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Castagnole di carnevale Le castagnole o favette sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia; fa parte della tradizione culinaria ligure , emiliano-romagnola, marchigiana, laziale, umbra meridionale(con la variante detta “strufoli di carnevale” nell’Umbria settentrionale), abruzzese, veneta, lombarda. STORIA La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell’archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro ricette di castagnole, di cui una prevede la cottura al forno, che quindi non è stata adottata recentemente nell’intento di rendere il dolce più leggero, come spesso si crede. INGREDIENTI 250 gr di farina 00 1 uovo 75 gr di zucchero 70 gr di latte intero 50 gr di olio di semi di girasole oppure 40gr di burro fuso la buccia grattugiata di mezzo limone mezzo bicchierino di limoncello 8 gr di lievito in polvere per dolci ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO completo ► https://cucinaconmegraziellaeraffaele.it/le-castagnole/ ■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 ► https://www.youtube.com/channel/UCYvLTNcyVlmmgVVj0XW-mNA?sub_confirmation=1 ■ 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶ https://www.amazon.it/shop/cucinaconmegraziella ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶ https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ■ Instagram ▶ https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ■ Pinterest ▶ https://www.pinterest.it/cucinaconmegraziella/_created/ CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA ★ 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ► https://cucinaconmegraziellaeraffaele.it/ ★ SEGUIMI SUI SOCIAL 𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘 SOCIAL ★ ■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶ https://www.facebook.com/unsupportedbrowser ■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶ https://www.pinterest.it/cucinaconmegraziella/_created/ ■ 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 ▶ https://www.youtube.com/c/CucinaconmeGraziella ■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶ https://cucinaconmegraziellaeraffaele.it/ ■ 𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶ ■ 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗴𝗿𝗮𝗺 ▶ ■ 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶ ___________________________ ■ 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 ▶ https://www.youtube.com/c/CucinaconmeGraziella/videos ■ 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗹𝗶𝘀𝘁 ▶ https://www.youtube.com/c/CucinaconmeGraziella/playlists ■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝗮𝗹 mio 𝗖𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 YouTube per non perdere le prossime video ricette https://www.youtube.com/channel/UCYvLTNcyVlmmgVVj0XW-mNA?sub_confirmation=1 ■ 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝘁𝗶 ✉ Graziella: [email protected] ✉ Raffaele: [email protected] ___________________________ ★ SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO ► https://cucinaconmegraziellaeraffaele.it/