Description:
Мужская еда / Выпуск № 49. Ботвинья / Пошаговый рецепт / Блюда из свёклы / Блюда из зелени / Народные традиционные блюда / Летние холодные супы / Русская кухня / Рыбные блюда / Ботвинья — королева русских ХОЛОДНЫХ СУПОВ: Старинный русский летний суп со свекольной ботвой. Ингредиенты: свекла, свекольная ботва, лимон, соль, огурцы, редиска, яйцо, зелёный лук, укроп, соленая семга. Сварить свеклу. Нарезать кубиками. Посыпать солью. Добавить сок половины лимона. Ботву поделить на две части: стебли и листья. Стебли нарезать небольшими кусочками, листья широкими полосками. Отправить варить стебли. Нарезать огурцы, редиску, укроп, зеленый лук. Соединить вареные стебли с маринованной свеклой. Добавить свекольные листья в отвар. На овощи выложить вареные яйца. Тонкими пластами нарезать семгу. Остывшим отваром с ботвой залить заправку. Элементы ботвиньи Можно заметить, что ботвинья состоит из отдельных явно обособленных частей: 1. Зелень (ботва) отваренная и измельченная. Это может быть шпинат, щавель, свекольная ботва, молодая крапива, сныть, лебеда, листья редиски. Но чаще всего упоминается молодой шпинат, он же упоминается как наиболее предпочтительный элемент. 2. Свежие зеленые овощи, мелко нарезанные. Как правило, это огурцы, зеленый лук и укроп, но встречается также эстрагон, кервель, и просто зелень. 3. Квас и заправки. Жидкую основу ботвиньи составляет квас или кислые щи (напиток, близкий к квасу). Разумеется, это домашний кислый квас, не похожий на сладкий газированный напиток, продающийся чаще всего в магазинах. В качестве добавок используется горчица, хрен, лимонный сок, а также сахар, соль и перец. 4. Рыба. Отличительной особенностью ботвиньи является отдельная подача дополнения: хорошей рыбы и очищенных раков, сваренных и хорошо охлажденных. Рыба может быть разной, но предпочтительна осетрина, севрюга, лососевые. Год выпуска: 2010 Жанр: Кулинарное шоу Ведущий программы «Мужская еда - это особенный человек - гуру домашней кулинарии, законодатель мужской еды, известный кулинарный блогер Андрей Бугайский. Ведь именно он знает все о мужской еде! Андрей объяснит нам, что такое мужская еда, покажет, как ее готовить, расскажет, почему она кардинально отличается от женской, и может ли женщина готовить так, научит готовить простые и, в тоже время, очень вкусные блюда. Секреты успеха в приготовлении еды! Традиционные ошибки, как их избежать и как их исправить! Все это и многое другое в программе «Мужская еда с Андреем Бугайским». Присоединяйтесь к телеканалу Кухня ТВ: Сайт - http://kuhnyatv.ru ВКонтакте - http://vk.com/kuhnyatv Facebook - https://www.facebook.com/KuhnyaTV
Preparing download options
http://unidownloader.com/ website is the best way to download a video or a separate audio track if you want to do without installing programs and extensions.
The UDL Helper extension is a convenient button that is seamlessly integrated into YouTube, Instagram and OK.ru sites for fast content download.
UDL Client program (for Windows) is the most powerful solution that supports more than 900 websites, social networks and video hosting sites, as well as any video quality that is available in the source.
UDL Lite is a really convenient way to access a website from your mobile device. With its help, you can easily download videos directly to your smartphone.
The best quality formats are FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) and 8K (4320p). The higher the resolution of your screen, the higher the video quality should be. However, there are other factors to consider: download speed, amount of free space, and device performance during playback.
The browser/computer should not freeze completely! If this happens, please report it with a link to the video. Sometimes videos cannot be downloaded directly in a suitable format, so we have added the ability to convert the file to the desired format. In some cases, this process may actively use computer resources.
You can download a video to your smartphone using the website or the PWA application UDL Lite. It is also possible to send a download link via QR code using the UDL Helper extension.
The most convenient way is to use the UDL Client program, which supports converting video to MP3 format. In some cases, MP3 can also be downloaded through the UDL Helper extension.
This feature is available in the UDL Helper extension. Make sure that "Show the video snapshot button" is checked in the settings. A camera icon should appear in the lower right corner of the player to the left of the "Settings" icon. When you click on it, the current frame from the video will be saved to your computer in JPEG format.
It costs nothing. Our services are absolutely free for all users. There are no PRO subscriptions, no restrictions on the number or maximum length of downloaded videos.