background top icon
background center wave icon
background filled rhombus icon
background two lines icon
background stroke rhombus icon
header logo icon

Скачать "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style"

input logo icon
"videoThumbnail Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style
Похожие ролики из нашего каталога
|

Похожие ролики из нашего каталога

Теги видео
|

Теги видео

копчение
копченая
рыба
как
закоптить
рыбу
рыбы
для
пива
коптильня
на
домашних
условиях
рецепт
горячего
копчения
на кухне
вкусный
простой
лучший
полевых
даче
how
easy
без
коптилки
коптильни
рецепты копчения
копчение рыбы
Копчение рыбы для пива
Как коптить рыбу
Как коптить рыбу в коптильне
копчение рыбы в домашних условиях
холодное копчение
копченый окунь
копчение окуня
закоптить окуня
приготовление рыбы в лесу
готовим на костре
дикая кухня
дикая еда
Рэй Мирс
Субтитры
|

Субтитры

subtitles menu arrow
  • enАнглийский
Скачать
00:00:02
способе копчения рыбы которым мы
00:00:03
наиболее часто предпочитаю пользоваться
00:00:05
в полевых условиях рецепт прост
00:00:08
эффективен и питает корни старейших
00:00:10
практик копчения как мясо так и любят
00:00:13
при копчении рыбы мы не возим с собой
00:00:14
специальных коптилен иного оборудования
00:00:17
все делаем из подручного и более
00:00:19
доступного материала
00:00:20
сразу оговорюсь процесс этот не быстрый
00:00:23
но интересные размеренный мы не коптим
00:00:25
рыбу когда сильно голодные этого можно
00:00:27
пожарить ее на камнях где в расчете
00:00:30
копчение рыбы
00:00:31
этим способом позволяет сохранить ее на
00:00:33
неделю-полторы что вполне достаточно
00:00:35
чтобы привести ее домой и удивить гостей
00:00:38
этим настоящим деликатесом и так первый
00:00:41
шаг разжечь огонь и дождаться пока пик
00:00:44
горения дров пройдет и огонь начнет
00:00:46
убывать
00:00:47
классическая древесина для копчения на
00:00:49
дому ольха
00:00:50
вернее и щепа коптить рыбу на ольхе нам
00:00:53
не приходилось ввиду того что нам
00:00:54
попросту не растет в тех местах где мы
00:00:57
ловим рыбу поэтому мы пользуемся теми
00:00:59
лиственными деревьями которые растут
00:01:01
рядом осиной березкой иногда ивой
00:01:04
хвойные породы дерева стараемся
00:01:06
использовать в минимальных количествах
00:01:07
они дают горчинку при копчении рыбы
00:01:10
где нет байдарки прекрасно помогает
00:01:12
раздуть костер даже при полусырой
00:01:15
закладку дальше мы делаем каркас под
00:01:20
нашу импровизированную коптильню
00:01:21
это самый простой трипод если рыбы много
00:01:24
лучше использовать квадро под потом
00:01:26
готовим подвес для рыбы идеально когда
00:01:29
есть веревки и проволока подвесит рыбу
00:01:31
получится быстро и без проблем веревку
00:01:33
мы принесли с собой
00:01:35
а проволоку нашли на нашей стоянке и
00:01:37
этом было в избытке
00:01:38
после того как каркас для коптильни
00:01:40
готов настала очередь вешать либо любить
00:01:43
или копченой рыбы делятся на 2 категории
00:01:46
первое относится те которые любят
00:01:48
копченую рыбу без потрошения она хоть и
00:01:51
имеет горчинку из-за того что
00:01:52
внутренности не убраны но получается
00:01:54
более сочный ко второй относимся мы
00:01:57
рыбам мы потрошим и коптим
00:01:59
преимущественно филе равана
00:02:00
ибо перед развешивание им рыба должна
00:02:02
просто лица час-два
00:02:04
проселку делаем без прессом после
00:02:07
проселке рыбу нужно промыть опять
00:02:09
смазать небольшим количеством соли и при
00:02:12
наличии растительным маслом теперь можно
00:02:15
развешивать наш будущий деликатесом
00:02:19
чтобы брюшки в процессе копчения не
00:02:21
смыкались можно мне вставить небольшие
00:02:24
палочки служащие распорками и так нашей
00:02:29
целью является получение дыма они огня
00:02:31
поэтому теперь нам необходимо
00:02:33
разобраться с остатками этого самого
00:02:35
огня
00:02:36
чтобы его сбить мы используем замоченные
00:02:39
ветки лиственных деревьев если огонь
00:02:41
сильный можно сверху доложить обычная
00:02:43
соки
00:02:44
все это мы делаем для того чтобы
00:02:45
установить и попутно не жечь нашу
00:02:47
импровизированную коптильню простой тент
00:02:50
2 на 3 метра
00:02:51
пока огня нет ставим тент на 3 под
00:02:55
нижние края по периметру откладываем
00:02:58
камнями
00:02:59
винт устанавливаем не наглухо чтобы
00:03:02
кислород имел самый малый доступ а дым
00:03:05
мог спокойно выходить из этого
00:03:06
импровизированного вигвама
00:03:09
если тем то нет и под плотно увешивать а
00:03:13
раскидистыми ветвями с листвой тогда бы
00:03:15
лишний раз не вредить природе лучше
00:03:17
носить с собой тент дальше начинается
00:03:21
процесс самого копчения температура в
00:03:23
этой коптильни колеблется от 80 до 90
00:03:26
градусов если с рыбки начинает капать
00:03:29
жир стоит уменьшить температуру иначе
00:03:31
она попросту зажариться первое время
00:03:34
нужно непременно быть рядом с коптильней
00:03:36
нужно следить чтобы не загорелся огонь и
00:03:39
периодически подливать воды на
00:03:41
загоревшие семиста
00:03:42
со временем capta я должна войти в
00:03:44
рабочий режим и присматривать за ней
00:03:46
практически будет не нужно минимальное
00:03:49
поступление кислорода значительно
00:03:50
уменьшит процесс горения но все же рядом
00:03:53
обязательно должна быть емкость с водой
00:03:55
чтобы вовремя затушить возможный огонь в
00:03:58
этот раз у нас ушло около 3 литров воды
00:04:00
прежде чем топливо в коптильне начала
00:04:03
тлеть без огня в дальнейшем нужно просто
00:04:06
не забывать подкидывать льющий головешки
00:04:08
из основного костра и сырые лиственные
00:04:11
ветки начав коптить утром
00:04:13
к позднему вечеру наряду жареной мы
00:04:16
отведали
00:04:17
и свежие копченой рыбки определенно
00:04:20
будут правы те кто заметит что процесс
00:04:22
этот требует времени и внимания но во
00:04:25
первых знания ничего не весит и кто
00:04:27
знает возможно именно такой способ
00:04:29
станет для вас любимым
00:04:31
а во вторых как только вы попробуете
00:04:32
такую свежую копченую рыбку о
00:04:34
затраченном времени уже и не вспомнить
00:04:36
проверено на себе
00:04:38
но с вами были лесные спасибо что
00:04:40
смотрите нас и помогайте развивать наш
00:04:42
канал мы стараемся делать для вас
00:04:44
качественно и полезное видео до новых
00:04:46
встреч всем пока

Описание:

Вкуснейшая свежекопченая речная рыбка по старейшей технологии без использования каких-либо современных коптилен!

Готовим варианты загрузки

popular icon
Популярные
hd icon
HD видео
audio icon
Только звук
total icon
Все форматы
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

mobile menu iconКак можно скачать видео "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style"?mobile menu icon

  • Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.

  • Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.

  • UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

mobile menu iconКакой формат видео "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style" выбрать?mobile menu icon

  • Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

mobile menu iconПочему компьютер зависает при загрузке видео "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style"?mobile menu icon

  • Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

mobile menu iconКак скачать видео "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style" на телефон?mobile menu icon

  • Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

mobile menu iconКак скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style"?mobile menu icon

  • Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

mobile menu iconКак сохранить кадр из видео "Дикая кухня - Копчение рыбы в типи | Smoking Fish - Primitive Style"?mobile menu icon

  • Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

mobile menu iconСколько это всё стоит?mobile menu icon

  • Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.