Скачать "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств."

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Колбаса Полтавская варено копчёная высшего сорта Приготовлено по книге А.Конникова Гост СССР 1936 го Следующее видео: Коптильня холодного копчения своими руками - Бюджетный вариант за $60

1:13

ароматизировать дымом колбасу - это как?

1:46

7:44 - не жирное и жирное сырье, как поделить

2:09

есть три схемы фаршесоставления для колбас. Если надо, послушайте.

6:11

добавлять или нет воду в СЕРВЕЛАТЫ, и зачем?

7:16

на каком этапе воду добавлять, если решено ее добавлять?

9:41

про мясную основу или мясную матрицу

10:35

жирный фарш - наполнитель? Почему?

10:56

ускоренная осадка - как это?

12:37

коптильня из коробки

Коптильня холодного копчения своими руками - Бюджетный вариант за $60

Коптильня холодного копчения своими руками - Бюджетный вариант за $60

Канал: Chalet

Колбаса Полтавская варено копчёная высшего сорта Приготовлено по книге А.Конникова Гост СССР 1936 го

Колбаса Полтавская варено копчёная высшего сорта Приготовлено по книге А.Конникова Гост СССР 1936 го

Канал: Даниил Перваченко

одесская колбаса

сделать одесскую

приправы для одесской

смесь для одесской

полукопченая колбаса

колбаса пк

колбаса п/к

копченая колбаса

коптить колбасу

закоптить колбасу

коптильня своими руками

домашняя коптильня

коптить в коробке

лабиринтный дымогенератор

ароматная колбаса

00:00:01

вот

00:00:03

[аплодисменты]

00:00:06

[музыка]

00:00:09

она

00:00:11

[музыка]

00:00:26

сегодня задумка такая

00:00:29

сделать балконную одесскую колбасу ролик

00:00:35

тире эксперимент можно ли сделать

00:00:37

закоптить колбасу на балконе и не

00:00:40

приедут ли при этом пожарные это будет

00:00:44

онлайн но практически для меня говорил

00:00:46

на на план какой наверняка не шуточки

00:00:49

все понятно план какой я хочу сделать

00:00:52

что-то похожее на одесскую колбасу

00:00:54

знаете диску колбасу та которая в

00:00:57

советском союзе по госту 1179 году ясно

00:01:00

ошибаюсь

00:01:01

значит сделать ее по основным канонам

00:01:04

расскажу вам как лучше сделать вообще

00:01:06

любую пол копченую колбасу сериала

00:01:08

целями неважно там есть три три схемы и

00:01:13

готовую колбасу которую мы сделаем в

00:01:16

духовке дамы и сделал духовки и потом

00:01:19

попытаемся ароматизировать на балконе

00:01:22

вот пока оно горячее пока оно остывает

00:01:24

ей в духовке достал до зажгу

00:01:26

дымогенератор

00:01:27

наш пассивный дымогенератор который мало

00:01:29

мало дает дыма но он очень ароматное как

00:01:32

раз его хватит чтобы соседи не запалили

00:01:35

у пожарников не вызвали значит просто

00:01:38

рио

00:01:39

будем идти так скажем по мотивам стала

00:01:44

стандартной одесской говядина и свинина

00:01:47

ценен и полужирным но у нас в нашем

00:01:50

формате лопаточка сначала идем по

00:01:54

стандартной нашей схеме фарш и

00:01:56

составления через нежирное сырье через

00:01:59

основу наш адрес кемпа что ленин если вы знаете

00:02:01

номер не знаете ладно расскажу на меня

00:02:05

на мастер-классах рассказывай но и

00:02:06

сегодня коснусь первая схема фарш

00:02:09

составления это когда ты берешь и

00:02:10

называя советское вот этот фарш

00:02:13

перемешиваешь со специями и забиваешь в

00:02:15

оболочку просто вот этот рисунок который

00:02:18

здесь есть это будет рисунок вашего

00:02:21

сервелата ну сериала dolls

00:02:23

сервелат и вот эти вот вот например тем

00:02:27

носила батон колбасы вот он такой будет

00:02:29

примерно 3 латной но я бы если бы шо по

00:02:31

этой схеме я бы чуть-чуть помечен

00:02:33

восьмёрочку где-то пятерочку использовал

00:02:36

поменьше был широк но здесь есть большой

00:02:39

минус вот это джек который ты сюда

00:02:41

вносишь ты можешь его и вот так четко и

00:02:44

мелко измельчить только при температуре

00:02:46

минус 2 как только в сырье

00:02:49

теплая автоматически эта схема но он

00:02:51

может перетереть но лучше всего чтобы

00:02:55

чтобы так делать по этой схеме лучше

00:02:57

только что мара жевать поэтому мне очень

00:02:59

нравится такое сырье я вчера пошел в

00:03:02

магазин купил замороженную лопатку на

00:03:06

семь килограммов

00:03:07

положил его здесь на столе она у меня

00:03:09

отмёрзло но выжмите вели она высыпалась

00:03:12

из коробки такой хрупкой хрупкой ледяной

00:03:16

да оно и хорошо вот после ночи в

00:03:20

оттаивании она этого под к хорошо

00:03:24

режется мы еще остается достаточно

00:03:25

твердой вот мне очень нравится это

00:03:27

состояние вот этот кусочек этот

00:03:30

температура сырья

00:03:31

витамина с 2 -3 покатые измельченной

00:03:34

мясорубки она нагрелась пока ты

00:03:36

перемешал руками она нагревается но на

00:03:39

момент извлечения у тебя скорость

00:03:41

мясорубка проходит под мороженый жир нам

00:03:44

фишка самого жилья вот ведь его там и

00:03:45

жира остается четким кругу дальше 2 с

00:03:50

кем в фарш составление вторая схема

00:03:51

проставления вот мы если мы будем

00:03:54

использовать там можно сделать финт

00:03:57

ушами но ей пользуются конечности

00:03:59

производства но и мы тоже можем

00:04:01

использовать в чем оно заключается ты

00:04:03

можешь ты вернее так ты берешь что-то не

00:04:07

жирная какой-то

00:04:08

нежирную сырье вытягиваешь отсюда весь

00:04:12

белок

00:04:13

которые можно вытянуть с помощью соли с

00:04:16

помощью массирования с помощью фосфата

00:04:19

возможно вот вот этот белок

00:04:22

выбиваешь такую эмульсию в матрицу мисс

00:04:24

надо в основу ты выпускаешь на основу

00:04:27

его не будет заметно вот эту эту

00:04:28

говядину и этой говядины ты склеишь вот

00:04:32

эти кусочки мяса и жира между собой ну

00:04:35

по сути такая полу ветчина и до история

00:04:36

это называется по-немецки это называется

00:04:39

через брат по-английски и ну

00:04:42

по-американски европе

00:04:43

вроде бы как бленды а по нашему схема

00:04:47

через единый фарш вот так можно сделать

00:04:49

из youtube названивает и третье схем

00:04:53

фарш ставления но здесь оно по сути у

00:04:55

нас не может быть использована просто на

00:04:57

кудри тэсс мороженое среде у такие вот

00:04:59

прям обнаружены слайс кидаешь на cutter

00:05:01

буквально за полторы минуты у тебя все

00:05:04

готово на цикл там главная фишка не

00:05:06

сыпать соль в начале запятой в конце

00:05:08

чтобы эта соль не разбила но не вытянул

00:05:13

вот из этого замороженного мяса воду

00:05:15

чтобы тот лед не растаяло тех пор пока

00:05:17

ты не излечил жир до нужного до нужную

00:05:20

играми доме него грамма так скажем все все

00:05:24

рассказал промышленная схема я не

00:05:26

касаюсь вот этот ратной в истории но

00:05:28

можно так сказать вот в эту вот основу

00:05:30

можно убить вторая схема до торжества

00:05:33

менее мне можно бить все что угодно

00:05:36

любой изумительный можно разметить туда

00:05:38

в пыль его будет не заметно но этим

00:05:41

пользуются и собственно на этом

00:05:43

зарабатывают но мы не такие мы не они мы

00:05:47

будем использовать просто наши знания

00:05:49

для того что получать вкусную и полезную

00:05:50

колбасу рецепт будет приведён в конце

00:05:54

ролика естественно в описании в

00:05:55

текстовом виде на черном фоне тоже вы

00:05:58

это увидите естественно

00:06:00

чтобы не пропустить выход этого ролика и

00:06:04

куча остальные которым мы снимаем

00:06:06

сегодня

00:06:07

колокольчик нажмите поставьте вы хорошо

00:06:10

дальше еще момент многие мне задают

00:06:13

вопрос можно ли добавлять воду сервелат

00:06:16

и я всегда говорю ребят нет нельзя в

00:06:19

советском союзе по нашим гостам

00:06:21

текущем в россии мы не имеем права

00:06:25

добавлять воду в сфере вилат и с солями

00:06:28

пола копченой колбасы если это если это

00:06:31

гост

00:06:32

но жизнь в реальность немножко другая да

00:06:37

и иногда можно

00:06:38

или очень хочется и нужно так скажем

00:06:42

добавить эту воду для того чтобы

00:06:44

компенсировать первые потери возможно да

00:06:46

если вас духовка сильно сушит ну можно я

00:06:49

вам этого не говорил я за правильную

00:06:52

колбасу но принципе

00:06:54

я не вижу ничего страшного если ты

00:06:56

добавишь 10 процентов водой да конечно

00:06:58

это будет не класть не классическая там

00:07:00

гост ская одесская или там краска

00:07:02

колбаса с выходом все низовой процент

00:07:04

если ошибаюсь 72 процента то есть искала

00:07:06

грамма фарша ты получаешь 720 грамм

00:07:09

колбасы это классическая колбаса но у нас

00:07:12

домашний история понятно поэтому

00:07:14

закругляемся дальше

00:07:15

где все к чему говорю ребят на каком у

00:07:18

меня моменте добавлять в воду можно

00:07:20

добавить вот если ты вот так измельчил

00:07:22

тут его душа практически не побьешь жир

00:07:24

как только остается становится мелким он

00:07:28

тут же начинает эмулировать с этой водой

00:07:30

поэтому воду добавляем на нежирные сырье

00:07:33

нежирная сырье то есть говядина или что

00:07:36

у вас там будет

00:07:37

конина верблюжатина либо вот просто вот

00:07:41

просто вот это вот сырье эту лопатку

00:07:44

представляете как не жирное и как жирная

00:07:49

на две части раскидывайте кусок мяса но

00:07:53

важнее и попасть не

00:07:54

однополосную часть плотную часть и

00:07:56

измельчаем на основу

00:07:57

мелко жирную часть жирка стараясь как

00:08:01

можно меньше

00:08:03

измельчать и плотные просто на краску

00:08:06

колбасу такими слоя седле жду поточный

00:08:08

воскресший уже замешиваешь стал самом

00:08:10

конце этого подводим ставим так скажем

00:08:15

запятую вот я сейчас сюда вот на эти

00:08:18

свои там у меня тут почти три килограмма

00:08:20

рецептур будет на килограмм проведено 10

00:08:23

процент воды наливаем 100 граммов 100

00:08:25

граммов размешивал а здесь всей солью

00:08:29

только в этой говядины и именно эта соль

00:08:33

высокая концентрация соли

00:08:35

удельная высокая концентрация соли да

00:08:37

потому что ну соль добавим на три

00:08:38

килограмма они всего лишь в 30 процентов

00:08:41

этих 3 килограмма три раза выше или

00:08:43

царем именно это соль позволит разорвать

00:08:45

все мышечные мы мы шли белок и сделать

00:08:48

его вытащить оттуда соли растворим белки

00:08:50

так можно сказать по-простому если все

00:08:53

ну немножко фосфата и добавлю сегодня

00:08:54

для страховки не

00:08:56

реклама не рекомендация но виде

00:08:59

страховки можно делать если вы не

00:09:01

уверены в качестве сырья я не уверен в

00:09:03

качестве сегодня поехать

00:09:06

[музыка]

00:09:20

[музыка]

00:09:22

а [музыка]

00:09:29

[музыка]

00:09:31

а

00:09:39

да ребят смотрите сейчас я сделал то что

00:09:43

он говорил мясная основа не зная матрица

00:09:47

брат blend как и вообще назвать то есть

00:09:51

вот это основа это говядина прокат

00:09:53

который не жирный сырьем это может быть

00:09:55

все что угодно нежирной главное не

00:09:57

жирная вы мешал со всей соли на рецепт

00:10:01

сальто ищут рассчитанного я положил и

00:10:05

только суда отдельно концентрация соли в 3 раза выше

00:10:07

вот этой гореть или вот в лесу да еще 10

00:10:11

процент воды есть процент воды на весь

00:10:13

фарш а я улетал к суда да я его сбил

00:10:16

сюда в bell виде какая стала стой вот я

00:10:21

вбил эту воду вытащила тут весь белок

00:10:23

он немножко побелел и ищут своих оценках

00:10:25

изменился и 13 работал берите вот все

00:10:29

готово

00:10:31

основа и сейчас я просто высыпая суда

00:10:34

наш наполнитель его можно так назвать

00:10:37

наполнитель а что ж ты еще вот и просто

00:10:40

перемешиваю равномерно смазываю все

00:10:43

кусочки вот этой весной

00:10:45

матрицы с новыми свой основой все митя

00:10:50

как отличается цвет нитрит натрия

00:10:52

сработал или не сработал все просто

00:10:55

дальше и термообработка буду делать тоже

00:10:58

достаточно упрощенную я не буду

00:11:00

оставлять на ночь на осадку и оставлю ну

00:11:03

примерно полчаса назад

00:11:05

но духовке при 45 градусах для чего для

00:11:09

ускорения я сегодня тороплюсь и хочу

00:11:10

сегодня получить уже результат из буду

00:11:13

как бы делать колбасу не три дня а

00:11:15

примерно 4 часа у нас сегодня кстати

00:11:18

начинаешь снимать величина xts лично и

00:11:21

стран за четыре часа она уже там у печки

00:11:24

.

00:11:25

и мы числе и добавим еще наша доска все

00:11:29

смотри дальше мы отрываемся

00:11:32

[музыка]

00:11:39

cауна

00:11:42

[музыка]

00:12:03

вот такими полукольцами делается

00:12:05

одесская колбаса что ее отличает от

00:12:07

крагстэда вот такое полукольцом ведь в

00:12:09

меню привет . вот такие вот классическая

00:12:12

1 соска вязка

00:12:14

[музыка]

00:12:36

привет вы смотрите уже имеет нам пора

00:12:39

торопиться

00:12:40

коптить это одесская и здесь же тмин

00:12:44

наша колбаса

00:12:45

до отмены меньше меньше gamegear поэтому

00:12:48

на менее красная смотрите цвет принципе

00:12:51

уже достаточно для того чтобы назвать

00:12:53

нормальной колбасой да но мы еще

00:12:55

ароматизируем и ароматизатор наш дым

00:12:59

вкусный кайф в классной кайфа воды он

00:13:03

лежит только на горячую к басу поэтому

00:13:04

то значит горячие спички вот коптить

00:13:06

лучше горячий колбасу

00:13:07

она твои границы отложить хороший цвет

00:13:10

ложится только на жидкий жир жир в этой

00:13:13

колбасе да давайте не будет много

00:13:15

болтать запалю

00:13:16

наш дымогенератор и вот вот здесь такой

00:13:19

ящик коптильные собрали по русски юрий

00:13:22

из говна и палок

00:13:23

ну ничего на главное ароматизировать

00:13:26

главное запалить то есть просто коробки

00:13:28

я пошел вот там в соседний магазин

00:13:30

договорился наблюдали коробки я их

00:13:33

склеил скотчем и все туда проделал

00:13:37

вешалку обычно медленно

00:13:38

жена ругаться будет похоже одну вешалку

00:13:41

и по хуже испорчу

00:13:42

ну ничего страшно думать о службе бог

00:13:44

вот и на вешалку я развешу колбасу не

00:13:47

болевшие вот в коробке и все это могли

00:13:50

бы быть и эти и решеточки такие вот и

00:13:52

железные ну по сути да из говна и палок

00:13:55

все экспресс

00:13:56

[музыка]

00:14:03

ты ароматнейшего аромат ничем

00:14:06

традиционно наш оператор не соврет

00:14:09

[музыка]

00:14:14

вот оно как все задумывалась ребятки так

00:14:17

оно и должно работать вот такая вот

00:14:19

сеточка для наживки вот так ставишь и

00:14:23

она пошла за 1 обогреет минут наши

00:14:27

виченце дальше самое главное выполняем

00:14:32

нормы пожарного пожарной безопасности то есть

00:14:36

без контроля мы это дело не оставляем

00:14:38

вот уже не начинается дым естественно

00:14:41

король картон естественно это сейчас

00:14:43

открытый огонь нам все равно тление

00:14:44

поэтому постоянно будем нам нужно минут

00:14:48

20-30 может быть может быть час максим

00:14:50

вот это ароматизации ну попробовать

00:14:52

дальше берем колбасу пока она горячая

00:14:55

лишь какая система некий на самом деле

00:14:59

из из палок короче из из палок и всего

00:15:02

то что сказал конечно лучше решеточку и

00:15:12

луч собирает сверху ребят не так как я

00:15:15

теперь накрываем эти наши очумела sti

00:15:20

планы попасть точно попал

00:15:25

да стартовую площадку вставляем вот этот

00:15:29

вот это вот наш контрольный крым

00:15:33

до рыбак называется ну а вот эти вещи мы

00:15:40

следим похож без копчения

00:15:42

[музыка]

00:15:47

да ребят будете делать такие домики из

00:15:51

балок короче ну тогда делать их

00:15:56

аккуратно а ручки-то вот они все уходит

00:16:03

в экран мы уходим недалеко

00:16:05

метра за 2 и затем

00:16:08

[музыка]

00:16:20

да друзья вот сезон виню хуя свои руки

00:16:23

которыми я снимал эту колбасу с вешалки

00:16:27

с ней бы не болезнь и не colossus

00:16:29

вешалки до

00:16:31

[музыка]

00:16:33

прекраснейшая

00:16:35

прекраснейший колбаса диска ну конечно

00:16:39

то что я похвали кроме себя самого

00:16:42

любимого но смотрите вот как вы думаете

00:16:45

это классический вид вот вот этот

00:16:49

классический вид колбасы одесской как и

00:16:51

считать по мне

00:16:53

да я его помню вот кстати вам расскажу

00:16:58

про этот проект не большой порог снижаем

00:17:00

4 балла снижаем дегустации ну или просто

00:17:04

и не показан это жюри по мне вот я такой

00:17:09

колбасу видел девяносто третьем году

00:17:12

девяносто четвертом году на практике на

00:17:15

рязанском мясокомбинате даже scammers

00:17:17

комбинате давайте порежем на и еще

00:17:19

заодно и вам расскажу про этот косячок

00:17:22

proceq смотрите вот я постоянно моему

00:17:25

reprap сушку об вот из за того что

00:17:29

у меня была большая загрузка

00:17:31

духовке сушка вот именно в этом баттоне

00:17:34

план прошла плохо видите он сдал блинной

00:17:38

некрасиво а вот здесь все шикарно

00:17:42

идеально вот все так как надо так как

00:17:46

хочется еще бы дым улочкам отдал ну

00:17:50

просто просто картина вот это я считаю

00:17:55

047 теперь балла точно не нравится

00:18:00

режем чтобы понять рисунок рисунок

00:18:07

но еще четыре сбылось срезаем ладно и 4

00:18:10

спален balan натягивать нормально ну

00:18:12

почти жир конец должен быть более четко

00:18:15

оформленный чуть чуть более четко

00:18:17

оформленный но в принципе ударом от ее

00:18:20

чувства

00:18:23

то что нужно

00:18:25

классический под полностью полностью от

00:18:29

во всей ее красе а сюда нахваливать ним

00:18:34

колбаса нахваливаем ну что начинают ему

00:18:36

намека на любите чеснок черный перец

00:18:44

немножко да не только черный перец

00:18:48

основе белой чувствуется очень хорошо

00:18:53

немножко даму на помощь есть очень-очень

00:18:56

то что нужно просто ее раньше мы

00:19:00

приехали на место на практике на втором

00:19:04

курсе и тогда честно колбасы вообще

00:19:06

видел но мы жили меньше

00:19:07

не очень богат и так скажем и нас

00:19:11

студентов 2 курса

00:19:12

дали такую работу пришел вагону колбас

00:19:16

одесской она была против полках в baton

00:19:19

ок смотрим в 50 миллиардов клевань и

00:19:23

целый вагон

00:19:24

колбасы назад на заставили протирать

00:19:26

протирать от конденсата

00:19:28

она пришла откуда-то свири замороженная

00:19:31

ее разморозили и заставили протирать что

00:19:32

потом обсушить и подкопить еще вот точно

00:19:35

даже такая еще сделал вот тогда я поел

00:19:37

полосы вдоль первый раз 6 ребят шлет что

00:19:42

и вам желаю на и поешьте нормальные

00:19:44

колбасы и вдоволь

00:19:45

не часто такое удовольствие в жизни нам

00:19:48

теперь уже удается получить и вот этот

00:19:52

вариант достоин достоин того чтобы

00:19:57

просто сделать эту колбасу и покушать и

00:20:00

и вдоволь это не дорого вот если мы про

00:20:04

деньги время щас решил еще и деньги

00:20:06

читает сразу себестоимость читать сразу

00:20:08

вот эта лопатка

00:20:10

стоит 250 рублей

00:20:14

говядина стоит 520 рублей от хороший

00:20:17

хороший говядина она округ говяжий

00:20:20

но и вот во сегодня 30 процентов

00:20:21

соответственно 520 на на ноты из тусят

00:20:24

рублей говядины килограмме

00:20:26

и 70 процентов вот и лопатки на 250 72

00:20:34

еще лет и 150 ну прям примерно 300 332

00:20:40

300-320 рублей себестоимость мы добавили

00:20:43

10 процентов воды и которую я не должен

00:20:46

был добавлять мы ее потеряли

00:20:47

соответственно примерно на 300 таб лиц

00:20:49

мы вышли по себе стоимость фаршем плюс

00:20:52

оболочка рублей 15 20 на киллограмм

00:20:55

метров на килограмм ложится да дальше

00:20:59

специи

00:21:00

ну еще рублей 15 20 вот то есть и того

00:21:05

360 380 рублей килограмм классный

00:21:10

качественные колбасы из детства

00:21:13

как обычно и стоит она того вещества

00:21:17

делайте повторять и ешьте здоровую пищу

00:21:21

увидеть

00:21:23

[музыка]

Описание:

В конце ролика в рецепте опечатка - свиная лопатка не 70 гр, а 700 гр!!!, конечно же. _________________________________________ 1:13 - ароматизировать дымом колбасу - это как? 2:09 - есть три схемы фаршесоставления для колбас. Если надо, послушайте. 6:11 - добавлять или нет воду в СЕРВЕЛАТЫ, и зачем? 7:16 - на каком этапе воду добавлять, если решено ее добавлять? 1:46, 7:44 - не жирное и жирное сырье, как поделить 9:41 - про мясную основу или мясную матрицу 10:35 - жирный фарш - наполнитель? Почему? 10:56 - ускоренная осадка - как это? 12:37 - коптильня из коробки ___________________________________ Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://forum.emkolbaski.ru/topic/3296-kolbasa-odesskaya-koptilnya-iz-podruchnyh-sreds/ ___________________________________ Купить: - Смесь приправ для Одесской: https://www.emkolbaski.ru/smes-dlya-odesskoy-kolbasyi-8-gr-50-gr-100-gr/ - Нитритная соль: https://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-500-gr/ - Фосфат пищевой: https://www.emkolbaski.ru/fosfat-pischevoy/ - Свиная черева: https://www.emkolbaski.ru/svinaya-chereva-34-36-10m/ - Шприц колбасный: https://www.emkolbaski.ru/shprits-kolbasnyiy-5-litrov-vertikalnyiy-2/ - Термометр https://www.emkolbaski.ru/termometr-taymer-s-vyinosnyim-schupom/ _____________________ Adventures by A Himitsu https://soundcloud.com/a-himitsu Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://www.audiolibrary.com.co/a-himitsu/adventures Music released by Argofox https://www.youtube.com/watch?v=8BXNwnxaVQE Music promoted by Audio Library https://www.youtube.com/watch?v=MkNeIUgNPQ8

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств."?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств." выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств."?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств." на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств."?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств."?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.