Скачать "Как приготовить раф кофе"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Деление молока для двух капучино | Как бариста готовит одновременно два молочных напитка Следующее видео: Вкус кофе: термины бариста | Аромат, баланс, тело, букет, послевкусие

0:00

Что такое раф кофе

1:51

Что такое не раф

3:35

Приготовление

5:45

Дегустация

Вкус кофе: термины бариста | Аромат, баланс, тело, букет, послевкусие

Вкус кофе: термины бариста | Аромат, баланс, тело, букет, послевкусие

Канал: Russian Barista

Деление молока для двух капучино | Как бариста готовит одновременно два молочных напитка

Деление молока для двух капучино | Как бариста готовит одновременно два молочных напитка

Канал: Russian Barista

Обзор автоматической кофемашины DeLonghi Magnifica Evo

Обзор автоматической кофемашины DeLonghi Magnifica Evo

Канал: Russian Barista

Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины| Взбивание молока во френч-прессе

Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины| Взбивание молока во френч-прессе

Канал: Russian Barista

Обучение бариста на профессиональной кофемашине

Обучение бариста на профессиональной кофемашине

Канал: Торговый Дизайн - проектируем и оснащаем HoReCa

С какой силой давить на кофейную таблетку? | Сила нажатия и техника темперовки

С какой силой давить на кофейную таблетку? | Сила нажатия и техника темперовки

Канал: Russian Barista

Рецепт кофе гляссе и аффогато | Эспрессо с мороженым

Рецепт кофе гляссе и аффогато | Эспрессо с мороженым

Канал: Russian Barista

Кофемашина Magnifica S Smart от De'Longhi ECAM 250.33

Кофемашина Magnifica S Smart от De'Longhi ECAM 250.33

Канал: De'Longhi Russia

кофе

раф кофе

бариста

школа бариста

кофейные рецепты

арабика

спешелти кофе

спешеалти кофе

молотый кофе

эспрессо

кофе в зернах

кофемашина

кофемолка

взбивание молока

меню кофейни

кофейня

рецепты бариста

стрельников бариста

как сварить вкусный кофе

правильный кофе

кофе с молоком

кофе со сливками

лавандовый раф

латте

капучино

американо

модный кофе

двойной эспрессо

как появился раф кофе

новые кофейные напитки

современные кофейные напитки

00:00:00

[музыка]

00:00:06

добрый день меня зовут николай

00:00:07

стрельников и сегодня мы с вами

00:00:08

поговорим что такое раз как он появился

00:00:11

как его готовить какие рецепты

00:00:14

этот напиток на самом деле российский и

00:00:16

придумывали в москве

00:00:17

обо всем по порядку в кофейне он

00:00:22

приходил парень студент много времени

00:00:24

проводил там но он пил в основном чая

00:00:26

коктейли какие-то но кофе как таковой

00:00:29

ему не нравился показалась слишком

00:00:31

крепкий насыщенный в итоге ребята

00:00:32

работают кофейня это были первые такие

00:00:35

фанаты первые энтузиасты кофейные

00:00:37

которые экспериментировали и что

00:00:39

прислушивались какие-то первой попытки

00:00:41

были описать вкус кофе они придумали коктейль

00:00:45

сливочные сладкие слегка кофейные ему

00:00:48

понравилась он начал регулярно его

00:00:50

заказывать так в меню его не было в

00:00:52

трудники между собой говорили сделай как

00:00:53

рафу друзья начали приходить знакомы

00:00:56

этот напиток строк популярнее и общем

00:00:58

как ушло остался 1 далее уже глеб не

00:01:01

викинг который придумал от коктейли он

00:01:03

перешел в кафе манию и в кафе мании

00:01:06

начали уже готовится ли он начал

00:01:07

распространяться по сетям по кофейным

00:01:10

сейчас это очень популярно питает среди

00:01:12

нас среди бариста он был известен давно

00:01:16

вот мода на него пришла там будет

00:01:18

наверное 10 наверно назад и за эти

00:01:20

десять лет честно говоря его испортили

00:01:22

как только могли

00:01:23

классический рав был сделан из лего в 10

00:01:25

11 процентов сливки один из пресса

00:01:28

сахар тростниковый или какая-то сладкое

00:01:30

основа тут дача уже экспериментируете

00:01:32

добыл белаван де вер of villi это просто

00:01:35

бомба стал цитрусовый а раз я уже вижу

00:01:37

там с халвой с бананом теперь банановые

00:01:40

хочу же экспериментируйте как хотите

00:01:42

классический raw это сливки сахар

00:01:45

эспрессо все это смешивалось в пещере

00:01:47

сбивалась и получалась такая однородная

00:01:49

кофейная масса

00:01:50

его начали использовать в ресторанах и в

00:01:53

барах в ресторанах и барах традиционно

00:01:55

бармен они использовали сливки 11

00:01:58

проценты они используют сливки 22

00:02:00

процента для своих коктейли для молочных

00:02:02

коктейлей и чтобы я думаю не заводить

00:02:05

дополнительную там номенклатурную

00:02:06

позицию сливки 11 процентов они начали

00:02:09

использовать сливки 22 процента и

00:02:11

разбавлять его с молоком один к одному

00:02:13

получать вроде как 11 процентов но на

00:02:15

самом деле вкус масла в 22

00:02:18

процентах сливок он чувствуется очень

00:02:20

сильно это немножко другой напиток

00:02:22

все-таки получается многие кофейни

00:02:24

сейчас то что я вижу пошли еще дальше

00:02:25

погоне за понижением себестоимости либо

00:02:30

для того чтобы не делать такой жирный

00:02:33

напиток потому что когда во всем пока ли

00:02:36

у вас только сливки 11 процентов это

00:02:37

достаточно жирный сливочный такой вкус

00:02:40

получается и начали

00:02:42

сливки 11 процентные разбавляйте один к

00:02:45

одному с молоком получая такую жирность

00:02:47

где-то в районе 6 6 с половиной

00:02:49

процентов и такое жирное молоко это уже

00:02:52

не раз совсем не raw и что мне совсем

00:02:55

прям грустно становится это когда ребята

00:02:57

берут молоко в питер наливают туда

00:03:00

наливают сироп или в этом сахар

00:03:02

тростниковый

00:03:03

и туда же эспрессо и все так сбивают

00:03:05

получается такой напиток который они его

00:03:08

у себя называет raw как-то раз у меня

00:03:11

девушка спросила пришла в кофейню

00:03:13

заказала равно попросила без сиропа и

00:03:16

баристы говорит ну тогда это будет лапти

00:03:19

на самом деле нет это то что в кофейне

00:03:22

готовят скорее всегда готовят латте с

00:03:24

сиропом

00:03:25

если лад и классические там и на молоко

00:03:27

выливаем эспрессо ну там дальше какие-то

00:03:29

добавки если хотят raw классический раз

00:03:31

это сливки 10 11 процентов сахар из

00:03:34

пресса ну что приготовим я сначала

00:03:37

готовлю я наливаю сливки я замерил

00:03:42

заранее 10 грамм сахара дальше можете

00:03:46

экспериментировать смотреть как вам по

00:03:47

сладости кто-то 5 кто-то 7 10 грамм

00:03:50

кто-то ложками мере это одна ложка две

00:03:52

ложки и я приготовлю на этот объем здесь

00:03:56

у меня 150 миллилитров сливок я возьму

00:03:58

один из прессом

00:04:00

[музыка]

00:04:10

рав

00:04:11

это наверное самый простой напиток в

00:04:13

кофейне во первых но его просто сделать

00:04:16

здесь последовательность очень простая

00:04:19

сливки

00:04:20

сладкая добавка какая-то сахар сироп и

00:04:23

один из пресса

00:04:24

его очень сложно испортить как таковой

00:04:27

то есть здесь за счет сливочности и

00:04:29

сладкой основы и вкус из пресса

00:04:31

достаточно сильно теряется поэтому даже

00:04:33

если баристы где-то ошибся с эспрессо

00:04:35

общий вкус напитка не сильно куда-то

00:04:38

уйдет после того как мы все смешали все

00:04:41

ингредиенты нам нужно всего лишь сбить

00:04:43

это

00:04:44

и расширение идет в среднем мы это

00:04:46

делаем на 10 процентов и так

00:04:59

трав готов переливаем в бокал на 5 готов

00:05:09

и можно его украсить не принципе

00:05:12

однородная такая консистенция по цвету

00:05:14

на поверхности нравится но если вам

00:05:16

хочется как-то выделиться то вы можете

00:05:20

вылить остатки эспрессо

00:05:22

которые у вас здесь остались после

00:05:27

сделать линию и вот такими движениями

00:05:31

волнообразными сделать пирог я сам граф

00:05:35

конечно уже не пью

00:05:36

он для меня слишком сливочные слишком

00:05:39

сладкий но я за

00:05:42

традиции я за то с чем он являлся

00:05:48

сливочный сладкий слегка кофейные

00:05:52

принципе вот кто каким он должен быть

00:05:55

пишите в комментариях какой raw вы самые

00:05:57

интересные вкусный пробовали где может

00:05:59

быть ставьте лайки подписывайтесь на наш

00:06:01

канал спасибо всем пока

00:06:04

с рафом была забавная история был пост я

00:06:07

работал в кофейне за баром заходит

00:06:10

женщины просят кофе лену вам джон или с

00:06:12

молоком что пусть молоку под 6 час

00:06:15

прошло 10 просто есть американо стрелка

00:06:18

raw ведь очень быстро сдалась

00:06:22

[музыка]

00:06:27

[аплодисменты]

00:06:29

[музыка]

00:06:34

[аплодисменты] [музыка]

Описание:

В этом ролике мы расскажем историю возникновения рафа, покажем классический способ приготовления и поговорим о вариациях ингредиентов напитка. Таймкоды: 0:00 Что такое раф кофе 1:51 Что такое не раф 3:35 Приготовление 5:45 Дегустация Рецепт Ингредиенты 1 эспрессо Сливки 10% - 150 мл Сахар 5 - 10 г (исходя из ваших предпочтений). Можно заменить на сахарный сироп или ванильный сироп. Приготовление Все ингредиенты просто смешать в питчере, расширение 10%. Перелить в посуду для подачи.

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Как приготовить раф кофе"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Как приготовить раф кофе" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Как приготовить раф кофе"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Как приготовить раф кофе" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Как приготовить раф кофе"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Как приготовить раф кофе"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.