Description :
Провел первые испытания коптильни холодного копчения версии 2.3 beta. В этом видео озвучу и продемонстрирую обнаруженный недостаток версии. Предложу варианты решения проблем. Первое, что бросилось в глаза – дым в модуле контроля очень густой, плотность дымовоздушной смеси очень высокая, при том, что кран забора воздуха открыт примерно на столько, как обычно при копчении в системе версии 2.0. Кроме того, коптильная смесь в камере контроля не белая, как обычно, а желтоватая. К сожалению, в системе версии 2.3 beta контролировать визуально плотность дыма невозможно. Это недостаток, но недостаток не критичный, существенный, но не критичный. Модульная коптильня холодного копчения: https://www.youtube.com/watch?v=CHbKyVMxO5E Ряд изменений, модификаций, коптильню версии 2.0: https://www.youtube.com/watch?v=GbZ0CPyqrrE Ряд версий, версия 2.3 beta: https://www.youtube.com/watch?v=fbznwXFajps&t=39s Модуль эжекции: https://www.youtube.com/watch?v=2Y-t2BdeVwM Подробно о дымогенераторе: https://www.youtube.com/watch?v=3845mIDBujA Дымогенератор проще простого: https://www.youtube.com/watch?v=TzFCY6s8Dbg Принцип очистки: https://www.youtube.com/watch?v=CHbKyVMxO5E Конвективное сопротивление току дыма: https://www.youtube.com/watch?v=u9FlrQ-20BA&t=367s Использовал нитритную соль: https://www.youtube.com/watch?v=cCWFJH8j2pU По дренажному модулю, конечно, можно определить плотность, но такая система достаточно инерционна: https://www.youtube.com/watch?v=_yS52qbYzCE&t=356s Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449 💳 приват 4149 4990 7624 8051 Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791
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