background top icon
background center wave icon
background filled rhombus icon
background two lines icon
background stroke rhombus icon

Скачать "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali"

input logo icon
Теги видео
|

Теги видео

погнали
япония
еда японии
рыба фугу
жизнь в японии
японская еда
токио
японская кухня
еда в японии
japanese food
суши
что едят японцы
интересные факты
япония влог
факты о японии
путешествие
japan
уличная еда
путешествия
японская уличная еда
погнали натанзон
стас натанзон
документальный фильм
натанзон
документальные фильмы
станислав натанзон
мир наизнанку
conditions
Субтитры
|

Субтитры

subtitles menu arrow
  • enАнглийский
Скачать
00:00:01
[музыка]
00:00:08
[музыка]
00:00:09
просто невероятно Как японцы несмотря на
00:00:11
весь Прогресс на высотки небоскрёбы и
00:00:14
так далее смогли сохранить Уют Вот таких
00:00:17
вот ресторанных улочек вот с такими
00:00:19
понимаете
00:00:30
маленькие уютные с барными стойками за
00:00:33
которыми все сидят вот просто посмотрите
00:00:35
там внутри Как там классно и уютно и
00:00:37
Здесь вся улица вот в таких ресторанах и
00:00:39
туда и туда Здесь наверное Ну не знаю
00:00:43
30-40 ресторанчиков малюсенький на одной
00:00:46
улице и вот этот вот какой-то Уют старой
00:00:50
Японии он сохранился просто посмотрите
00:00:52
просто посмотрите на это как это классно
00:00:55
все сидят за одной барной
00:00:57
стойкой это
00:01:00
янский вид вот ресторанов которые по
00:01:03
сути состоят из одной барной
00:01:05
стойки такие ресторанчики в Японии
00:01:08
называются изакая и это целое явление
00:01:11
которое невероятно много говорит об этой
00:01:13
стране сегодня ребята о самой необычной
00:01:16
кухне
00:01:18
мира настоящая японская еда которую даже
00:01:21
японцы есть боятся что-то средне между
00:01:25
между устрицей и тухлой устрицей
00:01:31
забудьте о роллах и сашими здесь есть
00:01:33
чем полакомиться и без них ребята самая
00:01:37
опасная японская еда попробуем
00:01:40
легендарную рыбу фугу которая может
00:01:42
убить В какой момент ты должен
00:01:44
почувствовать что ты умираешь от фугу ес
00:01:46
если умираешь
00:01:49
Мне кажется что это не сразу приходит и
00:01:52
ещё более шокирующие местные блюда
00:01:57
Ой мамочки мои о на
00:02:01
[музыка]
00:02:03
[аплодисменты] [музыка]
00:02:08
о не будет такого что я всю ночь проведу
00:02:12
в обнимку с белым другом в туалете
00:02:15
такого не было ещё ни разу в общем как
00:02:17
всегда Готовьте свои нервы и желудки
00:02:19
сегодня будет такая вкусная Япония какой
00:02:23
вы её ещё точно никогда не видели
00:02:31
[музыка]
00:02:40
[музыка]
00:02:48
[музыка]
00:02:53
Вот это ребят просто весь Токио в одном
00:02:56
кадре смотрите один уровень железной
00:02:58
дороги сверху другой ещ выше третий
00:03:01
уровень железной дороги Там же
00:03:02
автомобильная дорога внизу река по
00:03:05
которой тоже ходят кораблики здесь же
00:03:06
небоскрёбы просто как будто бы ты не в
00:03:09
настоящем мире А в каком-то коллаже это
00:03:11
какая-то абсолютно нереалистичные
00:03:18
[музыка]
00:03:24
- это ни на что не похожий город
00:03:31
это одно из сотен так называемых тайных
00:03:34
мест в Токио локаций идеальных для
00:03:36
снимка за которыми в этом городе
00:03:38
охотятся многие фотографы геометку
00:03:40
оставлю в описании Токио как будто
00:03:43
создан для фотографий невероятные
00:03:45
неоновые улицы утопающие в цветущей
00:03:48
сакуре старинные дома и если вы хотите
00:03:51
всей этой красоты и сразу а заодно
00:03:53
вкусно и красиво поесть вам в кабукичо
00:04:01
здесь огромное число улочек со
00:04:03
знаменитыми японскими
00:04:04
[музыка]
00:04:06
изакая и зака это абсолютно особое
00:04:09
японское явление маленькие пре маленькие
00:04:12
бары вот такие вот просто малюсенькие
00:04:14
где есть только по сути одна Барная
00:04:16
стойка и больше ничего конечно же Это
00:04:21
изначально обычные пабы бары Но их
00:04:24
особенность в том что люди сидят так
00:04:26
близко друг
00:04:27
[музыка]
00:04:28
другу знат
00:04:30
[музыка]
00:04:33
общаться изначально икая - это были
00:04:36
просто алкогольные лапки где продавали
00:04:38
спиртное на разлив и люди употребляли
00:04:40
его стоя поэтому главное место тут и
00:04:43
сейчас За стойкой почти вся еда - это то
00:04:47
что можно приготовить быстро или не
00:04:49
готовить вообще в японской кухне
00:04:51
огромное количество блюд - это сырые
00:04:53
продукты но красиво нарезанные чаще
00:04:56
всего меню икай выглядит вот так есть
00:04:59
это некие иероглифы и даже цены понять
00:05:02
сложно потому что они записаны тоже
00:05:03
по-японски
00:05:05
но заказываешь просто всё подряд на
00:05:08
самом деле иностранцам приходится делать
00:05:10
так или пользоваться фотопереводчик
00:05:11
которые тоже не всегда
00:05:14
[музыка]
00:05:17
помогают всё это не какая-то
00:05:20
туристическая достопримечательность и
00:05:22
подделка для приезжих наоборот
00:05:24
Абсолютное большинство людей здесь
00:05:26
японцы вка направляются обычно сразу
00:05:29
после работы поэтому по вечерам здесь
00:05:32
так много людей в
00:05:35
костюмах обычное меню Выка это Огромное
00:05:38
огромное количество различных закусок
00:05:40
причём кстати довольно дешёвых примерно
00:05:42
по доллару По полтора доллара некоторые
00:05:45
даже дешевле и люди обычно набирают по
00:05:49
семь по восем закусок соответственно
00:05:51
что-то чем эти закуски можно запить и
00:05:54
так сидят весь
00:05:56
вечер Кстати мне рассказывали что вот
00:05:58
эти вот которые висят в акая при входе
00:06:01
они для того чтобы посетители при выходе
00:06:03
могли вытирать руки и
00:06:05
губы не знаю насколько это правда если
00:06:08
вы что-то об этом знаете напишите мне
00:06:09
пожалуйста
00:06:17
интересно пробовать японскую кухню я
00:06:20
решил Здоров море сами японцы Когда
00:06:22
хотят поесть по настоящему свежую рыбу
00:06:24
недорого отправляются в Синда северную
00:06:27
столицу страны ребята мы идём есть
00:06:31
какое-то невероятное японское блюдо
00:06:34
вместе с Чан Вот в это нереальное
00:06:39
заведение смотрите как туда
00:06:46
входить вот через такую вот
00:06:48
[музыка]
00:06:51
дверцу
00:06:54
погнали сначала ощущение что мы попали
00:06:57
куда-то во времена Эдо когда по улицам
00:07:00
ходили Самураи и их развлекали изящные
00:07:03
гейши приглушённый свет играет тихая
00:07:06
музыка невероятно отважны А здесь внутри
00:07:10
надо разуваться Кстати разуваться нужно
00:07:13
во многих японских ресторанах в таких
00:07:16
местах есть принято за невысокими
00:07:18
столами сидя прямо на татами или на
00:07:20
совсем невысоких стульчиках перед едой
00:07:23
обязательно приносит влажное полотенце
00:07:25
осибори летом оно холодное а зимой
00:07:28
согретое в кипятке а также закуски они
00:07:31
всегда включены в счёт вместо чаевых но
00:07:33
мы пришли сюда не за закусками вот что
00:07:38
это это мисса по
00:07:43
синайской Да состояние на что это похоже
00:07:48
по-вашему по запаху это как очень-очень
00:07:51
наваристый бульон
00:07:53
[музыка]
00:08:03
это очень вкусно это действительно как
00:08:05
будто бы супер супер концентрированный
00:08:07
бульон якими - это и самостоятельное
00:08:10
блюдо и соус и начинка для онигири это
00:08:13
такие рисовые пирожки Миса едят во всей
00:08:16
Японии Но именно этот Миса из сендай
00:08:19
особенно славится консистенция конечно
00:08:21
очень и очень странная реально
00:08:29
есть [ __ ]
00:08:31
ложками выглядит конечно на что-то
00:08:33
похожее но по вкусу это реально
00:08:39
классно но когда принесли следующее
00:08:42
блюдо я начал тосковать поэтому Миса на
00:08:46
ложечке Что
00:08:49
это Это рыбии кишки кишки кишки Да их
00:08:55
вытаскивают засыпают Солью и они должны
00:08:58
протухнуть
00:09:00
о Окей это называется секара из рыбы или
00:09:04
кальмара вытаскивают внутренности
00:09:06
засыпают их Солью и оставляют для
00:09:08
ферментации обычно на месяц внутренности
00:09:11
становятся мягкими и пахнут довольно
00:09:15
странно что-то среднее между между
00:09:18
устрицей и тухлой устрицей не
00:09:28
знаю
00:09:30
мм на вкус это я думаю это кишки на вкус
00:09:35
это прикольно Это представьте себе
00:09:39
устрицу с печенью я не знаю даже как это
00:09:43
описать
00:09:45
мм это очень необычный вкус очень
00:09:47
непривычный точно для европейского рта
00:09:51
именно за такой Вкус который по японский
00:09:53
называется чин ми то есть редкий
00:09:56
деликатес здесь и любят такие кишки но
00:09:59
надо сказать что по сравнению с
00:10:01
камбоджийский хоко который я пробовал в
00:10:04
пномпене японская си Кара не так уж
00:10:07
противно при ферментации в рыбе ярче
00:10:10
проявляется умами все мы знаем о четырёх
00:10:13
главных вкусах острая кислое сладкое И
00:10:16
солёное но в японской кухне есть ещё и
00:10:19
вкус у мами его ещё называют пятым
00:10:21
вкусом или даже супер вкусом описать его
00:10:25
сложно но именно он делает любую еду
00:10:28
вкусной у маме много в рыбе и мясе
00:10:31
соевом соусе сырах грецких орехах и кофе
00:10:35
эспрессо в начале XX века японский Химик
00:10:37
икеда куная выяснил что Всё дело в
00:10:41
глутаминовой кислоте её добавление в
00:10:44
любое блюдо делает Так что человеку
00:10:46
хочется есть и есть вскоре глутаматом
00:10:50
натрия стали щедро посыпать еду в
00:10:52
ресторанах фастфуда снеки и чипсы
00:10:55
добавлять в бульоны и соусы это была
00:10:58
настоящая революция в мире кулинарии
00:11:00
потому что сухие мясные котлеты с
00:11:03
глутаматом натрия начали казаться
00:11:05
сочными и аппетитными перемороженная
00:11:07
жареная картошка объедение глутамат
00:11:12
натрия взламывает наш мозг утверждают
00:11:15
некоторые исследователи его действие
00:11:17
чем-то похоже на наркотик кстати из-за
00:11:21
внешнего вида глутамат действительно
00:11:22
часто с наркотиками путают самый громкий
00:11:25
случай был в 2015 в Мумбае
00:11:29
[музыка]
00:11:30
арестована сегодня полицией полиция
00:11:33
обнаружила у неё огромное количество
00:11:36
мефедрона парр была лидером
00:11:45
разветвления шаши кала патан кар одна из
00:11:49
немногих женщин ставших Королевой
00:11:51
наркоторговли у шаши калы патан кар по
00:11:53
кличке Беби и её мужа обнаружили более
00:11:56
100 кг белого порошка в СМИ её окрестили
00:12:03
[музыка]
00:12:06
наркоконтроле в Индии их называют
00:12:08
мяу-мяу как кошку и какой же был шок
00:12:12
когда после аж 4 лет расследования
00:12:15
Выяснилось что белый порошок был не
00:12:18
наркотиком А тем самым глутаматом натрия
00:12:21
который беби парка похоже использовала
00:12:24
для приготовления уличной еды теперь она
00:12:26
сама судится с полицией прочем
00:12:29
утверждает что B парка всё-таки
00:12:31
торговала наркотиками А вот этот
00:12:33
глутамат который у неё нашли
00:12:36
подмешивать ские вещества об этом есть
00:12:38
Увлекательная книга невероятная и
00:12:41
Правдивая история кошечки беби парка
00:12:50
почитайте японцы же для усиления вкуса у
00:12:53
маме часто даже специально чуть портят
00:12:56
рыбу например норвежский лосось
00:12:59
отправляют в страну восходящего солнца
00:13:01
сначала оставляют немножко
00:13:04
[музыка]
00:13:07
потухнули европейских ещё древние
00:13:09
Римляне готовили гору это рыб кишки с
00:13:13
кровью их солили и оставляли в Тёплом
00:13:16
месте на 2 месяца из-за неприятного
00:13:19
запаха этот соус Запрещали заносить в
00:13:21
города вустерширский соус делается с
00:13:24
ферментированные анчоусами А без этого
00:13:26
соуса нельзя сделать ни настоящий салат
00:13:28
це
00:13:34
саю вою тух на те едят в Швеции и
00:13:39
называется
00:13:40
[музыка]
00:13:43
она сурами в интернете есть масса видео
00:13:47
где люди стараются съесть эти тухлые
00:13:50
консервы но вместо этого их тошнит от
00:13:53
одного за
00:13:59
запрещено перевозить в самолётах А в
00:14:01
Германии Вас могут выселить из дома за
00:14:03
их хранение известный кулинарный критик
00:14:06
Вольфганг фа Бендер писал об этом блюде
00:14:09
так самая большая проблема при поедании
00:14:12
сурами чтобы вас стошнило после первого
00:14:16
укуса а не до вот ребят сейчас в идеале
00:14:19
это
00:14:20
[музыка]
00:14:24
ем японская кухня что ты со мной делаешь
00:14:30
просто для
00:14:31
[музыка]
00:14:34
дезинфекции ой горячий алкоголь горячий
00:14:37
Алкоголь это
00:14:38
[музыка]
00:14:40
необычно после такого я был готов
00:14:43
попробовать действительно самое опасное
00:14:46
японское блюдо рыбу фугу которое если
00:14:50
неправильно приготовить может и убить мы
00:14:53
с Сашей раевки договорились отправиться
00:14:56
туда следующим вечером
00:14:59
[музыка]
00:15:08
кстати первый ресторан японской кухни в
00:15:11
Москве появился в 1980 Это был Ещё
00:15:14
Советский Союз и располагался ресторан в
00:15:16
центре международной
00:15:18
торговли говорят что он был невероятно
00:15:21
дорогим и за ужин там надо было отдать
00:15:24
до пото долларов впрочем точно
00:15:27
подтвердить це на блюдо сечас невоз
00:15:29
потому что никаких свидетельств не
00:15:30
сохранилось Зато сейчас японские
00:15:34
ресторанчики И вообще заведения - Это
00:15:36
один из самых распространённых видов
00:15:38
малого бизнеса причём не только в стране
00:15:40
восходящего солнца но и за её пределами
00:15:43
за последние 10 лет число таких
00:15:45
заведений в мире утроилось по считало
00:15:48
японское правительство если и вы хотите
00:15:50
открыть ресторан или вообще любой бизнес
00:15:52
то отличный помощник для вас в этом деле
00:15:55
На мой взгляд банк точка Это банк
00:15:57
Специально за для работы с
00:16:00
предпринимателями я сам открывал ип и
00:16:02
знаю как важно чтобы кто-то на начальном
00:16:04
этапе тебя поддержал и всё объяснил как
00:16:07
зарегистрировать ИП Как выбрать систему
00:16:09
налогообложения выбрать оквед Что там со
00:16:11
сборами с вычетами как например вовремя
00:16:14
заплатить соцфонд чтобы потом на эту
00:16:17
сумму можно было снизить налоги Я думаю
00:16:20
что тот кто с этим сталкивался понимает
00:16:22
о чём я говорю и понимает как важно
00:16:25
иметь банк который разговаривает с тобой
00:16:27
на одном языке помогает избежать ошибок
00:16:30
и у которого есть весь функционал для
00:16:33
быстрого и удобного старта бизнеса точка
00:16:36
подготовила стартер пак для
00:16:37
предпринимателей 3 месяца бесплатной
00:16:40
бухгалтерии с консультациями бухгалтеров
00:16:42
помощь в открытии ИП и плюсом быстрая и
00:16:47
вовлечённости продлится до 15 марта
00:16:50
узнать подробности и открыть себе счёт
00:16:52
можно вон там по ссылке в описании прямо
00:16:55
сейчас
00:16:56
[музыка]
00:17:07
Давайте ребят быстрый обзор цен в
00:17:10
японских гипермаркетах Это большой
00:17:11
магазин не тот что около дома где цены
00:17:13
завышенные здесь цены
00:17:16
нормальны я буду называть цены А вы
00:17:19
напишите какие цены на эти же продукты у
00:17:21
вас в
00:17:22
комментариях перчик ребята как сокровище
00:17:25
просто упакован в индивидуальную
00:17:27
упаковку 21 Ена это 2,5 доллара за штуку
00:17:32
помидоры Это цена за упаковку не знаю
00:17:35
сколько в этой упаковке здесь не
00:17:37
написано 534 йены - Это примерно 4
00:17:41
доллара
00:17:43
морковка три
00:17:45
штучки 2 доллара примерно полтора даже
00:17:49
скажем картошечка
00:17:52
213 ен это пото доллара примерно лучок
00:17:57
что-то подорожал 78 ен 3 доллара
00:18:01
капусточка
00:18:03
полтора доллара не хотите в Японии очень
00:18:07
дорогие фрукты Вот посмотрите например
00:18:10
цены за одну штуку яблоко 432 ены Это
00:18:16
примерно 3 доллара одно яблоко или вот
00:18:20
например
00:18:21
мандаринчик 2 с по доллара за один
00:18:24
мандарин или вот ребят Ну по сути
00:18:27
золотой манго
00:18:29
5.400 ен за одну штучку за один Манга
00:18:34
5.400 ен - это типа 40 долларов а как
00:18:39
вам такое манго называется Миядзаки
00:18:41
обычный плот стоит 50 долларов но иногда
00:18:44
самые ценные продают с аукционов за
00:18:48
1.000 баксов и всё из-за того что это
00:18:50
Манго считается Чуть более сладким
00:18:53
бананы при том что они зелёные 487 ен
00:18:57
Это примерно
00:18:59
вот такую маленькую
00:19:00
упаковку киви продаются по одной штучке
00:19:04
полтора доллара за киви здесь разные
00:19:07
виды имбиря имбирь такой имбирь ской А
00:19:11
вот реально дорого смотрите ананас
00:19:15
1620 ен Это примерно 10 даже больше 10
00:19:20
12-13 долларов фрукты здесь настолько
00:19:22
дороги что их реально приносят в подарок
00:19:25
Ну вот смотрите прям подарочная упаковка
00:19:28
из яблок Или например подарочную
00:19:30
упаковка из двух лимонов двух апельсинов
00:19:34
и двух яблок вот вам дорогой подарок Ну
00:19:37
и конечно самые богатые люди могут себе
00:19:39
позволить вот такую корзинку корзинку из
00:19:42
фруктов представляете там даже есть дыня
00:19:45
ребят но стоит всё это
00:19:47
8.46 ен это Ну примерно 657
00:19:54
долларов Так давайте Пойдём
00:19:57
посмотрим с здесь стоит мясо но это
00:20:01
ребят знаменитое японское ваю оно может
00:20:04
быть очень дорогим Вот например Это 1162
00:20:08
ены 8 долларов за вот такой маленький
00:20:10
кусочек Вот это более жирная ю 1903 ены
00:20:14
это 15 где-то долларов за такую
00:20:18
тоненькую нарезку Мне кажется здесь
00:20:20
граммов 200 а вот для сравнения обычная
00:20:23
говядина она
00:20:27
722 примерно такой же кусок то есть
00:20:29
обычная говядина вдвое дешевле чем гю
00:20:32
Потому что это вот всё австралийское
00:20:34
мясо стейко вое австралийское стейко вое
00:20:37
мясо считается в Японии таким
00:20:39
второсортный нормальное мясо - Это ваю
00:20:41
это хорошее а австралийские стейки - Это
00:20:44
для Бедняков мясо в аю может быть только
00:20:47
от четырёх пород коров и все они
00:20:50
выведены в Японии животные Особенно
00:20:52
предрасположены к мраморно мяса ходят
00:20:56
слухи что их для этого специально массив
00:20:59
даже пот пивом Но это вс не так Зато за
00:21:03
каждым следят каждый кусок мяса в аю
00:21:06
занесён в специальную базу данных
00:21:08
благодаря которой известна вся его
00:21:10
родословная и генетика о рыбка вот такой
00:21:15
вот нормальный кусок красной рыбки стоит
00:21:17
как маленький кусочек ваю 1650 ен но в
00:21:21
принципе это 14 долларов тут ребята
00:21:24
огромное разнообразие рыбы Если честно я
00:21:26
даже по-русски не знаю название половины
00:21:30
из этих рыб бесконечное количество масел
00:21:33
и различных соусов соусы японцы
00:21:38
обожают с сырами в Японии полная беда
00:21:41
Посмотрите вот целая полка как бы сыра
00:21:44
Но на самом деле ребята всё это почти
00:21:47
это тофу найти в Японии хороший сыр -
00:21:50
это реальная проблема причём я-то думал
00:21:53
что тоф он есть тоф но смотрите сколько
00:21:55
здесь разных видов его какой-то
00:21:59
какой-то наоборот поди
00:22:01
етичне вот это вот какое-то мясо тофу та
00:22:05
же история что сыром в Японии с молоком
00:22:08
настоящего молока в магазинах
00:22:10
практически нет есть лайфхак как по
00:22:13
пакету понять это настоящее молоко или
00:22:16
это просто соевый какой-то экстракт с
00:22:18
добавлением молока Вот видите две пачки
00:22:21
Но вот здесь вот есть вот такая вот
00:22:22
Выемка и это тогда настоящее молоко на
00:22:25
нём нарисована коровка бурёнка и вот
00:22:29
здесь написано что это именно Молоко
00:22:32
правда 8% там это молоко сухое но хотя
00:22:36
бы это молоко А вот здесь смотрите
00:22:39
Несмотря на то что тоже нарисована как
00:22:41
бы бурёнка да и кажется Ну ребята ну
00:22:43
молоко же покупаю но вот здесь на
00:22:46
иероглифах написано что это молочный
00:22:48
продукт и там только 4% сухого молока
00:22:51
всё остальное вообще к молоку не имеет
00:22:53
никакого отношения это там соя вода всё
00:22:56
что угодно любые добавки А теперь
00:22:58
смотрите сколько здесь пакек с выемкой и
00:23:00
без выемки без вым без вым без вым без
00:23:03
выемки без выемки вот с выемкой
00:23:05
настоящее молоко и вот с вым настоящее
00:23:07
молоко и вот то есть только три здесь
00:23:09
молока и пять пакетов на самом деле
00:23:13
ничего к
00:23:14
молоку с молоком общего не имеющее Ну
00:23:17
там только часть какая-то молока 4% 5%
00:23:22
10% молока но это не молоко в нашем
00:23:25
понимании при этом по цене молоко
00:23:29
267 ен с налогами - это 2 доллара не
00:23:33
молоко 192 ены - это полтора доллара но
00:23:37
цена примерно
00:23:38
одинаковая яички десяток 321 Ена - это 2
00:23:43
с по доллара А вот нашёл десяток
00:23:46
подешевле 300 ен Ну всё равно 2 с по
00:23:49
доллара чуть-чуть меньше и просто
00:23:51
невероятная количество различной готовой
00:23:54
еды причём очень много из рыбы и
00:23:57
морепродуктов Ну вот например набор
00:24:00
сашими 980 ейн - это 7 долларов что-то
00:24:05
около того восемь может быть долларов
00:24:07
здесь различные шпажки рыбка Это что
00:24:12
такое какие-то Мне кажется
00:24:14
шкурки курицы и много-много всего ещё
00:24:18
вот это
00:24:19
вот сало
00:24:22
986 еен 7 долларов за упаковку
00:24:28
в Японии при этом невероятно дешёвый
00:24:31
алкоголь Ну вот например сак смотрит 7
00:24:35
долларов 7,5 примерно долларов тоже
00:24:38
примерно 7,5 это вообще 3 доллара за
00:24:41
бутылку соке японцы любят бухать Вот
00:24:44
такими
00:24:50
чекушек Саке стоит столько же сколько
00:24:53
банка пива Ну то есть понятно почему
00:24:56
японцы так любят именно соке а не пиво
00:24:58
да потому что цена такая же а градус
00:25:04
больше ребята нашёл какой-то максимально
00:25:06
странный продукт в Японском супермаркете
00:25:09
не могу понять что это переводчик не
00:25:11
помогает вот лежит в отделе субпродуктов
00:25:15
там какие-то кишочки и какие-то
00:25:22
желточная
00:25:24
написано Вот этот переводчик показывает
00:25:27
что для тушения
00:25:28
стоит 2 доллара 273 Ена что это такое
00:25:34
Кто знает
00:25:36
[музыка]
00:25:39
Напишите вот ребят четыре столпа
00:25:43
настоящей японской кухни Ну
00:25:46
во-первых суши и сашими вообще-то
00:25:50
изначально суши - Это китайская еда
00:25:53
китайцы брали рыбу
00:25:58
сохранялось посыпали всё это Солью и
00:26:01
дальше засовывали в бочки и там это
00:26:04
немного ферментировать то есть
00:26:05
изначальные китайские суши были такими
00:26:09
потухшими немножко прокисшим что ли И
00:26:12
только в X веке японцы взяли свежую
00:26:16
рыбку положили всё это дело на рис и
00:26:20
начали подавать вот так в память о той
00:26:23
китайской рыбе зашей рис для суши нужно
00:26:28
варить с уксусом и сами суши нужно
00:26:31
немножко сверху сбрызгивать соевым
00:26:34
соусом второй столб темпура зажаренный в
00:26:38
кляре морепродукты или рыба вообще-то
00:26:41
это блюдо в Японию привезли португальцы
00:26:43
которые в кляре зажарили бобы и ели это
00:26:47
в пост кват Ани Темпора это значит время
00:26:49
поста Теперь же японские темпура это
00:26:53
просто классика хрустящий снаружи
00:26:57
мягкий Внутри там может быть либо рыбка
00:26:59
либо вот как здесь
00:27:01
[музыка]
00:27:05
креветочка это идеально Рамен вообще-то
00:27:10
изначально это была простая китайская
00:27:14
лапша которую японцы снова довели до
00:27:17
совершенства массой соусов добавок самых
00:27:21
разных вкусов и очень важно с помощью
00:27:24
добавления жира или масла рамины бывают
00:27:28
огромного количества вкусов и если вы
00:27:30
Спросите японца Когда нужно есть Рамен
00:27:33
на завтрак обед или ужин то японец
00:27:36
скажет Вам что Рамен нужно есть всегда и
00:27:39
наконец Миса суп я где-то видел
00:27:42
статистику что 3/4 японцев едят мисо суп
00:27:45
каждый день изначально это была простая
00:27:48
китайская похлёбка которую японцы довели
00:27:51
до идеала добавив туда специальную пасту
00:27:54
из ферментированное и грибов
00:27:59
Это действительно очень вкусно вот
00:28:02
эта способность доводить любые известные
00:28:05
до этого вещи до идеала очень характерно
00:28:08
для Японии причём не только для японской
00:28:10
кухни в XX веке японцы тоже самое
00:28:13
сделали с автомобилями С электроникой Е
00:28:15
С общественным транспортом Да совсем Вот
00:28:18
кстати тот же самый подход доведение уже
00:28:21
известной вещи до идеала только в
00:28:23
строительстве домов и это не японцы Я в
00:28:26
санкт-петербурге и это это квартал B15
00:28:29
который строит компания
00:28:33
квс понятная идея жилой комплекс в
00:28:36
хорошем районе недалеко от центра но
00:28:38
посмотрите как ребята заморочила с
00:28:40
дизайном чтобы не просто было красиво а
00:28:43
чтобы была ночная подсветок чтобы тебе
00:28:46
вечером домой было идти приятно
00:28:48
понимаешь и ландшафтный дизайн чтобы ты
00:28:50
утром вышел и вокруг всё
00:28:53
красиво естественно есть парковка с
00:28:56
лифтом но там рядом и давая чтобы ты там
00:28:59
мог оставить свою резину И никуда её не
00:29:01
таскать или ещё что-то хранить отделка
00:29:03
White B чтобы ты въехал и за стеной
00:29:07
соседи не мешали тебе своим перфоратором
00:29:09
ремонтом А ты им не мешал А можно вообще
00:29:12
взять квартиру уже с полной отделкой
00:29:15
просто заезжай и
00:29:17
[музыка]
00:29:18
живи Ну и понятно что здесь будут школа
00:29:22
в шаговой доступности классные рестики с
00:29:24
точки зрения транспорта всё очень очень
00:29:26
круто Вот это ведение идеи до финала и
00:29:30
есть то почему вам стоит жить здесь
00:29:33
Подробнее об этом проекте можно почитать
00:29:35
по ссылке в описании Ну а от нас для вас
00:29:39
скидка по промокоду погнали B15 1% на
00:29:43
покупку квартиры все подробности условия
00:29:46
вон
00:29:49
[музыка]
00:29:50
там в Японии почти нет ресторанов
00:29:53
международных сетей фастфуда потому что
00:29:56
здесь вот буквально на на каждом углу
00:29:58
каждый 100 м есть вот такие магазины с
00:30:01
едой причём еда там не только полезная
00:30:04
Ну по крайней мере не менее полезная чем
00:30:07
фастфуде уж точно но и очень и очень
00:30:10
дешёвая Пойдёмте покажу вот смотрите
00:30:12
здесь такие салатики с курицей и яйцом
00:30:16
475 ен Это около 4 С5 долларов или вот
00:30:20
просто с курицей тоже 475 ен можно вот
00:30:24
такие вот маленькие там креветочка яйцо
00:30:27
смотрите зелень 313 ен это 2,5 доллара
00:30:31
за салат с креветками куча всяких
00:30:34
запеканок Вот это за 4 доллара за 2 с по
00:30:39
доллара огромное количество самой разной
00:30:42
лапши вот это вот например за 5 долларов
00:30:44
с сосисками просто посмотрите какой тас
00:30:47
лапши за 5 долларов посмотрите какой суп
00:30:51
с креветками с мясом совсем просто 518
00:30:55
ен это 4 доллара Вот это заня японское
00:30:58
изобретение - это куски мясо чаще всего
00:31:01
курицы или вот сосиска к ним можно
00:31:03
купить хлеб положить в середину и
00:31:05
сделать самостоятельно бургер стоит 220
00:31:09
ейн это 1,5 доллар примерно такие
00:31:13
магазины в Японии называются кони Это я
00:31:15
так понимаю от английского convenience
00:31:17
Store Ну то есть магазин около дома и
00:31:19
они реально Около каждого дома ну то
00:31:21
есть прямо вот здесь я нахожусь в
00:31:23
магазине и вокруг меня в радиусе 50 м
00:31:26
ещё два магазина пи в радиусе 50 м ребят
00:31:29
То есть через три дома туда и через три
00:31:31
дома в другую сторону в японских
00:31:33
магазинах остаются кассиры но они на
00:31:35
самом деле не нужны потому что платишь
00:31:37
автоматически через этот аппарат
00:31:39
выбираешь
00:31:40
себе значит кэш Где кэш забрасывает вот
00:31:45
сюда деньги
00:31:48
сам и собственно говоря всё дальше да
00:31:51
нажимаешь Окей Вот видите коси здесь для
00:31:54
того чтобы сказать тебе нажать Окей ИБИ
00:31:57
свою
00:32:00
[музыка]
00:32:04
еду такие комбини и наборы с готовым
00:32:07
питанием - это просто Краеугольный
00:32:09
Камень современной японской бытовой
00:32:11
кухни то есть именно здесь покупают и
00:32:14
завтраки и обеды и ужины там бывают и
00:32:18
суши роллы сашими просто какие-то
00:32:22
нарезки из сыров всё что угодно японцы
00:32:26
дома почти не готовят то есть абсолютно
00:32:28
нормальный распорядок дня с утра
00:32:30
проснулся дома не ешь вышел по дороге
00:32:34
зашёл в кабине там же Купил кофе там
00:32:37
Купил себе завтрак и уже отправился
00:32:39
дальше на работу или в школу обратно
00:32:41
Возвращаясь домой ты опять же заходишь в
00:32:43
комбини покупаешь себе что-то готовое и
00:32:46
съедаешь тут же на лавочке Если хорошая
00:32:48
погода или несёшь себе домой чтобы там
00:32:50
это съесть Вот это ребят стаканчики со
00:32:54
льдом чтобы делать себе Холодный кофе а
00:32:56
здесь же есть кофе с замороженный Вот
00:32:59
это просто кофейный напиток это смотрите
00:33:02
такой смузи из клубники и здесь всякие
00:33:05
такие же сладкие замороженные смузи
00:33:09
потом берёшь их и в микроволновке
00:33:11
размораживается
00:33:27
брали А нигири это такие треугольничков
00:33:41
что в Японии сэндвичи довольно дорогие
00:33:45
то есть смотрите вот такой вот сэндвич
00:33:47
стоит
00:33:48
321 йену для сравнения за 321 ену можно
00:33:52
купить три онигири с рыбой в
00:33:58
в частности вот в этом видите здесь есть
00:34:00
сталы и стули здесь горячая вода она
00:34:02
бесплатна здесь же можно зарядить свой
00:34:04
телефон Помыть руки выбросить мусор а
00:34:07
это в Японии очень ценно возможность
00:34:10
выбросить мусор - это прямо драгоценная
00:34:12
возможность в каждом комбини обязательно
00:34:14
есть Рекс ребята и факс Да тот самый
00:34:18
факс без которого в Японии не прожить
00:34:20
Кроме того Здесь же есть аппарат для
00:34:22
продажи билетов Ну потому что через
00:34:25
интернет в Японии билеты купить Но это
00:34:28
такое дело непростое обязательно в
00:34:33
[музыка]
00:34:35
комбинезоны
00:34:36
раменов просто посмотрите сколько здесь
00:34:40
самых разных
00:34:42
напитков какие-то там чаи самые разные
00:34:46
причём вот там зелёный чай зелёный чай с
00:34:49
гранатом зелёный чай что с кимчи что ли
00:34:52
зелёный чай не пойму А это ройбуш значит
00:34:56
красный чай то есть Да с апельсином С
00:35:00
чем угодно кажется что японцы помешаны
00:35:04
на таких напитках автоматы по их продаже
00:35:06
в любом городе буквально каждый 50-100 м
00:35:11
Чай кофе что угодно причём и холодная и
00:35:14
горячая стоит примерно одинаково в
00:35:16
районе оного
00:35:17
доллара что Что это Это хоча это жареный
00:35:21
чай с жареным рисом
00:35:23
Ого В общем различных прохладительных
00:35:26
напитков на основе ча здесь невероятное
00:35:29
количество японцы очень любят с
00:35:31
напитками экспериментировать и здесь
00:35:33
например чаще чем на других рынках
00:35:35
появляются разные необычные вкусы
00:35:38
газировок разобраться в них я попросил
00:35:40
Сашу который уже несколько лет назад
00:35:42
переехал в Японию жить вы Надеюсь
00:35:45
помните его по предыдущим выпускам об
00:35:46
этой стране А это смотрите фан которую
00:35:51
вы мне кажется Больше нигде не найдёте
00:35:53
она клубничная ещё с чем-то Да с гуртом
00:35:56
с йогуртом
00:35:57
здесь очень много Например у Фанты у
00:35:59
полы у всего Вот таких вот известных
00:36:01
напиток у них есть лимитки которые
00:36:02
приходят в продажу буквально на
00:36:04
неделю-две может быть на пару месяцев
00:36:06
максимум И потом исчезают на совсем ну
00:36:09
то есть вкусы которые буквально на
00:36:10
короткое время да да Ну вот это вот Один
00:36:12
из таких Я почти уверен что через пару
00:36:14
месяцев Его не
00:36:15
будет а это генма это просто часть с
00:36:18
жареным рисом стоят они все по
00:36:22
138 Ну это доллар
00:36:26
[музыка]
00:36:28
ком а потом есть где-то на улице
00:36:31
особенно когда начинается сезон цветения
00:36:33
Сакура такие пикники Под вишней с
00:36:36
любования разноцветными деревьями
00:36:38
называются ханами весной у них проходят
00:36:41
такие фестивали
00:36:43
ханами цветок смотреть когда Вот ребята
00:36:47
просто приходят садятся куда-то под
00:36:50
деревья с цветами какую-нибудь проно лат
00:36:53
корзин с бутербродами см камни и просто
00:36:58
любуются
00:36:59
[музыка]
00:37:03
цветами закупились и мы и налюбоваться
00:37:09
приготовьтесь к самым странным блюдам
00:37:12
которые можно найти в обыкновенном
00:37:15
японском магазине
00:37:17
[музыка]
00:37:21
удоб щего Кара Я не уверен что хочу ещё
00:37:24
раз это пробовать но видимо сегодня
00:37:25
придётся это ферментированные сое
00:37:29
это это маринованные ростки бамбука Я
00:37:32
просто не мог их не взять потому что это
00:37:34
по сути
00:37:36
ну такие основы японской
00:37:41
[музыка]
00:37:43
кухни не самый необычный на сегодня
00:37:45
напиток но всё же у него крайне странный
00:37:48
вкус у нас ребята напор его пили Обычно
00:37:51
когда кто-то Новый приезжает Есть такая
00:37:53
тема подарить баночку и посмотреть за
00:37:55
реакцией это амаки
00:37:57
[музыка]
00:38:01
чуть Более странный напиток Я не знаю
00:38:03
пили ли вы когда-нибудь
00:38:06
уксус японцы пьют уксус это чёрный уксус
00:38:09
он питьевой говорят крайне полезно но на
00:38:11
вкус он как уксус поэтому но когда ты
00:38:14
сожрал кишки рыбы потом туалетный бамбук
00:38:19
и потом перебродивших
00:38:22
[музыка]
00:38:27
уксусом это вот прям самое дело самое
00:38:31
дело И на десерт у нас сегодня
00:38:34
картофельные чипсы в
00:38:37
шоколаде Чёрт чипсы с шоколадом это
00:38:40
чтобы не оставить желудку никаких
00:38:43
[музыка]
00:38:46
шансов это не то чтобы бедным японцам
00:38:49
вообще нечего есть это просто то что у
00:38:51
них такие вкусы некоторым нравится
00:38:54
некоторым нет всё вкусов так с че из
00:38:59
мы можем начать НАТО - это кстати то что
00:39:01
почти наверняка встретится на любом
00:39:02
японском
00:39:04
завтраке вот это вот на любом японском
00:39:07
Затоке это те самые перебродивших
00:39:12
Да бабы сои слово
00:39:15
ферментированный Окей
00:39:17
[музыка]
00:39:22
ферментированный это Блюдо называется
00:39:24
НАТО его едят и отдельно но можно
00:39:27
добавить к рису а Видите Там уже такая
00:39:31
вот слизь она уже пря вот видна это ещё
00:39:35
не слизь это ещё не слизь Да а сразу
00:39:39
видно что вот эти вот сопливые вкусняшки
00:39:42
поползли всё это ещё и заливается соусом
00:39:46
тоже под бродив сливой Или другими по
00:39:49
вкусу ты уверен что она не протухшая
00:39:51
уверен как вообще понять что это не
00:39:53
протухшее Ну точно не по запаху
00:39:58
У меня честно говоря реально ком в горле
00:40:01
а не кстати приятней пахнет чтобы понять
00:40:04
запах представьте себе самые грязные
00:40:07
вонючие носки которые вы когда-либо
00:40:09
видели в своей жизни так вот такими
00:40:11
носками хочется заткнуть нос чтобы не
00:40:14
слышать запах на то выглядит ещё хуже
00:40:17
чем запах если честно
00:40:19
Ну это
00:40:21
нормально консистенция у этого
00:40:24
такая как будто бы в горох добавили
00:40:29
очень-очень-очень много соплей вот
00:40:33
просто
00:40:34
посмотрите
00:40:38
О это пробивает прямо
00:40:41
реально Ой там знаете запах такой вот Ой
00:40:47
как Да перепади вший очень-очень сильно
00:40:51
квас вот сусло там
00:40:54
остаётся каже кстати и вот вот такой
00:40:57
запах только очень-очень-очень такой
00:40:59
резкий и
00:41:00
вкусный вкусняшка сразу понятно Саш ты
00:41:05
же бы мне говна бы не посоветовал
00:41:09
правильно я не советую Я просто
00:41:26
кормлю ой прям вот реально на
00:41:29
вкус на вкус короче сусло такое квасное
00:41:32
какое-то Ой я не знаю
00:41:36
ребят вкус очень странный вкус
00:41:39
непередаваемый
00:41:41
чего-то давно стухшее И
00:41:45
забродившего добавляю соус но это очень
00:41:47
полезно для микрофлоры кишечника Да соус
00:41:52
сразу сделал прям вот всё это пригляд
00:41:57
деле
00:41:58
нет это иногда едят с рисом вме Ну то
00:42:03
есть Сверху просто как прикус Кто как Но
00:42:05
я честно говоря с рисом не люблю потому
00:42:07
что мне кажется что оно реально вот в
00:42:08
этот момент становится
00:42:12
противным Мне кажется это одна из
00:42:14
немногих вещей которые я здесь доем до
00:42:16
конца Да не ну со сливой стало лучше по
00:42:21
крайней мере от вкуса уже не так бросает
00:42:24
в дрожь
00:42:26
[музыка]
00:42:29
я реально не понимаю как это едят я я
00:42:31
люблю эксперименты в еде ребята Это не
00:42:35
остро Вроде бы да и не страшно Но
00:42:39
это это очень странно В общем
00:42:43
Представьте себе что вы взяли
00:42:48
[музыка]
00:42:50
носки во такие даже не ваши недельные
00:42:53
носки А такие вот знаете дедушки на ваши
00:42:58
Наски портянки которые он берёт с давних
00:43:01
пор и они вот лежали где-то в сарае
00:43:03
лежали и вы очень сильно проголодались И
00:43:06
решили эти портянки поесть но они вам
00:43:09
Нет не зашли естественно портянки же не
00:43:11
вкусные тогда вы полили эти портянки
00:43:13
сливовым соусом и их едите забавно что
00:43:17
первый раз у меня наверно такая же
00:43:18
реакция была сейчас я думаю как это
00:43:20
вообще может напоминать
00:43:21
порс у тебя было когда-нибудь что ты воо
00:43:24
Рави ведь япон едт куго СБ ше
00:43:28
сырого Но самое интересное что нет
00:43:30
потому что японцы привыкли допустим еду
00:43:33
которую они сделали сегодня они её
00:43:35
съедят сегодня они не оставят на завтра
00:43:38
то есть когда я купил вот это вот бента
00:43:40
то есть готовый обед Да да я купил его
00:43:42
на пару дней таких я думаю ну что ему
00:43:45
будет там на завтра Вот и когда я В
00:43:46
языковой школе ещё учился да мы как раз
00:43:49
отрабатывали еду там всякую вот меня
00:43:51
спрашивали Что я кушал я та вот н
00:43:54
который вчера купил на меня помол Ватель
00:43:57
В смысле вчерашний Бен типа А тебе
00:43:59
нормально не отравился Там ничего Ну то
00:44:02
есть они не свежую еду вообще не нет у
00:44:04
них вот типа вот Еда которая они сделали
00:44:05
сегодня они её сегодня и съедят иначе
00:44:07
выкинут Там даже написано типа вот срок
00:44:09
годности до часов и допустим если в 9
00:44:12
вечера У тебя выходит срок годности то в
00:44:14
9:15 оно уже не пробьёт на
00:44:17
касе Так ну что Давай попробовать что-то
00:44:20
второе
00:44:22
Секо
00:44:24
вкус полу оставлю если что ты можешь
00:44:28
моим
00:44:30
воспользоваться Ну если ты третью не
00:44:32
будешь я с собой заберу Да как говорят
00:44:35
англичане be my пожалуйста это пусть
00:44:38
будет твоё с удовольствием 50 г на
00:44:42
каждое утро это залог здоровое
00:44:45
пищеварения и психики тоже
00:44:49
да психика и вот здесь будет проб Так
00:44:52
что вот это у нас такое это ра конкретно
00:44:55
здесь вот из кальмара я уже пробовал СИА
00:44:58
Кару из протухших рыбьих кишок поэтому
00:45:00
думал что кальмар мне дастся
00:45:05
легко
00:45:08
ой-ой-ой-ой мамочки
00:45:13
мои В общем это Вобла
00:45:17
вот кальмар вроде бы должен быть а по
00:45:20
вкусу как Вобла надо было водички
00:45:23
прихватить только такая очень очень
00:45:26
очень солёная и тухлая это как и кишки
00:45:30
забродивший кальмары вообще так
00:45:32
ферментировать в Японии могут самые
00:45:35
разные морепродукты же надо доедать до
00:45:38
конца Да да да Если не доешь до конца то
00:45:41
кто-нибудь обижается правда есть такое
00:45:43
поверие что как
00:45:45
бы есть 88 богов риса если ты хотя бы
00:45:49
одну ринку оставил ты разол сразу 88
00:45:52
богов и поэтому они доедают Поэтому да
00:45:57
японце суеверный да то есть опять же Ну
00:46:01
я снял вот эту квартиру в которой я живу
00:46:04
просто потому что там кто-то до меня
00:46:05
умер и никто из японцев особо не хотел
00:46:07
это снимать поэтому мне по дешёвке
00:46:08
иностранцу сдали ещё
00:46:13
студентам Слушай а по поводу устройства
00:46:16
на работу вот здесь а была история
00:46:19
раньше что студентам попасть на работу
00:46:22
было даже легче чем людям которым там за
00:46:25
30 да до сих пор так и есть то есть
00:46:27
японцам проще взять на работу кого-то
00:46:29
сразу после учебного заведения чтобы
00:46:32
обучить под стандартной своей компанией
00:46:34
поскольку здесь обычно на происходит Ну
00:46:36
почти всегда на всю
00:46:39
жизнь сих пор на почти всегда на жиз Ну
00:46:43
исключая наверное всё-таки it сферу там
00:46:45
в принципе потихоньку начинает быть
00:46:47
нормальным такое плавание между
00:46:48
компаниями То есть если ты устроился в
00:46:50
какую-нибудь Корпорацию большую там на
00:46:52
автозавод то ты скорее всего до конца
00:46:54
жизни там и работаешь Ну скорее всего да
00:46:56
Ага то есть тебя будут раз в несколько
00:46:58
лет повышать просто потому что у тебя
00:47:00
стаж неважно Может ты там будешь
00:47:02
каким-нибудь начальником двух столов или
00:47:03
одной лампочки над этими двумя столами
00:47:05
Но у тебя будет чуть выше должности у
00:47:07
тебя будет чуть выше зарплата и как бы
00:47:09
стаж вырабатывается то есть уже это да
00:47:12
это проблема то есть условно говоря если
00:47:14
тебя уволили в там 35 лет здесь не
00:47:17
увольняют то есть чтобы тебя уволили
00:47:19
нужна какая-то вот крайне веская причи
00:47:21
То есть ты должен какой-то очень закон
00:47:22
нарушить или что-то такое То есть в
00:47:25
принципе здесь нево работни просто
00:47:27
потому что тебе захотелось должна быть
00:47:30
очень веская причина прям реально
00:47:32
пожизненно работают люди в одной
00:47:34
компании типа по 3040 лет в одной
00:47:35
компании Ну это удобно То есть ты как бы
00:47:37
уже знаешь как что работает ты вписан в
00:47:40
эту
00:47:41
систему у тебя постоянно идёт повышение
00:47:43
зарплаты в связи со стажем опять же
00:47:46
когда ты увольняешься в итоге на пенсию
00:47:49
уже уходишь тебе компания выплачивает
00:47:52
единоразовую сумму денег которая зависит
00:47:54
от твоего стажа в этой
00:47:55
компании То есть как нам говорил учитель
00:47:58
ещё В языковой школе говорит что условно
00:48:00
в среднем там допустим Если ты
00:48:02
проработал в одной компании лет 30 то в
00:48:04
итоге тебе на выходе дают что-то около
00:48:05
30 млн ен ну нормальная сумма 200.000
00:48:08
долларов так в конце эти деньги и
00:48:11
составляют львиную долю того на что
00:48:13
живут в старости И именно поэтому
00:48:15
получая при уходе с работы единовременно
00:48:18
такую сумму наличных многие японские
00:48:20
пенсионеры тут же едут путешествовать и
00:48:23
их можно встретить по всему миру
00:48:27
Так что у нас дальше мы выпили ещё
00:48:30
безалкогольную рисовую
00:48:32
настойку Нет ну в этом что-то
00:48:38
есть в общем
00:48:41
это такое кремова сладенькая какая-то
00:48:45
штука с очень противным послевкусием Ну
00:48:49
с таким послевкусием переброшен риса
00:48:53
съели
00:48:55
бамбук
00:48:58
м м мне это
00:49:01
нравится почему-то по
00:49:04
вкусу какой-то там такой привкус грибной
00:49:06
как будто запили уксусом Ого Да в Японии
00:49:11
пьют просто не разведённый яблочный
00:49:13
уксус и закусили всё это картофелем с
00:49:17
шоколадом максимально странное для меня
00:49:19
сочетание
00:49:30
не то что вкусно или не вкусно оно никак
00:49:33
не сочетается это просто извращение
00:49:35
Нафиг это просто нафиг извращение
00:49:38
это они такое едят или это просто ты
00:49:41
где-то выискался
00:49:56
слишком Слад под
00:49:58
фильм Под фильм
00:50:02
[музыка]
00:50:03
Да Слушай а японцы много бухают Да да да
00:50:09
у них есть такая традиция как микай
00:50:11
когда они на
00:50:13
работе условно там каждую пятницу
00:50:16
обязательно всем коллективам идут
00:50:17
куда-то
00:50:20
пить Вот вроде как ты даже не особо
00:50:22
можеш отказаться от этого я слышал что у
00:50:24
некоторых даже в контракте прописано что
00:50:26
что ты должен участвовать в этом
00:50:28
намекай Возможно не уверен Но возможно
00:50:32
сейчас это конечно уже тоже уходит то
00:50:34
есть сейчас тут плюс-минус добровольно
00:50:35
везде Ну если какие-то старые более
00:50:37
компании с более старыми уклада то
00:50:39
наверное у них всё также обязательно А
00:50:41
если начальник подходит и говорит что ты
00:50:42
должен выпить то ты должен выпить да ну
00:50:45
условно
00:50:46
да то есть опять же вот я когда
00:50:48
устраивался сейчас сюда у меня первая
00:50:50
встреча с компанией была мы посидели
00:50:52
немножко в офисе нам рассказали про саму
00:50:54
компанию мы сами представились новые
00:50:56
Стась руководство наше с кем мы будем
00:50:59
работать и потом на собственно повели в
00:51:00
одно из таких г мы сидели дальше просто
00:51:03
разговаривали с ни то есть вы выпивали
00:51:06
по сути и у нас был заказан на всех так
00:51:08
называемый когда вот у тебя есть
00:51:10
определённое время там условно 180 минут
00:51:12
Да и ты можешь заказывать сколько угодно
00:51:14
из определённого
00:51:16
меню дословно попойка это обязательная
00:51:20
часть японской рабочей жизни в 2017 году
00:51:24
даже правительство рекомен
00:51:27
отпу сотрудников не позже 3 часов дня
00:51:30
каждую последнюю пятницу месяца это
00:51:33
называется Премиум пятница чтобы люди
00:51:36
смогли пробежаться по магазинам а потом
00:51:38
хорошенько напиться для этого во многих
00:51:41
икай есть специальное предложение нохой
00:51:45
обычно примерно за эквивалент 100
00:51:47
долларов можно пить сколько хочешь в
00:51:50
течение 3 часов чаще всего больше и не
00:51:53
нужно
00:52:04
в японских ресторанах по крайней мере в
00:52:06
крупных городах даже если вы не знаете
00:52:08
японского языка не пропадёт потому что
00:52:11
японцы просто профессионалы по созданию
00:52:14
муляжей еды они делают это с каким-то
00:52:17
невероятным качеством просто посмотрите
00:52:20
Вот например ягнятин вот такая вот с
00:52:22
картофелем приняли даже самые понятные
00:52:25
блюда вот фель фри с кетчупом но
00:52:28
Казалось бы Зачем муляж нет сделали
00:52:31
показали причём настолько натурально как
00:52:33
будто бы это прямо настоящее блюдо Хотя
00:52:36
всё это сделано из
00:52:40
пластика такая пластиковая еда в Японии
00:52:43
называется сампу и её производство в
00:52:45
этой стране огромный бизнес
00:52:47
изобретателем сампу считают бизнесмена
00:52:50
таза ивасаки а первым фейковым блюдом
00:52:53
его рисовый омлет с соусом
00:52:58
японцы со свойственным им стремлением к
00:53:01
идеалу сделали из производства не
00:53:03
съедобной еды настоящее искусство
00:53:06
Посмотрите например на этот качан салата
00:53:09
который даже если его разрезать изнутри
00:53:11
выглядят как натуральный А вот эти
00:53:14
кусочки угря даже блестят на Свету как
00:53:17
будто пожаре и покрылись
00:53:20
жирком особенную популярность самру
00:53:22
приобрели после Второй Мировой когда
00:53:25
оккупирован
00:53:26
города американцы не могли разобраться
00:53:28
что подают в ресторанах Ну а сейчас
00:53:31
сампу можно встретить по всему миру но
00:53:34
таких шедевров как в Японии найти сложно
00:53:38
палочки зависли под цепи в Лапшу а
00:53:40
Посмотрите на эти стейки рыбу
00:53:42
морепродукты и не догадаешься что они
00:53:45
пластиковые чаще всего такие блюда стоят
00:53:48
в разы дороже съедобных оригиналов бокал
00:53:52
пива или коктейля начинается от 5000 ен
00:53:55
а с картошкой неотличимы на вид от
00:53:59
оригинала более
00:54:00
24000 сампу даже коллекционируют и самые
00:54:04
дорогие по данным New York Times стоят
00:54:07
более 2 мил ен примерно 17000
00:54:12
[музыка]
00:54:19
[музыка]
00:54:20
долларов Итак ребята самая опасная
00:54:25
японская
00:54:28
на похо опас сечас будет это рыба
00:54:33
Фу Вот она сырая нарезанная на тоненькие
00:54:37
тоненькие
00:54:40
ломтики Я так понимаю что от неё иногда
00:54:42
умирают да са Ну ну есть люди которые
00:54:45
умирают Да От неё фугу очень важно
00:54:48
правильно разделать Будьте осторожны с
00:54:50
местами где решите её попробовать Я
00:54:52
лично решился на это только вместе с
00:54:54
япони Александром расм который знает об
00:54:57
этой стране больше всех с кем Я знаком
00:55:00
фугу едят не только в Японии и от неё
00:55:03
регулярно кто-то умирает ещё чаще просто
00:55:06
сильно травиться и оказывается в
00:55:09
больнице по данным японского Минздрава
00:55:12
только в стране восходящего солнца
00:55:14
ежегодно рыбой фугу травиться почти 30
00:55:17
человек и примерно раз в 3 года кто-то
00:55:20
от неё умирает Но тем не менее огромное
00:55:23
число людей Во всм мире мечтают её по
00:55:27
смотрите вот такая вот Тоненькая
00:55:28
Тоненькая штука А я не понимаю в чём её
00:55:31
фишка объясни вот вот вот почему она Я
00:55:33
не знаю вот сейчас Ты попробуешь вот я
00:55:36
не знаю может быть ты будешь тем редким
00:55:38
человеком который скажет что это самая
00:55:39
вкусная рыба которую пробовал в жизни но
00:55:41
так есть там тунец вкуснее лосось
00:55:44
вкуснее фугу пробуют не из-за вкуса а
00:55:47
именно из-за яда в ней содержится Тетра
00:55:51
детоксин всего 3 мг этого вещества
00:55:54
достаточно чтобы уть человека он опаснее
00:55:57
мышьяка цианида и даже сибирской
00:56:03
язвы она дорогая и считается вкусной
00:56:07
потому что она типа рискованная мне
00:56:09
кажется только в этом
00:56:11
ответ рыба Ядовита целиком Но больше
00:56:15
всего тетраде токсина накапливается в
00:56:18
печени икре и коже их желательно не есть
00:56:21
вообще кстати яд этот вырабатывается не
00:56:25
самой рыбой а
00:56:26
фугу просто научились его накапливать и
00:56:29
жить с ним для них это средство защиты А
00:56:33
ещё фугу умеют быстро надуваться поэтому
00:56:36
с ними как в мяч играют дельфины и
00:56:38
морские котики мило но опасно в шипах
00:56:43
тоже токсины Зато для того чтобы
00:56:46
научиться надуваться фугу в процессе
00:56:48
эволюции пришлось избавиться от рёбер и
00:56:51
прочих костей оставив лишь хребет Так
00:56:54
что при дегустации колешься опытный
00:56:58
шеф-повар разделывает рыбу так чтобы
00:57:00
оставить в ней немного токсинов но не
00:57:04
смертельную дозу собственно вся
00:57:06
дегустация - это постепенное увеличение
00:57:09
дозы яда в организме начинается она сак
00:57:13
которое настаивают на плавниках фугу Шеф
00:57:16
лично заваривает их в Горячем
00:57:19
напитке Ну что Стас Давай будем здоровы
00:57:23
Как бы это чтобы нас фугу не взяло
00:57:30
Ну по запаху это просто больше как Саке
00:57:32
Саке Да чуть-чуть с таким чуть-чуть
00:57:36
рыбным [музыка]
00:57:39
ароматом горячая сака первый раз в жизни
00:57:42
горя сока очень вкусно Вообще никогда не
00:57:48
пробовал ой Ребята это продирает кстати
00:57:50
рыбный вкус
00:57:52
чувствуется чувствуется чувст
00:57:57
гос другой вкус имеет
00:57:59
пробного зимой самое милое дело зимой
00:58:02
вообще все бьют здесь горячее са потому
00:58:04
что как бы ну изначально Саке это
00:58:08
напиток который пили горячим то есть
00:58:11
традиция пить его холодным появилось
00:58:12
после того как японцы узнали что в
00:58:14
Европе есть там белое вино которое пьют
00:58:16
там из холодильника изначально любой
00:58:19
алкоголь зде доже быть горм чтобы
00:58:21
согревать в холода токо градусами
00:58:27
знай способ горм изначальный способ ть
00:58:32
вот эту самогонку с кипятком то есть
00:58:36
алкоголь должен быть горячим это как бы
00:58:38
базовая база в Японии которая под
00:58:39
влиянием потом европейской уже моды на
00:58:42
распи алкогольных напитков несколько
00:58:44
поменялось Но это клас после небольшой
00:58:47
дозы токсинов переходим к главному блюду
00:58:55
[музыка]
00:59:00
Ну сама рыба надо сказать довольно такая
00:59:03
жёсткая
00:59:04
немножко
00:59:06
такая в принципе безвкусная в
00:59:11
целом Ну то есть она и не сладкая и не
00:59:15
какая-то там не
00:59:17
знаю Никакая какая-то просто вот никакая
00:59:27
о лишена вкуса по сравнению с красной
00:59:30
красная рыба типа как там тунец лосось
00:59:32
она богата
00:59:34
вкус так ещё
00:59:38
фугу мокну соевый
00:59:46
[музыка]
00:59:53
соус БН меня неме реально она не
00:59:57
шевелится Чёрт у меня нога Мне
01:00:00
кажется это может быть психосоматика
01:00:02
рука не
01:00:05
шевелится нет шутки шутками но правда
01:00:08
несколько человек стабильно в год
01:00:09
умирают от
01:00:11
гу Возможно это Каны в этот раз вот эти
01:00:14
вот которые решили попробовать фугу ну
01:00:18
просто давай как бы посмотрим с точки
01:00:20
зрения гастрономической традиции на это
01:00:23
это каким нужно быть отвязан народом
01:00:26
чтобы ты знаешь что эта рыба ядовитая ты
01:00:28
знаешь все кто её ели отравились и ты
01:00:31
всё равно думаешь как бы её так
01:00:32
научиться приготовить чтобы не травиться
01:00:34
Тем более что она Ну на вкус обычная Да
01:00:37
это очень много говорит О как бы вот о
01:00:39
японской кухне на самом деле вот этот
01:00:41
подход Да том что они пытаются всё
01:00:43
пустить Ну вот со всем
01:00:45
поэкспериментировать просто со всем они
01:00:47
экспериментируют абсолютно со всем здесь
01:00:49
кажется нет такого вообще продукта
01:00:53
растения или животного которое они бы не
01:00:55
смогли
01:00:56
как гласит знаменитая китайская
01:00:58
поговорка приготовить можно всё кроме
01:01:01
отражения
01:01:02
Луны поэтому японцы абсолютно как бы в
01:01:05
этом русле работают японская кухня
01:01:08
действительно возможно самая
01:01:09
разнообразная на планете и речь не
01:01:11
только о морепродуктах местные повара
01:01:14
умеют сделать шедевры из бамбука или
01:01:17
водорослей из простых корнеплодов или
01:01:20
листьев сварить такие бульоны которые
01:01:22
простую лапшу превратят в невероятно
01:01:25
вкус
01:01:26
для японцев еда - это почти как религия
01:01:30
даже повар фастфуде будет здесь
01:01:32
стараться вложить душу в простые якитори
01:01:36
Ну то есть маленькие шашлычки или
01:01:38
пельмешки гёдза для гурманов это страна
01:01:41
место бесконечных открытий не знаю ребят
01:01:45
у меня конечно Есть какое-то такое вот
01:01:48
ощущение Ну может быть и не менее но мне
01:01:52
кажется оно может быть психосоматическое
01:01:53
то есть Может быть я сам себе ВЛ перед
01:01:56
этой рыбой потому что Честно говоря Ну
01:01:58
ты её всё равно ешь и боишься Я понимаю
01:02:00
что в этом заведении редко люди умирают
01:02:03
от фугу Ну не чаще чем раз в 2-т года Не
01:02:07
волнуйтесь вот так что вряд ли я умру Ну
01:02:10
то есть у меня процент вероятность
01:02:12
смерти не такая большая но ты себе всё
01:02:15
равно Ну как-то не знаю представляешь
01:02:17
это короче страшно всё равно какая-то
01:02:19
психосоматика
01:02:20
есть рука жила если что да да не онемела
01:02:25
всё в порядке
01:02:27
на вкус это ну никак угу угу
01:02:31
угу но с точки зрение пощекотать себе
01:02:36
нервы Ну наверное интересно главное
01:02:39
ребят ещё раз напоминаю не ешьте печень
01:02:43
и икру фугу Вот это действительно очень
01:02:46
опасно без шуток Слушай а японцы бухают
01:02:50
Ну сильно бухают пьющий народ пьющий
01:02:54
Просто у них же
01:02:56
не так хорошо выва фермент который
01:02:59
отвечает за расщепление алкоголя поэтому
01:03:01
они быстро набиваются то есть в плане
01:03:04
энтузиазма они такие же как мы Мне
01:03:07
кажется что это одна из тех черт который
01:03:09
реально роднит японцев и русских мы
01:03:11
любим бухать японцы тоже они такие давай
01:03:14
там но давай но там чуть-чуть и уже всё
01:03:18
и они
01:03:20
падают есть крепкие японцы я вот с одним
01:03:24
товарищем как-то помню встретились на
01:03:26
радостях
01:03:27
выпили 07 водки на двоих у него сидели
01:03:31
на даче в Японии в загородном доме и вот
01:03:35
эта вот бутылка я причём привёз наму в
01:03:37
подарок Я говорю Ну это 07 Ну понятно мы
01:03:38
сейчас не выпьем и такой оп типа вот мы
01:03:41
оп и на следующее утром говори я даже не
01:03:43
знал что я такой
01:03:45
сильный Это было очень приятно вот есть
01:03:48
исключение Но в основном как бы они
01:03:50
очень начинают такие давай давай давай
01:03:53
и быстро рубятся
01:03:56
но любят но вот как бы любить любят Ну
01:03:59
потому что Стас Ну жизнь тяжёлая здесь
01:04:02
реально тебя напрягает ты там работаешь
01:04:05
без проды уу Вот как ты думаешь Вот
01:04:09
японцы вот у них есть отпуск Вот они
01:04:12
используют весь отпуск который
01:04:14
оплачиваем который у них есть на работе
01:04:15
Ну наверное да иначе зачем этот отпуск
01:04:18
нет в том дело что они не используют
01:04:21
отпуск в смысле почему статистика
01:04:23
говорит меньше 50% используют отпуск а
01:04:26
почему Потому что не принято потому что
01:04:28
на тебя будут косы смотреть Помнишь мы
01:04:30
говорили о Косых взглядах которых здесь
01:04:32
не любят Ну представь себе все работают
01:04:35
у всех значит какой-то трудовой процесс
01:04:37
и вдруг один человек говорит Извините
01:04:40
пожалуйста я на две недели поеду
01:04:43
отдохнуть в смысле типа мы работаем а ты
01:04:47
поедешь отдыхать Ну так это же общей
01:04:49
отдых у всех он будет тоже как бы в этом
01:04:52
суть А смотри вот никто не Берт отпуск
01:04:55
человек один уходит значит что ему
01:04:58
одному наплевать на развитие
01:05:00
компании ти все остальные реально
01:05:02
работают а он типа единственный такой Я
01:05:04
хочу отдохнуть Блин все хотят отдохнуть
01:05:07
почему типа ты можешь отдохнуть а мы не
01:05:09
должны отдыхать вот у меня товарищ
01:05:12
русский который сейчас работает в
01:05:14
японской компании он недавно приехал
01:05:17
сюда взял отпуск уехал на
01:05:19
Бали Вот для него нормально для
01:05:26
просто Поня день рождения гово Я хочу
01:05:28
всё у меня есть как бы вот эти дни
01:05:29
которые я могу отгулять вот но как бы
01:05:32
это здесь не принято поэтому все ну так
01:05:34
сильно удивились поэтому здесь реально
01:05:37
Люди работают очень сильно потом
01:05:39
переработки иногда не
01:05:41
оплачиваемые у тебя какой способ
01:05:43
отдохнуть от этого
01:05:45
всего вот как бы Понеслась здесь в
01:05:50
принципе какая такой подход если
01:05:52
обобщить его двумя словами нужно
01:05:54
страдать
01:05:56
дома не
01:05:57
отапливаются работы много жизнь тяжёлая
01:06:00
как бы вот нужно страдать
01:06:04
и по этому поводу Ну как бы типа это это
01:06:07
нормально нет ощущения что типа может
01:06:10
быть по-другому Ну почему по-другому
01:06:11
предки Так жили деды Жили прадеды жили
01:06:14
но и мы так будем жить Я не знаю откуда
01:06:17
это ну понятно что Поня изначально
01:06:19
условия стартовые тяжёлые у этой страны
01:06:22
Но вот это ощущение Хотя казалось
01:06:24
век уже ти можно строить дома с
01:06:26
отоплением и как бы жить более
01:06:29
комфортно типа нет всё равно надо
01:06:31
страдать здесь мне кажется бухают потому
01:06:34
что иных способов развлечений довольно
01:06:37
немного Ну типа сходить внн вкусно
01:06:40
поесть Ну вкусно
01:06:43
[музыка]
01:06:53
выпить видимо чтобы страдать ещ больше
01:06:56
японцы обожают запреты и таблички о том
01:07:00
чего делать нельзя висят повсюду причём
01:07:03
иногда очень странные вот лишь Некоторые
01:07:05
из них запрет на умывальники не плеска
01:07:09
водой Вот это страшный запрет при входе
01:07:12
в туалет не вешайте стикеров в кабинках
01:07:15
иначе их удалят тоже угрожающая надпись
01:07:19
перед туалетом не подглядывать и не
01:07:21
делать Подглядывающий фотки полиция
01:07:23
сейчас за этим следит особенно в парке
01:07:26
указатель не кататься на скейтах и не
01:07:29
бегать тру Сой не писать это видят боги
01:07:33
не злить лосей не обижать кошек и собак
01:07:37
на самом деле убирать за ними держать
01:07:39
шляпу на ветру ведь сами бы вы вряд ли
01:07:42
догадались
01:07:45
Япония действительно ни на что не
01:07:47
похожая страна
01:07:50
[музыка]
01:07:57
Вау самобытная и очень
01:08:06
интересное и такая же её кухня даже о
01:08:10
десятый её части не рассказать в одном
01:08:12
выпуске а у вас есть любимое японское
01:08:15
блюдо делитесь рецептами в комментариях
01:08:17
Ну и не забывайте подписываться потому
01:08:20
что мы уже погнали
01:08:24
дальше ah

Описание:

Онлайн-бухгалтерия с консультациям — 3 месяца бесплатно в Точке https://tochka.com/promo/bukhgalterija-s-konsultacijami-3-mesjaca-besplatno-20240115/ Скидка 1% на квартиры в квартале бизнес-класса “Б15” предоставляется в срок до 31.05.2024 г. по промокоду “Погнали&Б15”: https://kvsspb.ru/obekty/kvartal-biznes-klassa-b15/ Запустите рекламу в Яндекс Директе самостоятельно. Получите промокод на 5 000 ₽ на первую кампанию при пополнении счета на 10 000 ₽. Подробнее по ссылке: https://yandex.ru/project/direct/campaign-wizard Ребята, сегодня настоящая японская еда, которую даже японцы есть боятся. Забудьте о роллах и сашими - здесь есть чем полакомиться и без них. Попробуем легендарную рыбу фугу - которая может убить. И еще более шокирующие местные блюда. В общем, как всегда, готовьте свои нервы и желудки, сегодня будет такая вкусная Япония, какой вы ее еще точно никогда не видели. Мой канал в Telegram: https://t.me/pognaliofficial Группа в VK: https://vk.com/pognaliofficial Задонатить на путешествие: https://www.donationalerts.com/r/pognali_natanzon https://boosty.to/staspognali Реклама. ООО "Яндекс". ИНН: 7736207543. ERID:_ Организатор ООО “Яндекс”. Правила акции: https://yandex.ru/adv/actions

Готовим варианты загрузки

popular icon
Популярные
hd icon
HD видео
audio icon
Только звук
total icon
Все форматы
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

mobile menu iconКак можно скачать видео "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali"?mobile menu icon

  • Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.

  • Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.

  • UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

mobile menu iconКакой формат видео "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali" выбрать?mobile menu icon

  • Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

mobile menu iconПочему компьютер зависает при загрузке видео "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali"?mobile menu icon

  • Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

mobile menu iconКак скачать видео "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali" на телефон?mobile menu icon

  • Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

mobile menu iconКак скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali"?mobile menu icon

  • Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

mobile menu iconКак сохранить кадр из видео "Вкусная Япония. Фугу и другая еда, которую боятся есть даже японцы @staspognali"?mobile menu icon

  • Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

mobile menu iconСколько это всё стоит?mobile menu icon

  • Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.