Скачать "Triple-T #174 - Knife grinding basics"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FHN-OHBeU6Wk%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252F-LjprmtRCtU%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252F0gYRsTmAz1c%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FHTI2ExxyKus%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FNR-O-TZ2F3E%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F_u152qz0ZBg%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252Fjir9-X_N25A%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252Fo5zKsLRgGOg%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252Fw-YPfyh2X98%252Fsddefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252Fy3Ff7S70E-A%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FU-97f4kL-A4%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:05
Привет, ребята, добро пожаловать на еще один четверг Triple T для тех, кто только что присоединился к нам, это советы по инструментам00:00:09
и беседа, где мы обсудим информацию для изготовления ножей в сегодняшнем эпизоде, мы продолжим00:00:14
нашу серию для начинающих и поговорим все о шлифовании фасок, поэтому заточите фаски. о ноже,00:00:21
прежде чем мы начнем, нам нужно поговорить о куче вещей, таких как ремни с геометрией кромки00:00:26
и различные виды ремней, э-э, подготовка, и еще куча других тем, не только о00:00:32
шлифовке, мы доберемся до этого, хотя это будет он длинный, так что пристегнитесь, пойдем посмотрим00:00:36
, вот наш нож с прошлого раза, все красиво и ровно, готов сделать на нем несколько фасок, но прежде чем00:00:46
мы перейдем к шлифовальному станку, нам лучше поговорить о геометрии кромки, и что такое геометрия кромки? просто00:00:53
определение типа, различные виды заточки, которые можно наносить на нож, и почему, поэтому я собираюсь00:01:00
описать их для вас, и они действительно подходят для новичков, а не для новичков, и я объясню,00:01:10
почему так это это то, что мы называем полной плоской заточкой, скос переходит в основной скос, окей,00:01:18
это тот, который мы собираемся поставить здесь, если вы видите, что это00:01:24
просто скос заточки, который, как вы заметите, отличается угол, чем основной скос, так что00:01:30
это полностью плоская заточка, которая, вероятно, близка к тому, что мы собираемся делать на этом ноже,00:01:36
почему я ставлю полную плоскую заточку, а не частичную плоскую заточку, просто у большинства людей есть00:01:43
тенденция поскольку они пытаются сбалансировать эти вещи, они имеют тенденцию подниматься вверх, и многие люди в00:01:49
конечном итоге получают полную плоскую шлифовку, так что на самом деле это легче сделать, следующий - это частичная00:01:57
плоская шлифовка, или также известная как безопасная сабля заточка, э-э, там, где ваши фаски частично приподнимаются, все еще00:02:04
есть вторичная фаска, хм, эти две очень распространенные э-э шлифовки, так что мы, вероятно, сделаем комбинацию или что-то вроде00:02:13
действительно высокой шлифовки сабли на этом, это хм аа Hollow Grind или хм, вогнутая заточка00:02:26
, где вы делаете это с помощью круга, хм, что хорошо в этом, так это то, что за00:02:33
кромкой остается очень мало стали, хм, но они могут быть не такими, хм, прочными, как такие лезвия, вы можете просто00:02:40
увидеть, как много стали, э-э, на краю, здесь это выпуклая заточка, так что вы заметите, что она00:02:48
противоположна этой, она скошена, она выпирает здесь, это оставляет больше мяса за краем, э-э, это00:02:56
типично для чего-то вроде катаны на самом деле и обычно последние три не имеют вторичной00:03:04
фаски, они будут заточены до самого кончика, вот что делает их немного более00:03:12
сложными. Следующим будет заточка долотом, и все это, как вы знаете, чтобы заточить это лезвие,00:03:20
вы в основном затачиваем всю эту фаску, окей, это обычное дело в некоторых кулинарных ножах,00:03:28
обычно это японские кухонные ножи с окраской, хм, у них такой тип заточки, это также делает нож00:03:34
либо левым, либо правым, потому что на самом деле вы режете только с одной стороны и00:03:40
обычно то, что вы режете, находится на этой стороне ножа, потому что так и будет, если вы попытаетесь разрезать00:03:46
что-то на этой стороне, ваш нож будет иметь тенденцию выскальзывать, наконец, это то, что мы называем сканди-э-00:03:52
э-шлифовкой или скандинавской заточкой, где похоже на заточка долотом, но это все, хм, оно00:04:02
здесь скошено до определенной точки, так что самая сложная часть - это заточить, вы действительно затачиваете00:04:07
всю эту фаску здесь и здесь, так что это не то, что вам нужно, если вам нужно ее заточить00:04:14
на поле, поэтому мы будем держаться подальше от этих четырех и сосредоточимся на00:04:21
них, хорошо, так что давайте поговорим о ремнях, я собираюсь иметь в виду 2x72 ремня, но на самом деле00:04:27
это может быть применяется к любому ремню, любому размеру и форме ремня, поэтому сначала мы поговорим00:04:33
о составе песка и подложке, так что в первую очередь это ремни с низкой зернистостью, ладно, это 36-е,00:04:43
это просто две разные марки, один действительно изношен, один бренд новые, гм, они разных цветов,00:04:48
просто потому, что они от разных производителей, это ремни с зернистостью 36, это зернистость 120, ну,00:04:56
в общем, то, что вы ищете, когда покупаете ремни, я рекомендую от 120 зернистости00:05:04
до 36 приобретите керамические ремни, керамические ремни просто прослужат дольше, а это то, что вам00:05:11
нужно для тяжелого шлифования, особенно на 36-х, так что все это будут ваши керамические ремни, хорошо00:05:18
хм, это Norton, это VSM, это VSM, а это Norton, так что они просто разных00:05:25
цветов в зависимости от диапазона и типа ремня, с которыми они в порядке, тогда мы перейдем00:05:33
к когда вы получаете зернистость выше 120, вы, как правило, переходите на ленты из оксида алюминия, и00:05:42
вот что это такое, это ремень с зернистостью 400, вы можете видеть, что он намного тоньше, гм, другие варианты, это00:05:49
компактный ремень Grain Belt от VM, он для более высокого уровня. зернистость, я думаю, это 600, а затем мы перейдем к00:05:58
тому, что я буду называть специальными ремнями, окей, это структурированная абразивная лента, вы можете видеть, что00:06:04
здесь есть небольшие алмазы, мы начнем использовать эту, когда пойдем для заточки, но00:06:12
они мне нравятся, потому что они отлично подходят для фасок, а также у них очень жесткая основа, и00:06:17
мы поговорим о подложке через секунду и некоторые другие специальные ремни, это00:06:23
ремень для подготовки поверхности, я бы вас предостерег по этому поводу некоторые новые производители ножей думают, что это лучшая вещь00:06:31
на свете, и она решает все их проблемы, это, э, создает некоторые новые проблемы, хм, это будет иметь тенденцию,00:06:39
так как он такой мягкий, хм, это будет иметь тенденцию размывать все ваши линии, это отлично подходит для делать поварские ножи00:06:46
и другие вещи, у которых нет врезов и линий, но все, что не обязательно является хорошей идеей,00:06:54
наконец, на самом деле это кожаный ремень, который мы будем использовать для остановки, мы поговорим о них, когда00:06:59
приступим к заточке, так что давайте поговорим насчет подложки, давайте вернемся к этим ремням, вы00:07:06
заметите, что подложка у них очень-очень толстая, окей, поэтому они не очень гибкие, окей, они00:07:11
не очень хороши для создания контуров, они отлично подходят для выполнения фасок, вот что они собой представляют. предназначены для того же00:07:17
, что и эти. Они действительно толстые, поэтому это грузовые ремни y, поэтому буква «э-э», буква «y» означает00:07:24
толстую полиэфирную основу, не очень гибкую, это грузовой пояс для топора, поэтому он немного более гибкий,00:07:32
чем эти, но, хм, это еще не все супер гибкий, как будто я могу согнуть его рукой, но он00:07:39
не складывается сам по себе, э-э, большинство из них, этот, вероятно, любого веса, но00:07:46
большинство из них можно было бы считать грузами X, э-э, последний, который я на самом деле у меня под рукой нет00:07:53
ремня aj и ремня aj, которые действительно отлично подходят для выполнения ручек. Контуры они очень гибкие,00:08:02
они отлично подходят для обхода кривых, и вы действительно можете повесить их на платину и00:08:08
очень хорошо их изогнуть, ага Я просто не использую их так часто для выполнения контуров, хм, я не знаю, почему00:08:14
это просто не часть моего обычного набора, хм, так что у вес X вес, а затем весовые пояса J,00:08:22
чтобы ваша крупа увеличилась с 36 до 120, все от 200 до 400 вы будете выделять больше тепла00:08:31
на заготовке, потому что на самом деле площадь контакта с лезвием больше, где00:08:37
они имеют острые пики, и это единственное, что контактирует с лезвием, когда вы доходите00:08:42
до чего-то подобного с лезвием соприкасается много предметов, поэтому оно быстро нагревается, поэтому00:08:49
в идеале вам нужно замедлить работу кофемолки, если у вас есть кофемолка, которая замедляется, вы можете установить скорость00:08:55
кофемолки с регулируемой скоростью, если у вашей кофемолки только одна скорость, честно придерживайтесь к поясам с низкой зернистостью00:09:01
, максимум, который я бы посоветовал вам сделать, это, может быть, до 120, теперь вы заметите, что я иду по своему00:09:10
прогрессу, и это не для всех, но мой прогресс от 3600:09:17
до 120 у некоторых люди поставят 60 или 80 посередине, некоторые люди будут использовать 60 и 80 посередине,00:09:23
я просто обнаружил, что могу перейти от 36, я потрачу немного больше времени на 120, и тогда мне00:09:30
не понадобится запастись еще одним поясом, хм, а это просто что-то еще, за что нужно заплатить, хм, конечно, я собираюсь00:09:36
пройти 120, это намного больше, но для меня это работает, одна вещь, которую я хотел бы сказать новичкам, - это научиться00:09:43
когда бросать, то есть это много труднее шлифовать, когда вы переходите к ленте с более высокой зернистостью, легче00:09:51
допустить ошибку, так что, как правило, не бойтесь просто закончить на 36, это означает, что вам придется00:09:58
больше шлифовать вручную, но между парой часов больше шлифовать вручную или портить00:10:05
лезвие, когда вы начинаете, возможно, вы захотите просто закончить здесь, пока не научитесь лучше шлифовать,00:10:11
затем вы можете поднять зернистость и меньше шлифовать вручную, поэтому мы почти готовы шлифовать00:10:18
следующий шаг, который нам нужно сделать, это некоторая подготовка, нам нужно нанести несколько линий разметки на наш нож, э-э,00:10:24
шлифовка без э-э, разметочных линий, э-э, написание линий - это все равно, что ехать в темноте без фар,00:10:30
вы просто не знаете, куда идете, поэтому мы мы собираемся добавить немного жидкости для макета, это синий,00:10:36
Дум случайно оказался в одном из этих ручек, мы собираемся разместить это на краю, потому что нам нужна00:10:44
линия макета здесь в центре, чтобы знать, когда мы зашлифовали до центра, потому что мы не хотим, чтобы наша00:10:51
фаска была скошена с обеих сторон, мы хотим, чтобы она была отцентрирована, затем мы просто собираемся покрасить сторону ножа00:11:03
с обеих00:11:04
сторон, кстати, это действительно здорово, потому что вы можете просто используйте его почти как хайлайтер,00:11:15
и он очень быстро высыхает, это синий алмаз, который находится в этой ручке, кстати, все, о чем00:11:22
я собираюсь поговорить, как всегда, внизу в описании видео, на которое вы найдете ссылку мой00:11:27
магазин на Amazon, где вы можете найти эти вещи, поэтому я жду, пока они высохнут, теперь мы собираемся описать нашу00:11:35
линию здесь, так что давайте поговорим о писцах, поэтому есть несколько разных способов сделать это в первую очередь - это самый00:11:42
дешевый технологический маршрут, который вы получаете сверло примерно такой же толщины, что и ширина вашей00:11:49
стали, тогда вы можете просто положить его, положить сверло и сделать это, и это будет, поскольку00:11:56
на нем есть наконечник, оно отметит там линию, тогда вам нужно перевернуть перенесите его на другую сторону,00:12:03
потому что, если он немного отклонится, вы получите две линии, и вы просто пойдете посередине00:12:09
, так что давайте поговорим о поверхностной пластине, вам нужно что-то плоское, чтобы положить это на то, что00:12:15
я Я использую гранитную поверхностную пластину, хорошо, но если у вас ее нет, и они довольно00:12:22
дорогие, я думаю, что эта стоила около 100 долларов, это поверхностная пластина толщиной полтора дюйма и 2 дюйма,00:12:30
если у вас ее нет. попросите один из них пойти в местный хозяйственный магазин, купите себе керамическую плитку 12x24,00:12:36
вот что это такое, они очень плоские, это вам подойдет, хм, вам действительно00:12:42
ничего не нужно, такое плоское, так что сверло подойдет, хм, немного другие писцы, хм, это всего лишь писец по высоте,00:12:50
вы регулируете это, хм, вы можете перемещать это вверх и вниз, х, вам придется немного поиграть, чтобы получить00:12:56
его как бы ближе к центру, а затем снова вы собираетесь сделать и то, и другое, чтобы возьмите две линии, наконец, это00:13:03
писец центральной линии, им немного сложнее пользоваться, но вы, по сути, собираетесь оказать00:13:10
здесь некоторое давление, так что это опирается на подшипники, и потому что писец находится в00:13:17
центре из двух подшипников не имеет значения, насколько толстая ваша сталь, одна линия будет располагаться00:13:22
точно по центру. Самое приятное в этом то, что в будущем ваше лезвие будет иметь00:13:27
дистальную ленту, что означает, что оно сужается к кончику. это поместит линию независимо от ее00:13:33
толщины, поэтому, если толщина изменится, это приведет к тому, что линия будет расположена по центру, тогда как если это, если00:13:39
вы положите это вниз, и оно сузится, и вы сделали это, у вас будет кривая линия, поэтому мы просто воспользуйтесь этим,00:13:46
там есть наша леска, э-э, некоторые люди, э-э, потому что мы собираемся делать фаски перед термообработкой, поэтому00:13:59
мы собираемся сохранить кромку толщиной примерно в десять центов или, может быть, в никель, гм,00:14:07
так что мы мы будем делать ее довольно толстой, потому что мы не хотим, чтобы она деформировалась при термообработке.00:14:12
Некоторым людям по этой причине не нравится только центральная линия, им нравятся две линии, чтобы они могли00:14:16
сошлифовать линию с одной стороны и линию с этой. сторона, мне все равно, мне это нравится, поэтому дальше нам нужно выяснить,00:14:22
насколько высоко мы хотим, чтобы наш скос был, поэтому на этом ноже мы собираемся добиваться скоса, который,00:14:29
возможно, доходит до этой точки, это я спущусь сюда, это будет00:14:36
высота отсюда до сюда до конца вниз, так что это будет выглядеть примерно так. Я отмечу00:14:44
это просто маркером, чтобы вам, ребята, было немного легче увидеть, это будет будет что-то вроде этого,00:14:53
окей, скос, а затем здесь у вас будет небольшая кривая, и она будет опускаться вот так,00:14:58
окей, это то, к чему мы собираемся стремиться, и я нарисую это на этой стороне точно так же00:15:06
, но я всегда говорю людям, что у вас будет тенденция подниматься выше этого уровня, поэтому я00:15:16
вам скажу, что стремитесь к чему-нибудь с предварительным нагревом, которое как минимум на / 4 дюйма ниже этого, так что вам не летать00:15:26
зона не выходите за эту линию, потому что вы собираетесь расширить ее после термообработки, вам придется00:15:34
еще немного поработать над шлифовкой, но также, если вы склонны, вы знаете, что собираетесь сделать несколько00:15:39
упс, а затем вы будете поднимать эту линию все выше и выше, поэтому не переходите эту линию, и тогда,00:15:44
возможно, вы достигнете этой, и, наконец, мне нравится также провести линию прямо здесь, которая00:15:53
также является одной из тех зон, где запрещены полеты, и это будет отметка, не выходите за эту линию, когда я буду шлифовать00:16:03
фаску, так что это будет мое рикассо, окей, окей, когда после термообработки мы, вероятно,00:16:10
немного выдвинем это, но если мы сделаем это сейчас эээ, у вас может быть тенденция сходить с00:16:17
края, и это плохо, вам нужна незаточенная секция для такого ножа Full Tang, чтобы00:16:23
пользователь не порезал руку прямо здесь, так что вам нужна полная толщина, которая вам не нужна ваш00:16:30
скос должен подползти сюда, так что мы будем держать вас посмотреть, как далеко я увеличу это, вы видите, как00:16:37
далеко я это, я, вероятно, подойду ближе, хм, позже мы готовы поговорить о шлифовании, так что Если00:16:46
вы ищете писцов по абразивам, что-то связанное с изготовлением ножей, обратитесь в отдел снабжения морских ножей,00:16:51
они предоставят вам все, что вам нужно, так что мы здесь у шлифовальной машины, мы готовы00:16:57
начать шлифовку, но сначала мы собираемся просто поговорить об основах, мы собираемся шлифовать00:17:02
вместе с остальными, и причина, по которой я считаю, что это лучший способ обучения, заключается в том, что это исключает одну ось из00:17:09
уравнения, хм, это позволяет вам нанести нож на остальные и вы действительно можете сконцентрироваться на перемещении00:17:16
его вперед и назад и приложении давления, вам не нужно беспокоиться о том, что ремень перемещает вашу деталь вверх00:17:22
и вниз и сохраняет такие углы, и о том, что ремень будет делать с вашей заготовкой,00:17:30
хорошо, вы действительно просто нужно подумать о своем ноже, давить на него и перемещать00:17:37
его взад и вперед, и следующее, что многие люди игнорируют, это отношение, которое имеет большое значение,00:17:47
потому что иногда у тебя просто нет подходящего места в голове, чтобы шлифовать, эээ если ты боишься гриндера,00:17:55
Спаркс тебя бесит, тебе нужно это преодолеть, что ты станешь лучше в гриндере, просто00:18:00
преодолев эти проблемы, приходи в гриндер с позитивным настроем и верь, что ты сможешь00:18:05
это сделать, и ты справишься лучше размалывать дальше - это осанка, поэтому наша поза будет очень почти жесткой,00:18:15
локти по бокам, мы больше двигаемся телом, чем руками, хорошо, конечно, не00:18:24
двигаемся запястьями и не поворачиваемся таким образом, это намного проще, если вы двигая всем телом, или00:18:32
вы знаете, что чем более жесткое ваше тело, тем лучше вы будете делать следующее: подход, как вы00:18:39
подходите к поясу, хорошо, я ростом 6 футов 2 дюйма, я очень высокий, поэтому мне легко стоять над кофемолкой00:18:47
и глядя вниз на ленту, хорошо, если вы не можете это сделать, опустите кофемолку, хорошо, вам нужно иметь возможность00:18:55
смотреть вниз на ленту, потому что, если вы не видите, я подхожу к ней под таким углом, я подхожу к ней00:19:02
вот так вам нужно иметь возможность видеть скос, глядя вниз по ремню, если вы стоите здесь,00:19:11
пытаясь надеть ремень, хм, извините. Поднесите нож к ремню, вы понятия не имеете, под каким углом вы00:19:17
входите. вам нужно смотреть вниз по пояс сверху, окей, это ключевой момент, если вы00:19:25
этого не делаете, вы потерпите неудачу. Основы того, что мы собираемся делать, — это в первую очередь, независимо от того, под каким углом00:19:32
мы подходим к нам». мы не собираемся делать его слишком крутым, но количество на самом деле не имеет значения, мы собираемся00:19:39
войти и попытаться удержать его под одним углом. Я сцепил руки, я собираюсь поднять00:19:44
лезвие и... Я просто собираюсь опустить лезвие, окей, я беру лезвие, я действительно стараюсь00:19:51
держать его плашмя по платине, не так, не так, а действительно ровно по платине00:19:59
, и я собираюсь просто положить это первое плашмя пятно или грань на скосе, хорошо, важно, что при00:20:12
этом вы будете делать только одно движение, хорошо, мы перейдем к другим техникам, как только вы создадите00:20:19
то плоское пятно, которое является началом всего, что вы будете продолжать до тех пор, пока у вас есть одна00:20:26
приятная грань, и поэтому важно, чтобы вы смотрели вниз по поясу, который пытаетесь достичь.00:20:31
поместите его туда, пока не получите ширину, может быть, 3/8 полдюйма, и это позволит вам сделать следующее:00:20:39
после этого он захочет сидеть на этом плоском месте, поэтому, если вы выключите ремень, прижмите его00:20:47
к ремню, вы мы сможем просто оставить его там, и он захочет просто сидеть00:20:51
на этом ровном месте, это наша первая цель, так что давайте сделаем это, и я покажу вам, что у меня есть эта установка00:20:58
с использованным ремнем, хорошо причина в том, что если вы сделаете это с новым ремнем, острота00:21:06
этой части лезвия просто удалит весь ваш абразив, так что вам будет гораздо лучше просто сделать00:21:12
эту часть с использованным ремнем, чтобы я подтянул все остальное У меня ремень прямо сейчас находится на00:21:19
одном уровне с боковой стороной платины, и ремень находится так близко к платине, как и все остальные, насколько00:21:26
я могу достать его, хм, фактически не задев его, хорошо, так что теперь я собираюсь моя настройка составляет около00:21:33
70%, обратите внимание, как я просто хожу взад и вперед. Я не меняю угол. Я держу00:21:49
свое тело очень напряженным и просто пытаюсь продолжать идти и поставить это ровное место00:21:54
,00:22:47
теперь вы видите, что у нас есть здесь плоское место, и если я поднесу его к поясу, вы заметите, что он хочет00:22:55
оставаться там, что бы я ни делал, если я нажму большим пальцем на середину этой области, он просто00:23:01
останется там, и это здорово, вот что мы Я хочу, и теперь мы собираемся манипулировать этим00:23:08
аспектом, просто изменяя точку давления, на которую мы всегда будем нажимать большим пальцем в центре00:23:16
пояса, поэтому мы собираемся немного изменить нашу технику с двигая всем телом,00:23:22
если мы собираемся тянуть одной рукой и толкать другой, потому что я делаю этот00:23:28
скос ножа и рукоятки с этой стороны, эта рука, моя левая рука будет толкающей00:23:34
рукой, хорошо и моя правая рука с рукояткой будет рукой с шестом, единственное, что00:23:42
делает рука с шестом, это тянет нож или толкает нож вперед и назад, окей, это все, что он делает, он не00:23:50
оказывает никакого давления на ремень, вот что это за рука для этого ваш большой палец будет00:23:56
нажимать на середину ремня прямо там, где плоское место, это нормально, чтобы он сидел там, если мы00:24:03
хотим переместить скос вверх по лезвию, хорошо, или вниз по лезвию в данном случае, когда мы держим в00:24:10
этой ориентации мы собираемся немного опустить большой палец вниз. Я подведу вас00:24:15
к столу и просто немного объясню, так что прямо сейчас наш нож выглядит примерно так, окей,00:24:21
возможно, не точные пропорции, но вы Подумайте, у нас есть плоское место, а остальная часть00:24:28
в основном прямоугольная, поэтому, надавив, как будто ремень будет прямо здесь, хорошо, поэтому, если мы00:24:40
переместим большой палец вниз, это изменит угол, под которым находится этот нож. находится напротив00:24:47
ремня, поэтому вместо того, чтобы быть таким, скажем, мы прижимаем его вот так, нажимая на00:24:58
него, мы собираемся снять всю эту часть с лезвия, и вы увидите, что он перемещает00:25:05
скос вниз, так что просто меняя положение большого пальца и перемещая его вниз, мы смещаем00:25:12
скос, мы по-прежнему сохраняем всю плоскую поверхность, мы не хотим просто откусить этот кусок,00:25:17
мы, по сути, возьмем это, и оно медленно сделает это когда вы переместите палец00:25:28
вниз, и это займет много итераций, но мы собираемся снять сталь вот так, ладно, не00:25:36
снимайте это, затем снимите это, затем снимите это, а затем снимите это, нам не нужно много00:25:42
из граней мы собираемся сделать это одним большим размашистым движением и держать его всегда плоским, хорошо,00:25:51
теперь мы вернулись к шлифовальному станку для этой части, я перехожу к новому ремню, ну, вот где вы хотите00:25:57
, хотите красивую хрустящую корочку линии, вы действительно можете сделать это только со свежим ремнем, этот ремень на самом деле не00:26:03
новый, но он очень свежий, хм, и на нем все еще много абразива, так что мы собираемся использовать00:26:09
его, и нам нужно поговорить об этом кривая здесь, эта кривая напрямую связана с тем, какая часть00:26:17
ремня свисает сбоку. Мое общее практическое правило: я подвешиваю ремень на той00:26:25
же ширине, что и лезвие, поэтому я запускаю его, я используйте любую регулировку, которая у вас00:26:32
есть, чтобы отследить ремень, отследите его так, чтобы ширина ремня соответствовала ширине лезвия.00:26:39
скорее, вы можете видеть, что с этой стороны он может быть немного шире, чем больше свисает, тем мягче эта00:26:45
кривая. Я начинаю с того, что очень осторожно прижимаю нож к платине, вы00:26:52
можете видеть, я отпускаю здесь, просто чтобы доказать вам, что он сидит на плоское пятно00:27:10
обратите внимание, что здесь изменилась техника, мой большой палец всегда находится посередине платины,00:27:15
я провожу нож вперед и назад и оказываю постоянное давление там, где00:27:20
сейчас находится мой большой палец00:27:36
, я слегка перемещаю большой палец вниз по00:27:38
лезвию, которое движется чтобы расширить этот скос в направлении, куда00:27:43
движется мой большой палец00:28:01
, пока вы сохраняете угол подхода, оставайтесь на плоском месте и перемещайте палец вниз, чтобы00:28:07
оказать давление, вы сохраните красивый плоский скос, красивую плоскую грань вдоль края ножа,00:28:13
поэтому вот и у нас получился красивый плоский скос, вы можете видеть, что он немного есть, но это00:28:29
потому, что у нас здесь 36 царапин, хм, но это почти та высота, которую я хочу, теперь нам00:28:35
нужно перейти на другую сторону, вы всегда идете лучше работать одной рукой, чем другой, чтобы00:28:42
одно и то же повторять один и тот же процесс, иногда вы обычно шлифуете00:28:50
плоское место другими ремнями, вам не нужно менять ремни несколько раз, но я забыл, и00:28:55
мы Я просто повторю это с другой стороны, вы заметите, когда я шлифовал, когда я00:29:01
впервые начал, я прижал туда большой палец и на самом деле отпустил, и это важный00:29:07
инструмент обучения, когда вы делаете это. медленно поднимитесь к ремню, как только вы поместите его на ровное место, отпустите00:29:14
ручку, и вы увидите, что ваш палец давит, и вы можете оказать почти нулевое давление, так что00:29:20
он просто как бы едет, вы увидите, что он хочет сесть вот и это действительно хороший00:29:26
тест, если вы входите под неправильным углом, когда вы входите, отпустите нож, а00:29:33
затем позвольте большому пальцу положить его в нужное место, и тогда вы можете начать тянуть, и когда я был00:29:40
преподаю недавний урок, я увидел, как загорелся свет, когда сказал ученику, что, эй, как только00:29:46
ты подойдешь к платине с ножом, отпусти тянущую руку, и ты увидишь, что00:29:53
она сразу же распрямится, тогда ты можно начать тянуть другую вещь, хм, будьте осторожны, когда00:30:01
начинаете, не всегда начинайте с этого края, окей, мне нравится начинать с середины, а затем подпрыгивать00:30:10
и переходить к кончику, вам не всегда нужно начинать здесь, и это будет дайте то, что называется смайлами,00:30:16
где это поднимается очень высоко, а затем опускается, так что выглядит так, будто у вас00:30:21
здесь счастливое лицо, и это на самом деле потому, что люди всегда начинают здесь, либо начинают с середины00:30:28
и идут в обе стороны, либо начинают в разных местах, так что не всегда хочется начинать здесь, потому что, когда вы00:30:36
прикасаетесь к этому прикосновению, они оказывают здесь давление, и это заставляет эту часть скоса подниматься выше,00:30:42
на самом деле это было немного неловко, потому что мне00:30:47
мешала камера, но я...00:30:50
после этого я передвину камеру,00:31:04
помните, ребята, в конце этой серии я собираюсь отдать этот нож одному00:31:08
из моих участников на патреоне, так что ссылка внизу, присоединяйтесь к моему патреону, вы можете выиграть этот00:31:14
нож, теперь я мне достаточно плоского места, я собираюсь изменить технику, чтобы двигать00:31:29
ножом и держать большой палец неподвижно, я также собираюсь вернуться к новому00:31:33
ремню, иногда, когда вы приближаетесь к кончику ножа, иногда это просто неудобно00:32:01
или вы не можете опустить большой палец достаточно низко, и тогда я сделаю комбинацию двух00:32:05
техник, вы заметите, я также постоянно проверяю буквы00:32:27
с обеих сторон, потому что я хочу, чтобы они совпадали по высоте, глубине и00:32:31
всему остальному . У меня почти все они совпадают с обеих сторон, так что я закончил этот этап шлифовки,00:32:51
хорошо, вот наш нож с фасками для предварительного нагрева, хм, если я посмотрю на край00:32:59
здесь, я немного увеличу это, хм. вы можете видеть, что я все еще вижу свою линию, и00:33:04
я вижу столько же синего цвета с обеих сторон, окей, это важно, и еще одна вещь, которую я ищу, это00:33:13
симметрия. Я хочу убедиться, что погружение на этой стороне практически доходит до одной и той же точки. Я00:33:19
вижу, что здесь немного отклонение, но это не так уж и плохо, это определенно близко00:33:25
достаточно для помола с предварительной нагревом. Я хочу убедиться, что мои помолы имеют одинаковую высоту с00:33:34
обеих сторон, поэтому мы находимся примерно на 7/8 дюйма и примерно 7/8 дюйма. Еще одна вещь, которую вы можете сделать,00:33:42
чтобы проверить, это типа посмотреть вниз на лезвие, а затем перевернуть его вперед и назад, хм, и просто чтобы проверить, и00:33:49
я также проверяю, что две фаски вот здесь, в этой точке и в этой точке совпадают между собой,00:33:59
так почему все это важно сейчас, это просто предварительно нагрейте обработайте скосы, если вы снимаете больше00:34:06
стали с одной стороны, чем с другой, или здесь было выгнуто больше, чем указано здесь, это основная00:34:16
причина деформации вашего лезвия при закалке, это нормально, потому что, если с одной стороны больше стали, чем с00:34:23
другой он будет двигаться, и поэтому нам нужно идеально симметричное лезвие,00:34:31
чтобы у нас не было проблем с короблением, и, конечно, мы хотим, чтобы наши фаски выглядели красиво,00:34:37
поэтому это основы шлифования со скосом. Мы собираемся вернуться к этой теме. когда после термообработки когда00:34:46
мы, эээ, когда мы проведем окончательное шлифование, мы поговорим об этом подробнее в этом эпизоде, в следующем эпизоде все00:34:55
о термообработке, так что в этой теме есть о чем поговорить, эээ, обязательно задавайте свои вопросы в00:35:02
комментариях на внизу, если есть что-то, чего мне не хватает, и вы хотите, чтобы я рассказал об этом в00:35:07
финальном эпизоде гринда, обязательно дайте мне знать, спасибо, ребята, увидимся в следующем00:35:13
эпизодеОписание:
#tyrellknifeworks In today's Triple-T ( tools, tips and talk) #173, we continue the beginner series and talk about knife grinding basics Maritime Knife Supply: https://maritimeknifesupply.ca/ My Website: https://tyrellknifeworks.com/ My Instagram: https://www.facebook.com/unsupportedbrowser My Patreon: https://www.patreon.com/tyrellknifeworks My Amazon Storefront: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks Abrasives by Brodbeck Ironworks: https://brodbeckironworks.com/ Amazon Lists of tools I use: (These are Amazon Affiliate Links and this channel gets a commission with no cost to you) General Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/366T42TJQ3BCQ Forging Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/N6QZ65DHA99B Forge Building Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/BIB0H8RLJYCF Grinding/Sanding/Finishing Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/1H7T0RKWP8AW3 Leatherworking Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/2R89MVIS9S74S Casting Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/1QL71366FJUVC Hydraulic Press Parts: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/W28UMQDR78JT 2x72 Surface Grinder Parts: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/RW7IVYGYCAEZ Video/Audio Tools: https://www.amazon.com/shop/tyrellknifeworks/list/1I14P88TETTL7
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "Triple-T #174 - Knife grinding basics"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "Triple-T #174 - Knife grinding basics" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "Triple-T #174 - Knife grinding basics"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "Triple-T #174 - Knife grinding basics" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Triple-T #174 - Knife grinding basics"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "Triple-T #174 - Knife grinding basics"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.