Скачать "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!"
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F4r9SuGFP3Rk%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.
Похожие ролики из нашего каталога
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F-UxzHUsjBgA%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252F26mFpXBrxQk%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FLGm_uVamP0s%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FMUFMPN5eAXM%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FORswfAdk8oQ%252Fsd2.jpg%253Fsqp%253D-oaymwEoCIAFEOAD8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZSBYKFEwDw%253D%253D%2526rs%253DAOn4CLB0UWHXOokBmheXeX2rPtlbkUvYhg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252F_cb2Vzfuh-w%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi_webp%252FeskIJFqnlUs%252Fmaxresdefault.webp&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FlKMclSaqljA%252Fmaxresdefault.jpg&w=1139&q=75)
%3Aformat(webp)%2Fi.ytimg.com%252Fvi%252FD1PR6wag8Yg%252Fsddefault.jpg%253Fv%253D6632580f&w=1139&q=75)
Теги видео
Субтитры
Английский
00:00:02
Провинциал пробует Сегодня я буду учить00:00:04
варить вас солянку я варил ее дома варил00:00:08
ее заведениях общепита в ресторанах Да и00:00:11
собрав весь опыт который у меня за00:00:14
спиной Я научился готовить солянку На00:00:17
мой взгляд самым лучшим образом Сейчас я00:00:19
вам покажу как сварить 4 литра00:00:22
обалденной солянки для вашей семьи нам00:00:25
потребуется00:00:26
где-то 400 грамм говядины одно куриное00:00:29
бедрышко00:00:30
400 грамм копченостей абсолютно все что00:00:34
есть у вас холодильнике могут быть даже00:00:36
просто какие-то сосиски Да карбонат у00:00:39
меня допустим копченый карбонат копчёная00:00:41
вырезка и небольшой кусочек сыра00:00:43
копчёной колбасы так дальше нам00:00:45
потребуется 400 грамм лука 4 зубчика00:00:48
чеснока пол лимона 40 грамм оливок00:00:52
маслин без косточки извиняюсь до Черных00:00:55
не брезгуем соком в котором они хранятся00:00:57
тоже пригодится нам для солянки для00:00:59
навара для бульона 4 столовые ложки00:01:01
томатной пасты 400 грамм соленых огурцов00:01:04
соленых или маринованных Главное чтобы00:01:06
они были вкусные нравились также я00:01:09
использую рассольчик из-под них он тоже00:01:12
пойдет бульон к солянке и немножко00:01:15
свежей зелени все граммовки все00:01:18
раскладку Я старался усреднить к 400:01:20
кратным числам Да вы заметили 40 грамм00:01:23
400 грамм 4 зубчика это для того чтобы00:01:27
вам было легче запомнить я беру 400:01:29
литровую кастрюлю и соответственно все в00:01:31
четыре раза да всю продукцию если у вас00:01:34
кастрюля двухлитровая то вам нужно брать00:01:36
соответственно две столовые ложки00:01:38
томатки 200 грамм мяса и так далее Я00:01:41
думаю что аналогия есть на запомнить Все00:01:43
очень просто первым делом нам нужно00:01:45
сварить бульон закладываем в кастрюлю00:01:50
обращаем внимание что мясо должно быть с00:01:52
костью обязательно да Для того чтобы у00:01:55
нас получился более наваристый более00:01:56
жирный более вкусный бульон заливаем00:01:58
холодной водой00:02:02
нам потребуется где-то два с половиной00:02:04
литра холодной воды00:02:05
Ставим на плиту00:02:08
и доводим до кипения пока варится бульон00:02:12
Я предлагаю приступить к началу00:02:14
приготовления заготовок нарезать нужно00:02:17
все мелкой соломкой нарезка Вообще00:02:20
должна быть вся одинаковая все должно00:02:23
быть подобно в супе в салате Да поэтому00:02:26
я нарезаю копчености вот такой тоненькой00:02:29
соломкой Примерно вот такие вот00:02:31
соломинки кусочки нам нужны так нарезаем00:02:35
все мясо00:02:42
так подготовили наш копчености00:02:45
и теперь нам остается их обжарить для00:02:47
того чтобы они раскрыли больше аромата00:02:50
друзья добавляем совсем немного масла и00:02:52
выкладываем копченость00:02:58
аромат на кухне стоит Безумный просто на00:03:01
самом деле как будто я сам здесь что-то00:03:02
сейчас копчу тем временем на закипает00:03:05
бульон00:03:07
что нам нужно сделать Да мы снимаем с00:03:10
вашей С вами все эти пеночки которые00:03:13
образуются сверху00:03:17
солянка у меня получается на трех видах00:03:20
мяса Прям как и должно быть Да у меня00:03:22
бульон говяжий куриный и в копчениях в00:03:25
основном свининка00:03:27
теперь нам нужно убавить огонь на00:03:29
минимум00:03:32
и пусть бульон томится в это время как00:03:35
раз мясо у нас уже с вами дожарилось00:03:38
сейчас будем перекладывать его в00:03:41
отдельную емкость00:03:46
так с мясом разобрались с мясом00:03:50
разобрались Давайте подготавливать овощи00:03:51
первым делом из овощей нам потребуется00:03:54
лук с него и начну его сейчас буду00:03:56
нарезать00:03:58
Режем пополам и Наша задача нарезать его00:04:01
тонкой соломкой примерно так00:04:09
нарезаем весь лук Ну что лук нарезан00:04:12
Давайте теперь его также обжарим прямо00:04:16
здесь где мы с вами жарили мясо00:04:20
добавляем немножко00:04:22
масла растительного00:04:25
разогреваем сковороду00:04:28
и отправляем на нее лук сковородку можно00:04:32
не мыть потому что мы это все отправится00:04:34
у нас с вами в суп в один и тот же да00:04:36
наоборот лук сейчас будет пропитываться00:04:38
копчеными вот этими ароматами и станет00:04:40
Еще вкуснее00:04:42
управляем лучок00:04:49
начинаем обжаривать и в это время00:04:51
занимаемся остальными овощами друзья00:04:54
бульон Я добавляю лавровый лист и00:04:57
душистый перец больше ничего в принципе00:05:00
нам не нужно Также вы заметили Да что у00:05:03
меня не так много овощей идет солянку00:05:05
это лук это огурцы это чеснок00:05:09
зелень в принципе все да кто-то00:05:12
добавляет картошку морковку я крайне не00:05:15
приветствую этого солянки солянка У нас00:05:17
должна славится своими мясным00:05:18
составляющим Да нажористыми наваристый00:05:21
бульонами хорошими копчениями тогда она00:05:24
будет действительно вкусный а картошку00:05:26
мы с вами можем полопать там00:05:27
каких-нибудь00:05:29
щах там гороховом супе Да поэтому я00:05:31
обхожусь без нее Давайте нарежем чеснок00:05:35
Я уже показывал да как измельчается00:05:37
чеснок Я просто на него надавливаю ножом00:05:40
и Мелко Мелко начинаю резать00:05:43
сейчас после того как мы с вами обжарим00:05:46
лук я добавлю туда и чеснок00:05:52
на крупной терке натираем огурцы00:05:54
предварительно удалив все жопки00:06:07
можно нарезать кубиком Кто как Кто на00:06:10
что горазд но я говорю Мне нравится00:06:11
когда в супе примерно все в одном стиле00:06:14
выдержано да то есть если я начал лук00:06:16
резать соломкой и мясо то и огурцы хочу00:06:19
чтобы у меня были продолговатой формы00:06:21
лук приобретает золотистый цвет00:06:24
то что нужно00:06:27
и сейчас к нему Мы сперва отправим00:06:29
чесночок00:06:33
и перемешиваем00:06:38
Ну все друзья00:06:40
лук с чесноком у меня готовы и теперь в00:06:44
эту массу Я добавляю00:06:47
соленое огурцы00:06:54
Теперь мы соответственно все немножко00:06:57
нам нужно притушить00:06:59
чтобы влага выпарилась Да лук напитался00:07:02
тоже этим рассолом00:07:04
Все было очень вкусно сейчас когда00:07:08
лишняя влага выпарится огурцы немножко00:07:12
припустятся мы добавим томатную пасту А00:07:15
в это время пока огурцы у нас00:07:17
выпариваются Мы можем с вами нарезать00:07:18
маслины нарезаем колечками тоненькими00:07:22
Как можно тоньше насколько позволяет ваш00:07:26
нож00:07:28
где это невозможно режете произвольно00:07:32
Итак друзья влага практически выпарилась00:07:35
перед томатной пастой я добавлю00:07:37
нарезанные маслины тоже мы с вами00:07:41
немножечко припустим00:07:51
добавляем томатку00:07:54
нужно хорошо00:07:56
термообработать обжарить потушить только00:07:59
тогда у нас суп сможет своим храниться00:08:01
более длительное время00:08:04
практически любая томатка из всех что я00:08:06
пробовал имеет очень-очень-очень кислую00:08:09
среду очень кислый вкус Да поэтому00:08:11
всегда когда делаю вот эту заготовку00:08:14
овощную для солянки либо когда добавляю00:08:16
томатную пасту в борщ Я немножко00:08:19
добавляю сахар чтобы немножко убрать00:08:22
излишнюю кислоту буквально00:08:25
одну чайную ложечку сахара на эту всю00:08:28
массу00:08:33
вообще во многих ресторанах мы делали00:08:36
такие заготовки да как я вам сейчас00:08:37
показал то есть мы нарезали заранее00:08:39
копчености обжаривали их убирали00:08:42
какие-то емкости и замораживали00:08:43
Практически во всех ресторанах имеет00:08:45
место быть чтобы случае того что у меня00:08:47
резко закончилась солянка я мог00:08:49
максимально быстро ее сварить и то же00:08:51
самое мы делали с вот этими овощами Да00:08:54
уже с томатной пастой со всеми добавками00:08:56
это даже имеет свое название называется00:08:59
Брест овощной Брест мы нарезали00:09:02
обработали добавили томатную пасту также00:09:06
разложили по емкости мы заморозили вы00:09:09
можете тоже самое делать у себя дома до00:09:11
небольшие какие-то запасы делать когда у00:09:13
вас все это будет под рукой очень много00:09:14
сэкономите времени сил Да и будете очень00:09:18
просто легко варить солянку после того00:09:20
как я обжарил томатную пасту со всех00:09:22
сторон я добавляю остатки рассола и00:09:26
остатки с жидкости из-под маслин00:09:30
добавляю прямо в пресс тем самым мы еще00:09:33
больше даем вот этого вкуса до огуречно00:09:36
маслинистого и томатная паста у нас00:09:38
помимо того что обжарилась она еще и00:09:40
протушивается00:09:48
Ну что друзья брез у меня готов Вот так00:09:50
вот он выглядит все протушилось овощи00:09:53
овощи полностью готовы и к тому же у00:09:57
меня подоспел и бульон Я достаю мясо00:10:04
а в саму солянку Я уже добавляю наши с00:10:07
вами овощи брез00:10:11
И00:10:12
заранее обжаренная вот это мяско да00:10:15
копчености00:10:17
Видите какой замечательный цвет до00:10:19
обретает наши с вами солянка00:10:22
аромат повторюсь стоит на кухне просто00:10:24
неописуемый00:10:26
друзья обращаю Ваше внимание что бульон00:10:29
у меня варился в районе полутора-двух00:10:31
часов говядина как бы лучше меньше не00:10:33
варить если чисто куриный то можно00:10:35
варить час полтора до говядину нужно00:10:37
поварить подольше чтобы мясо00:10:39
приготовилось и бульон стал более00:10:40
раскрытым более наваристым Ну что друзья00:10:43
теперь нам нужно разделать наше мясо00:10:46
говядину саму говядину желательно резать00:10:49
против волокон тогда она будет лучше00:10:53
жеваться Вот такими кусочками00:10:57
как я резал и копченость00:11:00
курицу Можно просто вообще обрывать на00:11:02
волокна например вот такими кусочками00:11:05
Что ну и теперь добавляем в кипящую00:11:07
солянку все наши оставшееся вареное мясо00:11:10
друзья теперь я что делаю беру лимон00:11:14
выдавливаю максимально да сок из него в00:11:17
солянку примерно так00:11:20
выдавливаем вот он становится вот таким00:11:22
выжатым И вот этот остаток я не00:11:24
выбрасываю а кладу именно в солянку00:11:27
буквально минут на 10 сама цедра лимона00:11:31
даст нам определенный вкусный аромат вот00:11:34
эту пряность вот эту лимонность Ну и00:11:37
соки из внутренностей также Разойдутся00:11:40
по солянке Ну а пока у нас солянки00:11:43
доваривается роднится до мясо с лимоном00:11:46
осталось самое последнее это уже просто00:11:48
нарезать зелень свежую зелень00:11:52
немножко максимальный измельчаем00:11:56
и тоже отправляем в нашу солянку00:12:01
достаем лимончик00:12:04
друзья Вы посмотрите Вот такая00:12:06
неимоверная густая00:12:08
наваристая да такой бульон обалденная00:12:12
солянка у нас получилось00:12:14
сейчас я добавлю еще соль перец по вкусу00:12:17
Да по специям доведу и будем с вами ее00:12:21
пробовать выглядит обалденно пахнет00:12:23
также00:12:30
друзья неимоверно вкусно00:12:33
очень очень копчено на самом деле многие00:12:36
рестораны не брезгуют Да балуются00:12:38
различными ароматизаторами здесь же00:12:40
никаких ароматизаторов все натуральное00:12:42
все вкусное все домашние рекомендую00:12:46
попробовать приготовить по такому00:12:47
рецепту солянку Я сейчас наверное пол00:12:49
кастрюльки00:12:52
вам советую попробовать сварить и00:12:54
оставить свои отзывы у меня под видео со00:12:56
сметаной будет вообще обалденно00:12:59
Невозможно остановиться ребят с вами был00:13:02
Провинциал канал пробует Да00:13:04
подписывайтесь на меня на YouTube00:13:05
подписывайтесь на меня ВКонтакте00:13:07
оставляйте свои комментарии пробуйте00:13:09
приготовить по моему рецепту получается00:13:11
неимоверно вкусно я побежал доедать Всем00:13:15
покаОписание:
Друзья, всем привет. Сегодня покажу Вам, как можно сварить очень вкусную мясную солянку в домашних условиях. Данная солянка ни капли не уступает ресторанной, наоборот, даже вкуснее! Я варю только так и Вам рекомендую попробовать! Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, если Вам понравился ролик. Также меня можно найти в VK: https://vk.com/probuet Граммовки - На четырехлитровую кастрюлю потребуется: Говядина – 400 гр Бедро куриное – 1шт Лук репчатый – 400гр Чеснок – 4 зуб. Томатная паста – 4 ст.л. Огурцы маринованные – 400 гр + немного рассола от них Маслины – 40гр + немного рассола от них Копчености любые – (колбасы, мясо) – 400 гр Вода холодная 2.5 л Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Сахар – 1ч.л
Готовим варианты загрузки
* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."
** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах
Вопросы о скачивании видео
Как можно скачать видео "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!"?
Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.
Какой формат видео "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!" выбрать?
Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.
Почему компьютер зависает при загрузке видео "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!"?
Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.
Как скачать видео "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!" на телефон?
Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.
Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!"?
Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.
Как сохранить кадр из видео "Рецепт СОЛЯНКИ вкуснее РЕСТОРАННОЙ!"?
Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.
Сколько это всё стоит?
Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.