डाउनलोड "Тесто Юфка: легендарное тесто турецкой кухни для бореков и баклавы. Baklava Yufkası"
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विवरण:
Три ингредиента и тысячи вариантов блюд: все это про турецкое тесто под названием юфка. Ежемесячно мои рецепты смотрят более 1 миллиона человек в TikTok: https://www.tiktok.com/@ritaintiktok?lang=ru Мои рецепты, мода и истории из жизни в Тунисе и Бахрейне в Instagram: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser Вы наверняка видели в Турции в окнах ресторанов и на улицах женщин, которые раскатывают тесто. Потом они передают это тесто на кухню, где из него уже готовят. Они делают юфку. Вода, мука и соль замешиваются в эластичную массу и потом используются для приготовления бёреков (турецкого варианта лазаньи и пирога), мантов, пирогов и даже баклавы. Обычно ее покупают готовую в магазинах и пекарнях. В Тунисе ее сложно найти даже под более популярным именем фило. Поэтому я покажу, как сделать юфку дома. И в ближайшие 3 недели я покажу разные виды бёреков, которые можно готовить с юфкой. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 гр муки 1 стакан воды Соль 40 гр оливкового масла 1. Для начала, в миске смешайте муку с солью, добавьте масло и начинайте замешивать мягкое тесто. Добавляйте воду понемногу, чтобы замесить не слишком липкое тесто. 2. Когда тесто мягкое, но уже не липнет к рукам (турки называют такое тесто «как мочка уха»), дайте ему отдохнуть 15-20 минут под полотенцем. 3. Скатайте из теста колбаску и разделите на равные куски. Из 500 гр муки получится примерно 5-6 кусочков юфки. 4. Затем берите самую тонкую скалку, которую можете найти. Если дома только обычные, то смотрите совет внизу 👇 5. Запаситесь мукой для раскатывания, щедро присыпьте ей стол и верхнюю часть теста и начинайте раскатывать тесто в тоненькую лепешку. 6. Когда через тесто уже можно увидеть руку, можно остановиться. Присыпьте тесто мукой и сложите как салфетку. В таком виде его можно отложить для дальнейшего приготовления еды или заморозить, положив каждый из кусков теста бумагой. 7. Раскатайте и разложите остальные куски теста. Советы: Чтобы куски теста точно не слипались и не прилипали к скалке, смешайте муку для раскатывания с 1 ст.л. крахмала. Если дома нет тонкой скалки, то самое простое - взять любой тонкий предмет, кусочек тонкой трубы например. Мы купили швабру и разломили ручку, теперь у меня скалка из швабры :)
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विडियो डाउनलोड करने के बारे में सवाल
मैं "Тесто Юфка: легендарное тесто турецкой кухни для бореков и баклавы. Baklava Yufkası" वीडियो कैसे डाउनलोड कर सकता हूँ?
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"Тесто Юфка: легендарное тесто турецкой кухни для бореков и баклавы. Baklava Yufkası" वीडियो के लिए कौन सा फॉर्मेट चुनना चाहिए?
सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले फॉर्मेट FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) और 8K (4320p) हैं। आपकी स्क्रीन का रेजल्यूशन जितना ज्यादा होगा, वीडियो की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होनी चाहिए। हालांकि, चुनने से पहले कुछ अन्य कारकों पर भी विचार करना चाहिए: डाउनलोड स्पीड, खाली जगह और प्लेबैक के दौरान डिवाइस की परफॉर्मेंस।
"Тесто Юфка: легендарное тесто турецкой кухни для бореков и баклавы. Baklava Yufkası" वीडियो लोड करते समय मेरा कंप्यूटर फ्रीज क्यों हो जाता है?
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"Тесто Юфка: легендарное тесто турецкой кухни для бореков и баклавы. Baklava Yufkası" वीडियो से फ्रेम कैसे सेव करें?
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