Скачать "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FEvK26D8yHkM%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.
Оглавление
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FDQToSCZFmm4%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FMPFf3YlkMW4%252Fsddefault.jpg%253Fv%253D5f7230f1&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FM_LrZ92u-sA%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FMciuohYHWGs%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FOaBSCsnNSsQ%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252Fa2TH4_PwwMU%252Fsd2.jpg%253Fsqp%253D-oaymwEoCIAFEOAD8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZSBPKFIwDw%253D%253D%2526rs%253DAOn4CLB63hF0Wcpttcn7DMvmL7khr083Zg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FfvUU943dhFY%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FiAke0jFrwBs%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FnK5emlTG_sg%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F-W3RW5inRPY%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:02
разделить ваш раскол произошел когда все00:00:04
было хорошо были конечно там у нас00:00:06
шакалы там такие вроде бы они тоже00:00:08
угомонились чего нет правила какие у я00:00:11
не считаю что все это разводняк00:00:13
[музыка]00:00:20
привет друзья меня зовут ярослав00:00:22
бабушкина это forbes даже 2020 и этот00:00:26
год стали времени в неопределенности для00:00:28
многих сфер бизнеса мы про это пишем00:00:30
снимаем и заметили что harika волнует00:00:33
многих наших зрителей это понятно поесть00:00:36
любят все московские рестораторы одни из00:00:39
первых попали под новые ограничения00:00:41
из-за корона вируса про это шутят но для00:00:45
бизнеса это не смешно возможно кому-то00:00:47
придется и закрыть свое дело по этому00:00:50
поводу мы решили встретиться с известным00:00:52
московским рестораторам тимуром ланске00:00:55
мы прямо сейчас мы на вднх это кстати не00:00:58
случайно не случайно и то потому что в00:01:00
90-е годы вднх изменился в настроении00:01:03
кардинально советских песен на00:01:05
невиданное прежде тех на именно этот00:01:07
символ ссср стал началом русского рейва00:01:11
свободы электронной музыки и всего того00:01:13
чего в ссср не было00:01:16
секса у нас нет и мы категорически00:01:19
против этого00:01:24
на вднх проводились культовые вечеринки00:01:26
гагарин патины которые стекалась00:01:29
отрываться самая модная молодежь столицы00:01:32
одним из главных организаторов был00:01:34
начинающий предприниматель тимур00:01:37
аланский сейчас известны как основатель00:01:40
федеральной сети ресторанов чохано номер00:01:42
один и совладелец многих известных00:01:45
проектов в разных сегментах00:01:47
а точек шаурмой допиши мебельных00:01:50
проектов на новой риге патриарших прудах00:01:52
и в москва-сити здравствуйте морт привет00:01:55
ослов стоит место значит для тебя здесь00:01:58
мы прошло все детство с родителями00:02:01
ходили жили в останкино переходили00:02:05
железную дорогу приходили сюда гулять00:02:07
обычно выходные конец 70-х начала 80-х00:02:11
годов но это место известно00:02:14
в новой россии как место российского00:02:17
рэйва 30 лет беру мы гагарин падь00:02:20
колыбель00:02:21
вечеринок раковый бизнес так и не00:02:23
скажешь какой-то имел отношение к нам00:02:25
вслед за питерцами00:02:28
летом делать 2 года даже я помню дату 200:02:31
июня мы арендовали pavilion космосе00:02:34
сделали здесь гагарин фотик00:02:37
все собираются благодарен00:02:41
[музыка]00:02:45
году том что вот так вот выглядит конец00:02:48
ценится союза которым активно красиво то00:02:53
есть вот в этом советском совершенно00:02:55
павильоне который разглашала величия00:02:58
советского союза полет юрия гагарина00:03:01
устроили величие ужин русского тех00:03:04
массовку я не знаю свободу все что00:03:07
угодно sex drugs rock n roll ну не знаю00:03:10
насчет drugs of но техно точно было00:03:14
сколько этого сколько человек было ну00:03:17
что мы не я не считал я где-то к часу00:03:20
ночи я поставил на вход 8 регбистов00:03:24
таких мощных ребят вот но мы не пока не00:03:26
правильно спланировали вход надо было00:03:29
делать уже длиннее проходную мы сделали00:03:33
вход 2 метра и00:03:35
часы ночи толпа смысла мою охрану00:03:41
[музыка]00:03:44
вот поэтому сколько точно людей по00:03:48
билетам я сказать не могу мы успели00:03:50
продать четыре тысячи билета 400000:03:54
реально людей мне кажется было ну может00:03:57
быть 100 тысяч00:03:59
какой-то момент вот этот павильона вряд00:04:01
ли вмещает 100 вы себе просто не00:04:03
представляете что это было какой-то00:04:05
момент когда уже ситуация была00:04:07
неуправляемая когда мы не контролировали00:04:09
вход контролировали только музыку до мы00:04:13
с лёшей карабин забрались вот туда00:04:15
наверх где вот эти стоят рабочий и00:04:17
колхозница00:04:18
золотые вот с коробкой из-под телевизора00:04:21
с деньгами от родных билет уж мы боялись00:04:24
что будет иметь наезд что нападение вот00:04:28
не я оттуда увидел гигантскую толпу вот00:04:32
все в днк все была полностью заполнена00:04:35
людьми и машинами00:04:37
милиционерами бегающими их падали00:04:39
фуражки не понимали что делать с этой00:04:42
толпой да здесь ездили машины люди все00:04:46
пытались сюда пройти пройти было уже00:04:48
невозможно вот и люди стояли здесь00:04:52
[музыка]00:04:55
кухня где снимаются ваши ролики00:04:58
[музыка]00:05:05
сегодня готовим шашлык из овощей00:05:09
да да прям и принимаются все решения по00:05:14
вводу того или иного блюда в меню а то00:05:18
здесь прямо проводится тест так скажем00:05:21
да группу какая то приезжай друзья00:05:24
соседи родственники собираются и мы00:05:28
жарим что-нибудь пробуем00:05:34
[музыка]00:05:43
вроде готово00:05:47
вот честно это все на камеру вот это00:05:50
готовка мясо или ты правда это любишь я00:05:52
люблю то есть все что касается жарки00:05:55
мяса особенно с детства нашего голодного00:05:58
московского советского десной а муж00:06:00
голодного московском детском мясо было00:06:03
дефицитом колбаса была дефицит очереди00:06:07
постоянно я все это помню то это вы00:06:09
этого не знаете думать что это все как00:06:10
это промозгло все равно неплохо жора по00:06:13
координатам других городов у нас же00:06:14
везде смотрят а это сильно неплохо но00:06:17
дело в том что из других городов00:06:18
приезжала такое количество людей чтобы00:06:21
купить дефицитные товары что москвичам00:06:23
никогда ничего не доставалось бедные00:06:25
москве я вот сейчас как не из москвы00:06:28
человека в коренной москвич да я родился00:06:31
москве попадает сашкин то из дагестана00:06:34
мама коренная москвичка аланский это00:06:37
псевдоним но это бабушкинская м так00:06:40
бабушкина фамилия ладно что василий00:06:42
подготовить существa ну я предлагаю что00:06:44
у меня все есть всего на сегодня00:06:48
так сегодня бог послал00:06:53
итальянский сырок у нас есть такой вот00:06:57
санкционное00:06:58
как бы откуда какими канала да не все00:07:02
чемодане00:07:04
ну и что у нас00:07:06
либо я и миньон и вот такой помидор00:07:12
что-нибудь сейчас придумаем из этих вот00:07:15
это подготовлена поваром специально00:07:17
где-то нет нет ящика с утреца на что он00:07:19
и здесь просто соль перец соль перед с00:07:23
моей там секретные спицы главное будет00:07:26
вот химия от этих00:07:28
трех производных мясо овощи и сыр00:07:32
шикарно00:07:36
будем жарить будем мы будем жарить будем00:07:39
жарить будем жить а00:07:42
вы все процессы понимаете в ресторане то00:07:45
есть вот есть такая точка зрения что вот00:07:48
надо побывать там и официантом и пор а00:07:51
там понимать как он работает или нет и00:07:54
любая такая монтерский подход00:07:56
менеджерских да я пред конечно знание ну00:07:59
никогда не помешают дополнительные00:08:02
скажем так но знать всё ну нереально вот00:08:07
невозможно а на наемной работе кант00:08:09
работали конечно что делали у00:08:13
меня был опыт в израиле я работал на00:08:17
птиц и бойни на свадьбах00:08:19
нарезки хлеба00:08:22
в первом году00:08:25
реально я понял что такое капитализм00:08:28
настоящие до что нас ожидает в россии00:08:30
это честно говоря мне дала очень большой00:08:33
стимул для того чтобы реально для того00:08:37
чтобы00:08:39
ускориться ускориться00:08:41
какие-то иллюзии свои по поводу00:08:43
режиссуры по поводу творчество немножко00:08:46
отложите в сторонку да и заняться00:08:49
жестким бизнесом и буквально я вернулся00:08:53
в москву это был00:08:56
январь по моему или февраль 1 2 года и00:09:02
стал искать00:09:04
увидел как работают flowers и в израиле00:09:09
там там уже были конечно же клубы00:09:11
дискотеки и00:09:13
я стал искать инвестора на гагарин party00:09:18
нашел где00:09:19
лёша города и вот уже 2 июня00:09:24
на 2 года в этот день открылось00:09:27
дискотека лес с и в этот же день мы00:09:30
проводили гагарин party богаче пошли00:09:34
колесов скому вся остальная модная00:09:37
молодежь модная москва пошла к нам на00:09:39
гагарин party пару слов а первым00:09:41
бизнес-партнеры ланского алексей горобей00:09:44
на карте ночной жизни москвы девяностых00:09:46
и нулевых горобей или как его называли в00:09:49
тусовке гору стал человеком брендом00:09:52
самый известный его проект случился00:09:54
сильно позже говорим party речь а гламур00:09:57
низшим искрящимся месте богатейший00:10:00
от нефти долларов москвы нулевых ночном00:10:03
клубе дягилев который сгорел в 2008 году00:10:06
вместе с приходом финансового кризиса в00:10:09
гелями любили проводить время и самые00:10:11
богатые люди страны высокопоставленные00:10:13
чиновники и просто самые известные00:10:15
тусовщики культовый клуб дягилев ярко00:10:17
жил и также вспыхнул даже министр мчс и00:10:20
смог мимо проехать в них еще висел00:10:23
вертолет а клубная москва уже00:10:25
почувствовала как они кассира тела так00:10:27
это вы засадил этот дягилев00:10:30
как все это начиналось тогда да мы стали00:10:33
тогда с ним партнерами потому что он ну00:10:36
я занимался до этого рук концертами00:10:40
вообще по специальности был режиссеру00:10:43
эстрады и реализованных представлений в00:10:45
принципе поэтому было близко для меня00:10:47
четыре года работал у лисовского00:10:51
организовывал дискотеки организовывала00:10:53
концерты00:10:54
тимур работал у лисовского известная00:10:56
фамилия тех лет сейчас лисовский сенатор00:10:59
член совета федерации обладатель еще00:11:02
множество официальных регалий тогда в00:11:04
начале 90-х он был продюсером делал00:11:07
концерты и дискотеки под брендом лис с00:11:10
лисовский заметно набирала влияние и00:11:12
стал организатором предвыборной кампании00:11:14
президента бориса ельцина00:11:16
голосуй или проиграешь00:11:18
но это где появился первый политический00:11:21
рэп проси от группы мальчишник00:11:31
и00:11:32
случился знаменитый танец ельцина00:11:40
отметился лисовский в скандальной00:11:42
истории с коробкой из-под ксерокса00:11:44
походил лесов до а я побежал его спас00:11:48
один если коротко вечером 19 июня 200:11:52
политтехнолога и штаба бориса ельцина00:11:54
сергей лисовский и аркадий евстафьев00:11:56
ближайший сподвижник главы предвыборного00:11:58
штаба анатолия чубайса были задержаны на00:12:01
выходе из дома правительства при них00:12:03
была упаковка для бумаги ксерокс формата00:12:06
а4 а в ней наличка на предвыборную00:12:09
кампанию более полумиллиона долларов00:12:12
сейчас лисовской вы вспоминаю чаще00:12:14
фильмах о покойном владелец типа одной00:12:16
из версий он к этому мог быть причастен00:12:19
но никаких доказательств нет спустя 2500:12:22
лет дали про лисовского спрашивать у00:12:25
внутрь уж совсем надо быть идиотом все00:12:27
думают на него а он взял и кокнул ну00:12:30
кроме него голову ничего не приходит он00:12:34
лишил вся реклама вечеру уже заберу00:12:37
бекки мы спросили тимура а его работе на00:12:40
лисовского подробнее с литовским00:12:42
отношениями подержите по сей день а ты00:12:45
знаешь я даже так вот сам с ним лично и00:12:47
не было никогда знаком то есть он меня00:12:49
видел в гримерках там то есть он я00:12:53
общался с него замами так он был00:12:56
недосягаемая культовая тоже фигура до00:12:59
недосягаемый шин продюсер недосягаемы00:13:02
для меня бизнес план но не старше меня00:13:05
значительно там по моему может на 10 на00:13:07
конечно него были деньги были00:13:09
возможности были институты многие же00:13:13
приписывают ему то что он там участвовал00:13:15
в убийстве лада ли все ну это я конечно00:13:18
не знаю да00:13:22
я как ни странно в день убийства00:13:27
влада листьева я00:13:32
шел в клуб на открытие путча00:13:36
вот это был по-моему январь00:13:39
95 года я видел листьева который чистил00:13:44
снег около своей машины ставишь00:13:47
его запомнил был в очках в лиссе шапки я00:13:51
была во льва это было на павелецкой мы00:13:54
мне чуковский переулок я видел как он00:13:56
чистил снег упал своя машина и мимо00:13:59
прошёл завернул за угол и пошел вечером00:14:02
было вечером надо было темно ну не знаю00:14:06
может быть в дни в день может быть там00:14:08
за день ну в общем последний раз к на и00:14:10
увидел думаю теперь еще понятнее что00:14:13
бизнес тогда был штукой не только00:14:15
рисковый но и физически опасной зачем00:14:18
туда было идти слышу такое начало 90-х00:14:21
то есть я хотел заниматься кино00:14:23
изначально даже по распределению попал00:14:26
на киностудию там большой должен был00:14:29
быть00:14:30
советской итальянский проект а потом00:14:33
перекрыла финансирование ссср00:14:35
развалилась и пришлось как бы перейти на00:14:38
подножный корм ко мне искать чем00:14:40
заняться и один из утюгов как раз лёлик00:14:44
да мой товарищ он рассказал про вот эту00:14:48
историю что в питере на складах на00:14:50
фонтанке00:14:52
значит иностранный диджеи там питерские00:14:56
диджеи00:14:58
собирают значит модную публику и00:15:00
проводят такие тусовки называются party00:15:03
я сразу это заинтересовало я мало какие00:15:07
цены вообще какую билету существуют00:15:10
тогда делают большие вечеринки то билеты00:15:13
стоят там 20 30 долларов за вход00:15:17
чтобы понимали до них космический для00:15:20
arrow для того времени . достаточно00:15:22
космические деньги потому что концертами00:15:25
которыми я занимался да там цены были00:15:27
совсем другие то есть эквивалентен на00:15:29
доллар этапом районе трех долларов в то00:15:32
время дукурс был где-то00:15:35
доллар стоил наверное где-то 15 рублей00:15:38
со слезами вот и считайте то есть за 1500:15:44
рублей можно было в таксопарке ночью00:15:47
купить бутылку водки потому что00:15:52
всем понятно так на той свободе иланском00:15:55
и угара бьют тогда удалось выручить00:15:57
далеко не 15 рублей а настоящую коробку00:16:00
денег сами понимаете да и в то время00:16:03
мощная рекламная компания могла00:16:05
достаться абсолютно бесплатно00:16:08
[музыка]00:16:18
как вы тогда привлекает столько людей00:16:21
сюда ну во-первых оклеили весь город00:16:25
плакатами один из них до сих пор висит у00:16:27
меня дома ну конечно самое главное было00:16:30
то что00:16:32
мы пришли на радиостанцию им радио да то00:16:36
время это был главный конкурент европы00:16:38
плюс и практически 50 процентов00:16:41
населения москвы слушала им радио вот и00:16:44
тогда там был очень такой хороший00:16:48
продюсер главные президенты этой00:16:51
радиостанции француз у нас 1-е он00:16:55
услышал про нас да ему понравилось еще00:16:57
неделя вот и он не то что скидку нам дал00:17:01
он нам бесплатно организовал огромное00:17:04
количество эфира то есть у вас была00:17:06
бесплатная реклама на одно из самых00:17:08
популярных радиостанций амальгама каждые00:17:11
полчаса шла нашел наш ролик что вы00:17:15
делали вы ему угрожали или как это00:17:16
произошло до что было за время такое00:17:18
когда бен варем а он просто был ли он00:17:22
жить в то время во франции в европе00:17:24
ходил на рейвы он когда услышал слова00:17:27
party да что мы собираемся здесь в00:17:29
павильоне космос это сделать он сразу же00:17:32
пошел нам навстречу во сколько вы00:17:33
потратили денег на ту вечеринку но00:17:35
где-то затраты у нас оставили в общей00:17:38
сложности порядка 15000 долларов при00:17:41
выручке 80000 какие у вас были угрозы в00:17:45
тот момент это какие-то местные бандиты00:17:47
полиция за день до мероприятия местные00:17:51
какие-то ребята пришли вот остались00:17:54
прочь с кем вы там с кем вы работаете00:17:58
там будет платить нам все такое прочее00:18:00
вот поэтому мы конечно наняли охрану но00:18:04
принципе понимали что может произойти00:18:07
что угодно00:18:08
какой диод второй год люди исчезали до00:18:12
десятками и сотнями00:18:14
замена меньшие суммы а здесь речь на00:18:18
тома десятках тысяч долларов пожарные00:18:20
пожарные для пожарные нас жестко там00:18:22
прям00:18:24
преследовали вымогали деньги00:18:26
вот там до закрытия то во время00:18:30
дискотеки да не даете дневник вырубим00:18:34
электричество после нормальному человеку00:18:36
расскажи вот там пример такого большого00:18:40
мероприятия бизнеса вот у меня с одной00:18:43
стороны бандиты с другой стороны полиция00:18:45
пожарная не контролирую толпу там куча00:18:48
людей которые узнали что такое секс00:18:50
наркотики и рок-н-ролл да ну его нафиг00:18:53
не буду этим заниматься это вообще00:18:55
возможность там я не знаю ну умереть00:18:58
каждый день практически когда у тебя вот00:19:00
столько налички почему почему вот и00:19:03
продолжу этим заниматься что было потом00:19:05
мы после этого поняли что надо делать00:19:08
клуб потому что00:19:11
но было ясно что огромное количество00:19:14
людей жаждут доходить на такие00:19:17
мероприятия00:19:20
[музыка]00:19:24
чтобы его организовать мы потратили там00:19:27
услуг а два или три месяца подготовки00:19:30
это было тяжело ради одного дня до мы00:19:34
поняли что примерно там потратив полгода00:19:37
можно с тем же успехом открыть ночной00:19:41
клуб и зарабатывать каждый день там00:19:43
каждые выходные хотя бы как вы тогда00:19:45
урегулировали вопрос с криминальным00:19:47
миром я насколько понимаю ночная жизнь00:19:49
она вся контролировалась какими-то00:19:52
интересующимися сторонами до00:19:55
было в принципе не самое безопасное то00:19:58
чем можно было заниматься ну люблю любой00:20:01
бизнес который приносил деньги было00:20:03
небезопасно заниматься ночной бизнес00:20:06
вдвойне потому что ночью еще возникали00:20:09
конфликты то есть допустим когда мы уже00:20:11
клуб открыли до кроме вопросы которые00:20:14
возникали по поводу нашего заработка да00:20:18
еще возникало миллион конфликтных00:20:20
ситуаций в самом ночном клубе этому00:20:22
пришла одна группировка другая там00:20:25
что-то не поделили девушку ли стол у них00:20:28
возник конфликт наша охрана00:20:30
значит00:20:32
пытается кого-то разнять к нам потом00:20:34
возникали сразу вопросы да если ты как00:20:37
бы давал слабину ты мог потерять не00:20:39
букву либо долю в клубе либо там и новые00:20:44
люди могли бы залезть и беда в карман00:20:46
этому было все очень жестко 90 для тебя00:20:49
какими запомнились свободными опасными00:20:53
просто многие сейчас люди там моего00:20:57
поколения00:20:58
интересуются этим и так вот смотрят на00:21:00
это как на что-то прекрасная свободная00:21:02
вот эти вот свободы хотя с другой00:21:04
стороны там00:21:06
люди постарше во что это было все ужасно00:21:09
это разрушает обидно то вот для тебя они00:21:13
какими запомнились и ужасными и00:21:16
прекрасными так потому что мы были00:21:19
молоды да и вы не по никогда не поймете00:21:22
что это такое потому что нам повезло мы00:21:26
оказались на стыке двух эпох и00:21:29
социализмом мы перешли ничто другое в00:21:33
дикой некую свободу дикий капитализм и00:21:37
нам очень повезло то же время она может00:21:40
и не повезло потому что сколько людей00:21:42
погибло там сгинуло до от пуль каких-то00:21:46
от разборок от наркотиков там от всего00:21:49
всех тех00:21:51
теневых сторон00:21:53
90-х той свободы которая неожиданно на00:21:56
нас всех свалил00:21:59
[музыка]00:22:01
горджес на самый большой рыб00:22:04
организованный тимуром пришел почти00:22:06
миллион человек в к видные времена00:22:08
немыслимо это было00:22:10
посвященная 850-летия москвы00:22:14
огромная такая правительства москвы00:22:16
заказала00:22:18
большую молодежную дискотеку вот я был00:22:22
как подрядчик этого ну и конечно я тогда00:22:24
был ривером увлекался этим и конечно же00:22:27
молодежную дискотеку я конечно сделал в00:22:30
стиле рэйф мы придумали оригинальное00:22:33
название для нему скво teka00:22:36
в сентябре 97 года три дня гуляют00:22:41
850-летия москвы00:22:43
jean michel jarre показывает на00:22:45
ленинских горах лазерное шоу москва 2100:22:48
века00:22:49
[музыка]00:22:59
тогда пришло по сводкам мвд00:23:01
ко мне на москва-реку 800 тысяч человек00:23:06
вот все это расстояние от смотровой00:23:08
площадки до здания университета00:23:12
у нас была огромная декорация летающей00:23:14
тарелки на кранах все это подымалась00:23:17
было круто и00:23:20
пошел мелкий дождик в определённый00:23:22
момент и00:23:24
если не знал как сделать так чтобы лучи00:23:26
от лазеров и от мощных таких зенитных00:23:30
прожекторов которые мы на мосфильме00:23:31
взяли если думал как же сделать чтобы00:23:34
их было видно потому что даже00:23:37
мосфильмовский проект пиротехника она не00:23:39
давала такое возможность когда пошел00:23:41
мелкий дождик это летом было достаточно00:23:44
тепло конечно это заиграла после успеха00:23:47
горим party ланске ушел с головой в00:23:49
ночные клубы знаменитый проекта эрдан00:23:51
спин house и другие съездил развозим на00:23:54
легендарный казантип но постоянная00:23:56
ночная жизнь и все что с этим связанно00:23:59
пагубно сказывается на здоровье какой-то00:24:02
момент я просто00:24:03
несмотря на то что был заработок00:24:07
я понял что такая жизнь не для меня то00:24:11
есть когда ты просыпаешься идешь там00:24:14
значит на завтрак в 9 вечера в ресторан00:24:17
до в свой там в клубе ли там где то в00:24:21
городе да а ложишься спать там в два в00:24:26
три часа дня и это происходит каждый00:24:29
день00:24:30
плюс какие-то там00:24:33
запрещенные вещества до которые00:24:36
постоянно так или иначе там где-то рядом00:24:40
находится на то есть в один прекрасный00:24:41
день я просто понял что я так этот образ00:24:46
жизни я не выдержу это вредно для00:24:47
здоровья00:24:48
вредно для души00:24:52
будущего такого я себе не представляла я00:24:55
просто00:24:57
хлопнул дверью сказала ребята все это не00:25:00
мое оставайтесь ними ничего не нужно и00:25:04
ушел это был клуб айра dance00:25:07
на этом моя клубная как бы история00:25:10
закончилась где-то 2 года я00:25:14
искал чем заняться вспомнил как раз то00:25:18
что мы здоровьем на старте обсуждали что00:25:21
было два варианта чем заняться00:25:23
рыбами или делать вот эту модную чиха ну00:25:28
и00:25:29
на те деньги которые у меня оставались00:25:32
от клубов00:25:33
решил все-таки воплотить этот проект так00:25:37
появилась первая чохано в жуковке на00:25:39
рублевке но это был конечно не целый00:25:42
ресторан а летняя постройка на несколько00:25:44
месяцев и та самая первая чохано00:25:48
не совсем это место где была самая00:25:51
первая чакра00:25:52
мы открылись здесь с первой чьих оной в00:25:57
2000 году и потом через 10 лет 2010 году00:26:02
мы вернулись сюда забрали тот ресторан00:26:05
при котором мы открыли первую чохано00:26:08
вернее летнюю веранду00:26:10
вот уже это был только летний проект на00:26:12
три месяца вот забрали его переделали00:26:15
под чиха ну ему теперь уже да можно00:26:17
сказать что это та самая первая чекана а00:26:21
это место оно какое-то историческое00:26:22
здесь было первое кафе анатолия комма я00:26:25
насколько знаю сейчас известного00:26:27
именитого шеф-повара00:26:29
членов ский здесь был первый рестораном00:26:32
звался летал ibiza00:26:34
могу сказать что это был самый успешный00:26:35
проект вот но зато он был наш первый00:26:40
фактически партнер с которым00:26:43
мы договорились он нам любезно00:26:44
предоставил00:26:46
там сейчас покажу такой склон рядом с00:26:50
его с его ресторанам и мы сделали подиум00:26:54
за стиле лего доской и00:26:57
открыли там летнее кафе которые и было в00:27:00
принципе форматом у первой сихан и уже00:27:03
тогда рублевка было рублю и тогда были00:27:06
пробки здесь из иномарок когда00:27:08
перекрывается трасса уже тогда здесь00:27:10
были поселке особняки то есть это все00:27:13
началось еще в начале 90 и даже до 90 на00:27:17
рублевке всегда и барвиха и николина00:27:20
гора это были элитные места где жила00:27:23
скажем так советская придворная00:27:25
интеллигенция министры замминистра то00:27:27
есть это была цель на грани00:27:28
целенаправленное решение именно здесь00:27:30
открываться варианта либо открыться в00:27:32
эрмитаже либо открыться здесь я посчитал00:27:35
что у нас денег мало да и получается что00:27:39
я с этими деньгами могу либо открыться00:27:42
вместе в городе где низкий средний чек00:27:44
либо с этими же деньгами я смогу00:27:46
открыться в месте где только сливки до00:27:49
где золотая молодежь где у людей снега00:27:52
им все хорошо конечно же я решил решил00:27:54
рискнуть здесь потому что если получится00:27:57
здесь если будет успех здесь то понятно00:27:59
что всем остальным тоже понравится то00:28:02
есть я здесь имея 1 чихание 7 столиков00:28:05
да здесь выручка было там как в городе00:28:08
было бы там в ресторане с пятью00:28:11
столиками потому что у нас тогда уже там00:28:13
пусто в районе там нести голову такой00:28:18
моментом по рынку плова давай приезжали00:28:21
здесь у нас клиенты первые были там все00:28:24
там две звезды шоу-бизнеса не было этого00:28:27
кончик поселков было поле из00:28:30
правительства министр приезжали сами00:28:33
сказка с казаном там чтобы наложили плов00:28:36
то есть это место которое сразу стало00:28:39
популярным здесь и фактически сюда00:28:43
ходили00:28:44
носители вкуса до харизматические лидеры00:28:46
которые уже слышали на них смотрели00:28:50
другие люди хотели тоже это00:28:52
иметь уже у себя на районе а какие00:28:55
требовать инвестиции для во-первых они00:28:56
сколько-то до00:28:59
30000 долларов вы потратили в ресторан00:29:02
летал и бит сам по-моему было сложено00:29:04
что-то в районе миллиона я помню эту00:29:06
картину когда таки бабочках официанты00:29:10
такие 40-летний 50-летний мужики такие00:29:14
прожженные еще прошедшие через советские00:29:17
ресторан официанты выстраивались курили00:29:20
сигареты в них никого нет людей а у нас00:29:23
7 столиков полная посадка причем сидят00:29:26
там все звезды вот и00:29:29
значит00:29:30
очередь еще стоит они смотрят и не00:29:33
понимают в чем дело почему назначить00:29:35
какая-то юрта стоит играет транс диджей00:29:39
стоит ночной вертушках крыши даже не00:29:42
было это зонтики такие пляжные значит00:29:44
бахромой вот стоит шашлычник в меню там00:29:47
пять позиций в наши к видно и время для00:29:51
бизнеса вызовы другие не те что в 90 но00:29:54
также все меняется от недели к неделе мы00:29:57
писали эту часть интервью когда ситуация00:29:59
для ресторанного бизнеса было патовой но00:30:02
тот немного грустно то что ресторан00:30:04
напечатано как вообще вот уже несколько00:30:07
недель эти меры введены как сказывается00:30:10
это все на бизнес и потому что там00:30:13
говорили что на 90 процентов могут00:30:15
упасть ресторан и снова это такое00:30:17
происходит естественный отбор там где00:30:21
прибыли выручки были небольшие да эти00:30:26
предприятия ну с трудом держат этот удар00:30:29
скажем так потому что лишившись залов00:30:33
даже сейчас летом когда если летние00:30:35
веранды конечно же они не получают ту и00:30:38
выручки которая была допустим да00:30:40
пандемии соответственно они просто00:30:42
уходят в минус также как и наши многие00:30:45
предприятия в которых прибыль была00:30:47
небольшой и настает время просто трезво00:30:50
взглянуть глаза реальности и00:30:54
с какими-то ресторанами просто00:30:55
распрощаться закрытия как это ни00:30:57
прискорбно звучит то есть к осени этом00:31:00
многие могут не дожить проекта00:31:03
рационально это но скорее всего не00:31:06
дожить ну конечно же конечно же мой00:31:09
личный совет всем до00:31:11
предпринимателем рестораторам и и мы00:31:14
сами также так будем делать это пытаться00:31:17
договориться с арендодателями до00:31:20
заморозить какие-либо финансовые00:31:23
отношения00:31:24
заморозить аренду максимум там00:31:27
проплачивать какие-то коммунальные00:31:30
платежи00:31:31
отключить там по максимуму там00:31:33
кондиционирования холодильнике00:31:35
распустить персонал а что еще делать00:31:38
другого выхода нет только так можно00:31:41
спасти бизнес если сейчас будет lock00:31:45
down если сейчас не получится00:31:48
работать вы зарабатываете что00:31:51
ничего не значат ничего зарабатываем00:31:54
абсолютно это просто невозможно сейчас00:31:56
зарабатывает потому что вот еще даже00:31:59
когда можно было ходить в зал и да да00:32:02
там было ограничение до 23 часов вы00:32:05
зарабатывать нас принципе после первой00:32:08
волны пандемии более-менее00:32:10
восстановились выручки сейчас вот когда00:32:14
запрет на посещение без без qr-кодов без00:32:17
вакцины залов конечно же мы перестали00:32:20
зарабатывать свой к вот вообще приносит00:32:22
хорошие вот .00:32:28
раньше конечно да пандемии да там00:32:31
числилось миллионами рублей сейчас00:32:34
конечно00:32:36
совсем другие цифры то есть хорошо если00:32:40
там получается там00:32:44
500000 с ресторана чистой прибыли для00:32:48
распределения акционерами00:32:50
уже хорошо но внезапно во второй00:32:53
половине июля qr-кода отменили одним00:32:56
днем никто этого не ожидал пожалуй это00:32:58
тот случай когда власти услышали бизнес00:33:01
или что-то случилось о чем мы не знаем00:33:03
исходя из журналисткой отчасти циничные00:33:06
логике новости это сбило всю драму нашей00:33:08
истории про богатые тоже плачут но для00:33:11
рестораторов это просто подарок сушину00:33:14
на самом деле три недели но если такой00:33:17
достаточно00:33:18
сильный удар по всем и даже по крупным00:33:21
игрокам и по мелким вообще даже не00:33:24
представляю как они там продолжают00:33:27
работать то есть все у кого не было00:33:29
веранд00:33:30
сильно пострадали очень то есть это был00:33:34
уход в минус там практически на весь как00:33:38
бы на всю себестоимость аренда зарплаты00:33:41
персонала00:33:42
коммуналке там может быть только закупа00:33:45
продуктов не было потому что просто00:33:47
продукты не в виде блюд уже не00:33:50
продавались мы уже план составили как00:33:53
закрывать рестораны мало того мы закрыли00:33:55
один ресторан сейчас его мы опять00:33:58
открыли но мы его закрыли персонал00:34:01
перевели в другие рестораны том числе в00:34:05
казани мы открыли ресторан и часть00:34:07
персонал уехал туда вот и00:34:10
убыток был равен там00:34:14
95 сто процентов очень многое я знаю что00:34:17
москве закрылась там по моему порядка00:34:20
200 шины для ресторанов мы даже закрыли00:34:24
один ресторан это за июль около 20000:34:26
ресторанов закрылась или всего столь00:34:28
пандами нет именно за этот период когда00:34:31
как и аркады в ресторан а где раньше00:34:34
была там 350 там 500 600 тысяч в день00:34:39
выручки я знаю факты там мои знакомые00:34:43
друзья делились там 12000 рублей выручка00:34:47
20000 рублей выручка конечно же это00:34:50
полная фиаско это конечно же закрытие00:34:53
потому что там работать больше двух00:34:55
недель в таком режиме просто невозможно00:34:58
потому что такой ресторан вообще же00:35:00
такое рестораны в пандемию это то что00:35:04
аппарат который зарабатывал деньги00:35:07
когда вводятся такие ограничения он00:35:11
сразу же00:35:12
превращается в противоположную как бы00:35:15
структуру до котором наоборот забирает00:35:18
твои деньги00:35:19
рестораны успешные в среднем они там00:35:24
при выручке там определенные да там за00:35:28
10 миллионов тампе 20 миллионов они00:35:31
зарабатывают успешный ресторан 2000:35:34
процентов соответственно ты понимаешь да00:35:37
что если выручка 15 миллионов заработок00:35:40
20 процентов то у тебя порядка там 1000:35:44
миллионов это то себестоимость которую00:35:48
ты в любом случае должен заплатить00:35:50
соответственно если у тебя нету выручки00:35:52
нету этих 15 миллионов а есть допустим00:35:55
500000 тебя нехватка средств грубо00:35:58
говоря там девять девять с половиной00:36:00
миллионов где ты их возьмешь00:36:02
конечно это катастрофа но если даже от00:36:07
рестораны которые которые под моим00:36:10
брендом до работают в принципе ребята00:36:14
все как бы сильные и с хорошим00:36:19
финансовым тылам и все равно вот один00:36:23
ресторан закрылся я знаю что были на уже00:36:27
научите еще два ресторана00:36:31
другие до 1 одиночке и рестораны я думаю00:36:34
что то было бы вообще00:36:37
повальное закрытие то есть месяц да еще00:36:41
как-то ресторан но может там что то не00:36:44
платить там пообещать там всем00:36:47
кредиторам всем арендодателям всему00:36:50
персоналу что мы с вами потом00:36:52
рассчитаемся давайте подождем но два-три00:36:55
месяца четыре месяца я могу тискать на00:36:59
сто процентов что в москве осталось бы00:37:02
но00:37:03
не знаю еще бы веранды были то бы00:37:06
закончилось москве бы осталось ну там00:37:09
два три ресторана вообще каких-то00:37:11
которые там на дотациях на каких-то у00:37:13
олигархов00:37:15
это невозможно то есть невозможно было00:37:18
бы работать потому что00:37:20
к сожалению00:37:22
особенно в премиальном сегменте00:37:26
люди не так охотно00:37:30
готовы делать вакцинацию00:37:36
мэр может с этим это связано у00:37:40
[музыка]00:37:43
тебя очень много ярких партнеров есть и00:37:48
было и алексей горобей как ваши были00:37:51
выстроены отношения партнеры часто00:37:53
ругаются и то у вас все было00:37:54
задокументировано юрий ничего это все00:37:57
как раз было такое00:37:59
пацанские такие отношения то есть00:38:03
пожали руки 50 на 50 все никаких00:38:07
договоров никаких там соглашений и00:38:10
контрактов просто дави друг дружба в00:38:14
бизнесе которая потом переросла и в00:38:17
личную дружбу и00:38:20
до тех пор пока ему было чему научиться00:38:25
у меня это было взаимоотношение такие00:38:28
как бы немножко учителя и ученика как бы00:38:32
да вот то что он совсем был из из другой00:38:35
вот из этой спекулятивный бар и жены и00:38:37
как бы все истории да там каменные00:38:40
кольца скупка колец перепродажей вот там00:38:44
разборки с бандитами00:38:47
я фактически но00:38:50
показал ему как устроен шоу-бизнес вот00:38:54
когда он всему научился у него возникли00:38:57
уже свои какие-то идеи свое видение как00:38:59
правильно делать00:39:01
наш путь и стали расходиться даже уже00:39:04
когда мы строили клуб пентхаус до вас00:39:07
уже возникали споры несогласие он там00:39:09
хотел строить балконы на них делать там00:39:12
спал я говорю что опасно не нужно что00:39:16
никто не будет танцевать там на балконах00:39:18
миллион таких примеров это всегда так00:39:21
бывает the bat талантливые люди00:39:24
как бы00:39:26
получая что-то другого партнера обычно00:39:30
скорее всего хотят тоже быть лидерами и00:39:33
ни от кого не зависеть лёша как раз был00:39:36
из таких людей твой партнер и александр00:39:39
оганезов сейчас00:39:41
именитый тоже ресторатор насколько я00:39:44
знаю после lockdown а вот 1 единственное00:39:48
место в москве так кажется которая стала00:39:51
зарабатывать еще больше чем до пандемия00:39:53
это как раз тот район патриарших прудов00:39:55
вот эти модные ресторанчике какие у вас00:39:57
в отношении это тоже никаких бумажных00:40:00
договоренностей между друг другом или00:40:02
уже более по-взрослому00:40:03
это более пожалуйста ну просто но я00:40:06
пришел к выводу с годами что00:40:09
когда твой бизнес партнер еще и мой друг00:40:13
да то наоборот если вы друзья нужно не00:40:19
боятся как-то оформлять все на бумагах00:40:23
потому что это и есть как бы00:40:25
максимальное доверие когда вы все00:40:27
проговорили у вас все метрики не00:40:30
договоренности к все прописано ты можешь00:40:33
чистым сердцем спокойной душой00:40:35
работать общаться твоя партнерство с00:40:38
братьями вы сучками я насколько понимаю00:40:40
чохано номер один придумал именно ты но00:40:43
потом было это знаменитое партнерства00:40:45
которое окончилось таким разрывам и было00:40:48
время когда вот ваши клиенты которые00:40:51
были вашими общими различали так чохано00:40:53
ланского начальничка мачеха нам сверчков00:40:56
он обещал .00:40:57
что с ними произошло как вот почему не00:41:01
поделили не было задокументировано00:41:02
что-то или как ну00:41:07
я дождь здесь тоже как бы такая00:41:10
наверное это болезнь роста то есть00:41:14
мы прошли томом может сказать огонь и00:41:17
воду и медные трубы но и красоты на00:41:21
медных трубах произошел раскол то есть00:41:23
ваш раз произошел когда все было хорошо00:41:25
все был супер хорошо то есть мы00:41:28
достигали максимального пика уже со всех00:41:32
сторон выстроились очереди из инвесторов00:41:35
которые готовы были на низких достаточно00:41:39
процентах финансировать открытие новых00:41:42
ресторанов несмотря на это00:41:44
ребята00:41:47
неожиданно для меня00:41:49
решили дальше развиваться самостоятельно00:41:52
то есть с их стороны было до было их00:41:55
инициатива и как бы я их за это не могу00:41:59
осуждать потому что самом деле как бы не00:42:02
смотря на наши там братские дружеские00:42:05
отношения действительно мы все свободные00:42:08
люди как бы они посчитали что им00:42:12
выгоднее лучше00:42:14
развиваться самостоятельно что я не могу00:42:18
не за это осуждать важно ли быть и и00:42:20
идеологические похожими в бизнесе вот00:42:23
чтобы у вас были едины и взгляды на00:42:24
жизнь и на ценности или это не столь00:42:28
хорошо в компаниях может быть нужны00:42:30
такие знаешь как часто бывает в00:42:31
эффективных партнерствах кто-то более00:42:33
креативно кто-то более технарь кто-то00:42:36
более а.п. операционка кто-то визионер00:42:39
это все не так важно поливаешь00:42:42
вот главное заблуждение которое часто00:42:46
бывает когда вот молодость и начинается00:42:49
какой-то бизнес да и строится все на00:42:52
такой дружбе да как раз ты правильно00:42:55
заметил что важно самого начала00:42:57
определить правила игры кто главный00:43:00
понимаешь00:43:02
то что я придумал там чиха ну или там00:43:05
клубы но не прописал да какие то00:43:09
документы не проговорил хотя бы даже00:43:12
устно с партнерами там вот я главное00:43:15
ребят вы значит либо делаете то что я00:43:17
говорю и вместе мы зарабатываем либо00:43:20
значит давайте то ничего вместе делать я00:43:24
этого не сделал мне казалось что это и00:43:27
так понятно раз я придумал бизнес раз я00:43:30
людей приглашаю00:43:31
в свой бизнес который у меня уже на тот00:43:34
момент был да значит само собой это так00:43:38
вот это не так то есть это все вещи00:43:41
нужно прописывать00:43:43
договариваться как бы на этой стороне00:43:46
реки чтобы уже двигаться дальше если ты00:43:49
не наговаривай чисто всегда особенно00:43:51
когда есть успех особенно когда есть что00:43:54
делить особенно когда в будущем00:43:57
перспективу что делить надо будет много00:44:00
большинстве случаев могут возникать00:44:02
такие вот какие то конфликты00:44:05
недопонимания00:44:07
болезненные такие вот разделы00:44:10
расходы и00:44:13
поэтому я вот всегда говорю и что ребята00:44:17
молодость дружба там братство все хорошо00:44:20
до тех пор пока у вас00:44:22
не возникли какие-то большие деньги00:44:25
поэтому надо несмотря на вот эту00:44:29
поговорку странную для меня всегда00:44:31
давайте не будем делить шкуру неубитого00:44:33
медведя нет надо ее именно до начала00:44:38
охоты разделить к чему ты получаешь00:44:41
только при столько и это будет там на00:44:45
протяжении какого-то времени что такое00:44:47
договор на живут об этом и уже потом00:44:50
когда у кого нет никаких претензий00:44:53
амбиции забрать там чего-то лишнего там00:44:57
или там00:44:58
никто не думает что он их не дополучает00:45:01
к все знают ради чего они идут на дела00:45:03
идут на какую-то работу тогда я считаю00:45:06
что всех этих проблем можно избежать вам00:45:09
удалось сохранить какие-то человеческие00:45:11
отношения с летчиками например или и00:45:14
дружба потерялась тоже с разрывом00:45:17
бизнеса да я думаю что не было никакой00:45:19
дружбы был скорее всего бизнес и00:45:22
некая просто00:45:25
иллюзия дружбы и00:45:29
соответственно когда00:45:30
бизнес и00:45:32
совместные исчез и наоборот мы00:45:34
превратились в ренн конкурентов да с00:45:38
одинаковым названием в прямых00:45:39
конкурентов конечно же все это даже00:45:42
потребитель не до конца понимает где чья00:45:45
чохано это прецедентное кажется в00:45:47
истории ресторанного бизнеса я думаю что00:45:50
это прецедент в истории мирового бизнеса00:45:52
хорошего и для наших зрителей я объясню00:45:54
сейчас москве существует но сколько00:45:57
заведений с названием тихо на номер один00:45:59
несколько десятков несколько десятков и00:46:01
половины из них твоя половина братьев и00:46:04
сверчков но у них чуть побольше и для00:46:06
тех кто не знает кто чья там чайничка00:46:08
mci обещай ничка совершенно непонятно да00:46:12
это так это та еще проблема возникает00:46:14
что допустим кто-то из сторон допустим00:46:18
хуже качеством или там забил на качество00:46:21
бы увлекается какими-то другими00:46:24
бизнесами или там пытается как-то00:46:26
сэкономить что-то то конечно же страдает00:46:29
другой правильно понимаю что в твоем00:46:31
бизнесе у тебя в каждом ресторане есть00:46:33
партнеры то есть прям вот 1 собственного00:46:36
ресторана у тебя нет00:46:37
сейчас уже нету на потому что как бы это00:46:41
на старте да действительно первые там00:46:44
два там 3-5 ресторанов самых первых это00:46:47
были непосредственно там мои рестораны00:46:50
вот но потом просто да это невозможно00:46:55
понимаешь если ты хочешь быстро00:46:58
агрессивно развиваться открывать там в00:47:00
год там 2 3 5 ресторанов и00:47:04
вдруг тебя нет денег на это потом00:47:08
ты не можешь даже если они тебя есть00:47:10
рисковать так сильно поэтому здесь00:47:14
поступают предложения00:47:15
инвесторы хотят открыть ресторан платят00:47:19
мне деньги я консультирую какие-то и где00:47:22
ты имеют фиксированные заработки от00:47:25
этого где-то00:47:26
получаю дивиденды дальнейшем да если00:47:30
предприятие успешно я то есть такую00:47:34
партнерский бизнес сколько стоит открыть00:47:37
их она номер 11 ему романским имеет что00:47:39
домой непосредственно канарах но да да00:47:43
смотри обычно это00:47:45
я беру где-то в зависимости от размеров00:47:48
помещения от 6 до 10 миллионов в разовый00:47:52
платеж и00:47:54
процент в дальнейшем от прибыли а что ты00:47:58
предоставляешь за это я предоставляю00:48:01
свой бренд чохано номер один мы их00:48:04
байтим ирландский вообще весь брендинг00:48:06
бренд-бук00:48:08
технологии все производство делаю00:48:11
полностью проект весь ресторана и00:48:15
технологии и кухней и дизайна00:48:18
обучаю персонал на открытие обучаю00:48:22
поваров делаю там организую консультирую00:48:26
как провести рекламную кампанию и00:48:29
открываю ресторан и потом когда он00:48:32
работает опять же консультирую по всем00:48:35
вопросам которые мне задают начиная там00:48:38
от того какие баннеры и рекламные00:48:40
размещать и заканчивая какими-то00:48:43
управленческими оперативными вопросами а00:48:45
сколько сейчас ресторанов в которых ты00:48:48
участвуешь как партнер какое-то00:48:50
количество заведений00:48:52
больше 20 я честно говоря так уже00:48:55
немножко секунда имеете страшко также00:48:58
точной тебе не скажу больше 20 а какая00:49:01
ситуация с как раз вакцинирован им00:49:04
персоналом я насколько знаю 60 процентов00:49:06
должно быть вакцинировано ими что у вас00:49:09
сейчас происходит удалось ли вам достичь00:49:11
этой цифра уже ну практически во всех00:49:13
ресторанах дамы эта цифра достигла я00:49:16
думаю что к началу августа уже везде00:49:19
будет даже больше шестидесяти процентов00:49:21
всего самом охотно делали прививки то00:49:25
есть так стимулировали и деньгами до00:49:27
людей делать прививки да мы никого не00:49:30
заставляли сразу скажу то есть у нас не00:49:32
было такого что ребята не будете делать00:49:34
прививки мы вас как болен нет мы так00:49:38
конечно не делали хотя я знаю00:49:41
есть пример а именно такого отношения00:49:43
там и объясняя ребят решайте сами мы00:49:46
можем вам помочь в этом00:49:48
государство помогает решайте сами хотите00:49:52
быть в роли жилете или хотите под пули00:49:55
коронавируса идти значит с голым пузом а00:49:59
какая ситуация с трудовыми мигрантами00:50:01
тимур потому что я знаю что для многих00:50:03
сфер бизнеса в нашей стране это важный00:50:07
важная составляющая сейчас проблема есть00:50:10
строительном бизнесе потому что нет00:50:13
иммигрантов сложных привести нас человек00:50:16
за эти деньги идти работать не хочет но00:50:18
и в сфере общественного питания это00:50:21
также острый вопрос как вы его решаете00:50:24
что у вас происходит с этим да00:50:26
действительно вот с тех пор как введены00:50:30
ограничения на въезд граждан снг00:50:34
в данном случае конечно00:50:37
специалистов из средней азии потому что00:50:39
у нас00:50:40
60 70 процентов меню это именно00:50:44
восточная кухня действительно такие00:50:46
проблемы возникли то есть нехватка00:50:49
персонала иностранцев она действительно00:50:52
очень ощутимо у нас она до сих пор мы00:50:55
испытываем определенные как бы00:50:58
недостаток этого персонала и мы конечно00:51:01
же самое простое решение наверно многие00:51:05
так сделали мы00:51:07
увеличили вставку то есть если раньше00:51:11
ставка москвичей россиян поваров00:51:14
допустим да и00:51:15
выходцев из средней азии они были разные00:51:19
то есть примерно там разница была там на00:51:21
20 30 процентов сейчас мы просто уровня00:51:23
ли эти ставки и это дало нам возможность00:51:26
привлечь тех специалистов которых меньше00:51:29
в москве но они есть и00:51:31
конечно они пошли к нам работать слушай00:51:34
но это звучит немного несправедливо это00:51:36
что людей были ставки на 20 процентов00:51:39
ниже то есть сейчас иммигранты00:51:41
зарабатывают столько же сколько и там00:51:44
наши граждане правильно я понимаю да не00:51:47
справедливо по отношению к мука к нашим00:51:49
гражданам ну00:51:51
к мигрантам и в целом это как-то знаешь00:51:54
несовременно звучит это факт слушать но00:51:56
это всегда было во всем мире ты даже там00:52:01
любимой всеми нашими либералами америки00:52:05
до всегда так было вспомнить классику00:52:09
там лицо со шрамом выходцы из кубы там00:52:13
из мексики где они находили работу00:52:16
именно там где коренные там американцы00:52:19
не хотели работать до то есть грязная00:52:21
работа там посудомойка стройка то что00:52:24
сложно и мало оплачивая конечно же00:52:28
трудовых мигрантов всегда есть некий00:52:31
демпинг по цене это всегда было и будет00:52:34
то есть конечно же в первую очередь00:52:37
граждане который имеет жилье00:52:39
социальную какую-то историю в родной00:52:43
стране у них исторически всегда так было00:52:45
и будет наверное всегда зарплата больше00:52:48
сейчас мы00:52:50
испытывая нехватку именно00:52:53
квалифицированного персонала носителя00:52:57
восточной кухни00:52:58
ну00:53:00
увеличили бюджет и сравняли эти ставки00:53:04
то есть сейчас у вас есть даже дефицит00:53:07
сотрудников я правильно понимаю несмотря00:53:09
на то что мы подняли ставки до00:53:11
определенной дефицит еще есть00:53:14
[музыка]00:53:16
а рост внутри компании у вас возможен00:53:20
чтобы прийти я не знаю чистильщиком00:53:22
картошки а стать зам управляющим или00:53:25
тараном то есть я сейчас как раз00:53:28
заканчиваю книгу про такой бизнес роман00:53:34
браман00:53:35
как мне сказали в издательстве что есть00:53:39
оказывается такой жанр за называется00:53:42
бизнес роман ты там обычно на00:53:46
примере автобиографии того или иного00:53:48
бизнесмена или бизнеса или бренда00:53:52
рассказывается как такой бизнес учебника00:53:55
и00:53:56
как раз вот там именно об этом там один00:54:01
много героев и00:54:03
том числе00:54:05
ребята которые начинали официантами00:54:08
просто там ну00:54:12
подавала my юными грубо говоря да а00:54:15
сейчас они как минимум там управляющий00:54:18
ресторана есть даже территориальный00:54:21
управляющий есть там ребята которые00:54:24
уже не работают чехонина продолжают с00:54:27
ней сотрудничать открыли свои фирмы по00:54:29
поставке там00:54:30
чая там фруктов овощей00:54:34
самый крутой и считаю у нас есть один00:54:38
чувак который начинал официантом в00:54:41
ресторане на бутлерова и00:54:44
стал управляет чем мы даже предлагали00:54:47
ему быть территориальном управляющим вот00:54:51
но он за счет своих знакомств которым00:54:54
прибыл в ресторане00:54:56
параллельно очень успешно управляя этим00:55:00
своим рестораном даже двумя ресторанами00:55:03
построил рядом с рестораном огромный00:55:06
торговый центр на 8000 метров и стал его00:55:11
совладельца всего да ладно как зовут00:55:14
парня00:55:16
виталий оппонента из ташкента сирота00:55:20
парень приехал вообще один и00:55:22
родственников ничего просто работал у00:55:25
нас и вот добился таких ошеломляющих и я00:55:29
считаю результатов за счет чего за счет00:55:31
своего не знаю нетворкинга подвязано во00:55:34
языка расположение и за счет этого и за00:55:37
счет того что ему дал ваш бренд то есть00:55:40
[музыка]00:55:42
много людей до интересных приходила и он00:55:46
решал вопросы связаны с рестораном с00:55:48
ними а потом просто уже и стал нужным и00:55:51
этим людям тоже 8 дрожжи сейчас как-то00:55:53
поддерживать 1 до дружим и он до сих пор00:55:56
на настолько привязан к ресторану чтобы00:55:59
фактически будучи миллионером владельца00:56:01
на там огромного здания в москве он00:56:04
сорвал продолжать переживать за наш00:56:06
ресторан помогать решать кит кадровые00:56:09
вопросы какие-то разрешительные вопросы00:56:12
то есть он все равно на суше 20 лет у00:56:14
нас проработал он все равно продолжает00:56:16
жить жизнью вот своего как бы вот этого00:56:20
дома фактически которым в котором мы00:56:23
играли я это обязательно расскажу свои00:56:27
книжки говорят вообще мясо вредно знаете00:56:29
ну вот смотри миньон в нем мало жира он00:56:33
не особо вреден утри байда вы ибо я он00:56:37
уже специально от кормлен да и там00:56:40
откладываются слоями жир и вот это00:56:44
конечно времени нужно все вредно вопрос00:56:47
в количестве принимаешь уже сама00:56:50
алкоголика алкоголь тоже время но малых00:56:53
дозах допусти красное вино до коньяк00:56:57
не полезны некоторым людям кого там00:57:00
давление или нехватка определенных00:57:03
витаминов вы не мажьте без мяса прожить00:57:06
там неделю например пробовали у конечно00:57:09
я иногда там пощусь или там когда00:57:12
найдите себя диету до соблюдать я как бы00:57:16
мне кажется логичным ресторанным00:57:19
бизнесом сложная все форме осталось а00:57:20
это уже другое это уже не пост это уже00:57:24
работа по работе можно до мыши горите00:57:28
вот ресторанным делом своим есть00:57:31
какая-то мотивация то что вот хочется00:57:33
что-то новое в меню внести дизайн как-то00:57:35
поменять конечно слушать а у нас это00:57:37
процесс ну такой он не останавливается00:57:40
вообще то есть чихание в наших других00:57:42
ресторанах постоянно есть спешного00:57:44
стоянки это сезонные предложения00:57:48
очками сейчас будем менять полностью00:57:50
вообще меню будет ребрендинг меню и там00:57:54
будет мест посуда способы приготовления00:57:56
блюд сами блюдо00:57:59
ресторан должен быть служить постоянно00:58:02
как бы меняться потому что легенды быть00:58:06
хорошо да но у легенд нет будущего вот00:58:09
чем дело00:58:11
[музыка]00:58:14
нас мне показалось что во время вот лог00:58:18
дала на это что произошло в июле у вас00:58:20
появилась какой-то00:58:22
профсоюз хотя это очень несвойственная00:58:24
для россии у нас так всегда было каждый00:58:28
сам за себя как будто бы вот это00:58:31
характерно там для европейских некоторых00:58:33
стран и эти профсоюзы но вот у00:58:36
рестораторов сейчас есть какое-то00:58:38
комьюнити где вы друг друга00:58:40
поддерживаете у вас есть какие-то00:58:41
договоренности между собой или я00:58:44
ошибаюсь да да действительно еще с00:58:47
первой волны у нас есть чат нам на базе00:58:50
frio федерации рестораторов и отельеров00:58:53
и там все основные игроки дыни основные00:58:57
даже ребят у которых там один ресторан00:59:00
небольшой все в этом чате00:59:03
присутствуют и какие-то наиболее важные00:59:07
вопросы допустим как если арендодатель00:59:13
выгоняет арендатора то мы договорились о00:59:16
том что нельзя претендовать на это место00:59:19
нельзя вести переговоры ну ты в принципе00:59:22
могу сказать что надо отдать должное00:59:24
всем ребятам что я например не знаю00:59:28
таких фактов когда кого-то выгоняют и00:59:30
тут же на его место садится другой00:59:34
были конечно там у нас некие шакалы там00:59:37
такие которые там говорю о нет я это это00:59:41
это значит как-то естественный отбор мы00:59:45
будем забирать все подряд ну00:59:47
вроде бы они тоже угомонились то есть00:59:51
появилось что-то новое чего раньше не00:59:53
было вот этой сплоченности как я понимаю00:59:55
да проблемы не было некогда было только00:59:58
остро конкуренция ну да обычно в среде и01:00:02
вот именно в нашего рестораторов такой01:00:04
вот какой-то01:00:05
сплоченность и когда и даже коммуникации01:00:08
обычный принципе такое что-то новое это01:00:11
чисто01:00:13
рождение пандемии знаешь нас недавно01:00:16
вышел выпуск про березовского и в01:00:18
комментариях кто то пишет борис01:00:19
березовский на самом деле жив и ты01:00:21
сегодня вот я не понял пошутил и не01:00:23
пошутила что дороги жив01:00:25
ну слушай я надеюсь что это так то есть01:00:31
я помню когда мы с ним начинали общение01:00:34
да01:00:35
когда он хотел уйти из этого бар иного01:00:38
мира из вот этих01:00:40
спекулятивных вот этих всех дел крик01:00:43
полу криминальных да не делился с со01:00:47
мной своими планами вот заработать денег01:00:51
да и01:00:53
можно было бы раствориться просто01:00:55
сымитировав свои похороны01:00:57
конечно ну01:01:00
понятно что сейчас здесь в московии01:01:03
могила и кому-то это может покажется01:01:06
странным немножко домой такие слова но01:01:09
глубине души я надеюсь что он01:01:12
воплотил эту свою юношескую мечту но не01:01:16
мечту вот этот технологию да не просто01:01:20
растворился и сейчас день из мексики там01:01:22
или на канкуне или за берни не менее01:01:25
зажигает уже там под какими бы ливийским01:01:28
других другим именем ну это моя такая01:01:32
надежда надеюсь что это так ты говорил01:01:34
что вы оба фаталисты что-то имел вино я01:01:37
изучал многом поэзии символизма01:01:42
конец 19 начало 20 века и01:01:45
мне близок вот фатализм в принципе такая01:01:49
как бы01:01:51
уверенность в том что то что с того01:01:53
происходит это предначертано01:01:56
поэтому я сейчас думаю что все что с01:02:01
нами происходят все наши встречи события01:02:03
они как бы не случайно я никогда вот не01:02:06
было такого что то что называют дежавю01:02:09
дату дежавю бывает и по нему что ли я же01:02:14
это уже ты там детстве ли когда-то умеет01:02:17
снимать это чувствовал просто это01:02:20
немножко противоречат01:02:22
идеологии то что бизнесмен хозяин своей01:02:25
судьбы мы услышим много что01:02:28
противоречит01:02:30
все догмы и из бизнес каких-то учебников01:02:33
я вообще против док любых я считаю что01:02:37
нет правил никаких правила придуманы в01:02:40
школе в институтах на01:02:43
лекциях01:02:45
инфобизнесменов до которых я ненавижу да01:02:47
это все придумано для того чтобы01:02:52
людей01:02:53
не создавали конкуренцию скажем так то01:02:57
есть тебе не близко вот эта идея там01:02:59
синергии тони роббинс мотиваторы вот эти01:03:03
я считаю что все это разводняк все это01:03:07
развалят человек может прийти к успеху01:03:09
только01:03:10
придумав свой собственный какой-то метод01:03:14
путь к этому успеху01:03:16
вода и опытом или просто каким-то01:03:19
проведением или01:03:21
вдохновением божьим даром никто никогда01:03:24
не расскажет никакие кучи да как01:03:27
добиться действительно успех нет таких01:03:30
формам если так было то все быть и01:03:32
тысячи людей которые ходят как стадо01:03:34
баранов на эти кучи они все сразу же мы01:03:38
там в течение года стали миллионерами01:03:40
успешными там открывали свои придумывали01:03:43
супер бренды джинни происходит01:03:45
[музыка]01:03:48
сейчас наши зрители посмотрит тебя01:03:51
который мечтал заниматься кино весь01:03:53
такой творческий в майке of white01:03:58
вальяжные рассказывает прорывы и тоже01:04:02
захочет открыть кафешку потому что по01:04:04
статистике большинство людей когда они01:04:05
задумываются о каком-то своем деле им в01:04:08
первую очередь приходит мысль о каком-то01:04:10
своем кафе или ресторанчике или там01:04:13
шаурме какой-нибудь вот стоит ли идти в01:04:16
этот бизнес с такими иллюзиями то что01:04:18
это вот такой креативный интересный01:04:21
творческий процесс01:04:24
конечно еще не меняются люди не меняются01:04:29
человеческие страсти не не меняются01:04:31
человеческие желания не меняется01:04:33
человеческое желание есть вкусно новые01:04:37
найти для себя вкусы тоже не меняется в01:04:40
наше время когда я перестал заниматься01:04:43
клубами да и01:04:45
остался один на один с двумя десятками01:04:49
тысяч долларов в кармане да не знает чем01:04:52
чем мне заняться уже были извини меня и01:04:55
ноликов и01:04:57
ростом с пушкиным было огромное01:05:00
количество ресторанов и все и все они по01:05:03
тем временам тоже немало стоили денег01:05:06
там уже были миллионные бюджеты чтобы01:05:09
открыть ресторан однако мы не побоялись01:05:13
несмотря на то что на рублевке было01:05:15
царского охота была дача в который01:05:19
вложены были огромные деньги мы не01:05:21
побоялись этого мы последние свои деньги01:05:23
все равно вложили на первый взгляд01:05:26
вообще не со стыкуем ее вещи где рейс01:05:30
чела утра иверский и где узбекской кафе01:05:33
мы их скрестили получился абсолютно01:05:35
новый продукт и он за 20 до 30 тысяч01:05:39
долларов зашел и зашел так что01:05:42
превратился в отрасли целую федеральную01:05:45
сеть в сеть которую в бренд который01:05:48
другие стали клонировать легендарным нас01:05:51
ресторатора к аркадина века говорил что01:05:53
успех ресторана он объяснял фразой place01:05:57
place place место место место вот он так01:05:59
говорил у тебя есть какое-то такое01:06:03
простое объяснение успеха ресторана01:06:05
наверное нет нет у меня такого успеха а01:06:09
если даже я узнал я буду не сказал и я01:06:12
очень уважаю до меня но и кофта реально01:06:16
профессор там не радио лисси муссы супер01:06:20
наш гуру но я не соглашусь что это place01:06:25
place то есть локейшн это01:06:28
хороший локейшн это не всегда успех01:06:31
миллион есть проектов с отличным в01:06:33
отечественном которые пролетали и у него01:06:36
есть такие места и у него же есть места01:06:38
которые расположены вообще01:06:41
специально только нужно ехать чтобы01:06:43
найти01:06:44
во всем мире супер рестораны да в европе01:06:49
мы все прекрасно знаем что отличные01:06:50
рестораны мишленовские рестораны01:06:52
расположены в таких местах куда ты01:06:55
никогда если специально то не поедешь01:06:57
общение попадешь в лесах каких не на01:06:59
гривнях вот я не будут говорить про01:07:01
жуковку про наш учиха ну да ну братьев01:07:04
тот проект который реально01:07:07
популяризировал чохано номер один это01:07:10
проект парке горького как был богом01:07:13
забытое место туда не доходили люди а01:07:16
давай скажем на наших зрителей что тогда01:07:18
парк горького это был не тот новый01:07:20
отреставрированные красивый парк01:07:22
горького это был парк где был вход по01:07:24
билетам и над нами все смеялись говорили01:07:26
что это за locations сюда никто не01:07:28
доходит летом а зимой вообще здесь ну01:07:31
ничего здесь нет однако мы взяли его01:07:35
взяли недорого именно потому что до был01:07:37
плохой локейшн и сделали из него супер01:07:42
посещаемое место которые люди специально01:07:44
стремились превозмогает там охрану01:07:47
возможность туда заехать было тоже не01:07:50
все так легко да и01:07:52
потом уже там 10 gutsy горе какое у вас01:07:56
отличное место как у вас локейшн place01:07:59
place place вид на реку озеро деревья01:08:02
круглое здание обзор а это все мы01:08:05
придумали это мы все людям внушили что01:08:09
это place place place то есть успев01:08:13
далеко не вместе успех в то в том как ты01:08:16
преподносишь это место то есть успех в01:08:20
людях те кто занимается этим место01:08:22
создаем01:08:24
получилось рыбой а для тех кто не01:08:28
переживает о фигуре отели миньон это01:08:30
почти диетическая карандаш либо и для01:08:32
тех кому до 40 хорошо а бельем для тех01:08:36
кому за 40 это так пойдем продегустируем01:08:42
и при у маши чего я не очень жалко что01:08:44
через ограждение передается запах но я01:08:47
думаю вывод почувствовали как нам здесь01:08:50
вкусно сейчас будет01:08:55
[музыка]01:09:02
спасибо за просмотр друзья ставьте лайки01:09:05
подписывайтесь на канал пишите01:09:06
комментарии следите социальными сетями01:09:09
тимура это был форум дайджест по кабакам01:09:14
будьте здоровы01:09:18
[музыка]01:09:26
но01:09:28
[музыка]Описание:
Тимур Ланский в бизнесе с начала 90-х годов. Сначала организовывал рейв-вечеринки, затем открывал модные клубы, в итоге решил заняться ресторанным бизнесом. Можно сказать, что он застал всю революцию сферы общепита в Новой России. Кроме «Чайхоны №1» Ланский является инвестором и совладельцем многих культовых столичных ресторанов премиум-класса и точек фастфуда. Если что-то произойдет с YouTube, ищите наши выпуски здесь: ВКонтакте - https://vk.com/forbes Яндекс Дзен - https://dzen.ru/forbes.ru RuTube - https://rutube.ru/channel/24252168/ Наши передачи: Forbes Digest - https://www.youtube.com/playlist?list=PLGIFA_WnRfSx9ZI-RvfftjaOU6MginvFO Forbes Глубже - https://www.youtube.com/watch?v=-dQLBkQDLOI&list=PLGIFA_WnRfSxMseKqWXXf_Y-2_Nh4yCI1 Forbes Capital - https://www.youtube.com/playlist?list=PLGIFA_WnRfSxvKt9ssS3eU2OuWHNT-AjD Forbes Woman - https://www.youtube.com/playlist?list=PLGIFA_WnRfSwkB_k6aa1HYge21i7R6Nzd Forbes Интервью - https://www.youtube.com/playlist?list=PLGIFA_WnRfSx9J56_hzGXIni--ceW4Q1h Сотрудничество и идеи: [email protected] [email protected] По вопросу рекламы: [email protected] [email protected] 00:00 - Интригующее вступление 00:22 - О чем выпуск 01:01 - Куда приехала команда Forbes? 01:54 - О важности места 02:15 - Невероятная история российского рейва! 03:20 - Про Gagarin Party 04:55 - Про кухню Тимура Ланского 06:30 - Про семью, фамилию и происхождение 06:41 - Ланский готовит, а Бабушкин стоит рядом 08:59 - Про то, как стал искать инвестора для Gagarin Party 09:41 - Про Алексея Горобия 10:49 - Про Сергея Лисовского 12:15 - Про Влада Листьева 12:42 - Про отношения Ланского и Лисовского сейчас 14:11 - Про опасный бизнес в 90-х 15:05 - О том, как пришёл в бизнес вечеринок 16:23 - Про рекламную компанию Gagarin Party 17:34 - Про стоимость организации Gagarin Party 17:44 - Кто угрожал Ланскому в 90х? 19:49 - Про небезопасный бизнес, конфликты и ОПГ 22:04 - Про Москватеку 25:30 - Про зарождение ресторана «Чайхона №1» 29:49 - Ковидное время для ресторанов 37:49 - Ланский и Горобий 39:42 - Про Александра Оганезова 40:39 - Про братьев Васильчуков 42:40 - Бизнес на дружбе 46:36 - Интересная деталь про бизнес Ланского 47:38 - Сколько стоит открыть ресторан «Чайхона №1» Тимура Ланского 49:03 - Про вакцинацию персонала 50:00 - Про иммигрантов 53:20 - Про карьерный рост внутри ресторана 56:27 - Вредно ли мясо? 58:20 - Профсоюз рестораторов 01:00:23 - Горобий жив? 01:03:35 - Про фатализм 01:03:50 - Про творчество в ресторанном бизнесе 01:05:52 - Зависит ли успех ресторан от локации? Команда: Автор и ведущий - Ярослав Бабушкин (@yaroslav_babushkin) Главный продюсер и режиссер - Анастасия Насонова (@aaanastttasiaaa) Продюсер - Екатерина Качанова (@kkaterina.kachanova) Оператор-постановщик - Андрей Родин (@r.dron) Режиссер монтажа - Илья Найдис (@prostoiljuha)
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» – Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.