Скачать "Alghe raccolte e preparate"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F_hjFJebCBds%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FAsyb5J01mQk%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FFvXT-lzCxEk%252Fhq720_2.jpg%253Fsqp%253D-oaymwEdCJUDENAFSFXyq4qpAw8IARUAAIhCcAHAAQbQAQE%253D%2526rs%253DAOn4CLCCsd2zlzmusCjYEKUO1pYBcEbRVg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FK4Zub-U4LK8%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FTtxAKpBp-34%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FX7fh4ozGOIs%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FXMsYVEgUI4k%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FZw8UsKhw-Vw%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FhgbiV7Ko5Fo%252Fsddefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FjaGD_12WhBY%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FvwxRaEHlssA%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:00
Всем привет,
это опять я!00:00:02
За моей спиной Татарский
пролив, кусочек Японского моря.00:00:06
На Сахалине южная часть Татарского пролива не замерзает, не покрывается льдами,00:00:12
поэтому сейчас, пока в Охотском море все ловят корюшку и навагу со льда,00:00:15
вот здесь можно
пособирать морской капусты.00:00:18
Зачем я сегодня, собственно,
сюда и пришёл.00:00:22
Для успешного сбора капусты
даже не обязательно идти вон туда, где она растёт.00:00:26
Она растёт вот там, где
ломается волна.00:00:31
Достаточно просто на берегу
пособирать капусты,00:00:33
внимательно отслеживая
то, насколько она свежая.00:00:36
Дело в том, что у капусты
вот эти корешки00:00:40
не несут такой функции
как у дерева.00:00:44
Если у дерева подрубить
корни, дерево умрёт.00:00:47
Если у капусты отрубить
корень,00:00:50
капусте просто будет нечем
держаться за камень,00:00:52
но она продолжит прекрасно
жить.00:00:54
Корень у неё выполняет
только функцию якоря.00:00:58
Нашли вот такой вот пучок
на берегу,00:01:01
прополоскали и внимательно
смотрим,00:01:05
есть ли на капусте
какие-нибудь повреждения.00:01:09
То есть, било ли её об камни,
она где-нибудь загнила, засохла.00:01:14
Если таких повреждений
нет,00:01:19
то такую капусту уже можно
брать.00:01:22
Ну вот и добрался я до места
с капустой.00:01:25
Под моми ногами зелёная
травка колышется, это Зостера.00:01:29
А капуста вон там, видны
вершки, так сказать.00:01:33
Минус только тот, что тут
ходит волна00:01:35
и ладно то, что она меня
колбасит,00:01:39
я в принципе одет,
мне не страшно,00:01:43
вот тут в волне в накатной
вершки капусты побитые,00:01:49
и сложно её здесь подрезать
- придётся по локоть залезать в воду.00:01:54
Я бы вообще туда сходил,
но там накат такой уже,00:01:58
меня никакая одежда
от такого не спасёт.00:02:01
Хотя уже, знаете, и здесь
такой неплохой накат.00:02:05
Это не особенная проблема.00:02:08
Это просто значит то, что
если я капусту не соберу здесь,00:02:10
то капусту я соберу
вот там в спокойном море,00:02:16
уже сорванную волнами,
просто это вопрос времени.00:02:20
Это у меня займёт,
ну на полчасика дольше.00:02:23
Вот очередная капуста вынесенная
на мелководье.00:02:27
Это уже крупная.00:02:30
Уже никак не годовалая
капуста.00:02:34
Выглядит она не очень,
она уже вся пошла какими-то тёмными пятнами.00:02:40
поэтому, вот у этой я возьму
только нижнюю часть,00:02:44
на которой нет тёмных пятен,00:02:45
Я всё пока вот так складываю
в сумку,00:02:52
чистить буду уже на берегу,
здесь на воде это делать несподручно.00:02:57
Тоже самое, как вот ищешь
любой другой морепродукт,00:03:06
просто ходишь
и смотришь.00:03:17
Хороший чистый кусочек
капусты.00:03:21
Видели какие там волны.00:03:24
Эти волны в состоянии
срывать капусту в любых количествах,00:03:33
и бедная капуста ничего
не в состоянии противопоставить. 00:03:38
А вот такие ушлые ребята
как я, ходят и собирают.00:03:42
Я повторюсь, если капуста
лишилась корней, но находится в воде,00:03:48
она продолжает жить и прекрасно
себя чувствовать.00:03:51
То есть у неё нет никаких
проблем,00:03:54
она получает все необходимые
питательные вещества,00:03:59
поэтому надо всего лишь
у этой капусты00:04:02
глядеть на её внешний вид.00:04:11
Приведу вам аналогию.00:04:13
Когда вы приходите в магазин
покупать белокочанную капусту,00:04:16
вы же видите где завядший
листик, где гнилой листик.00:04:22
И не всегда просто это объяснить
человеку,00:04:25
который белокочанную капусту
видит впервые.00:04:27
Вот так же и я.00:04:29
Я просто уже знаю, как должна
выглядеть капуста00:04:31
и все неприятные мне места
просто вычёркиваю сразу.00:04:38
Вот хорошие лопушки тут
колосятся, и так удобно возле самого берега.00:04:43
Я буду брать те, что покрупнее.00:04:59
Капуста.00:05:00
Кусок большой.00:05:02
Верх у неё уже истрепался,00:05:04
вот видно справа, это оборванный
корень, а слева - белый.00:05:09
Это верхняя часть её слоя
или как там она называется,00:05:14
которая подвергалась воздействию
волн00:05:17
и солнечного света и воздуха
и вот так теперь уныло выглядит.00:05:22
Такого белого цвета.00:05:24
Белый цвет безжалостно
отрезается,00:05:26
то есть всё что белого цвета
нам не нужно.00:05:36
Не хочет идти в чемодан.00:05:52
Не люблю я руки мочить,
вода ледяная,00:05:59
всё это желательно делать
приспособлениями.00:06:14
Вот листик ну вообще побитый.00:06:19
Вон там вроде хороший лежит.00:06:23
Ну, немногим лучше.00:06:32
О, вон листочек.00:06:35
Что с тобой?00:06:38
На этом аж прям чернота
и корень плохой.00:06:46
Вот хороший листик.00:06:50
Нет, не хороший.00:07:02
Вот так выглядит уже сгнившая
капуста,00:07:06
она белого цвета, кое-где
такого ржаво-рыжего.00:07:10
То есть гнилую капусту
видно сразу по цвету.00:07:15
Она никогда не будет тёмно-коричневой,
она всегда будет00:07:18
белой, ржавой, может быть
даже зелёной.00:07:37
Ну урожай неплохой.00:07:38
Пожалуй, я погорячился,
когда сказал, что полчаса мне понадобится.00:07:42
Мне понадобится на всё
это минут 15.00:07:46
За камень держится.00:07:47
Это целый пучок капусты,
сорванный сразу вместе00:07:53
с субстратом, к которому
она крепилась.00:07:57
Ну это хорошо.00:07:58
Так сумка набьётся ещё
быстрее.00:07:59
Ещё таких пучков штук 6-7
и будет вообще прекрасно!00:08:08
Отличная капуста.00:08:11
Верхушка уже почернела,
а вот низ к корневищу просто супер.00:08:16
Где ещё капусточка?00:08:20
Вот отличный улов.00:08:23
Шикарный пучок капусты.00:08:26
Отлично.00:08:28
Полезай в кошелёк.00:08:31
Уже что-то и не особенно-то и лезет.00:08:41
Полезай сверху.00:08:44
Так ну это я уже неплохо
набрал.00:08:47
Примерно вот таких
сумки мне нужно набрать с верхом две штуки.00:08:54
Поэтому, одну сумку уже
набрал,00:08:56
пора сгружаться на берег
и набирать вторую сумку.00:09:23
Вторую сумку я уже наполняю
с берега.00:09:25
Я снял вейдерсы, одел удобные
тёплые сапожки и00:09:30
хожу неторопливо, собираю.00:09:33
Правда, как бы неторопливо
я этого не делал -00:09:39
меньше 10 минут и сумка почти
полная.00:09:43
Сейчас я эту капусту умну
немножко,00:09:45
и сверху ещё какое-то количество
влезет.00:09:48
Дело почти сделано.00:09:54
Вот хороший пример негодной
капусты.00:09:56
Сейчас покажу.00:10:08
Смотрите, у неё уже вот
здесь зелёное.00:10:12
Она вот такая зелёная станет
уже при варке.00:10:16
Поэтому, если она здесь
зелёная, значит она пролежала00:10:19
на солнце довольно долго,
солнце её, скажем так,00:10:23
прожгло, пропарило и
капуста уже ни на что не годится.00:10:27
То есть это мне говорит
о том, что она провела существенное00:10:30
время не в воде, а на земле,
на солнце.00:10:34
Следовательно, в пищу такую
уже брать не буду00:10:38
и верну где нашёл.00:10:40
Вот хороший листик капусты.00:10:43
Довольно длинный.00:10:51
Ростом точно выше меня.00:10:56
Метра 2,5 примерно.00:11:16
А сейчас перед вами самая
долгая часть, это очистка00:11:20
капусты от всего, на мой
взгляд, лишнего.00:11:28
Допустим я здесь увидел,
что этот участок сильно00:11:31
побит,
посечён, его я выкидываю.00:11:33
Вот эта относительно целая.00:11:35
Его забираю.00:11:43
Вот какие чёрные полоски.00:11:45
Не аппетитно.00:12:01
То есть визуально выбираем
куски, которые нам нравятся00:12:03
и которые нам не нравятся.00:12:07
Которые нам нравятся - в
мешок,00:12:10
которые нам не нравится
- за борт.00:13:06
20 минут прошло в интенсивной
работе ножом,00:13:10
вот куча очисток, ошмёток.00:13:13
И вот примерно 2/3 сумки
нарезанной капусты.00:13:17
То есть, когда капусты было
две сумки,00:13:21
капуста она как пружинка,
её трудно нормально сложить.00:13:24
А когда она порезанная
пластинками, она очень компактная.00:13:28
По весу где-то килограмм
7, наверное, может, чуть побольше.00:13:32
А теперь следующий этап.00:13:34
Эту капусту нужно обварить
кипятком.00:14:01
Налил обычной морской воды,
поставил на ГАЗ.00:14:05
Сейчас будем ждать пока
закипит.00:14:08
Вода закипела.00:14:10
Пора заняться
ошпариванием капусты.00:14:12
Суть ошпаривания в том...00:14:14
Вот здесь уже видно - слизь
выделяется из капусты.00:14:22
Кто скажет Агар-агар будет
неправ,00:14:24
у бурых водорослей она
как-то по-своему называется00:14:26
эта слизь.00:14:27
Ну даже не слизь, а желе
или кисель.00:14:31
И помимо этого желе, ну
чтобы она не была липкой,00:14:36
она через какое-то время
начнёт разлагаться,00:14:39
особенно, если в тепле.00:14:40
Поэтому, если её ошпарить
сейчас,00:14:44
она как бы становится полуфабрикатом,00:14:47
её после этого можно замораживать
и что угодно с ней делать.00:14:53
Делается всё просто.00:14:57
Опускаем в кипяток.00:14:58
Достали.00:14:59
Смотрите, сейчас особенно
хорошо заметно на фоне снега.00:15:03
Всё, что попало в кипяток
мгновенно стало зелёным.00:15:07
В этот момент она уже почти
готова.00:15:12
Закладываем капусты, но
не особенно много.00:15:16
Самое важное, чтоб эта вся
капуста успела закипеть.00:15:22
А потом, когда она в кипятке
обварится, ей на это потребно ну минутка, наверное.00:15:28
Может, даже меньше минутки.00:15:31
Вот ещё даже закипать не
начинает, а я уже её достаю.00:15:37
То есть много ей там лежать
не нужно.00:15:44
Обварилась и ладно.00:15:48
Здесь бы, конечно, я думаю,
больше бы пошли00:15:51
какие-нибудь кулинарные
щипцы,00:15:52
но я почему-то не взял ничего
подобного.00:15:57
Ну ничего, вилка тоже прекрасно
выполняет свою функцию.00:16:06
Слил воду с последней порции
капусты.00:16:17
Получилось итого 1/3 сумки,
примерно.00:16:22
Хотя, как вы помните, нарезанной
капусты было примерно 2/3.00:16:28
То есть она становится
мягче и легче укладывается, как бы уседает.00:16:35
А море меня сегодня балует
видами.00:16:37
Сейчас роскошный вид: снегопад,
снежинки огромные00:16:43
с двухрублёвую монету размером.00:16:47
Море так и не успокоилось.00:16:49
Волна всё так и бьёт.00:16:51
Здесь, на скальной полке,
тишина.00:16:54
Спасибо тебе море-кормилица.00:16:56
Низкий тебе поклон.00:17:03
Дома для говорящих рук
занятия немного.00:17:06
Надо просто эту капусту
порезать соломкой.00:17:12
Ну даже не соломкой, а там,
квадратиками, кубиками,00:17:15
как вам удобно.00:17:16
Как вы её привыкли и любите
есть.00:17:19
А если никак не привыкли
и никак не любите,00:17:22
то соломка, в принципе,
вам прекрасно подойдёт.00:17:27
Рядом лежат корешки.00:17:30
Корешки очень трудно рубить
соломкой, но это и не зачем.00:17:34
Я их буду резать вот такими
кусками.00:17:43
Так они тоже
прекрасно идут в супы и в салаты.00:17:49
Сама по себе, получается,
эта морская капуста00:17:51
только слегка обварена
кипятком.00:17:54
Она уже - я её сейчас ем
- вкусная, солёненькая.00:18:00
То есть это уже готовый
продукт.00:18:04
Но, можно это, конечно же,
всякими соусами00:18:08
сдабривать, добавлять в
супы,00:18:12
делать из неё салат самостоятельный,
либо добавлять уже какие-то готовые салаты.00:18:19
Допустим, я часто беру салаты
типа моркови по-корейский,00:18:23
и морковь по-корейски смешиваю
с морской капустой.00:18:27
Из такой заготовки
получается шикарный салат.00:18:33
Заготовки выглядят вот
так.00:18:35
Просто в пакетик набиваю
лопухами эту морскую капусту00:18:40
и укладываю штабелями в
морозилку.00:18:43
Сколько нужно достал, разморозил,
съел.00:18:49
Когда дело доходит до какого-то
салата,00:18:51
я особенно не изгаляюсь.00:18:53
Я просто беру столько сколько
мне нужно капусты.00:18:56
У меня вот такая расходная
ёмкость.00:18:59
Этой расходной ёмкости
может хватить как на один ужин,00:19:02
если вы сильно голодненький,00:19:05
а так на дня на два на три
просто каких-то добавок.00:19:08
Ну как вариант, допустим,
варится куриный бульон.00:19:11
Туда засыпается морская
капуста.00:19:15
Половинка варёного яичка,
и у вас суп с морской капустой.00:19:18
А так, вот в эту капусту
достаточно капнуть00:19:23
уксуса, окропить растительным
маслом00:19:37
и бахнуть немножко перчик.00:19:43
Перемешать, и салат готов.00:19:45
Вот так выглядит уже готовый
салат,00:19:52
зелёненький такой, пахнущий
морской капустой,00:19:55
и этот запах сейчас ещё
и усилен уксусом.00:20:02
Что вышло?00:20:10
Отлично!00:20:12
И остренько, и кисленько, и солёно.00:20:14
А я это не солил, просто
повторюсь,00:20:17
морская капуста сама по
себе солёная00:20:19
и варил я её в морской солёной
воде,00:20:22
поэтому соли там уже изначально
достаточно.00:20:25
Такой природный баланс.00:20:28
Всем пока-пока.00:20:29
До свидания!Описание:
На этой странице вы можете по ссылке скачать медиафайл «Alghe raccolte e preparate» максимально возможного качества БЕЗ каких-либо ограничений на количество загрузок и скорость скачивания.
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "Alghe raccolte e preparate"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "Alghe raccolte e preparate" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "Alghe raccolte e preparate"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "Alghe raccolte e preparate" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Alghe raccolte e preparate"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "Alghe raccolte e preparate"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.