. Интересный вариант сочетаний.

Морковь по-корейски Кимчи. Интересный вариант сочетаний.

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Удивительно просто. Делается за минуту. Идеальная закуска к шашлыку. Шампиньоны на мангале

Удивительно просто. Делается за минуту. Идеальная закуска к шашлыку. Шампиньоны на мангале

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Теперь делать яичницу на завтрак вы будете только так. Бутерброды из яиц.

Теперь делать яичницу на завтрак вы будете только так. Бутерброды из яиц.

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Как из самых дешевых овощей сделать вкусный салат. Постный рецепт

Как из самых дешевых овощей сделать вкусный салат. Постный рецепт

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Василий Емельяненко

шеф-повар

жарим все

рецепты

приготовля ваше настроение

как приготовить

кулинария

кухня

секреты

лайфхаки

готовить

Грузия

Тбилиси

Мегрель

аджика

сухая аджика

грузинская аджика

красная аджика

аджика к мясу

соус

соус к мясу

грузинская кухня

мегрельская аджика

аджика из чили

чили

острая аджика

острый чили

полет в тбилиси

грузия

тбилиси

шефповар

василийемельяненко

приготовлювашенастроение

00:00:03

здрасте сегодня не суп помните давненько

00:00:10

его просили чё догадайтесь

00:00:12

вы уже по ингредиентам должны сообразить

00:00:15

правильно аджику будем делать в игре

00:00:18

йельскую красную но я ее называю сухую

00:00:22

аджику и аджику вот я

00:00:26

проконсультировался со своей подругой

00:00:27

маги гида по всем грузинским блюдами я

00:00:30

консультирую сне нами грелка на говорит

00:00:32

вася делай правильно короче

00:00:36

начинается все с красного сушеного перца

00:00:42

можно конечно хлопьями купить хлопьями

00:00:49

не было поэтому я купил

00:00:52

целиком перец нужно залить кипятком

00:00:59

но в моем случае я сделал наоборот перец

00:01:01

положил в кипяток для того чтобы во

00:01:04

первых эфирные масла лишние вышли в воду

00:01:08

во вторых для того чтобы острота

00:01:10

активизировалась в третьих он настолько

00:01:14

сухой что если его помолоть получится

00:01:16

солома в четвертых но вот это вот влага

00:01:21

которую он впитает она и будет как бы

00:01:22

основой вот этого ну вот всей субстанции

00:01:26

аджики главное чтобы перец не был

00:01:29

горячим поэтому его обычно

00:01:32

замачивают там на 20 минут потом

00:01:34

вытаскивает остужают и используют всю

00:01:38

граммов q я вам перечислять не буду

00:01:40

нужно всего лишь перейти в описании

00:01:42

поглядеть там будет все написано

00:01:45

единственный раз в жизни да мы делаем

00:01:49

такую вещь не 2 рано раз жизни когда мы

00:01:52

даем описание

00:01:55

описание ингредиентов сами ингредиенты

00:01:58

список ингредиентов внизу но вообще все

00:02:00

рецептуры то есть все списке

00:02:02

ингредиентов

00:02:03

есть у меня на канале в индекс джини то

00:02:06

есть заходите в индекс n регистрируйтесь

00:02:08

на мы не знаю что она как нас сделать

00:02:10

ищите шеф-повар василь емельяненко и все

00:02:12

рецепты подними есть список ингредиентов

00:02:14

и технология приготовления поэтому

00:02:17

welcome пока у меня остывает вернее

00:02:21

заваривается и остывает перец я перейду

00:02:24

к сухим приправам из сухих приправ

00:02:29

пряности вернее у меня есть вот что

00:02:33

кориандр свежий номер не как свежие то

00:02:36

семена да мы называем в русском языке у

00:02:39

нас

00:02:40

kenzo это листья от семена кориандр хотя

00:02:44

в английском языке

00:02:47

кориандр так и есть

00:02:49

кориандр только с пояснением кориандр

00:02:53

sets

00:02:54

семена или кориандр лифс листья значит

00:02:58

кориандра чуть меньше получается

00:03:00

уцхо-сунели больше

00:03:02

все это нужно размолоть в кофемолке

00:03:06

но в моем случае это будет блендер я

00:03:09

надеюсь что не удастся я не взялся бы

00:03:11

кофемолку если вы используете если вы

00:03:15

завели себе кофемолку для специй и

00:03:19

пряностей то

00:03:20

частями придется все это делать но

00:03:24

учтите в мясорубку целое зерно добавлять

00:03:28

нельзя иначе она не перемелет ее и очень

00:03:32

важный элемент почему

00:03:35

уцхо-сунели в зернах и почему кориандр в

00:03:39

зернах многие из вас знают это

00:03:43

а если кто не знает то когда мы

00:03:45

перемалываем тогда у нас более яркие

00:03:49

вкусовые ощущения от пряности

00:04:00

маленький блендер довольно успешно с

00:04:02

этим справляется божественный аромат

00:04:12

когда кориандр перемалывается да это

00:04:16

американский шафран я забыл вам сказать

00:04:18

об этом кто догадался кто готовит тот

00:04:22

конечно знает прекрасно эту странную

00:04:25

пряность которую вообще шафраном

00:04:28

называть на мой взгляд невозможно

00:04:31

имеретинский шафран

00:04:33

mamma mia тоже цветы бархатцев которые я

00:04:37

вот по регионам и же везде в

00:04:39

командировке эти цветы растут на клумбах

00:04:43

в центре города вокруг городских

00:04:45

администраций в какой-то имеретинский

00:04:47

шафран шафран это крокус цветок а это бархатцы

00:04:51

но у него есть такое название поэтому в

00:04:54

общем по рецептуре мая горит надо

00:04:55

использовать это

00:05:09

да в принципе все смотрите довольно

00:05:12

хорошо перемололось прямо в однородную

00:05:15

массу теперь мясорубка вот тут очень

00:05:20

такой скользкий момент мы когда с мая

00:05:23

беседовали игры слушая можно все

00:05:24

мясорубку засунуть и на горе тогда

00:05:26

кориандр не промахивается с искусственно

00:05:29

ли я говорю так а может быть тогда перец

00:05:31

в блендер она горит а если в блендере с

00:05:34

перцем месте то это очень тяжело потому

00:05:36

что блендер перец висит чтобы его

00:05:38

перемолоть это нужно его как-то там это

00:05:40

самое оно говорит тогда геморойно

00:05:42

получается то есть нужно использовать

00:05:43

два гаджета и такой и так и и этот и

00:05:45

этот но иначе никак теперь у нас идет

00:05:52

вход

00:05:54

мясорубка посмотрите когда от идиллии

00:05:58

воду от перца воду сразу не выливайте во

00:06:02

первых здесь очень много семян которые

00:06:03

надо бы выловить по идее просто у меня

00:06:06

шумовка с большими дырками

00:06:07

и воду эту используем для того чтобы

00:06:11

сделать консистенцию нужную нам

00:06:13

консистенция должна быть пюре образная

00:06:16

погнали наши городских

00:07:03

да и все постепенно проворачиваем

00:07:06

добавляем

00:07:09

без всяких проблем

00:07:13

добавляйте того того того

00:07:20

вот сейчас помол очень крупный в эту

00:07:23

массу все нужно пропустить три раза а то

00:07:26

и четыре через мясорубку пока мы не

00:07:28

получим однородное пюре теперь вы

00:07:30

примерно понимаете да почему грузинская

00:07:33

нация так ценит вот этот продукт и

00:07:35

гордиться им это основа там скажем

00:07:37

многих многих блюд она добавляется

00:07:40

совершенно различные блюда в грузинской

00:07:42

кухни да потому что это трудоемко это

00:07:45

реально нужно заморочиться ну что как

00:07:48

блестит получилась густая паста кто-то

00:07:57

добавляет

00:07:59

сюда еще больше соли я сейчас только что

00:08:04

пробовал и прямо шашина обрушить не могу

00:08:06

вкусно вообще ну то есть вот то самое

00:08:09

настоящее как я помню как знаю мая

00:08:17

спасибо тебе это классическая мигрень

00:08:21

ская аджика ее еще называют мясная

00:08:23

аджика

00:08:25

идет во все мясные блюда в которые по

00:08:28

рецептуре должна входить

00:08:31

вот это аджика

00:08:34

но грузинская кухня есть еще аджика

00:08:38

зеленая которая делается из зеленого

00:08:41

острого перца вот там добавляется уже

00:08:43

kenzo

00:08:44

да и зелень и листья сельдерея

00:08:48

кто-то добавляет тото не добавляет но в

00:08:51

итоге

00:08:53

есть еще с томатами аджика

00:08:56

но вот это вот мясная называют значит я

00:09:01

как представлю что

00:09:03

отварной кусок говядины из котла

00:09:05

достаешь он такой мягкий уже стал

00:09:07

отрезаешь его аккуратно берешь вот и

00:09:11

таджички

00:09:12

вот так чуть чуть только и прямо

00:09:16

отварное мясо накладываешь пешие и и я

00:09:21

почувствовал себя в грузии но баночку

00:09:25

обязательно надо подготовить большое

00:09:29

количество соли в аджике делает ее

00:09:33

неубиваемой не умираем ой хранится она в

00:09:37

таком виде довольно долго но не

00:09:38

экспериментируйте вот смотрите видите

00:09:41

красивый красный цвет если вы будете

00:09:45

хранить ее при комнатной температуре

00:09:46

ароматика довольно долго будет

00:09:48

оставаться цвет начнет меняться вот на

00:09:50

солнце она становится серой значит на

00:09:55

моем веку я видел покупал даже аджику у

00:10:02

грузинов причем они в баночки и заливают

00:10:05

маслом знаете как вот наши мамы и

00:10:08

бабушки когда консервирует что-нить как

00:10:10

вот консервная пленка так называемая вот

00:10:12

это масляная берут масло раз сверху

00:10:15

заливают но я так думаю что варианта все

00:10:22

равно масса самое главное что

00:10:31

аромат вот это аромат когда ты ее

00:10:35

пробуешь по рецепторам удаляя ударять

00:10:38

сильная соль яркая острота прям аж

00:10:42

обжигающие я кстати не сказал перец этот

00:10:46

сушеный я покупаю как меня научила мая

00:10:50

ум у грузинов на рынке прихожу к ним у

00:10:53

них там есть специи все вот таких пучков

00:10:55

туннеля хмели-сунели молод и не молотом

00:10:57

там все все у них есть и обязательно

00:10:59

висят на нитках такие сушеные перцы я

00:11:02

сегодня именно их попросил гарри мне для

00:11:03

аджики они говорят вот как раз они висят

00:11:05

бери забирай удивительное свойство когда

00:11:09

пробуешь кажется что все

00:11:11

острота вот прямо на какая-то вот

00:11:13

ядерная но тот же проходит 30 секунд она

00:11:16

отпускает на языке остается и в горле

00:11:19

так у легкое теплое покалывание что

00:11:22

касается пробы в принципе можно было еще

00:11:29

раз десять и провернуть но это надо прям

00:11:32

я провернул пять раз чувствуется

00:11:35

немножко жесткая семена потому что я

00:11:40

торопился и немножко не до парил

00:11:42

надо прим ну подольше подержать в

00:11:44

кипятке я как любитель острова конечно

00:11:47

не задыхаюсь от этой суеты хотя не знаю

00:11:52

что будет потом когда я завтра в туалет

00:11:55

побегу посмотрим дайте-ка когда двойной

00:11:57

эффект на входе на выходе в общем по

00:12:04

вкусу это то с чем я познакомился много

00:12:08

много много лет назад когда увлекался

00:12:10

грузинской кухни и вот теперь я сам

00:12:13

понял что вот определенно рецептура

00:12:16

определенный вес который я уже говорил

00:12:18

находится в описании дадут вам вот этот

00:12:21

эффект вкус и по вы получите

00:12:23

офигительный просто удивительный продукт

00:12:26

удивительный сделайте обязательно не

00:12:30

пожалеете вообще это это просто

00:12:32

невероятно вкусно и классно а пока

Описание:

Я перед вами виноват, потому что приготовить аджику обещал еще пару лет назад, когда летал в Тбилиси. Но лучше поздно, чем никогда!!😁 Встречайте та самая аджика, которой гордиться вся Грузия!!! Ингредиенты: 1 кг чили 800 гр крупный соль 400гр перемешаный уцхо-сунели и кориандр (молотый)пропорция (1 столовая ложка кориандра + 2 столовых ложки уцхо-сунели) шафран 50-70гр молотый чеснок 800 гр. Мясорубка SINBO: https://sinbo-russia.ru/404/index.html Мой Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5c8b613346a32a00b3fb6127 Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko Rutube: https://rutube.ru/channel/1269596/ Instagram: @vasilytv Twitter: @vasemel "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Настоящая Грузинская Аджика. Та самая Мегрельская!!! Красная!!!"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.