Description :
Сегодня у меня в гостях свежая, сочная, полезная МИКРОЗЕЛЕНЬ от сити-фермы @ecocoferma И Я приготовлю - восточное блюдо - КУТАБЫ с микрозельнью и тыквой. ⠀ Микрозелень - источник энергии, витаминов и микроэлементов. ⠀ Микрозелень можно добавлять в салаты, смузи, в готовые супы, и гарниры, или как я приготовить с ней вкусные полезные блюда. ⠀ Микрозелень можно купить готовую, а можно вырастить самой. ⠀ Рецепты с тыквой существуют практически во всех кухнях мира. Из этого овоща также можно делать супы, десерты, пюре для детского питания, каши и запекать с другими ингредиентами – фантазия ничем не ограничена. В Италии в пищу используются даже цветы, обжаренные в кляре. Сырую тыкву добавляют в салаты. ⠀ Тыква примечательна тем, что является диетическим продуктом и сохраняет немалое количество полезных веществ даже после термической обработки. ⠀ Нам понадобится: Для начинки: 🔹300-400 г пюре тыквы 🔹1 луковица обжаренная на оливковом масле 🔹Соль и розовый перец по вкусу 🔹Микрозелень- подсолнечник, амарант, можно и другую. ⠀ Тесто: 🔹Мука пшеничная 🔹Вода 🔹Соль по вкусу Замешивается все на глаз, до образования нелипкого эластичного теста. 🔹Сливочное масло 10 г добавить уже в готовое блюдо, смазать им кутабы. Приятного аппетита.
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