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Beschreibung:

Japanische Reiskugeln Dango, getränkt in süß-saurem Mitarashi-Sauce #shorts Zutaten: Für die Reiskugeln 🔸 Klebreismehl - 100 g 🔸 Seidentofu - 150 g 🔸 Zucker - 2 TL 🔸 Rosa und grüner Farbstoff - 2 Tropfen Für die Mitarashi-Sauce 🔸 Sojasauce - 30 ml 🔸 Wasser - 50 ml 🔸 Zucker - 40 g 🔸 Stärke - 6 g Zubereitung: 1. Mischen Sie Klebreismehl, Seidentofu und Zucker. Rühren Sie, bis es homogen ist. 2. Teilen Sie die Masse in 3 gleiche Teile: Färben Sie einen Teil rosa, einen anderen grün und lassen Sie den dritten Teil ungestrichen. 3. Teilen Sie jeden Teigteil in 4 Teile und rollen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm. 4. Tauchen Sie die Kugeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie, bis sie aufsteigen. Fädeln Sie die fertigen Kugeln auf Spieße und gießen Sie die Mitarashi-Sauce darüber. 5. Um die Mitarashi-Sauce zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten, stellen Sie sie auf den Herd und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zu einem homogenen Zustand.

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