Скачать "Дербентский коньячный комбинат"

"videoThumbnail Дербентский коньячный комбинат

Мозг и алкоголь [AsapSCIENCE]

Мозг и алкоголь [AsapSCIENCE]

Канал: Vert Dider

Дегустация! Домашний бренди из плинтусовки 2, или продолжение эксперимента!

Дегустация! Домашний бренди из плинтусовки 2, или продолжение эксперимента!

Канал: Wiskariy Burbonovich

ПЕРЦОВКА НА САМОГОНЕ. Правильный Рецепт вкусной Настойки.

ПЕРЦОВКА НА САМОГОНЕ. Правильный Рецепт вкусной Настойки.

Канал: Поедим да Выпьем

Кальвадос!CALVADOS.Наверное самый дорогой алкогольный напиток в мире!

Кальвадос!CALVADOS.Наверное самый дорогой алкогольный напиток в мире!

Канал: ROBINBOBIN

дербент

коньяк

бренди

вино

Дагестан

00:00:00

[музыка]

00:00:16

Здравствуйте дорогие зрители Сегодня мы

00:00:19

находимся в древнейшем на территории

00:00:21

Российской Федерации городе с богатыми

00:00:23

традициями виноделия или на курения Мы в

00:00:26

Дербенте и сегодня мы посетим

00:00:27

Дербентский коньячный комбинат где уже

00:00:30

более полувека производят отличные

00:00:32

коньяки Бренди вина кальвадоса а также

00:00:36

Виноградной и плодовые водки Давайте

00:00:38

познакомимся поближе с этим Поистине

00:00:40

уникальным предприятием

00:00:43

[музыка]

00:01:02

мы с вами сегодня находимся на одном из

00:01:06

древнейших предприятий Российской

00:01:07

Федерации

00:01:09

который занимается производством и на

00:01:12

коньячной продукции это Дербентский

00:01:13

коньячный комбинат история которого

00:01:16

начинается середины 19 века

00:01:22

1861 год является годом образования

00:01:25

первого огневого винокуренного завода и

00:01:29

завод этот Находился на территории

00:01:31

нашего во времена Первой мировой войны

00:01:34

во времена сухого закона мощности

00:01:36

комбината были приостановлены и

00:01:38

начинается Возрождение с 1923 году во

00:01:43

время Великой Отечественной войны

00:01:44

комбинат перестраивается с премиальной

00:01:47

продукцией на производство

00:01:48

стратегического сырья это производство

00:01:51

винного виноградного спирта который так

00:01:53

нужен был И в авиации медицине

00:01:56

радиотехники и так называемые

00:01:58

наркомовские 100 грамм тоже поставлялись

00:02:01

комбината сегодня на счету комбината 7

00:02:04

кубков супер гран-при 25 кубков гран-при

00:02:07

10 платиновых медалей 258 золотых 49

00:02:12

серебряных медалей И множество дипломов

00:02:15

на этой витрине мы видим примеры

00:02:19

продукции которые выпускалась комбинатом

00:02:21

начиная с 56 года

00:02:23

мы выпускали

00:02:25

крепленое вина сухие вина портвейны

00:02:28

мускаты

00:02:29

херес по классической технологии мы

00:02:32

стали выпускать в 1960 году Мадера на

00:02:36

этом стенде представлены первые коньяки

00:02:39

они имели вот такие вот

00:02:42

пробочки мы очень дорожим вот бутылочкой

00:02:45

вот этой бутылкой которая побывала на

00:02:49

самой высокой точке горы Эверест нашем

00:02:52

альпинистом были подарены две бутылки

00:02:56

нужно обладать чтобы взять Бутылку

00:02:59

коньяка с собой на Эверест

00:03:01

пронести ее туда и вернуть обратно в

00:03:04

музей Поистине сильные

00:03:06

людинский коньячный комбинат сегодня

00:03:08

является флагманом производства вина

00:03:11

коньячной продукции высочайшего качества

00:03:13

мы продукцию от винограда на поле до

00:03:17

коньяка В бокале производим на самом

00:03:20

предприятии Но самое главное мы

00:03:23

соблюдаем традиции производства коньяка

00:03:25

сейчас мы в аппаратном цехе это сердце

00:03:27

завода где из виноградного вина

00:03:30

производится тот самый конечный

00:03:32

дистиллят

00:03:34

Скажите пожалуйста сколько вы можете

00:03:36

перегнать дистиллята за сезон если

00:03:40

посчитать что сезон перегонка длится 6

00:03:43

месяцев это

00:03:45

октябрь-март то получается до 500 тысяч

00:03:49

абсолютно алкоголя за сезон или же 750

00:03:52

тысяч декалитров в объеме и Когда вы

00:03:55

приступите к очередному сезону Ну сезон

00:03:58

обычно начинается сразу после сезона

00:04:01

переработки винограда как выбродил

00:04:04

первый первые партии виноматериала чтобы

00:04:07

виноматериал не подвергся окислению и

00:04:10

сразу же на перегонку Потому что от

00:04:12

этого зависит качество будущего

00:04:14

дистиллят У нас очень много видов

00:04:18

продукции около 45-50 видов продукции

00:04:20

производим если примерно взять объемные

00:04:24

производства

00:04:25

продукции

00:04:28

2022 году к уровню 21 года то в общем

00:04:32

объеме объеме у нас увеличились почти на

00:04:34

136 тысяч литров это денежное

00:04:38

Возрождение почти миллиард 50 миллионов

00:04:40

рублей в этом году уже весной посадили

00:04:44

более 60 гектаров винограда Сегодня у

00:04:48

нас готовый площади почти 100 150

00:04:50

гектаров посадки есть посадочный

00:04:54

материал и вот это мы будем развивать

00:04:56

[музыка]

00:05:17

77 год мой ровесник

00:05:21

[музыка]

00:05:23

мы находимся в цехе выдержки а именно

00:05:27

здесь в бочках из настоящего дуба

00:05:29

отдыхает конечно 10 лет перед тем как

00:05:32

стать коньяком расскажите пожалуйста про

00:05:35

ваш цех и насколько я понимаю то что мы

00:05:37

видим сейчас это только один из этажей

00:05:39

их здесь несколько более 1 миллион

00:05:43

декалитров абсолютно алкоголя То есть

00:05:45

это большие объемы

00:05:49

начиная от 1962 года мы закладываем их

00:05:53

вот наше поколение Допустим мы уже на

00:05:56

следующее поколение тоже закладываем

00:05:58

спирты это Золотой фонд России можно

00:06:01

сказать

00:06:02

основано Дубовая бочках Мы у нас

00:06:05

заготавливается на приготовление

00:06:07

марочных коньяков от 6 лет и высшей

00:06:10

которые всего свыше 15 тысяч это

00:06:15

французские бочки на третьем основном

00:06:17

испанские бочки Кроме этого у нас

00:06:19

имеется болгарский советские имеются

00:06:21

наши самые последние Краснодарский борщ

00:06:24

который между прочим очень неплохо себя

00:06:27

тоже показали не хуже чем это импортные

00:06:30

вот по мере как мы получаем новую партию

00:06:33

бочек у нас имеется такая технология что

00:06:35

мы их должны замачивать водой сменяемые

00:06:38

три-четы каждый 4-4 дня потом мы

00:06:41

обрабатываем их не менее 20 минут острым

00:06:44

парам потом их замеряем емкость вот

00:06:47

после замера емкости на одном из днище

00:06:51

наносится трафарет с указание

00:06:54

присвоенного инвентарного номера и

00:06:57

емкость которую мы замерили и год замера

00:07:00

То есть это вот сейчас мы говорим что

00:07:02

это конечная 10 лет 81 года мы сейчас

00:07:05

его попробуем

00:07:08

[музыка]

00:07:34

[аплодисменты]

00:07:37

[музыка]

00:07:44

мы находимся в купажном цехе именно

00:07:47

здесь происходит то самое колдовство

00:07:49

когда из виноградного дистиллята из

00:07:52

других компонентов технологи как

00:07:55

настоящие магии волшебники рождают тот

00:07:58

Самый узнаваемый классический правильный

00:08:01

Дербентский коньяк это вот

00:08:03

непосредственно купожор называется вот в

00:08:05

нем происходит смешивание коньячного

00:08:08

дистиллята умягченной воды сахарного

00:08:12

сиропа и коллера чтобы вода спирт сироп

00:08:15

колер не были слоями их размешиваем два

00:08:18

с половиной три часа а потом раскачиваем

00:08:21

по теме им костям общий объем который

00:08:24

125 тысяч декалитров после купаженного

00:08:27

отдыха Мы конечно проверяем его на

00:08:29

соответствие лабораторных условиях

00:08:31

собирается комиссия постоянно

00:08:33

действующая дегустационная Комиссия у

00:08:35

нас на заводе которую оценивает данный

00:08:37

продукт на каждой стадии производства

00:08:40

купажа

00:08:41

до его начала то есть Какой спирт сюда

00:08:45

поступает скупожера потом семи костей в

00:08:48

которых раскачан на всей цепочке вплоть

00:08:51

до поступления в цех розлива лаборатория

00:08:53

ведет полный контроль и анализ

00:08:55

обязательно здесь происходит

00:08:57

непосредственно после купажный отдых

00:09:00

ординарные коньяки их здесь основная

00:09:02

масса не менее трех месяцев отдых после

00:09:04

купажиной марочные коньяки группы к в

00:09:07

квк 9 месяцев

00:09:10

а коньяки старые очень старый не менее

00:09:13

года здесь Непосредственно коньяк готовы

00:09:16

уже к отгрузке в розы

00:09:18

вот здесь написано его наименование

00:09:20

когда он здесь был закачен Какие стадии

00:09:23

обработки прошел

00:09:25

сделал после того как

00:09:29

вели определенные санкции в отношении

00:09:32

российской Федерации на рынке

00:09:34

освободилась и других алкогольных

00:09:37

напитков А вот наши предприятия имеют

00:09:41

такую техническую базу технологическую

00:09:43

базу кадровую базу мы имеем возможности

00:09:47

производить заняться импортозамещением и

00:09:51

производить продукцию ближайшее время

00:09:53

будем производить виски

00:10:05

[музыка]

00:10:24

гермески конечно комбинат

00:10:25

позиционировался все время как

00:10:28

производитель выдержанного качества

00:10:31

коньяка

00:10:32

ликерных вин и вот открылась новое

00:10:35

направление дербенди стилей вот является

00:10:39

тем временем который будет производить

00:10:42

новый продукт

00:10:44

как виски Jin вот к примеру это наш

00:10:50

бренд mixologies который будет

00:10:52

производить Джин Не только классический

00:10:54

но и вкусовые джины как апероль

00:11:01

цитрус клубничный такие молодежные

00:11:05

напитки которые сейчас не хватает на

00:11:07

нашем рынке

00:11:19

это цех у нас называется хранение вин

00:11:22

именно тех здесь если Вы посмотрите сюда

00:11:25

налево здесь будут эти четыре МКЦ для

00:11:28

выморозки это называется для обработки

00:11:29

холода а остальные 34 емкости вот эти

00:11:33

они Костя сильно рубашками Это для

00:11:36

контроля холода это как бы Эксклюзив и

00:11:39

здесь если посмотрите направо налево

00:11:42

здесь есть другие белое вино и красное

00:11:45

вино Как говорится здесь эксклюзивные

00:11:47

хорошие вещи много не бывает

00:11:57

[музыка]

00:12:28

общая площадь склада составляет около

00:12:32

3000 квадратных метров и в общем мы

00:12:35

здесь храним где-то миллион семьсот

00:12:38

тысяч бутылок разной продукции это и

00:12:41

водка и коньяки и вина сухие ликерные

00:12:44

вина Кальвадос и отгрузка у нас

00:12:47

происходит каждый день до 80 машин

00:12:52

продукция у нас фирменные магазины

00:12:54

поступает и по всей России

00:12:56

[музыка]

00:13:12

на самом деле сегодня комбинат является

00:13:15

не только

00:13:18

местом Да где производство на конечную

00:13:21

продукцию он является и местом

00:13:24

притяжения очень много К нам приезжает и

00:13:26

туристов во-вторых он является

00:13:28

предприятием меценатом за последние два

00:13:31

года Если не память не изменяет около 45

00:13:34

миллионов рублей комбинат направил на

00:13:37

социальную сферу мы сегодня строим

00:13:40

спортзал с длительной стоимостью более

00:13:43

37-40 миллионов рублей носить имя героя

00:13:46

Российской Федерации Магомеда

00:13:48

нурбагандова Мы оказываем помощь

00:13:52

нашим семьям

00:13:55

участников специальной военной операции

00:13:58

бывает напрямую обращаются погорельцы

00:14:01

просто граждане

00:14:04

и оказываем помощь очень такой широкий

00:14:09

Круг Где мы поддерживаем и местную

00:14:12

администрацию и просто по обращению

00:14:15

людей оказываемся действие помощи

00:14:22

[музыка]

00:14:51

сегодня мы с вами прошлись по территории

00:14:55

дербенского коньячного комбината Как

00:14:57

говорится вы потрогали попробовали

00:15:00

увидели историю дербенского коньячного

00:15:03

комбината нынешнее его состояние и

00:15:06

перспективе развития Спасибо вам большое

00:15:08

за познавательную экскурсию хочется

00:15:10

пожелать вашему комбинату

00:15:12

успехов выполнения таких амбициозных

00:15:15

планов на этой древней Дербент тской

00:15:17

земле нам в России есть чем гордиться

00:15:20

Спасибо и до новых встреч

Описание:

Представляем Вашему вниманию фильм о Дербентском коньячном комбинате – участнике Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции. Это один из самых титулованных, уважаемых и известных изготовителей качественных крепких алкогольных напитков в СНГ. Дербент – один из древнейших городов мира и самый древний город России с богатейшей историей и культурой. Дело в том, что именно здесь между горами и Каспием проходит узкий трехкилометровый проход из Малой Азии в Европу, который и дал название городу. Ведь Дербент в переводе с персидского - "Закрытые врата". Это и определило историю региона, за контроль над Дербентом боролись Рим, Парфия, Византия, Иранские Сасаниды, Арабы, Хазары, Монголы, Российская Империя. Окончательно Дербент присоединился к России в 1806 году. Виноград был неотъемлемой частью местной культуры с античных времен, а если учесть, что первые упоминания о дистилляции встречаются еще в 1 веке у александрийских алхимиков, можно предположить, что и крепкие напитки здесь изготавливали испокон веку. Годом же зарождения не прерывавшейся с тех пор традиции массового производства вина и виноградной водки в Дербенте стал 1861 год. Дербентский коньячный комбинат - прямой наследник многотысячелетней традиций виноделия и винокурения. Созданный в 1960 году на основе нескольких старинных винодельческих предприятий в 1966 году комбинат начал выпуск марочных коньяков и утвердил рецептуры первого фирменного коньяка «Дербент». Продукция предприятия пользовалась неизменным спросом у советских граждан, и в 1985 году здесь произошла самая массовая в истории Советского виноделия единовременная закладка спиртов на длительную выдержку - более 5 млн. литров. В 2010 году комбинат начал выпускать сухие вина, в 2013 году – виноградную водку, а в 2016 - одним из первых в России получил лицензию на выпуск алкогольной продукции с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения. Давайте познакомимся поближе с этим поистине уникальным предприятием!

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Дербентский коньячный комбинат"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Дербентский коньячный комбинат" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Дербентский коньячный комбинат"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Дербентский коньячный комбинат" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Дербентский коньячный комбинат"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Дербентский коньячный комбинат"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.