説明:
Привет друзья, собрался посолить и завялить бома немного корюшки , у меня это зубарь, но таким образом с этими-же грамосками соли , я солю всю корюшку не важно какого она вида. при сухом посоле корюшки на 1 кг рыбы я сыплю 33 грамма крупной соли второго помола без добавок, засыпаем соль в рыбу перемешиваем и оставляем на сутки без гнёта, рыбу время от времени перемешиваем , выступмвшую жидкость сливаем, если я солю корюшку в тузлуке мокрым посолом то на 1 кг рыбы беру 1 литр воды и 70 граммов крупной соли без добавок, тузлук кипятим, остужаем и засаливаем в нём рыбу в течении суток, затем не промываем вывешиваем на вяление до готовности, я вялю рыбу в домашних условиях в турбо сушилке сделанной из картноой коробке видео о моей сушилке для рыбы можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=LdPHio3-HSQ Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : https://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUS Всем спасибо за просмотр и всем добра! , #Рецепты27Rus ,
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