Скачать "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: ВКУСНО - НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! РОГАЛИКИ к ЧАЮ РЕЦЕПТ | Кулинарим с Таней Следующее видео: О вкусной и здоровой пище! Как писали главную кулинарную книгу СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)

О вкусной и здоровой пище! Как писали главную кулинарную книгу СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)

О вкусной и здоровой пище! Как писали главную кулинарную книгу СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)

Канал: Телеканал «Продвижение»

ВКУСНО - НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! РОГАЛИКИ к ЧАЮ РЕЦЕПТ | Кулинарим с Таней

ВКУСНО - НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО! РОГАЛИКИ к ЧАЮ РЕЦЕПТ | Кулинарим с Таней

Канал: Кулинарим с Таней

Как готовлю Я и МАМА

Как готовлю Я и МАМА

Канал: Смешно и интересно Tik Tok

Ажурные блины на заварном тесте. Алиса вернулась. Масленица 2019.

Ажурные блины на заварном тесте. Алиса вернулась. Масленица 2019.

Канал: Шеф-повар Василий Емельяненко

Безе - все секреты 100% УСПЕХ 👍, по маминому рецепту 😋🔥!!

Безе - все секреты 100% УСПЕХ 👍, по маминому рецепту 😋🔥!!

Канал: Сибирячка готовит

Долой кухонное рабство! Как фабрики-кухни изменили быт СССР | Вкусно по ГОСТу (2021)

Долой кухонное рабство! Как фабрики-кухни изменили быт СССР | Вкусно по ГОСТу (2021)

Канал: Телеканал «Продвижение»

Очень вкусные блины. Рецепт из моей молодости.

Очень вкусные блины. Рецепт из моей молодости.

Канал: Наталья Мусина

Не рецепт, а ЗОЛОТО! Просто натрите КОЛБАСУ на терке и приготовьте ЭТО!

Не рецепт, а ЗОЛОТО! Просто натрите КОЛБАСУ на терке и приготовьте ЭТО!

Канал: Мелодия вкуса

БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева

БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева

Канал: IVLEV CHEF

Белькович

александр белькович

саша белькович

шеф

рецепт

рецепты от шефа

просто кухня

про100 кухня

стс

шеф повар

simple food

как приготовить

кулинария

кухня

рецепты

выпечка

блины

рецепт блинов

русские блины

блины на молоке

блины на кефире

масленица

блюдо на масленицу

масленичные блины

00:00:02

покажу рецепт классических русских на их

00:00:05

вкуснейших блинов потому что блин и все

00:00:07

готовят по-разному у кого-то свои

00:00:09

секретики кто-то выдумает разные там

00:00:11

штуки чтобы сделать вкуснее есть

00:00:13

классика но есть много нюансов сейчас

00:00:16

вам покажу лучшие блины я проверял делал

00:00:19

я уже довольно таки взрослый парень и в

00:00:21

блинах я мастер поэтому смотрите вы

00:00:24

должны уметь готовить хорошие

00:00:25

качественные классные блины поехали вот

00:00:28

у меня ингредиенты стандартные тут как

00:00:30

бы все ингредиенты просты и вам себя

00:00:32

знакомы но есть важные нюансики которые

00:00:35

нужно соблюдать для того чтобы ваши

00:00:37

блинчики получились во-первых жирненькие

00:00:39

во вторых зажаристые вкусный в третьих

00:00:42

немножко такие знаете пористые с

00:00:43

дырочками вот и оставались сочные это

00:00:46

самое главное сейчас вам все это

00:00:47

расскажу первым делом молоко молоко

00:00:50

нужно слегка нагреть оно должно быть

00:00:52

даже не комнатной температуры а еще

00:00:54

более чуть чуть теплее можете в

00:00:57

микроволновке можете на плите смотрите

00:00:59

сами так молочко просто трогаем пальцем

00:01:03

вот чувствуем что тепленькая стало все

00:01:05

значит молоко нагрелось не перегревайте

00:01:08

его это тоже нельзя так делать и начала

00:01:09

за варятся яйца мука и ничего толком не

00:01:11

получится так дальше в молоко отправляем

00:01:15

2 куриных яйца

00:01:17

1

00:01:19

что знаете блины вот приходишь в день

00:01:22

заказываешь в ресторанах там кто не тебя

00:01:24

угощает бывает очень вкусные бывает

00:01:26

блины таки бестолковой думаешь ну чтож

00:01:28

ну блин и не умеете готовить но поэтому

00:01:31

для тех кто не уверен своих блинах

00:01:32

смотрите видео сейчас узнаете все

00:01:34

секретики да даже знаете и мастера

00:01:36

своего дела это иногда там как-то с

00:01:38

блинами лажают вот дальше удобнее всего

00:01:41

замешивать венчиком так получается

00:01:43

быстрее и эффективней и все

00:01:45

перемешивается видите молочко сразу

00:01:47

становится такого желтенькая из-за

00:01:49

желтков сразу же теперь важный секрет

00:01:53

блины настоящие они должны быть такие

00:01:55

знаете немножко сладко соленые потому

00:01:57

что бывает пресные блины ешь думаешь мы

00:01:59

еще в невкусного как раз сахар и соль

00:02:02

делают блины по-настоящему вкусными

00:02:04

поэтому этих ингредиентов не жалейте

00:02:06

пару чайных ложек сахара может даже чуть

00:02:09

побольше и соли обычно сыпет маленькую

00:02:11

щепотку м рекомендую насыпать большое а

00:02:15

то и две тогда будет контрастный вкус

00:02:18

люблю не будет вкуснее

00:02:21

перемешиваем

00:02:24

все это основа дальше мука муку

00:02:28

просеивать не надо для этого теста это

00:02:31

абсолютно не нужно добавляйте муку

00:02:33

частями то есть смотрите добавили часть

00:02:35

муки об так вот всю сразу не надо и

00:02:39

замешивайте венчиком

00:02:42

еще есть такая технологии видите

00:02:44

венчиком я не просто так мешая а я мешаю

00:02:47

по стеночкам тем самым перемешиваю

00:02:50

комочки то есть меня комочки и скорее

00:02:53

всего не будет вот когда вот так вот

00:02:55

замес происходит

00:02:57

так слушайте вот смотрите я с первого

00:03:00

раза попал в количество муки прям

00:03:02

правильно и вот примерно должна быть

00:03:04

такая консистенция вот вы добавляйте

00:03:06

частями то есть добавили перемешали если

00:03:09

чувствуете что тесто густое точнее

00:03:12

жидкое добавляйте еще муку в итоге

00:03:14

консистенция должна быть вот такая

00:03:16

сейчас покажу половичок

00:03:20

смотрите очень часто делают люди ошибку

00:03:23

делают слишком густое тесто и густое

00:03:25

тесто у вас получается толстые блины

00:03:27

потом по сковородке это тесто не может

00:03:29

быстро разойтись вот кто-то иногда

00:03:32

делает слишком жидкое тесто из-за этого

00:03:34

блины часто рвутся должна быть золотая

00:03:37

середина смотрите вот видите она какое

00:03:39

оно как бы и не жидкая и не густая то

00:03:42

есть многие считают что это как бы очень

00:03:44

жидкое тесто

00:03:45

это для кого-то она кажется густой но

00:03:48

это золотая середина такое тесто как раз

00:03:50

будет правильно растекаться по

00:03:52

сковородке быть пористом все перемешали

00:03:55

теперь самый важный

00:03:57

необходимый ингредиент это сливочное

00:04:00

масло сливочное масло я добавлю прямо в

00:04:03

блины часто добавляет растительная такая

00:04:05

технология тоже присутствует но если

00:04:07

блины добавить сливочное масло блинчики

00:04:09

будут сами понимаете гораздо вкуснее

00:04:11

масло должно быть растопленная поэтому

00:04:13

отправляя его прямо в этот же сотейнике

00:04:15

где у меня топилась молоко хотите

00:04:17

микроволновки растопить но я чтобы не

00:04:19

пачкать прямо здесь час его растоплю и

00:04:22

добавлю в тесто

00:04:23

так растопили масло а вот теперь

00:04:26

смотрите представьте если у нас молоко

00:04:28

холодное то когда мы вольём туда

00:04:30

растопленное масло масло застынет и она

00:04:34

не растворится в тесте именно поэтому

00:04:36

молоко нагревают

00:04:37

все вливаем масло и перемешиваем

00:04:41

теперь масло растворилось она теперь

00:04:44

стало частью тесто это важно с мэтти

00:04:47

какое тесто жиденькое желтенькое

00:04:49

жирненькое масло растворилось слегка

00:04:52

тёпленькая можно взять вот так вот

00:04:53

просто взять и попробовать пальчиком

00:04:57

оно должно быть знаете какое сладко

00:04:59

солёная вот не недостаточно я еще

00:05:01

сахарка добавлю чуть-чуть немножко соли

00:05:04

у

00:05:05

вас тесто должно быть как вы пробуете не

00:05:08

просто какое-то знаете такую мучную

00:05:09

молочная а должна быть и сладость и соль

00:05:12

и жир и это когда все чувствуется вот

00:05:15

тогда блинчики будут вкусные поэтому

00:05:17

если что-то недостаточно добавляйте еще

00:05:19

кстати иногда многие боятся что там

00:05:22

комочки и потом процеживают это тесто

00:05:24

тесто через сито чтобы комочков не было

00:05:27

но я уверен у меня комочков нет так

00:05:29

теперь снимаю гроба

00:05:31

вот так теперь сковородка

00:05:35

смотрите на самом деле блины нужно

00:05:37

жарить можно и на чугунной старой

00:05:39

сковородке тоже они классные получаются

00:05:41

можно взять сковородку с антипригарным

00:05:43

покрытием вот такую современную на самом

00:05:45

деле это самый удобный вариант у неё

00:05:47

низкие бортики и удобно блины

00:05:49

переворачивать если нет такой сковородке

00:05:52

честно говоря даже на такое можно жарить

00:05:54

но здесь чуть-чуть неудобно но в общем

00:05:56

то тоже получится я предпочитаю такую

00:05:58

один раз рекомендую вам купить и сейчас

00:06:00

то готовите блины и а нам будет очень

00:06:02

долго жить службой и верой или как там

00:06:06

говорят ну короче будет нормальной блины

00:06:09

вам выдавать хорошая сковородка размеры

00:06:11

выбирайте сами любите большие блины

00:06:13

возьмите побольше сковородочку любите

00:06:16

поменьше возьмите поменьше размером у

00:06:18

меня это сковородка уже года на три мы

00:06:20

на ней жарим блины всегда отлично

00:06:22

получаются и вот видите с ней ничего не

00:06:24

происходит но слегка она где-то за

00:06:26

царапалась на общем то блинчики к ней не

00:06:28

прилипают ответе маленькие ширинки масла

00:06:30

сверху плавают осип молоко была холодная

00:06:34

они бы застыли атака не получается везде

00:06:37

в каждой ложечки и вот это масло как раз

00:06:40

когда мы будем жарить блинчиков она

00:06:42

везде и она как раз от горячей

00:06:44

сковородка начнет шкворчать и благодаря

00:06:46

этому в блине часто появляются дырочки

00:06:48

многие говорят что дырочки там из на

00:06:51

кефире когда делают там с разрыхлителем

00:06:53

или содой да из-за этого тоже блины

00:06:56

пористой с дырочками получаются но если

00:07:00

без этого то такая технология как раз

00:07:02

вот когда у вас масло внутри тесто как

00:07:04

раз она начинает быстро температуры

00:07:06

шкворчать и получается блины с дырочками

00:07:08

так по старой-доброй технология

00:07:11

сковородка будем смазывать картошкой

00:07:16

честно говоря это может быть способ с

00:07:19

ним многие поспорят но поверьте мне это

00:07:22

самый удобный вариант вот можно

00:07:24

салфеточкой там еще как нет ну картошкой

00:07:26

как ты знаете классика берем вилку

00:07:29

картошку так вот слегка и и

00:07:32

протыкаем но не до конца что вилка потом

00:07:34

сковородку не скрипте такая вот мисочка

00:07:37

и окунаем картошку в миску с

00:07:39

растительным маслом вот так перед тем

00:07:41

как жарить блины сковородку нужно

00:07:43

нагреть как следует вот часто едят

00:07:46

первый блин комом это на самом деле так

00:07:48

есть конечно в следующий блин и всегда

00:07:50

лучше получаются насти правильно сделать

00:07:52

первый блин не комом получается

00:07:54

получается таким как должен быть для

00:07:56

этого разогревайте сковородку как

00:07:57

следует затем вот так вот видите

00:07:59

смазываем картошечкой то есть смазываем

00:08:02

растительным маслом но небольшим

00:08:04

количеством а

00:08:05

буквально вот так вот чуть-чуть потому

00:08:07

что не забывайте тесто на жирненькое

00:08:09

сама по себе поэтому так вот нагрели

00:08:13

дальше

00:08:16

берем тесто каждый раз перед тем как

00:08:19

жарить блин тесто нужно вот так вот

00:08:21

равномерно перемешать чтобы масло снова

00:08:23

растворилась вот по всему тесту а потом

00:08:26

уже берете вот так вот аккуратненько

00:08:28

сковородочку так вот раз

00:08:31

эти пары образуются вот такие вот пор и

00:08:33

вот это как раз все от горячей

00:08:35

температура она начинает кипеть масло

00:08:38

которое содержится в нем начинает как бы

00:08:40

расширяться и получается вот такая вот

00:08:42

пористая структура без всякой соды без

00:08:45

всякого разрыхлителя без кефира и всего

00:08:47

остального те блинчики тоже классные

00:08:50

тоже есть рецепты я против них ничего не

00:08:51

имею но это просто классическая классная

00:08:54

технология и блин получается шикарный а

00:08:56

вот теперь открываются новые следующие

00:08:59

горизонты качественного блина есть

00:09:02

первая сторона блина она называется

00:09:04

нарядное это та которая обжаривается в

00:09:06

первую очередь вот сейчас нарядная

00:09:08

сторона снизу смотрите чтобы блинчик

00:09:10

удобнее перевернуть просто лопаточка вот

00:09:12

так вот раз

00:09:14

жарим с первой стороны посильнее а по

00:09:17

видите переворачиваем вот этот свет вот

00:09:20

этот поджаристый красивый цвет это

00:09:22

карамель благодаря вот этому поджаристым

00:09:24

у цвету блинчик получается вкусный с

00:09:26

карамельным привкусом жирненькие вот его

00:09:29

нужно оставлять такие никогда не жарьте

00:09:31

бледные блины и бледные блины это не

00:09:33

вкусно а вот зажаристые это вкусно

00:09:35

смотрите на нарядной стороне мы жарим

00:09:37

первую сторону сильно и плотно а на

00:09:40

второй стороне мы жарим буквально

00:09:42

чуть-чуть то есть и и оставляем бледной

00:09:43

смотрите вот если сейчас посмотреть вот

00:09:47

сюда заглянуть ведь она бледненькая все

00:09:50

прям пора снимать вот как раз по такой

00:09:52

технологии у вас получится blind сочный

00:09:55

часто блины пережаривает они

00:09:56

восстановятся сухие

00:09:59

только из за того что вы с одной стороны

00:10:01

сильно жарите а потом с другой и вся

00:10:03

влага из блина уходит и он становится

00:10:05

сухой поэтому надо потом смазывать

00:10:07

маслом и так далее прямое технологии

00:10:10

такого делать не надо сейчас даже ливаю

00:10:12

блины покажу вам классный вкусный

00:10:14

быстрый простой соус который идеально

00:10:16

подойдет к этим блинчикам в качестве

00:10:18

бонуса а быстрый вкусный соус всего из

00:10:21

двух ингредиентов он прям знаете прям

00:10:23

фантастический вкусный ингредиенты

00:10:26

супер-простые смотрите значит мне нужен

00:10:28

бекон к обыкновенный варено-копченый

00:10:30

нарезаем вот такими небольшими кусочками

00:10:32

это я вам решил в качестве бонуса

00:10:34

показать недавно просто готовил

00:10:37

желудочки куриные в таком соусе и

00:10:39

получилось так вкусно я решил что блин

00:10:42

on такой соус тоже можно сделать он

00:10:44

будет обалденной кидаем на сковородочку

00:10:48

чуть чуть обжариваем

00:10:54

так ну все в общем то соус практически

00:10:57

готов смотрите выбираем сторонку то есть

00:10:59

мы бекончик обжарили чтобы он отдал свой

00:11:01

жирок слегка под поджарился а затем

00:11:04

отправляем туда плавленый сыр вы все

00:11:07

знаете вот такой обыкновенный плавленый

00:11:09

сыр вот он может быть разных фирм разных

00:11:12

брендов но у него есть такая особенность

00:11:15

он всегда такое немножко желтоватого

00:11:18

цвета вот такой и тянущей видите не

00:11:21

сливочный сыр а именно плавленый сыр

00:11:25

отправляемого сковородочку он сейчас

00:11:28

начнет плавиться перемешиваем и так вот

00:11:31

вместе

00:11:33

если у вас сыр плотный ведь он слишком

00:11:36

густой получается то можно взять так

00:11:37

капельку водички просто из чайничка

00:11:42

перемешиваем сыром уже рекомендую не

00:11:44

кипятить нет смысла растопили его

00:11:47

чуть-чуть довели до нужной консистенции

00:11:51

вот сняли в сторонку и все готово вот

00:11:55

такой соус поверьте мне это вообще бомба

00:11:58

сливочный сыр с беконом это приезд

00:12:00

просто с блинами будет фантастика

00:12:02

давайте подавать блинчики тут все просто

00:12:05

выдумывать не будем значит берем блинчик

00:12:08

у так вот сворачиваем мороз один сюда

00:12:11

обливаясь две стороны есть нарядное на

00:12:14

есть бледная поэтому всегда блин

00:12:17

подается нарядной стороной к лицу но то

00:12:20

есть если вы заворачиваете начинку

00:12:22

начинка даже найти внутрь а нарядная

00:12:24

должна быть сверху вот так вот можно

00:12:26

смотреть и положить 1 блинчик hope 2

00:12:30

блинчик

00:12:32

сюда соус вот так вот поливаете

00:12:41

не все если вот такие блинчики подойдите

00:12:45

на стол с интересным соусом можно знаете

00:12:49

как обычно я так делаю когда вот

00:12:50

масленичной недели ли у тебя блины на

00:12:53

столе ты съедаешь пару блинчиков

00:12:55

несладких и пару блинчик в сладких ну

00:12:57

чтобы прям всю палитру блинов

00:12:59

прочувствовать

00:13:05

невероятно

00:13:07

такой нежный вкусный короче блин крутой

00:13:12

друзья важный момент чтобы не пропускать

00:13:14

следующие рецепты обязательно

00:13:16

подпишитесь на канал нажмите колокольчик

00:13:19

сейчас здесь появится окошечко на него

00:13:22

нажмете и подписывайтесь на канал а

00:13:24

потом не будете пропускать мои рецепты а

00:13:26

сейчас вот здесь появляется пару видео

00:13:29

это тоже видео с моего youtube-канала

00:13:31

классные популярные рецепты смотрите

00:13:34

пользуйтесь готовьте на здоровье с вами

00:13:36

был саша белькович любви позитива и

00:13:39

хорошая энергия пока

Описание:

Блины классические с беконом и сыром Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте [email protected] Мои тарелки и кулинарные книги приобрести https://sashabelkovich.ru/shop Ингредиенты на 12-14 блинов: Молоко - 750мл Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1-2 ст.л. Мука - 300-400 гр Сливочное масло - 50г Бекон - 60 гр. Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л. Приготовление: 1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску 2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком 3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем 4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео) 5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком 6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам 7. Сковородка должна быть очень горячей! 8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте 9. Начинаем жарить блины 🔥 10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей! 11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр 12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды 13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍 Приятного аппетита!

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.