Скачать "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Следующее видео: Возьмите МУКУ И ВОДУ! Лепёшки без дрожжей за 10 минут на сковороде.

Возьмите МУКУ И ВОДУ! Лепёшки без дрожжей за 10 минут на сковороде.

Возьмите МУКУ И ВОДУ! Лепёшки без дрожжей за 10 минут на сковороде.

Канал: Готовим с Натали Мэй

рецепты

кулинария

телеканал Еда

лазерсон

вторые блюда

десерты

выпечка

напитки

приготовление еды обед завтрак ужин еда

кулинарные рецепты

рецепт приготовления

способ приготовления

как приготовить

что приготовить

готовлю

видео рецепты.

пибимпап

корейская кухня

вегетарианская кухня

чем удивить гостей

00:00:02

с морозильной камерой

00:00:03

тов и полки тогда у вас есть стоит набор

00:00:05

продуктов которые вы всегда пополняете

00:00:07

когда идете любопытно но практически у

00:00:10

всех этот набор одинаковый каждое утро

00:00:13

день и вечер готовятся обычные и

00:00:15

одинаковые завтраки обеды и ужины теперь

00:00:18

все будет по-другому

00:00:20

дежурный а кухня для тех у кого есть

00:00:23

стандартная кухня и нестандартно и

00:00:26

желание готовить здравствуйте я маша

00:00:29

решает никого сегодня огромная на кухне

00:00:31

телеканала и да но кухня у нас впрочем

00:00:33

такая же как и у вас дома наверняка все

00:00:35

то же самое холодильник всякие овощи и

00:00:38

молочные продукты варочная поверхность

00:00:41

все необходимые кастрюльки ложки

00:00:43

поварешки все что нужно для того чтобы

00:00:46

приготовлено еду красиво сервировать

00:00:48

мойка духовка очаг дома ну и зоны для

00:00:53

сухого хранения ский консервы специи

00:00:55

прячется у меня там кроме того что у

00:00:59

меня есть всякие капусты и чесноке все

00:01:03

обычные самые вещи я сегодня принесла из

00:01:06

магазина нисколько не совсем тривиальных

00:01:09

продуктов я буду готовить веганскую

00:01:12

версию корейского блюдо пибимпап

00:01:14

его делают обычно с говядиной но я

00:01:17

сделаю ее на основе тофу

00:01:19

добавлю сюда соевые ростки и сюда

00:01:22

добавлять пибимпаб и очень важной

00:01:24

составляющей этого блюда

00:01:26

кунжутное масло ну а все остальное

00:01:28

найдется и у вас дома пибимпаб как и

00:01:31

многие другие азиатские блюда

00:01:33

представляют собой

00:01:34

овощную смесь с добавлением соуса мясо

00:01:38

или без мяса но на основе риса поэтому я

00:01:42

начинаю приготовление этого блюда с того

00:01:44

что просто варю рис сварить рис ну

00:01:47

кажется в общем наук небольшая только

00:01:51

вот нужно помнить про одну простую вещь

00:01:53

покорись хранится пока он

00:01:55

транспортируется рисинки друг от друга

00:01:57

немножечко перетираются

00:01:59

а это значит что на поверхности его

00:02:01

появляется много рисовой муки и она

00:02:04

может загустить буду через и он не будет

00:02:08

рассыпчатым чтобы этого не произошло рис

00:02:10

предварительно пропаривают

00:02:12

из этого поверхность его немножечко

00:02:14

кристаллизуется и вот эта мука с него не

00:02:16

обсыпается но тем не менее даже такой

00:02:19

слегка пропаренный рис тоже

00:02:21

предварительный я рекомендую промывать

00:02:26

все как обычно через

00:02:28

и много много воды прополаскивать ирис

00:02:36

несколько раз пока вода не станет

00:02:37

прозрачной вот таким вот образом и

00:02:43

теперь крису я просто добавляю воду

00:02:49

примерно два объёма сухого продукта это

00:02:54

все зависит от влагоемкости рис и всегда

00:02:56

следуйте рекомендациям на упаковке если

00:02:59

вы используете рис типы краснодарского

00:03:01

или может быть японского круглого

00:03:04

отлично подходит для этого блюда

00:03:06

тогда его нужно принимать еще дольше я

00:03:12

начинаю варку рис и сразу на высоком

00:03:15

нагреве довожу всю эту историю до

00:03:17

кипения и как только вода закипит

00:03:21

выжидаю 7 минут после чего закрываю

00:03:24

крышкой на самом самом маленьком нагреве

00:03:26

продолжая его пропаривать пока он не

00:03:28

впитает всю воду кроме того что в этом

00:03:32

блюде есть рис в этом блюде есть и тофу

00:03:36

тофу это продукт который делается из

00:03:38

соевых бобов

00:03:39

они определенным образом обрабатываются

00:03:41

проваливаются и благодаря тому что как

00:03:44

они и многие другие бобовые способные

00:03:46

общем загущать массу они в какой-то

00:03:48

момент

00:03:49

загущают сами превращаются такой плотный

00:03:52

блок его дальше остается только нарезать

00:03:53

и упаковать мне сегодня вся эта упаковка

00:03:58

не понадобится я возьму только часть

00:04:01

посмотрите каким он должен быть по

00:04:04

консистенции что тофу

00:04:05

бывает двух вообще категорий у нас его

00:04:09

называют по разному бывает шелковистый и

00:04:13

бывает плотный если вот так делить

00:04:16

шелковистой тофу японский его заливают в

00:04:19

картонные коробки и он в них уплотняется

00:04:22

но он все равно по консистенции больше

00:04:23

похож на какой-то такой молочный пудинг

00:04:25

плотный тофу 3 его сжимаю он мне никуда

00:04:28

не разбегается плотный тофу можно

00:04:31

нарезать чем я сейчас и займусь

00:04:38

если тоф будет чуть-чуть крошиться

00:04:41

как-то разваливаться ничего страшного

00:04:43

он в процессе вот может немного

00:04:46

повредиться ну собственно говоря и мясо

00:04:49

тоже немножечко может протечь

00:04:50

повредиться вот тут абсолютно одинаковая

00:04:53

история единственное что я рекомендую

00:04:55

тофу просто так не обжаривать его

00:04:59

предварительно есть смысл под мариновать

00:05:02

для того чтобы мариновать тофу я

00:05:06

рекомендую использовать смесь из равных

00:05:09

пропорций соевого соуса и рисового

00:05:12

уксуса

00:05:13

если рисового уксуса нет возьмите

00:05:15

обычный но используйте его меньшее

00:05:17

количество

00:05:18

самое главное чтобы вот эта смесь была

00:05:20

просто вкусный не слишком кислый сюда я

00:05:23

отправляю тофу так чтобы жидкость его

00:05:26

полностью покрывала и оставляю

00:05:29

мариноваться на десять минут я так

00:05:31

поступаю на самом деле не только с тофу

00:05:33

но и

00:05:34

с мясом это вообще очень классный

00:05:36

маринад для всякой вот такая щенки

00:05:38

отлично подходящий тофу способен

00:05:42

впитывать все различные ароматы поэтому

00:05:46

я рекомендую всегда его перед

00:05:48

приготовлением немножко под мариновать

00:05:50

это действительно делает итоговые блюдо

00:05:52

значительно интереснее я слышала что

00:05:55

тофу иногда называют вегетарианским

00:05:56

сыром в принципе достаточно похожи на

00:05:59

правду да потому что из соевого белка

00:06:03

делают и молоко то а если его сделать

00:06:06

просто гуще эту массу то получится тофу

00:06:08

ну по такому принципу можно сказать что

00:06:11

это сыр ну конечно никаких животных

00:06:13

продуктов никакого там сычуга он не

00:06:16

содержит мне еще нужно подготовить сразу

00:06:20

все овощи

00:06:23

из овощей чаще всего используют морковь

00:06:27

и огурец морковку меня уже

00:06:34

подготовленная и и тут просто при случае

00:06:37

почистил огурец пока пома

00:06:44

огурец мне понадобится не целиком

00:06:47

я сразу разделяю его на парочку таких

00:06:53

длинных

00:06:54

брусков из этих брусков срезаю

00:07:00

тоненькие слои вот таким вот образом

00:07:04

если боитесь

00:07:06

если не очень хорошо владеете ножом на

00:07:10

можете здесь использовать например ваще

00:07:12

чистку и снять эти слои при помощи

00:07:15

овощечистки тоже это абсолютно возможно

00:07:18

но мне очень удобно работается все я

00:07:22

отрезаю

00:07:23

идеально ровно и не реже свои пальцы

00:07:25

потому что у меня очень острые ножи я не

00:07:27

знаю знаете или нет но вообще тупым

00:07:30

ножом порезаться значительно легче чем

00:07:32

острым но в общем задача моя получить

00:07:34

такую тоненькую соломку не сверх тонкую

00:07:39

скуку огуречную я использую если вам не

00:07:42

нравятся можете ее не класть ой какая

00:07:48

красота получается да вот это вот все

00:07:51

тоненькая такое лежит она все красиво

00:07:54

какая огуречное солом очка смотрите

00:07:58

месть морковки морковок мне понадобится

00:08:01

примерно столько же сколько огурцов и я

00:08:03

тоже буду брать внешнюю часть вот это

00:08:07

вещи чисткой я снимаю полоски с морковки

00:08:14

или не обязательно и сделай длинными

00:08:16

просто ну так сейчас удобно это сделать

00:08:19

но смотрите какие они получаются

00:08:21

тоненькие и дальше я их точно так же

00:08:25

могу сложить и точно также нарезать

00:08:30

да все количество морковки должно вот

00:08:34

вообщем быть примерно сопоставима с

00:08:35

количеством огурца помедитировала я

00:08:37

конечно знатно и пара

00:08:40

немножечко на секунду спуститься из

00:08:42

звенящих сфер и перемешать рис очень

00:08:47

красивый я не совсем по канонам взяла не

00:08:50

круглый рис басмати мне просто больше

00:08:52

нравится его аромат он уже у меня

00:08:54

практически готов да еще умеренно

00:08:59

плотные я делаю минимальный нагрев

00:09:03

оставляя его просто под крышкой ей вы не

00:09:05

солю не добавляют а мне уксус сахаром

00:09:08

как японцы это делать у меня пока должен

00:09:10

быть просто супер нейтральным огурец

00:09:23

морковь и последняя штучка проростки

00:09:26

бобов сои выглядят они следующим образом

00:09:31

такие длинные

00:09:33

миссис ты очень хрустящие почему я

00:09:38

пробую иногда в упаковке они из-за

00:09:42

высокой влажности немножечко потрясают и

00:09:44

такие

00:09:45

используют вообще не надо есть с ними в

00:09:48

общем проблем к потому что их нельзя

00:09:50

замораживать они становятся супер не

00:09:53

вкусные и их общем нужно быстро съедать

00:09:56

так что покупайте

00:09:57

небольшой пакет и старайтесь есть как

00:10:00

можно быстрее я сейчас все проростки не

00:10:04

использую но могу дать вам несколько

00:10:06

хороших идей для того как их можно еще

00:10:11

утилизировать во первых можно сделать

00:10:13

салат а во-вторых они отлично на самом деле

00:10:15

идут как добавка к всяким разным

00:10:17

азиатским супом на примерах всегда

00:10:19

выкладывают сверху на суп фо

00:10:20

если они очень длинные их можно

00:10:23

чуть-чуть так вот поломать они бывают

00:10:26

помельче они бывают покрупнее эти видим

00:10:28

рослин его кому-то уж очень хорошим

00:10:31

субстрате такие японские проростки ну

00:10:33

вот на русском черноземе чувствуются

00:10:35

прям

00:10:36

и теперь все третьей мисочке все и

00:10:40

содержимое я заправляю небольшим

00:10:43

количеством соли вопрос так что было

00:10:45

вкусненько и небольшим количеством

00:10:49

кунжутного масла вот она наконец-то идёт

00:10:51

в бой у меня очень классно и кунжутное

00:10:55

масло она в японском стиле она сделана

00:10:58

из не обжаренных зерен кунжут у меня

00:11:01

даже написано сто процентов масло

00:11:03

кунжутное нерафинированные есть еще

00:11:04

китайский стиль приготовления кунжутного

00:11:06

масла такие бутылки квадратные сечения

00:11:09

из красной этикеткой там содержание

00:11:11

кунжутного масла 10 20 процентов все

00:11:13

остальное обычное растительное

00:11:14

но эти 10 20 процентов дают просто

00:11:16

нереально мощный аромат

00:11:17

потому что они сделаны из обжаренного

00:11:20

кунжута такого масла просто понадобится

00:11:22

немножко поменьше нерафинированного

00:11:24

можно чуть-чуть об аж до супер очень

00:11:32

нежный запах здесь буквально по

00:11:37

несколько десятков грамм все это просто

00:11:41

перемешиваю я хочу чтобы у меня овощи ну

00:11:43

просто приобрели вкус немножечко перед

00:11:50

тем как я тут закончу со всеми

00:11:52

остальными приготовлениями могут

00:11:54

постоять до масла из не обжаренного

00:12:00

кунжута конечно значительно более

00:12:02

интересное что у меня еще осталось

00:12:05

проверить

00:12:11

ох он теперь стоит пропариться вот

00:12:21

сейчас его можно немножечко подсолить

00:12:23

просто чтобы он был не совсем уж супер

00:12:28

нейтральным и рис у меня стоит

00:12:36

нагревается на самом минимальном нагреве

00:12:39

а вот тут вот на самую свою большую зону

00:12:44

нагрева я поставлю свою самую большую

00:12:46

сковородку потому что вне сейчас тоже

00:12:48

будет происходить всяческая магия место

00:12:51

на самом деле мне здесь хватает на все

00:12:53

даже самая большая сковородка прекрасно

00:12:56

влезает потому что моя варочная

00:12:58

поверхность zigmund and shtain

00:12:59

не только обладает классным дизайном она

00:13:01

вся такая стеклo некая гладенькая очень

00:13:03

симпатичная вписывается в мою кухню но у

00:13:06

нее еще есть все необходимые функции вот

00:13:08

есть самый минимальный нагрев есть самый

00:13:09

максимальный и сковородка уже о

00:13:11

тепленькая если хотите можете обжарить и

00:13:15

на кунжутном масле ну кунжутном масле я

00:13:17

буду жарить из этого мне будет

00:13:19

достаточно тофу нужно обжарить в общем

00:13:22

на самом обычном там рафинированном

00:13:25

масле которую вы пользуетесь для жарки

00:13:26

но предварительно его конечно надо слить

00:13:29

потому что если на поверхности будет уж

00:13:32

очень много жидкости никакой жарки не

00:13:35

получится одно тушение разогреваю

00:13:38

сковородку масла можно даже чуть

00:13:43

побольше пожариться смело у нас вообще

00:13:46

еда

00:13:47

крайне здорово я корейская еда в

00:13:50

принципе очень здорово и очень много

00:13:52

свежих овощей очень много риса

00:13:56

безглютеновой питания можно добавлять с

00:14:00

мясом можно не добавлять так практически

00:14:02

с очень многими странами азиатского

00:14:04

региона и конечно вообще можно

00:14:07

экспериментировать можно использовать

00:14:09

какие-то

00:14:10

и местные продукты да все это в итоге

00:14:12

смешивать получать какой-то классный

00:14:14

результат но без некоторых продуктов

00:14:17

азиатского происхождения нам не обойтись

00:14:18

и я надеюсь что вы оцените вот этот тофу

00:14:23

потому что он уже имеет аромат вот ну

00:14:27

вот такой насыщена соевый это значит а

00:14:31

после обжарки он будет очень сильно

00:14:33

похож на мясо и значит что ни один

00:14:35

вегетарианец не уйдёт голодным

00:14:37

огорченным и не наевшись а все будут

00:14:40

обласканы не всем будет очень-очень

00:14:42

вкусно тофу аккуратно может стреляться

00:14:47

выкладывайте в разогретое масло как я

00:14:50

уже сказала не страшно если где-то

00:14:52

появились трещинки пусть он чуть-чуть

00:14:55

развалиться в этом вообще нет никакой

00:14:59

проблемы но вот когда выкладываю слежу

00:15:02

за тем чтобы он не лежал друг на дружке

00:15:05

а располагался равномерно можно его и

00:15:11

запечь мне такой вариант чуть меньше по

00:15:14

душе потому что в этом случае на нем

00:15:17

хуже курочка и он сильнее высыхает и

00:15:20

теперь буду просто очень аккуратно его

00:15:24

переворачивать тофу зажарился снаружи

00:15:31

запах такой за счет того что я добавляла

00:15:34

уксус при мариновании он похож почему-то

00:15:37

на запах вот

00:15:38

жареного ржаного хлеба to set как будто

00:15:40

греночки такие сделала

00:15:42

но что важно и о чем вообще всегда стоит

00:15:45

думать когда готовишь какую-то

00:15:48

придумываешь вегетарианскую ли веганскую

00:15:51

еду это конечно содержание питательных

00:15:53

веществ и можно просто взять рис

00:15:56

положить на него овощи и будет

00:15:58

замечательно вкусно но будет ли это

00:16:01

достаточно питательно скорее всего нет

00:16:04

потому что откуда нужно брать белок и

00:16:05

тофу это отличный источник растительного

00:16:08

белка который сто процентов подходят ну

00:16:13

большей части веганов сковородку

00:16:16

оставляю здесь я сразу хочу поджарить

00:16:19

яйцо пока у меня горячая сковородка еще

00:16:22

сделаю одну заготовочку

00:16:29

я не знаю брать или вы уже внимание но

00:16:32

меня замечательная просто невероятной

00:16:34

красоты мойка фирмы zigmund and shtain

00:16:37

а цвет и и называется индийская ваниль

00:16:39

ну а я сделаю одну маленькую заготовочку

00:16:42

еще просто быстро поджарю яйцо ничего

00:16:48

особенного просто сохраните жидкий

00:16:52

желток

00:16:53

ну что ж и яйцо тоже готова мне что тут

00:16:59

нужно было сделать просто красивый

00:17:01

желток и абсолютно жидкий и полностью

00:17:04

подготовлены белок для этого нужно

00:17:06

просто немного терпения и времени потому

00:17:08

что это в общем просто нужно его

00:17:11

контролировать все салатики у меня

00:17:14

готовы рис готов яйцо готово но ведь

00:17:18

самое главное в азиатской кухне всегда

00:17:19

какой-нибудь классный соус интересный

00:17:22

прикольный и здесь соус я сделаю в

00:17:26

такого немножечко упрощенной домашний

00:17:29

версий вообще соус для pimp оба делается

00:17:32

на основе посты она называется кочуджан

00:17:35

это основа из соевых бобов конечно все

00:17:39

это классно очень сочетается этом стол

00:17:41

со всеми остальными ингредиентами с

00:17:43

добавлением острого перца

00:17:45

если нет возможности купить такую пасту

00:17:48

она продается специализированных

00:17:49

корейских магазинах

00:17:50

я вам покажу как можно выкрутиться из

00:17:53

ситуации во первых мне понадобится

00:17:56

горячая вода и

00:17:57

ну пасты кочуджан как я сказала там

00:18:00

острый перец значит берем просто обычный

00:18:03

чили

00:18:04

единственное что я потеряю это вот этот

00:18:06

вот

00:18:07

насыщенный вкус ферментации впрочем в

00:18:09

соусе в комбинации он в общем не так уже

00:18:12

значительно заметит да простят меня

00:18:14

корейцы которые нас сегодня смотрят но

00:18:17

когда хочется рассказать про новое блюдо

00:18:21

тут уж все идет в дело мне понадобится

00:18:25

пол пакетика вот этого чили

00:18:28

для того чтобы раскрыть аромат чили я

00:18:33

добавлю в него немножко кипятка

00:18:36

буквально пару столовых ложек чтобы не

00:18:38

сделать соус слишком густые знаете как

00:18:41

вот горчицу запаривают вот примерно то

00:18:44

же самое сейчас делаю я должна

00:18:47

получиться густая паста и такая основа

00:18:52

вот сейчас конечно запах чили появился

00:18:56

очень классно и когда обрабатываешь

00:19:00

специи чем-то горячим запах сразу

00:19:03

раскрывается он получается очень

00:19:04

интересным мне кажется что это в общем

00:19:08

очень похожи на кочуджан будет в итоге

00:19:11

но как я и сказала если есть возможность

00:19:13

купить эту пасту берите обязательно

00:19:15

потому что с ней можно сделать домашнюю

00:19:18

капусты кимчи с ней можно сделать кучу

00:19:20

классных рецептов я во все европейские

00:19:22

рецепты это же добавляю просто вместо

00:19:24

чили и и вот этот вкус ферментированный

00:19:26

такой привкус о и очень классно работает

00:19:29

со многими продуктами

00:19:30

оно стоит недорого просто вот нужно

00:19:31

найти магазин где у вас городе она

00:19:34

продается дальше в общем в разных все

00:19:39

пропорциях пойдет чуть-чуть опять же

00:19:43

уксус совсем потому что у меня уксус

00:19:47

очень насыщенный и соевый соус кунжутное

00:19:49

масло кунжутное масло можно побольше

00:19:57

класс конечно же сахар чтобы все это

00:20:01

получилось насыщенно и вы знаете еще

00:20:04

конечно обязательно по ручку зубчиков

00:20:06

чеснока них нужно просто почистить чуть чуть

00:20:10

большее количество чеснока очень удобно

00:20:12

чистить если их все положить зубчики в

00:20:15

какую-нибудь кружку накрыть какими

00:20:18

блюдечком это потрясти тоже очень удобно

00:20:20

получается все и просто измельчаю все

00:20:27

это вместе погружным блендером чеснок

00:20:28

сгустить соус

00:20:30

[музыка]

00:20:44

супер

00:20:45

консистенция должна получиться именно

00:20:47

что консистенция соуса да да считай не

00:20:49

поста какая-то это очень такая густая

00:20:52

штука одну которую можно легко удалить

00:20:56

на блюдо легко перемешать супер с

00:21:01

первого раза но очень остро

00:21:14

[аплодисменты]

00:21:18

привет вот я привез имбирек да а что это

00:21:23

хочется песни дело я не знаю его нашел

00:21:26

по дороге смешной такой с носиком

00:21:29

немножко слушай я делаю сегодня

00:21:32

корейскую еду у нас все будет

00:21:35

остренько но я хочу чтобы напиток у нас

00:21:37

тоже был такой остренький этом узнает

00:21:40

что я сейчас делаю я сейчас возьму вот

00:21:42

этот прекрасный derek здесь я его на ту

00:21:47

ох месяц британская миска уже в

00:21:50

гигантскую миску всегда тереть что вне

00:21:51

всего можешь даже ты мне вытереть

00:21:54

окружу смотри есть разные точки зрения

00:21:58

кто-то чистит имбирь и кто-то и чистит я

00:22:00

предпочитаю просто хорошенько помыть и

00:22:02

после этого и после этого сразу тереть

00:22:04

вместе со шкуркой так что давайте его

00:22:07

тщательно самара а я даже не знал что мушку есть

00:22:13

вот это шкурка он шкурку и касаемо и

00:22:15

пользы всегда вэшку

00:22:16

города тем более мы есть особенно не

00:22:18

будем просто от вашим бельем и вот тут

00:22:20

на мелкой терочке вот так вот не все

00:22:22

сюда сад и аккуратно не повреди пальцы и

00:22:31

разные такие заготовлены тофу

00:22:35

штуки я обожаю это да многом не напрасно

00:22:41

конечно кажется что он как там без

00:22:44

фактуры без вкусами где марину малину я

00:22:49

соевым соусом с кумином и потом в

00:22:53

духовке и он становится бог черт их

00:22:55

снова классно мы собрали с тобой

00:23:01

чуть-чуть чудного имбирь к

00:23:03

и давай сейчас сразу вот наверное вот в

00:23:08

этот графин выкладывай его весь да и

00:23:13

ложечкой отжима и протирают через сито я

00:23:17

говорю протираю но у тебя всё равно

00:23:18

самым берни протрется что протрется

00:23:20

хорошо а в основном выйдет сок мы вот

00:23:23

таким образом просто сок отжимаем ты

00:23:26

устроишь

00:23:27

хорошо потому что я делаю я делаю остро

00:23:31

я в этом смысле конечно очень непросто

00:23:34

со мной иногда бывает но ту крышу

00:23:36

пибимпаб ты знаешь вообще традиционно

00:23:39

его подают в таких горшочках эти

00:23:44

горшочки сделанные из гранита прям вот

00:23:49

они такие большие тяжелые у нас их найти

00:23:52

ну я бы сказал конечно не просто и

00:23:55

что делается в эти горшочки наливают у

00:23:58

кунжутное масло горшочек разогревают

00:24:02

целиком и потом туда выкладывают рис не

00:24:06

он поэтому вот от тепла горшка

00:24:09

поджаривается представляешь он успевает

00:24:11

когда и очень классный блюдо остается

00:24:14

горячим и вот эта корочка она похожа на

00:24:16

корочку паэльи как на донышке бывает как

00:24:19

вот надо делать даес корочкой всегда вот

00:24:22

такие штуки мне общем очень это нравится

00:24:24

и я поэтому чтобы сделать рис более

00:24:28

хрустящим чтобы было вот немножко все

00:24:30

таки эта корочка хоть в каком-то виде я

00:24:32

просто кунжутное масло выливаем на

00:24:33

сковородку и рис вот так вот обжариваю я

00:24:37

надеюсь что этот тебе тоже никогда не

00:24:39

знал высокого эндера причем да ты

00:24:43

видел какая-то крошечка женилась на

00:24:44

землю комбик давай мы добавим мы сделаем

00:24:51

такой просто напиток имбирный но я

00:24:55

совершенно точно искренне уверен что мы

00:24:58

еще должен быть лимон сделаем нужно

00:25:00

что-то вроде лимонадика просто можно с

00:25:06

газированной водой можно не сбили

00:25:07

рованный да да так и ночь с цедрой сниму

00:25:10

вот этим ножом сейчас делаем красиво

00:25:14

может уже но это не она просто будет

00:25:18

мелкая это смотреть сейчас я такому

00:25:20

пункту и туда и грамотами шутка тоже

00:25:26

нужно соковыжималки

00:25:28

а можно просто вот так вот руками знаешь

00:25:31

когда плохой день было ты очень странно

00:25:34

просто берешь только за kleemann

00:25:39

думаешь сейчас я нет я я на будущее

00:25:43

помет реки будет какая-то ситуация потом

00:25:46

в течение дня не ко мне некомфортно

00:25:48

неприятная за жизнь такая понято

00:25:50

лимонное мало это меня тарисе все хорошо

00:25:55

ну вот перед я не то я всегда за то

00:25:58

чтобы и спать как можно меньше посуда

00:26:00

тут у меня концентрат получился до лимон

00:26:04

и имбирь можно добавить сахаром тогда ты

00:26:07

долго бы стоял ассистировал от сахара ты

00:26:09

знаешь я заглянула сегодня когда шкаф

00:26:11

доставала всякие специи забыл у меня

00:26:14

кленовый сироп славу да да да да да ну

00:26:19

вот сколько нам по вкус пример на самом

00:26:20

деле столько же там вот парочку столовых

00:26:22

ложе в каждом этапе столовые ложки а

00:26:24

теперь добавь сюда где-то 400 граммов

00:26:27

воды и теперь что это может хорошо

00:26:30

перемешать вот так еще копит на 2 порции

00:26:40

вот как иностранец заметно что вот

00:26:43

русские люди в общем они не очень любит

00:26:46

острую еду они

00:26:48

для пресса новые будут

00:26:51

а ты понимаешь у нас совершенно нет

00:26:54

привычки к острому

00:26:55

и причина в этом заключается в одном

00:26:59

очень странным классном факте который я

00:27:01

не так давно узнала

00:27:02

оказывается вот острота которая есть в

00:27:06

чили например к ней можно привыкнуть

00:27:09

рецепторы по-другому начинает

00:27:12

реагировать да люди которые едят много

00:27:14

острого

00:27:15

они такие дом не нормально да остро но

00:27:18

как бы я не плачу

00:27:19

это именно что привычка формируется а то

00:27:21

острота которая есть в русской кухне

00:27:23

крем горчица чеснок лук

00:27:27

которая тоже вызывает слезы как от чили

00:27:30

это острота которая воздействует на

00:27:33

другие рецепторы чили воздействует на

00:27:35

рецепторы

00:27:37

что температурные а эта штука

00:27:40

воздействует просто сразу тебе на

00:27:42

слезные железы это остаток который

00:27:45

невозможно привыкнуть вообще поэтому у

00:27:48

нас не формируется толерантность к

00:27:50

острому и мы как бы вот сидим хрена

00:27:55

конечно ну вот не то чтобы каждый день

00:27:58

скорее вот такой эксперимент и вот

00:28:01

представляешь писаешь как интересно да

00:28:02

просто из за того что там вот наших

00:28:04

широтах например чили не растет ну и

00:28:06

черный перец до который стал популярен

00:28:08

русской кухни тоже у него совсем другая

00:28:11

острота пряная я сделала классическое

00:28:18

корейское блюдо в вегетарианской и

00:28:22

веганской версии я сделаю себе смешон

00:28:27

хотим зевса не футбол не буду тебя вот

00:28:31

испортить тебе весь сколько строк и

00:28:34

корму до

00:28:36

выкладываю просто ну как видим вам

00:28:39

должен быть собран должно быть просто

00:28:41

симпатично тофу тут я вот сделал на 4

00:28:45

порция всегда делаем новый не умею

00:28:48

делать мало категорически потом просто

00:28:52

все по цветам соответственно напротив

00:28:55

чтобы они друг с дружкой в общем не

00:28:59

пересеклись росточки морковочка я просто

00:29:07

добавила сюда соль и немного кунжутного

00:29:09

масла чуть-чуть огурца можно сюда еще

00:29:14

положить водоросли нори

00:29:15

например кунжутное масло безумно вкусно

00:29:18

на кунжутном масле я поджарила рис так

00:29:21

что она у нас есть как в обжаренном виде

00:29:23

так и в более свежим я тебе вот здесь

00:29:27

центр

00:29:28

вот тоже выложу очень красиво соус я

00:29:31

люблю когда какая-нибудь всегда смешная

00:29:34

штука появляется в голове к не

00:29:36

придумаешь к вот у меня ты знаешь такая

00:29:38

придумать к недавно родилась сейчас ее

00:29:40

начали буду осваивать

00:29:43

сейчас смотри я подопытный кролик да

00:29:49

именно так я вот очень люблю опыта на

00:29:51

людях производить смотри просто не вот

00:29:55

луков когда если ее вот так вот

00:29:58

разобрать там же такие лепесточки анис

00:30:02

красивенькие я вот все думала о как вот

00:30:05

грустно жида что в серединке у

00:30:08

веганского ничего не лежит я подумала

00:30:11

что вот может быть такая версия когда

00:30:14

дома нету какой-нибудь мисочки для соуса

00:30:18

до маленькой можно сделать судью

00:30:22

представляешь вот таким образом я

00:30:26

разбираю потому что я хочу еще по 2

00:30:29

штучки выложить смотри вот так

00:30:33

чем чанчунь красивенько

00:30:37

нравится должен супер ну себе себе я

00:30:40

тоже соус налью asos меня вот этот

00:30:43

припрятан он у меня уже готовый как я

00:30:45

говорил он остренький поэтому ты когда

00:30:47

будешь есть ты сначала смотря

00:30:52

то есть отсюда ты можешь из этой

00:30:54

луковички илона литвы да вот такая вот

00:31:01

история до нуля можно есть джет лага

00:31:05

пикуль

00:31:06

спасибо же так и наш вот этот прекрасный

00:31:14

домашний лимонад очень быстро из кусочка

00:31:16

имбиря которые ты нашел по дороге ну

00:31:20

по-моему очень симпатично будем

00:31:22

пробовать буду

00:31:28

спасибо большая класс мне кажется

00:31:33

отлично будет аккомпанемент я надеюсь

00:31:37

что тебе mobile вам понравится его

00:31:39

правильно есть просто взять и все все

00:31:41

все перемешать но я тебе и соус соус да

00:31:44

я думаю что соус можно весь смело вот

00:31:47

так вот это вот все то есть это все так

00:31:50

раскладывается красиво а потом ты просто

00:31:53

берешь чтобы она все вот так вот было

00:31:54

вместе и радостно это все съедаешь то

00:32:01

что сейчас очень много на западе

00:32:03

назваться буду пол вот такой что я так

00:32:08

понимаю что просто кидаешь туда что

00:32:10

хочешь назвается футбол

00:32:18

буду ball

00:32:19

важно чтобы ингредиенты хорошо по цветам

00:32:23

сочетались ее тоже обязательное правило

00:32:26

когда ты собираешь перрин пап да и даже

00:32:30

старинные книги пишут о том чтоб сделать

00:32:33

так чтобы это было визуально красиво это

00:32:36

стало очень модно потому что подачи

00:32:38

очень легкая на свадьбе кто из наших

00:32:42

принцип последний который женился

00:32:45

там они все буду bull и добавлю нужно

00:32:52

вот этот вот лук тоже тоже съесть если

00:32:54

хочется можно его оставить в общем тут

00:32:57

классно классно то что вообще можно это

00:32:59

все вот так вот ковырять выбирать себе

00:33:03

побольше овощей и скажи как тебе

00:33:06

гигантская версия уж и насыщает линда

00:33:09

супер потому что конечная версия до

00:33:12

пибимпаб с яйцом но можно делать на

00:33:14

самом деле по разному можно делать

00:33:15

вегетарианской и веганской версии я

00:33:18

надеюсь что вам тоже понравилось и

00:33:20

смотреть на процесс готовки и надеюсь

00:33:22

что вас вдохновило и вы приготовите

00:33:24

как-нибудь пибимпаб вдохновившись нашим

00:33:27

рецептам ну а сегодня дежурный по кухне

00:33:29

телеканала еда была я маша решетникова в

00:33:32

гостях у меня был журналист знаток кухня

00:33:36

и очень приятный вегетарианец to win a

00:33:39

beer я надеюсь что вам сегодня

00:33:41

понравилось здесь вместе с нами

00:33:46

[музыка]

00:33:58

[музыка]

Описание:

Спонсоры показа: ZIGMUND & SHTAIN https://www.zigmundshtain.ru/ Tojiro https://www.tojiro.ru/ Готовим пибимпап с имбирным напитком. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговые рецепты: https://www.tveda.ru/recepty/pibimpap-/, https://www.tveda.ru/recepty/imbirnyy-napitok/ Подписаться на "ЕДА": https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision?sub_confirmation=1 О рецепте: Думаете, паназиатская кухня так же далека от вас, как и сама южная Азия? Маша Решетникова и её гость доказывают обратное и готовят корейское вегетарианское блюдо на кухне телеканала ЕДА! О проекте: Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому. О телеканале: "Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей. Рецепты на все случаи жизни: В мундире и без: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkSgrvngvH32u6sbJ9hdXJVc Гриль: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTdOjksHNfmtvAHQpjK_L4B Диетические рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR4hYhGg8-FHsXj3cVUbKj7 Если ужин быстро нужен: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkR2dypfCeKZColXnRnE31-u Жарка в натуре!: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS-dG-fTESbQQibKyM8YGYD Как почистить/открыть/нарезать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Кухня по заявкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRXe_b1ICFrfY_QYyClHcgP Мировой повар (национальная еда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT8NebPunPF6APZw0xU9_Xw Мясо. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTNQVFSv2G2gmtBz0m2IBnO Необычные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkT2T8WQEiOP1UvvyE94_aSA Принципы приготовления: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS_3-cJ69CmrvS6Zor6kQp- Пряная луна и сладкий ветер: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS8oZQS6FGQnJ5rUYVxwfAa Птица. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkJW_Iprvjv524PD84tSNO Рецепты для детей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRiQ1aP77nJRBzdxg6G_TuE Рыба. От филе до фарша: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkTABvtain_3OL0cQ8ISej6N Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkRBr_WGiZO8K5Ji-GvAzfKu Сладости, выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQdsG3FzZkBxOFg3qFmvEC2 Сырники без комплексов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQkXykkoZqNkGZvq_Dwd8I7 Теле-теле-тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkQC0oDsnQnTIECoVkWrxUx_ Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision/playlists?view=1&sort=lad&flow=grid

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "Пибимпап с имбирным напитком | Дежурный по кухне"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.