Скачать "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ"

Обложка аудиозаписи

Подождите немного, мы готовим ссылки для удобного просмотра видео без рекламы и его скачивания.

Предыдущее видео: Новгородская республика. Господин Великий Новгород. (рус.) История средних веков Следующее видео: Крестовые походы / Уроки Истории / МИНАЕВ

0:00

О чем будет выпуск

2:33

Как появился кофе? Родина кофейных зерен

5:29

Происхождение названия кофе

7:44

Польза и вред кофе по мнению арабских ученых

10:35

Запрет кофе в Османской империи

12:26

Родина кофе мокко

15:30

Как папа римский благословил кофе

17:30

Как кофе вытеснил алкоголь в Англии

20:19

Мужские кофейни в Англии

22:56

Кофейные зёрна в Австрии и Пруссии

26:37

Голландские колонизаторы на острове Ява

30:10

Кофе в Латинской Америке

32:44

Бразильский кофе и португальские чиновники

35:24

Кофейные плантации и торговля людьми

35:54

Жизнь раба на кофейной плантации

37:00

Почему отмена рабства в Бразилии стала выгодна плантаторам

40:03

Бостонское чаепитие и бойкот чая в Американских колониях

41:46

Кофеиновая зависимость в Америке

42:43

Джордж Вашингтон и растворимый кофе

43:42

Кофе во время Второй мировой войны

44:50

История кофе в России

47:13

Кофе с лимоном

48:49

Цикорий и другие кофезаменители

49:30

Кофе и футболист Пеле в СССР

51:20

Культовая кофейня Сайгон

52:32

Роль кофе в истории человечества

Крестовые походы / Уроки Истории / МИНАЕВ

Крестовые походы / Уроки Истории / МИНАЕВ

Канал: МИНАЕВ LIVE

Новгородская республика. Господин Великий Новгород. (рус.) История средних веков

Новгородская республика. Господин Великий Новгород. (рус.) История средних веков

Канал: Уроки истории Питона Каа

Секретные методы сахарного лобби | ФАЙБ

Секретные методы сахарного лобби | ФАЙБ

Канал: Файб

УГОЛЬ: История прорыва / Простовещи / МИНАЕВ

УГОЛЬ: История прорыва / Простовещи / МИНАЕВ

Канал: МИНАЕВ LIVE

сергей минаев

минаев

минаев лайв

минаев лайф

minaev

minaev live

minaev life

минаев live

уроки истории

история россии

история

кофе

кофеин

кофе зависимость

кофе в исламе

история кофе

кофе польза и вред

бразильский кофе

кофе в турке

турецкий кофе

кофеиновая зависимость

кофе документальный фильм

растворимый кофе

кофе с лимоном

кофе Пеле

Османская империя

кофейные плантации

рабовладельцы

жизнь раба

кофе в россии

файб

история кофе в мире

рабство

историякофе

простыевещи

минаевlive

00:00:04

кофейная станция

00:00:07

высшая кофейная лига

00:00:11

bork продуманное превосходство

00:00:17

кофе это удивительный напиток который

00:00:21

согревает весь мир это слова одного из

00:00:23

величайших философов эпохи просвещения

00:00:25

дэвида юма миллиарда людей по всему миру

00:00:28

начинают свое утро или поход на работу с

00:00:31

чашечки кофейного напитка для многих это

00:00:34

стало настоящей традицией а кто-то

00:00:36

настолько подсел на кофе и заливает себя

00:00:39

так много чашек в любое время суток что

00:00:41

со стороны это кажется зависимость есть

00:00:44

сотни способов приготовления кофе

00:00:46

эспрессо капучино лад тиров и прочее

00:00:49

отличаются зерна степень обжарки и даже

00:00:52

базовый подход к потреблению кто-то

00:00:55

предпочитает наслаждаться запахом

00:00:56

свежего обжаренных зерен как я сейчас

00:00:59

наслаждаюсь между прочим кто-то

00:01:01

предпочитает медитативно варить их в

00:01:03

турке а кому-то вполне хватает пары

00:01:05

ложек из банки растворимого кофе просто

00:01:08

для того чтобы получить заряд бодрости

00:01:09

кофе разный и эмоции вызывает разные

00:01:12

иногда возникает чувство что не только

00:01:14

утренние привычки но и вся наша жизнь

00:01:16

пропиталась запахом кофе как будто мир

00:01:19

стал похож на мальчика кофеман от века

00:01:22

из сериала южный парк весь дерганный в

00:01:24

состоянии перманентного нерва

00:01:25

возбуждения ну и про ну естественно кофе

00:01:27

объединяет и речь не только по успешные

00:01:29

свидания фраза пойдем за кофе сейчас

00:01:32

звучит чуть ли не чаще чем пойдем

00:01:35

покурим социальная функция кофе очевидно

00:01:37

он безусловно стал частью не только

00:01:39

рациона но и современной городской

00:01:41

культуры мы не будем сейчас рассказывать

00:01:44

ужасы про влияние кофе на здоровья

00:01:45

человека на его сердечный ритм в нашем

00:01:48

цикле были и более вредные вещества

00:01:50

сегодня мы попробуем объяснить как кофе

00:01:53

стал синонимом нашей бодрости и как

00:01:55

этому помогли танцующие козы почему за

00:01:58

употребление этого напитка вас могли

00:02:00

утопить в босфоре и как кофейным зернам

00:02:03

удалось отучить людей пить по утрам ну и

00:02:06

наконец мы поговорим о том как житель

00:02:07

советского союза в условиях кофейного

00:02:09

дефицита смогли сквозь десятилетия

00:02:11

пронести любовь к этому без сомнения

00:02:13

великому напитку про это мы поговорим

00:02:15

прямо сейчас в новом выпуске нашего

00:02:18

цикла простые вещи которые я делаю

00:02:20

вместе с моим другом александром файлы

00:02:21

мне забудьте подписаться на его канал

00:02:23

ссылка в описании

00:02:24

история кофе мы начинаем

00:02:27

как именно открыли чудодейственные

00:02:30

свойства кофе доподлинно неизвестно но

00:02:34

существует яркая и красивая легенда

00:02:36

жил-был на территории современной

00:02:39

эфиопии пастух и вот однажды он

00:02:41

закемарил а кожа его в это время куда-то

00:02:44

подевались ясное дело пастух сильно

00:02:47

перепугался но его испуг стал еще больше

00:02:50

когда козы нашлись они стояли на

00:02:53

одинокой полянке посреди тропических

00:02:55

зарослей жива ли какие-то зерна и

00:02:58

танцевали на двух ногах вот представьте

00:03:01

вы всю жизнь пасете коз и в один

00:03:04

прекрасный день немного размякли на

00:03:07

солнцепеке уснули под деревцем а потом

00:03:10

открыв глаза видите как перед вами

00:03:12

танцуют ваши козы которые что-то там

00:03:15

жуют какая будет ваша реакция

00:03:17

естественна эфиопский к запас не на

00:03:20

шутку сдрейфил он решил что зерна

00:03:22

проклятой и понес их ближайший монастырь

00:03:25

не надо забывать что эфиопия страна

00:03:27

христианско аббат монастыря решил что

00:03:30

они ничем не хуже коз танцы господь не

00:03:34

запрещает поэтому надо проверить эффект

00:03:36

волшебных зерен на себе в итоге они

00:03:39

получили такую заряд бодрости что

00:03:42

остальным монахом настоятельно было

00:03:44

рекомендовано пить отвар из этих

00:03:47

странных зернышек перед ночной службой

00:03:49

весть об очень бодрым монастыре быстро

00:03:52

разлетелась по окрестностям и волшебные

00:03:55

зерна вскоре распространились по всей

00:03:57

эфиопии а со временем

00:03:59

зерна кофе оценили и другие народы

00:04:02

востока но вот что удивительно

00:04:04

история кофе которая дошла до нас как

00:04:06

будто начинается только в новой эре

00:04:09

родина кофе эфиопия было не настолько у

00:04:12

длина центров цивилизации должны же были

00:04:15

сохраниться хоть какие-то свидетельства

00:04:17

о более древней истории этим вопросом

00:04:20

задавались ученые в 17 и 18 веках один

00:04:23

из них утверждал что не пинта смесь

00:04:26

каких-то зерен и вина которые

00:04:27

периодически попивали древние греки к

00:04:30

средство от печали был ничем иным как

00:04:33

кофе другие авторы упорно пытались найти

00:04:36

кофейные корни в библии кому-то кофе

00:04:39

чудился среди даров второй жены давида

00:04:42

абигаэль один протестантский проповедник

00:04:44

считал что кофе был красной похлебкой за

00:04:48

которую исав продал свое первородство

00:04:50

почему все так уперлись в упоминание

00:04:54

кофе в библии все просто помните историю

00:04:58

про картофель поначалу он всех пугал

00:05:00

одной из причин того что и группа

00:05:02

принимала его не хотя и с большим трудом

00:05:04

было то что в священном писании про

00:05:07

клубней картофеля ничего не сказано чего

00:05:10

нет библии это недостойно употребления

00:05:13

то есть чтобы что-то легализовать нужно

00:05:16

было найти хоть какие-то признаки этого

00:05:19

продукта в библии вот и для кофе

00:05:23

пытались придумать длинную античную или

00:05:27

библейскую родословную иначе зачем это

00:05:29

вообще пить но вернемся к реальной

00:05:32

истории как только эфиопы открыли кофе

00:05:34

напиток быстро пересек узкую полоску

00:05:37

красного моря и попал к рабам они быстро

00:05:40

пристрастились к бодрящего напитка и

00:05:42

начали выращивать кофейные деревья в

00:05:44

близлежащих горах назвав их как вам от

00:05:48

чего и произошло название кофе и тут

00:05:51

кофе повезло просвет арабской

00:05:53

цивилизации подтолкнул популярность

00:05:55

всего что пользовалась спросом в этом

00:05:58

регионе кофе становился модным такие

00:06:02

светочи медицины как авиценна и раз с

00:06:05

уделяли особое внимание напитку и

00:06:08

описывали его полезные свойства процесс

00:06:10

в своих трактатах писал что кофе очень

00:06:13

полезен для желудка

00:06:14

а вот авицена уверял что зерна очищают

00:06:18

кожу высушивая влагу которая под ней

00:06:20

находится и придают превосходный запах

00:06:23

всему телу правда великий врач допустил

00:06:25

одну серьезную ошибку он считал что кофе

00:06:28

делается из корней но если посмотреть на

00:06:31

картину под более широким углу даже в

00:06:35

эту эпоху кофе оставался в лучшем случае

00:06:38

настойкой и зерен чаще всего зерна

00:06:40

жевали сырыми как те козы лишь к 15 веку

00:06:44

через 500 лет ситуация изменится кому-то

00:06:48

имя этого человека достоверно неизвестно

00:06:50

пришло в голову не просто обжаривать

00:06:53

зерна но и варить из них напиток и на

00:06:56

этот счет есть еще одна легенда один

00:06:59

муфтий из йемена после долгого

00:07:01

путешествия по иноземным странам

00:07:03

почувствовал недомогание

00:07:04

лекарством для себя он считал лишь одно

00:07:07

средство новый популярный напиток

00:07:10

который так полюбили у него на родине

00:07:12

напиток сварили и к удивлению окружающих

00:07:15

кофе помог ему почувствовать себя лучше

00:07:17

муфте был человеком уважаемым и

00:07:20

влиятельным а если что-то становится

00:07:22

популярным среди элиты то есть тренд

00:07:26

секторов как бы сейчас сказали то жди

00:07:28

скорой популярности в народе кофе в том

00:07:31

виде в каком мы его знают наконец

00:07:33

появился на свет

00:07:35

арабы поняли главное достоинство кофе он

00:07:38

тонизирует

00:07:39

даже если из-за жаркой погоды или других

00:07:41

причин вы чувствуете вялости недомогания

00:07:44

напиток быстро приведет вас в чувство в

00:07:47

исламе есть мистическое течение суфизм и

00:07:50

его представители быстро оценили эту

00:07:52

сверхспособность кофе полуночные молитвы

00:07:55

столе легкими и непринужденными хотя

00:07:58

сначала кофе считали лекарством или

00:08:00

помощником в религиозных обрядах вскоре

00:08:02

кофе стали внедрять в повседневную жизнь

00:08:05

состоятельные люди оборудовали своих

00:08:07

домах специальную кофейную комнату

00:08:09

предназначенную для церемониальных кафе

00:08:12

пить и и вот концу 15 века мусульманские

00:08:15

паломники решили опробовать метод сэмпле

00:08:19

нга и прежде чем запускать массовую

00:08:21

торговлю зернами начали знакомить с кофе

00:08:24

весь исламский мир и вы знаете людям

00:08:27

понравилось выгода от торговли новым

00:08:29

товаром стала очевидной но а вместе с

00:08:32

ростом популярности все острее

00:08:33

чувствовал с необходимость в особых

00:08:36

местах для кофейных церемоний так

00:08:38

появились кофейни кофейни которым

00:08:40

суждено было стать в важнейшем пластом

00:08:42

мировой культуры но сначала как это

00:08:44

часто бывает все пошло не по плану

00:08:46

арабские кофейни казались правителям и

00:08:48

их приближенным местом разврата ну там

00:08:51

был как полный набор азартные игры

00:08:53

финансовые махинации и всякие разные

00:08:56

сексуальные практики сами понимаете

00:08:58

образ кофеен в исламском мире

00:09:00

складывался ну не сказать чтобы

00:09:02

позитивный но глазах духовенство конечно

00:09:05

же однако больше всего правителя

00:09:07

арабского мира раздражало нет один

00:09:09

правитель метки узнал что какому-то

00:09:12

баламут у показалось смешным написать

00:09:14

про него сатирические стихи более того

00:09:16

был установлен источника распространения

00:09:18

этой политической сатиры он располагался

00:09:21

прямо в одной из кафе и священного для

00:09:22

мусульман города терпеть такое

00:09:24

пренебрежение к своей персоне правитель

00:09:26

не стал не долго думал он заявил что

00:09:28

кофе как и вино должен быть запрещен к

00:09:31

ранам кофе ведь деле изменяет сознание

00:09:33

человека одурманивает его разум и

00:09:36

соответственно то харам но кофе были

00:09:38

свои лоббисты который искренне его

00:09:41

любили неофициальная партия сторонников

00:09:43

кофе вступила в богословский спор с

00:09:46

противниками напитка и на удивление

00:09:47

многих победила в открытых и честных

00:09:50

дебатах они смогли доказать что кофе не

00:09:53

делает сознание человека более мутном а

00:09:55

ровно наоборот проясняет его это допинг

00:09:58

для ума который позволяет почувствовать

00:09:59

прилив энергии и прилив сил без явных

00:10:02

побочных эффектов так совершенно

00:10:05

искренне считали арабы который понятное

00:10:07

дело не были знакомы с более поздними

00:10:09

медицинскими исследованиями в итоге

00:10:11

религиозные барьеры были преодолены и

00:10:13

путь кофе в сердца и желудки мусульман

00:10:16

был открыт окончательно и бесповоротно

00:10:18

но противники зерен не успокоились

00:10:21

другие арабские правители и религиозные

00:10:23

лидеры продолжили свои нападки на кофе

00:10:26

тут уже обошлось без религиозных

00:10:27

подтекстов на первый план вышла политика

00:10:29

и попытка задержать народное

00:10:32

недовольство великий визирь османской

00:10:33

империи mehmet туплю любил известен тем

00:10:36

что самостоятельно замерял общественные

00:10:39

настроения в то время понятно сон

00:10:42

никаких социологических опросов с

00:10:43

адекватной выборкой не было великий

00:10:45

визирь анализировал народную малую слухи

00:10:47

по разговорам простых людей как он это

00:10:50

делал однажды он переоделся

00:10:51

простолюдинам и правился по кофейням

00:10:53

чтобы своими ушами послушать что говорят

00:10:56

области ну я думаю что вы прекрасно

00:10:58

понимаете weasel не услышал о своем

00:11:00

правлении ни единого доброго слова в

00:11:02

кофейнях его к стерилен направо и налево

00:11:05

это настолько напугала мехмеда что он

00:11:08

решил ничего в стиле правлений не менять

00:11:10

но кофе приказал запретить любого кого

00:11:15

ловили за чашкой кофе жестоко избивали

00:11:17

нарушитель рецидивистов которые поймали

00:11:19

за кафе пить им во второй раз зашивали в

00:11:22

кожаные мешки и бросали в босфор но

00:11:25

несмотря на это люди не боялись

00:11:26

запретный плод как вы знаете сладок и

00:11:29

многие любители продолжали тайны пить

00:11:31

кофе в конце концов запрет был снят мы

00:11:35

видим что раз за разом кофе оказывался

00:11:37

сильнее желание властей его запретить но

00:11:40

одного желания простых кофеманов было

00:11:42

недостаточно у кофеен были влиятельные

00:11:45

покровители в этих заведениях люди

00:11:47

собирались не только для праздных бесед

00:11:49

развлечений там проворачивались огромные

00:11:51

торговые сделки которые влияли на всю

00:11:53

османскую империю добавьте сюда поэтов и

00:11:56

музыкантов которые находили под крышами

00:11:58

кофеин место где они могли творить без

00:12:01

угрозы религиозного осуждения кофе

00:12:03

становится настолько в важной частью

00:12:05

городского быта как мы сейчас сказали

00:12:08

важной частью для среднего класса что

00:12:10

ужин в османской империи появилось право

00:12:12

на развод если мужья не могли обеспечить

00:12:15

их необходимым количеством кофе после

00:12:18

такого в турцию должны были хлынуть

00:12:21

тонны зерна и османы добились своего

00:12:24

1530 году они захватывают йемен главный

00:12:28

центр кофейного промысла зерна кофе

00:12:31

становится одной из важнейших статей

00:12:33

османского экспорта йеменский порт мокко

00:12:36

становится жир низшей точкой на карте

00:12:38

мировой торговли отсюда кофе будет

00:12:40

растекаться по всему миру без каких-либо

00:12:42

альтернатив на протяжении без малого

00:12:45

двух веков знаменитое название кофе

00:12:48

мокко берет свое начало именно отсюда из

00:12:51

йемен турки как смерти боялись

00:12:53

конкурентов и ревностно хоронили секрет

00:12:55

кофе допустить чтобы вы выращивали вдруг

00:12:57

их краях был равно самоубийству они так

00:13:01

начали выпускать ключевое свое торговое

00:13:03

преимущество путь из индии в европу

00:13:05

между котором собственно располагалась

00:13:07

османская империя этот путь переставал

00:13:09

быть единственной золотой жилы из-за

00:13:11

великих географических открытий поэтому

00:13:14

ягоды кофе не разрешалось вывозить из

00:13:16

страны если их предварительно не проти

00:13:19

pitivi или частично не обжарили чтобы не

00:13:21

дай бог они еще где-то не проросли но

00:13:24

кофе все равно попадал в европу и

00:13:26

европейцы этот восточный напиток

00:13:28

полюбили очень быстро

00:13:31

друзья сегодня хочу рассказать вам об

00:13:34

инновациях наверняка вы знаете что южная

00:13:36

корея находится в числе технологических

00:13:39

лидеров в области медицины косметики и

00:13:41

товары для здоровья передовые технологии

00:13:44

корейцы активно применяют и в

00:13:45

производстве контактных лиц и сегодня в

00:13:48

россии можно приобрести линзы adria от

00:13:50

одного из крупнейших южнокорейских

00:13:52

производителей контактных линз многие

00:13:54

пользуются линзами которые давно

00:13:57

подбирал продавец сейчас же есть

00:13:58

возможность подобрать более

00:14:00

технологичные и доступные аналоги

00:14:02

однодневные линзы adria например стоит

00:14:04

на 30-40 процентов дешевле западных

00:14:07

аналогов и позволяют экономить на

00:14:09

покупке до 20 тысяч рублей в год при

00:14:13

этом одри такие же мягкие прозрачные и

00:14:16

дышащие как привычные вам линзы западных

00:14:18

производителей и главное adria защищает

00:14:22

глаза от ультрафиолетовых лучей что

00:14:24

снижает риск развития катаракты еще одно

00:14:27

преимущество линз adria четкая картинка

00:14:30

не только в центре поля зрения но и на

00:14:32

периферии все благодаря инновационной

00:14:34

технологии и где зрения особенно разница

00:14:37

заметна в темное время суток нет ореолов

00:14:40

вокруг фонарей и фар водитель все это

00:14:42

безусловно ции благодаря технологии

00:14:44

двойного увлажнения линзы adria не

00:14:47

вызывают дискомфорта и после 12 часов

00:14:49

ношения даже если вы много времени

00:14:52

проводите перед экраном компьютера и

00:14:54

прочих гаджетов переход на линзы adria

00:14:56

лучше всего начать с тестер бокса всего

00:14:59

за 770 рублей на 35 процентов дешевле

00:15:02

чем покупать его компоненты по

00:15:04

отдельности можно по тестировать линзы

00:15:06

разных режимов замены выбрать наиболее

00:15:08

комфортный и потом заказывать уже только

00:15:12

их заказать линзы adria можно на озон

00:15:14

или wildberries или на официальном сайте

00:15:17

одри в этом случае будет скидка 150

00:15:19

рублей по моему промокоду код и ссылка

00:15:22

на линзы adria в описании

00:15:24

[музыка]

00:15:27

европу кофе пришел благодаря войне во

00:15:30

время турецкой осады мальты в 1565 году

00:15:33

европейца заметили что пленные турки не

00:15:36

могут жить без странного горьковатого

00:15:38

напитка и так же как и в османской

00:15:40

империи решающее слово было за

00:15:43

духовенством священнослужители задались

00:15:45

вопросом можно ли христианам

00:15:48

употреблять это варево иноверцев вопрос

00:15:51

надо было решать на самом высоком уровне

00:15:54

католические священники обратились к

00:15:56

папе клименту восьмому с просьбой

00:15:59

запретить этот напиток они утверждали

00:16:02

что кофе для христиан это ловушка

00:16:05

которую поставил сам сатана но папа

00:16:10

римский оказался человеком дальновидным

00:16:12

он как и эфиопские монахи не удержался и

00:16:15

решил проверить действие кофе на себе

00:16:17

ног это действительно ловушка сатаны

00:16:20

результат был поразительным выпив кружку

00:16:22

кофе папа климент сказал что этот как

00:16:25

утверждали его подчиненный сатанинский

00:16:27

напиток настолько в восхитителен что

00:16:30

было бы преступлением отдавать его на

00:16:32

откуп только иноверцам следует обмануть

00:16:35

сатану осветить кофе и сделать из него

00:16:38

истинно христианский напиток еще раз

00:16:41

кофе официально благословлён и

00:16:44

провозглашен безвредным самим папой

00:16:47

римским случай для истории неслыханным

00:16:50

изначально кофе как и многие другие

00:16:52

экзотические вещи был воспринят как

00:16:55

дорогое лекарство для богачей однако за

00:16:58

вторую половину 17 века он превратился

00:17:00

из экзотики во все еще крепкий но вполне

00:17:03

популярные товары одним из центров

00:17:06

кофейного дела стала итальянская венеция

00:17:09

по улицам этого города туда-сюда

00:17:12

перемещались продавцы напитков алкоголь

00:17:14

лимонад и кофе всегда были у них в

00:17:18

ассортименте в 1683 году в венеции

00:17:21

случается события которое положит начало

00:17:23

новому типу заведений открывается первое

00:17:27

кафе есть кому то казалось что

00:17:29

созвучность слов кофе и кафе случайно

00:17:32

это не так создатели кафе безусловно

00:17:36

вдохновлялись именно кофе но главным

00:17:39

центром кофейного дела станет не италия

00:17:41

и не франция удивительно но туда идея

00:17:44

создания caffeine пришло позже чем на

00:17:47

один остров на севере европы англия в

00:17:50

семнадцатом веке стало настоящим раем

00:17:52

для кофеманов если раньше остров

00:17:54

буквально утопал в или то с момента

00:17:57

когда британию приехал кофе всё резко

00:17:59

поменялось и тут вот в чем дело вы

00:18:03

никогда не задумывались почему люди в

00:18:05

древности любили как следует выпить

00:18:07

египтяне и вавилоняне предпочитали пиво

00:18:10

греки и римляне

00:18:13

выбирали вино почему нельзя было просто

00:18:16

пить воду одна из причин древний любви к

00:18:19

алкоголю в том что пить простую воду

00:18:21

было банально опасно в алкогольных

00:18:24

напитках угроза кишечных инфекций резко

00:18:27

снижалась поэтому наши предки охотно

00:18:30

пили слабо алкоголь или напитки на

00:18:32

кипяченой воде и вот на остров где народ

00:18:35

привык напиваться del беспамятство

00:18:38

прибывает напиток который не туманит

00:18:41

разум а наоборот

00:18:42

прочищает если раньше работники их

00:18:46

подмастерья были с самого утра немного

00:18:48

под шафе то теперь они были вполне бодры

00:18:52

и готовы к труду и обороне

00:18:55

историк мишле описал появление кофе как

00:18:58

революцию времени великое событие

00:19:01

создавшие новое обычаи и даже изменившая

00:19:05

человеческий темперамент хотя сами

00:19:07

английские кофейни скорее напоминали

00:19:09

обычные кабаки и пабы современник писал

00:19:12

что типичное кофейня похоже на крысиный

00:19:15

роль в разоренной сыроварню с постоянной

00:19:18

текучка людей горячими спорами и

00:19:21

табачным дымом и вот как раз участники

00:19:23

споров нас интересует больше всего

00:19:27

кофейни постоянно открывались при

00:19:29

университетах одна из первых кофеен в

00:19:31

англии появилось в оксфорде с

00:19:33

университетами происходило невиданное

00:19:35

кофейни нарушали вековую монополии на

00:19:38

знания любой профессор или мыслитель вы

00:19:42

пойти в кофейню и найти там благодарную

00:19:45

аудиторию мина в кофейнях по всей европе

00:19:48

формировался интеллектуальный пласт

00:19:50

благодаря которому общественный и

00:19:53

технический прогресс шли вперед

00:19:56

концентрация умных людей на квадратный

00:19:59

метр там была просто зашкаливающий и

00:20:01

даже это не все споры лекции знакомства

00:20:05

как бы сейчас сказали

00:20:07

networking кофейни становились местами

00:20:10

проведения финансовых и торговых

00:20:12

операций некоторые заведения со временем

00:20:15

переориентировались на клиентов с

00:20:17

деньгами в лондоне была открыта кофейни

00:20:20

ллойда и со временем она переросла в

00:20:23

один из самых известных мировых рынков

00:20:25

страхования лойс другая кофейня

00:20:28

джонатана стала центром финансовых

00:20:31

сделок именно здание джонатана будет

00:20:34

основано лондонская фондовая биржа

00:20:36

кофейни как точка притяжения людей

00:20:38

которые любят и умеют зарабатывать

00:20:41

деньги настолько изменили будь человека

00:20:44

что могут сами отдельно от напитка

00:20:47

считаться выдающимся явлением история

00:20:50

однако тут тоже нашлись недовольные в

00:20:53

англии компания чиновникам который были

00:20:55

как обычно не в восторге от кофеен

00:20:57

составили женщины штука в том что

00:21:00

английские кофейни сильно отличались от

00:21:03

кофеина европейском континенте если в

00:21:06

заведениях франции или италии женщинам

00:21:10

никто вход не запрещал то на британских

00:21:12

островах это был исключительно мужской

00:21:15

клуб вот такая дискриминация но это

00:21:17

полбеды главная проблема для женщин была

00:21:20

в другом в архивах сохранилось петиция

00:21:23

англичан до конца 17 века основная

00:21:26

претензия кофейным была в том что

00:21:28

мужчины так много проводили там времени

00:21:31

что женщины начали сомневаться в их

00:21:34

мужской силе мы ничего не выдумываем вот

00:21:38

прямая цитата в последнее время мы

00:21:41

наблюдаем очень заметный упадок этой

00:21:43

истины и star английской силы никогда

00:21:46

еще люди не носили бриджей большего

00:21:49

размера и не носили в них меньше своей

00:21:52

природной силы обещаем считали что кофе

00:21:55

забирает в их мужей потенцию можно

00:21:59

представить аналогичную петицию

00:22:00

российских женщин про гаражи но такой мы

00:22:04

не нашли через год к женщинам в

00:22:06

наступление на кофейни присоединиться к

00:22:08

роль его мужская потенция беспокоило

00:22:11

тогда мало у династии стюартов на

00:22:14

престоле были совершенно другие проблемы

00:22:16

как и на востоке завсегдатаев caffeine

00:22:19

подозревали в заговорах и всяких

00:22:21

нехороших делах а стюарт и больше всего

00:22:24

не хотели допустить новых революций

00:22:26

кофейни начали прижимать и поддавливать

00:22:30

вой поднялся со всех концов лондона

00:22:33

через неделю стало казаться что монархию

00:22:36

снова могут снести все из-за чашки кофе

00:22:39

за два дня до того как прокламация

00:22:42

должна была вступить силу король

00:22:44

отступил кофе победил монархию через 12

00:22:48

лет стерта все же попросят с престола а

00:22:51

кофе стали пить только больше на

00:22:54

континенте путь кофе тоже был любопытно

00:22:56

в 1683 году османская армия осаждает

00:22:59

вену казалось бы спасение нет но тут на

00:23:03

помощь прибывает польская армия со

00:23:05

своими крылатыми гусарами турки были

00:23:08

разгромлены и побросали весь свой обоз в

00:23:12

руки европейцев попали верблюды рис

00:23:14

золото и 500 огромных мешков наполненных

00:23:18

странными зернами когда жители вены

00:23:20

решили что это просто корм для верблюдов

00:23:23

они стали мешки просто сжигать но тут

00:23:25

георг кальницкий проживший много лет в

00:23:29

исламских странах понял что австрийцы

00:23:32

совершает огромную ошибку он остановил

00:23:34

то безумие и вместо сжигания зерен

00:23:37

открыл вене первую кофейню под названием

00:23:40

синяя бутылка именно коллежскому по

00:23:43

легенде принадлежит идея добавлять в

00:23:46

кофе молоко теперь вы знаете кого в этом

00:23:49

винить любовь южных европейцев и арабов

00:23:52

к черному кофе и вкусовые претензии к

00:23:55

любителям молока объясняется и с научной

00:23:59

точки зрения что у южных народов чаще

00:24:01

встречается непереносимость лактозы а

00:24:04

северные европейцы молоко любит и ценит

00:24:07

и самое главное переносит вернемся в

00:24:10

вену течение нескольких десятилетий

00:24:12

главный город австрии превратился в

00:24:15

кофейную столицу европы в изысканных

00:24:18

заведениях собирались писать или

00:24:20

музыканты а не всякое обсуждали спорили

00:24:23

до крика и конечно демонстрировали свои

00:24:26

шедевры золотой век австрийской культуры

00:24:28

не состоялся бы без кофе а вот северный

00:24:32

сосед австрии смотрел на это дело под

00:24:34

другим углом вы должны помнить нашего

00:24:37

старого друга короля пруссии фридриха

00:24:39

великого который успешно внедрял

00:24:42

картофель так вот в его стране кофе тоже

00:24:46

начинают активно распространяться и

00:24:48

прусский король как и другие монархи

00:24:50

смотрел на происходящее с максимальным

00:24:53

скепсисом в итоге он наступил на все те

00:24:56

же грабли великий реформатор и воин

00:24:58

фридрих решил что кофе следует запретить

00:25:02

причин множество от желания прекратить

00:25:06

импорт дорогостоящего товары за границей

00:25:07

до банального презрения к напитку для

00:25:11

элиты фридрих был непоколебим немцы

00:25:14

должны пить пиво сколько роль немного

00:25:18

смягчился и разрешил обжаривать зерна но

00:25:20

только в специальных государственных

00:25:22

точках обжарки сейчас такую ситуацию

00:25:25

даже вообразить невозможно

00:25:27

ограничение по хлеще чем продажа

00:25:29

алкоголя в какой-нибудь швеция в

00:25:32

результате люди пустились во все тяжкие

00:25:34

немцы начали пить цикорий

00:25:36

сушеный инжир и всякие прочие заменить

00:25:39

или когда им доставалось пара кофейных

00:25:42

зерен то их по запаху пытались выследить

00:25:45

специальные агенты правительства которых

00:25:47

прозвали нюхать или зерен но даже не

00:25:50

смотря на все эти довольно бредовые

00:25:52

ограничения кофе snug уцелеть и сегодня

00:25:56

немцы спокойно начинает день с чашечки

00:25:58

ароматного напитка в кофейне

00:26:00

сформировали в европе не просто центры

00:26:03

досуга они стали культурным магнитом и

00:26:06

положили началу множество инноваций

00:26:08

такая казалось бы мелкая вещь как

00:26:11

кофейное зёрнышко казалось гигантское

00:26:14

влияние на европейское просвещение

00:26:17

но одна проблема оставалась нерешенной

00:26:20

европа как наркоман сидела на поставках

00:26:23

кофе из османской империи для европейцев

00:26:27

которые мнили себя хозяевами этого мира

00:26:30

не без основания надо заметить такой

00:26:33

расклад был просто невозможен

00:26:37

1699 важнейший год в истории кофе

00:26:40

голландцам тайна удалось вывести из

00:26:43

йемена кофейные зерна под посадку

00:26:46

османская монополия официально

00:26:48

закончилась голландцы вообще были

00:26:50

пионерами кофе варенья уже в начале 17

00:26:53

века кофе попал в страну но каких-то

00:26:55

интересных историй за почти столетие там

00:26:57

не произошло тогда нидерланды сходили с

00:27:01

ума по тюльпанам они по кофе это

00:27:03

отдельная история с биржами тюльпаны

00:27:05

влиянием тюльпаны экономики в общем это

00:27:07

достаточно такой сильный жирный блока

00:27:09

которому впоследствии наверное скажем ну

00:27:12

возвращаясь кофе голландцы решили

00:27:14

использовать в качестве локации для

00:27:15

выращивания кофе остров ява сейчас он

00:27:18

принадлежит индонезии остров засеяли

00:27:21

сплошными кофейными плантациями которые

00:27:23

остались там на сегодняшний день

00:27:25

нидерландская ост-индская компания

00:27:27

которая владела индонезийскими колониями

00:27:29

обладала важным преимуществом в рабочей

00:27:32

силе тут недостатка не было если в

00:27:35

колонии в западном полушарии у

00:27:36

европейцев вечно возникала проблема

00:27:38

нехватки рук то густонаселенная острова

00:27:41

в юго-восточной азии были в этом плане

00:27:43

настоящим раем ну раем для голландцев

00:27:45

разумеется следует все же сказать что

00:27:48

голландцы были достаточно гуманными

00:27:51

колонизаторами в сравнении например с

00:27:52

французами португальцами или бельгийцами

00:27:55

просто были святыми потому что какие уж

00:27:57

творили своих колониях вышеперечисленные

00:27:59

товарищи просто тоже отдельная длинные

00:28:02

истории но тем не менее это не отменяло

00:28:05

изнурительного труда для тех кого

00:28:07

колонизировали жителей а вы были

00:28:09

вынуждены каждый день в любое время года

00:28:11

подстригать кофейные деревья и собирать

00:28:13

ягоды изнуряющая тропическая жара не

00:28:16

было поводом для поблажек европа пила

00:28:19

кофе как не в себя очевидцы говорили что

00:28:22

пока она и вид трудились не покладая рук

00:28:24

их белые господа шевелились от силы

00:28:27

несколько часов в день и так

00:28:29

продолжалось на протяжении 150 лет пока

00:28:32

голландский чиновник

00:28:33

эдуарду виз бэйкер известный также под

00:28:35

своим псевдонимом мультатули не написал

00:28:38

роман макс heavy лар главный герой

00:28:41

романа сотрудник голландской

00:28:42

администрации который видит страданий

00:28:44

простых людей и он встаёт против

00:28:46

несправедливости и начинает борьбу за

00:28:48

свободу в тексте романа автор описывает

00:28:51

те ужасы которые сам видел во время

00:28:53

пребывания на яве

00:28:55

минимальная оплата труда страшнейший

00:28:57

голод на богатейшем и плодородием

00:28:59

острове прочие лишения матери которые

00:29:02

вынуждены продавать своих детей ради еды

00:29:04

весь набор ужасов радик комфортного

00:29:07

кофепитии европейских господ роман

00:29:10

произвел невероятный фурор вирланда

00:29:13

колониальная политика королевство под

00:29:15

общественным давлением элла меняться

00:29:17

одновременно с этим на местах в том

00:29:20

числе на яве начала набирать ход анти

00:29:23

колониальные движение которое в итоге

00:29:25

привело индонезию в независимости в 2002

00:29:29

году общество нидерландская литература

00:29:31

провозгласила книгу величайшим

00:29:33

произведением всех времен написанном на

00:29:36

нидерландском языке а имя главного

00:29:38

персонажа романа максах и вилора

00:29:40

считается в нидерландах нарицательным

00:29:43

там даже есть одноимённая торговая марка

00:29:45

которая используется для

00:29:47

сельскохозяйственных продуктов в

00:29:48

основном кофе которые завозятся из стран

00:29:50

третьего мира на выгодных для них

00:29:52

условиях ну то есть не совсем за

00:29:54

бесценок но я бы это восток а в наше

00:29:57

время большая часть кофе экспортируются

00:30:00

странами латинской америки то как туда

00:30:02

попал кофе это одно большое приключение

00:30:05

со шпионской подоплекой и предательство

00:30:08

дело было так в 1714 году голландцы

00:30:11

подарили французскому правительству

00:30:13

здоровые кофейное дерево подарок по

00:30:16

статусу можно сравнить с пандами которых

00:30:18

сегодня китай засылает зоопарке

00:30:20

различных стран вот настолько китайцы

00:30:23

считают своими панд настолько голландцы

00:30:25

считали своим кофе и тут в нашей истории

00:30:28

появляется французский морской офицер по

00:30:31

фамилии габриэль мать йода clio кофе

00:30:34

было его страстью и он загорается идей

00:30:37

выращивания собственных деревьев в

00:30:38

америке где климат более чем благода

00:30:41

дальше история расходятся согласно одной

00:30:43

версии д clio через сложный придворные

00:30:46

интриги смог получить саженцы для

00:30:47

исполнения мечты другая версия говорит

00:30:50

что офицер просто-напросто украла ростки

00:30:53

из королевского ботанического музея суть

00:30:56

одна бывалый морской волк помешавший ся

00:30:59

на кофе отправился в далекий путь через

00:31:01

океан с драгоценным грузом на борту но

00:31:04

своем пути офицер столкнулся с корсарами

00:31:06

от которых чудом ушел живым и даже смог

00:31:09

сохранить груз на этом неприятности не

00:31:11

закончились де клие попадает в без

00:31:14

ветреную погоду более чем на месяц а

00:31:16

когда на судне начало кончаться вода он

00:31:20

в ущерб своему здоровью поил своего

00:31:22

дорогого спутника то есть кофейное

00:31:23

дерево опресненной водой в результате д

00:31:26

клеи пришел к своей мечте он добрался до

00:31:29

мартиники где кофейное дерево пустила

00:31:31

свои корни а теперь внимание есть

00:31:34

вероятность что все кофейные деревья

00:31:37

нового света это потомки тех самых

00:31:39

саженцев которые привезли клею настоящий

00:31:43

кофейный адам остальные европейцы с

00:31:46

настороженностью смотрели на успех

00:31:47

французов португальцев это не на шутку

00:31:49

раззадорило они не собирались оставлять

00:31:51

рука француз такой козырь как монополию

00:31:53

на кофе в америке бразилия будучи

00:31:56

португальской колонии нуждалась в новом

00:31:58

экономическом муми одним сахаром сыт не

00:32:00

будешь для этого португальское

00:32:02

правительство отправил своих чиновников

00:32:04

во что бы то ни стало раздобыть

00:32:06

пригодные кофейные зерна никто давать

00:32:09

зерна просто так не собирался и

00:32:10

чиновникам приходилось включать

00:32:12

природное обаяние один португальский

00:32:15

деятель смог покорить жену французскую

00:32:17

губернатора мартиники прекрасно проведя

00:32:19

с ним время добился от неё согласие

00:32:21

принять участие в коварном плане и в

00:32:23

результате в момент отъезда про пугаются

00:32:25

с острова жена губернатора преподнесла

00:32:28

ему красивый букет внутри которого были

00:32:30

спрятаны кофейные ягоды план сработал

00:32:33

привезенные ягоды из букета дали всходы

00:32:35

которые стали основой бразильской

00:32:38

кофейный он не и об этом стоит

00:32:41

поговорить отдельно

00:32:42

сегодня бразилия мировой лидер по

00:32:45

производству кофе подобных достижений

00:32:48

обычно есть долгая и тяжелая история

00:32:51

история бразильского кофе это рассказ о

00:32:54

рабстве и об экологии которые в

00:32:56

пренебрегали также как и людьми как уже

00:32:59

рассказал сергей сахарная промышленность

00:33:01

бразилия к приходу кофе находилась в

00:33:04

серьезном упадке нашем первом видео про

00:33:06

сахар мы говорили о причинах заката

00:33:09

сахарная империи но ничто не проходит

00:33:12

бесследно по территории страны уже были

00:33:14

разбросаны плантации так называемые

00:33:17

фазенды плантаторы с рабами тоже никуда

00:33:20

не девались всего лишь надо было

00:33:22

поменять тростник на кофейные дереве

00:33:25

инфраструктура вся была уже готова а вот

00:33:28

что уже нельзя было восстановить так это

00:33:31

экологию сахарной плантации

00:33:32

северо-востока напрочь убили местные к

00:33:35

системы и превратили прекрасное сильвы

00:33:38

засушливые саванны кофе окончательно

00:33:41

закрепился в бразилии к концу 18 века

00:33:43

цены на сахар упали а на юге страны были

00:33:46

найдены прекрасные места для кофейных

00:33:49

посадок рио-де-жанейро сан-паулу это

00:33:52

города который буквально выросли

00:33:54

благодаря кофейным плантациям

00:33:55

места эти не были совсем уж необжитые

00:33:58

здесь на протяжении долгого времени

00:34:00

добывали золото и алмазы на и тут кофе

00:34:04

повезло с таймингом шахты с ископаемыми

00:34:08

истощились а рабочим и рабам заняться

00:34:12

было нечем пока шахтеры переключались на

00:34:14

сбор кофе странно наращивала закупку

00:34:17

рабов ко второй четверти 19 века объем

00:34:21

импорта рабской силы из африки достиг

00:34:24

сорока четырех тысяч человек в год одна

00:34:27

из причин такого бешеного темпа скупки

00:34:29

новых рабочих рук стала невероятная

00:34:32

смертность среди раб на плантациях

00:34:34

бразилии жил 7 лет следующая остановка

00:34:36

гроб а скорее братская могила

00:34:40

более того даже после запрета на ввоз

00:34:43

рабов на законы всем было наплевать

00:34:45

вскоре показатели торговли людьми

00:34:48

достигли страшные отметке 60 тысяч

00:34:50

человек в год это кажется диким и

00:34:53

бесчеловечным не только нам людям из 21

00:34:57

века британцы 19 века насмотрелись на

00:34:59

эти ужасы и стали просто напросто

00:35:01

перехватывать суда работорговцев только

00:35:04

британская блокада убила бразильский

00:35:07

бизнес на крови не смотря на это на

00:35:10

территории страны оставалось более 2

00:35:12

миллионов рабов рабство никто отменять

00:35:14

не собирался плантаторы так богатели на

00:35:17

кофе что со временем обрели мощные

00:35:21

рычаги власти в бразилии они

00:35:23

контролировали буквально все никакие

00:35:26

законы не могли быть приняты или

00:35:28

отменены без их ведома нормы

00:35:31

человеческого общества на них

00:35:33

практически не распространялись нет

00:35:35

конечно были приличные

00:35:38

и вполне цивилизованные плантаторы

00:35:39

которые как могли достойно обращались с

00:35:43

рабами и занимались например обучением

00:35:45

их детей но были и те кто для

00:35:48

невольников из африки устроил ад на

00:35:51

земле один из его владельцев говорил

00:35:53

своему сыну что рабы это звено fci и

00:35:57

между одушевленными существами и дикими

00:36:01

животными убийства и садистские оргии

00:36:04

случались сплошь и рядом возможно вы или

00:36:07

ваши родители или бабушка с дедушкой

00:36:09

помнят такой бразильский сериал

00:36:11

изаура про несчастную девушку которая

00:36:14

так стремится найти свое счастье так вот

00:36:18

событие этого сериала покорившего

00:36:19

территорию бывшего советского союза

00:36:21

происходят на одной из плантаций

00:36:24

бразильского кофе быть рабов и их

00:36:27

страдания переданы в полном объеме ровно

00:36:30

как это чем занимались плантаторы

00:36:32

несмотря на всю свою власть и влияние

00:36:35

владельцы кафе иных зарослей очень

00:36:37

сильно боялись своих рабов чтоб говорить

00:36:40

когда во всем мире рабство уже отменено

00:36:43

а вы все еще держите людей нацепил

00:36:46

плантатор почти всегда ходил с оружьем

00:36:48

чтобы защититься в случае попытки да но

00:36:51

долго так продолжаться не могло бразилия

00:36:54

сильно отставала от духа времени и этот

00:36:57

дух постоянно бил ее по рукам будто

00:37:01

восстания рабов или британский флот в

00:37:04

итоге в 1871 году император бразилия не

00:37:08

удивляйтесь бразилия была империей

00:37:10

подписал так называемый закон свободной

00:37:13

матки любой ребенок который родился с

00:37:16

момента принятия закона на территории

00:37:18

страны считался свободным кофейных

00:37:22

плантаторов это само собой не устроило

00:37:24

один землевладелец и член бразильского

00:37:27

парламента заявил бразилия это кофе а

00:37:31

кофе это и все же как бы владельцы

00:37:36

не сопротивлялись как бы они не пытались

00:37:38

сэкономить

00:37:39

внушительную часть выручки на бесплатной

00:37:42

рабочей силе тренд было не переломить

00:37:45

рабство отмирала но рассказы про

00:37:48

человеколюбие тут сыграли второстепенную

00:37:51

роль на первый план снова вышел холодный

00:37:54

расчет и

00:37:55

математика оказалось что платить

00:37:58

мизерную зарплату бывшим рабам гораздо

00:38:01

выгоднее чем содержать ораву озлобленных

00:38:03

и малоэффективных невольников которые

00:38:05

через несколько лет просто умрут

00:38:07

плантатором стало просто выгоднее

00:38:10

отменить рабство и в этот момент магната

00:38:14

решили окончательно взять власть в свои

00:38:16

руки не можешь остановить

00:38:19

возглавь примерно так звучала их логика

00:38:22

прикрываясь лозунгами борьбы с рабством

00:38:25

бразильские кофейные олигархи

00:38:27

ликвидировали империю и провозгласили

00:38:30

республику

00:38:31

вплоть до 1930 года страной будут

00:38:35

поочередно управлять кофейные магната из

00:38:38

сан-паулу и молочные олигархи из

00:38:41

соседнего штата не нажрались такую

00:38:43

политическую систему назовут кофе с

00:38:46

молоком

00:38:47

экспорт кофе стал главным смыслом

00:38:50

существования страны если еще в

00:38:52

1890 они продавали 5 миллионов мешков в

00:38:55

год кто в 1901 экспорт достиг 16

00:38:59

миллионов бразилия наводнила мир своими

00:39:02

кофейными черными но для страны это было

00:39:04

не всегда хорошо чрезмерная зависимость

00:39:06

от ключевой статьи бюджета как мы не раз

00:39:09

с вами рождались может выйти боком

00:39:11

причем страдает не только уровень

00:39:13

благосостояния населения но и

00:39:15

политический режим не в последнюю

00:39:18

очередь смена власти в стране произошла

00:39:20

из-за обвала цен на кофе даже сегодня

00:39:24

кофейная зависимость бразилии никуда не

00:39:26

ушла многие обычные

00:39:28

сельскохозяйственные культуры которые

00:39:30

можно спокойно выращивать помимо кофе

00:39:33

буквально на соседнем участке

00:39:35

завозятся из-за рубежа и люди вынуждены

00:39:38

переплачивать за то что вполне могут

00:39:40

выращивать сами слишком серьезная

00:39:43

фиксация на кофе приводит к сильному

00:39:45

дисбалансу но эта система функционирует

00:39:48

благодаря спросу а самый большой спрос

00:39:51

на бразильский кофе

00:39:53

обеспечивают соединенные штаты

00:39:56

английская кофейная маньяк начала

00:39:59

восемнадцатого века начала угасать

00:40:00

вместе с энди англичане нашли чая а он

00:40:03

оказался для них гораздо более

00:40:05

практическим напитком за чайные листья в

00:40:08

отличие от кофейных зерен не нужно было

00:40:10

платить голландцам или португальцам из

00:40:12

кофеманов британцы становятся главными

00:40:15

чиновниками мира американский 13 колоний

00:40:18

будущее соединенные штаты америки тоже

00:40:20

поначалу ориентировались на лондонские

00:40:22

тренды кофейни закрывались на их месте

00:40:24

возникали чайные дома как тогда

00:40:26

получилось что современные американцы

00:40:28

пьют кофе гораздо чаще чем чай причина в

00:40:31

налога чаям америку снабжала британская

00:40:34

ост-индская компания но английский

00:40:36

король георг третий отчаянно нуждался в

00:40:38

деньгах впрочем как и любой английский

00:40:40

король он ввёл высокие налоги на

00:40:42

множество товаров реакция парламента

00:40:45

была незамедлительной парламент отменил

00:40:47

все пошлины всех кроме налога на чай

00:40:51

американцы начали жесткий бойкота

00:40:53

английского чая и венцом этой истории

00:40:55

стала знаменитая бостонское чаепитие

00:40:57

когда переодетый в костюм и индейцев

00:41:00

американцы прорвались на корабль и

00:41:02

британской компанией и в выбросили за

00:41:04

борт весь чай с этого момента отказ от

00:41:07

чая для американцев стал приравниваться

00:41:09

к публичному акту патриотизма один из

00:41:11

отцов-основателей второй президент

00:41:13

америки джон адамс писал что чай должен

00:41:15

быть отвергнут повсеместной чем скорее

00:41:18

тем лучше но что-то пить мест неважно да

00:41:20

среднее потребление кофе в американских

00:41:23

колониях за 27 лет вырастает более чем

00:41:26

семь раз была у кофе еще одно

00:41:28

преимущество чисто логистической его

00:41:31

выращивали сравнительно недалеко от

00:41:33

северной америки в южной америке а чай

00:41:35

везли черт знает откуда издалека язи но

00:41:38

вот что интересно хотя в городах уже

00:41:40

были кофейник большинство американцев

00:41:42

пили кофе дома или варили его на костре

00:41:45

по пути на дикий запад к середине 19

00:41:48

века кофе стал неотъемлемым элементом

00:41:50

питания всех этих отчаянных людей как

00:41:53

тогда говорили дайте жители фронтира

00:41:55

кофе и табак и он будет терпеть любые

00:41:58

лишения параллель росло потребление

00:42:00

начала гражданской войны в сша средний

00:42:03

американец потреблял три с половиной

00:42:05

килограмма кофейных зерен в год любовь

00:42:08

американцев к быстрому темпу жизни

00:42:10

стремление к освоению новых земель стали

00:42:12

идеальным топливом для кофейной

00:42:14

промышленности

00:42:15

сегодня из десяти крупнейших кофейных

00:42:18

компаний 7 это американские компании

00:42:20

осталось лишь ускорить процесс

00:42:22

приготовления кофе и это произошло онла

00:42:26

бельгийский предприниматель созвучными

00:42:28

именем и фамилией джордж вашингтон в

00:42:30

1906 году догадался что процесс

00:42:33

приготовления напитка можно серьезно

00:42:35

ускорить так родился известный многим

00:42:38

растворимый кофе вашингтон будучи уже

00:42:41

гражданином сша вышел на рынок со своим

00:42:44

собственным брендом кофе не имел ни

00:42:46

запаха ни вкуса ни даже консистенции

00:42:49

настоящего кофе но это варево было

00:42:51

горячим и содержала кофеин больше вы

00:42:55

широким народным массам не требовался

00:42:57

осталось просто сделать хорошую рекламу

00:42:59

и рекламу было сделано но сильнее всего

00:43:01

на популярность растворимого кофе

00:43:03

повлияло война когда штаты вступили в

00:43:05

первую мировую всю продукцию

00:43:07

предпринимателя вашингтону скупила армия

00:43:09

весь растворимый кофе уехал в европу на

00:43:12

войну германии кофейный бренд не мог с

00:43:15

этим не воспользоваться они повсюду

00:43:16

рекламировались как компания которая

00:43:19

отправилась на войну хотя по сути они

00:43:22

просто продали свою продукцию вместим

00:43:24

снабженцы но все это было не зря помимо

00:43:26

роста продаж за счет патриотичных

00:43:28

американцев растворимый кофе покорил

00:43:30

душу солдат в компанию посыпались сотни

00:43:33

писем от благодарных вояк несмотря на

00:43:35

грязь дождь крысы грохот пушек и

00:43:38

снарядов кофе а дядя джорджа всегда был

00:43:41

готов согреть солдатское сердце один

00:43:43

американский генерал сказал что

00:43:45

растворимый кофе наравне с хлебом и

00:43:48

беконом стал тем продуктом который помог

00:43:50

союзникам выиграть мировую войну новый

00:43:53

мир построены на обломках великих

00:43:55

империй полюбил кофе всей душой все

00:43:58

двадцатые годы прошли под бесконечным

00:44:00

кофеина вам угаром его не остановило

00:44:03

даже вторая мировая за годы войны в

00:44:05

америку будет импортирована кофейных

00:44:07

зерен более чем на 4 миллиарда долларов

00:44:10

по тем деньгам опрос сумасшедшие

00:44:12

какие-то средства просто феноменальное

00:44:14

по душевое потребление кофе за год

00:44:17

достигла отметки в 9 килограмм зерен сша

00:44:20

показали всему миру как целая страна

00:44:23

может подсесть на кофе гигантские

00:44:25

кофейные компании сетевые кофейни моды

00:44:28

на бумажные стаканчики которые не совсем

00:44:30

бумажный нач кофе против бы на вашу

00:44:32

одежду это тоже над понимать все это

00:44:34

пришло к нам из америки но мы с вами

00:44:36

столкнулись с этой культурой только

00:44:38

после распада советского союза

00:44:42

англичане пытались привить свою

00:44:44

одержимость кофе даже в россии

00:44:46

английский врач царя алексея михайловича

00:44:49

рекомендовал ему кофеиновый напиток как

00:44:52

средство от насморка и головной боли

00:44:55

есть еще одна известная байка и про

00:44:58

светлейшего князя потемкина когда он

00:45:01

велел принести кофе как только

00:45:03

метрдотеля и адъютанты сбившись с ног

00:45:06

принесли ему все-таки напиток потемкин

00:45:08

немного обиженно отвернулся и сказал не

00:45:11

надобно я только хотел чего-нибудь

00:45:14

ожидать но и тут лишили меня этого

00:45:16

удовольствия все исторические анекдоты

00:45:19

а факты говорят о том что русскому

00:45:22

человеку

00:45:23

был гораздо ближе 5 и долгое время ни о

00:45:27

каком кофейном буми в наших краях не

00:45:29

могло быть и речи лишь в начале 20 века

00:45:32

кофе начал расползаться по россии

00:45:35

открывались первые кофейни как и

00:45:38

остальная позитивная статистика до

00:45:40

революции и кофейного импорта пришелся

00:45:43

на пресловутый 1913 год стоимость 1

00:45:47

чашки кофе в петербурге составляла 2

00:45:50

копейки переводя на современный курс

00:45:52

около 19 рублей более чем подъемная цена

00:45:56

первая мировая кофейную манию оборвала

00:45:59

для многих горожан напиток стал попросту

00:46:01

недоступным февральской революции и за

00:46:04

пошлин на роскошь цена на чашку кофе

00:46:07

скакнула до 30 копеек а революция в

00:46:10

октябре все расставило по своим местам

00:46:12

кофе признали буржуазным излишеством его

00:46:15

поставки в страну советов практически

00:46:18

остановились лишь небольшое количество

00:46:21

нэпманов предпринимателей и

00:46:23

представителей номенклатуры могли

00:46:26

позволить себе чашечку кофе в 20-е годы

00:46:28

роскошью кофе перестал считаться только

00:46:31

спустя 10 лет после октябрьской

00:46:34

революции кстати вместе солью в

00:46:37

результате потребление кофе на душу

00:46:39

населения в тридцать восьмом году

00:46:40

составляла смешные 7 граммов примерно в

00:46:43

11 раз меньше чем у американцев в 18

00:46:48

веке упоминание кофе в никах и

00:46:50

воспоминаниях о том периоде нужно

00:46:52

трактовать правильно чаще всего там были

00:46:56

зерна не кофе а ячменя многие советские

00:47:00

люди то-то попусту не понимали что такое

00:47:02

кофе и как его надо пить причем не

00:47:05

только рядовые граждане но и

00:47:07

представители политической элиты очень

00:47:09

показательная история случилась с

00:47:11

будущим наркомом общепита анастаса

00:47:14

ивановича микояна когда ему на встреча с

00:47:17

другим известным большевиком цюрупы

00:47:19

подали кофе лимон и молоко то он сначала

00:47:24

закинул в чашку лимон а

00:47:27

потом залил все это хозяйство

00:47:30

молоко и

00:47:32

когда молоко

00:47:36

свернулась в его чашки он испытал

00:47:39

максимальный стыд но вида не подал кофе

00:47:43

был в дефиците но ощущаю такого не было

00:47:46

почему так вышло ответ на поверхности

00:47:49

кофейные деревья не могли расти ни в

00:47:52

одном из районов необъятной советской

00:47:54

страны если чай выращивали на кавказе то

00:47:58

кофе там ну никак не приживался вот

00:48:01

получалось что вся надежда была на

00:48:03

кофейный импорт из за рубежа а с ним

00:48:06

долгое время были проблемы на прилавки

00:48:08

магазинов кофе начали выставлять

00:48:10

хрущевская оттепель

00:48:12

и снова главную роль сыграла политика на

00:48:15

дворе была холодная война сша и ссср

00:48:18

боролись за влияние по всей планете

00:48:21

москва активно поддерживала

00:48:24

антиколониальной движение в странах

00:48:26

третьего мира снабжал их деньгами оружие

00:48:29

а те взамен помимо искренней

00:48:32

благодарности дорогим товарищем могли

00:48:34

предложить лишь бартер например часть

00:48:37

урожая так кофе проникает в советский

00:48:40

союз правда объемы поставок были

00:48:43

мизерными советским гражданам как

00:48:45

rusakan времён фридриха великого

00:48:48

пришлось довольствоваться различными

00:48:51

кофе заменителями самым популярным стал

00:48:53

пожалуй цикорий многие пьют его и по сей

00:48:56

день на прилавках то и дело появлялся

00:48:58

кофе наша марка в котором кофе было 35

00:49:02

процентов остальное желуди и каштаны и

00:49:05

цикорий лишь при кофемания для не де

00:49:08

лече я прежними кофе окончательно и

00:49:12

бесповоротно вошел в жизнь советского

00:49:14

человека тонны кофе начали поступать из

00:49:18

бразилии и дружественной индии многие

00:49:20

помнят банки кофе пили так вот это

00:49:24

бразильская поставка местная компания

00:49:27

заключила с футболистом пели большой

00:49:30

рекламный контракт эту коллаборацию

00:49:32

можно разве что сравнить с найком и

00:49:35

майклом джорданом сам нападающий сборной

00:49:38

бразилии активно участвовал в

00:49:40

продвижении продукта или был популярен

00:49:43

по всему миру советский союз не был

00:49:45

исключением

00:49:46

игрока здесь знали и любили

00:49:49

поэтому одноименный кофе активно

00:49:52

покупали особенно за неимением других

00:49:54

брендов причем между молотом и

00:49:57

растворимым кофе советский человек

00:50:00

обычно выбирал именно растворимый спрос

00:50:03

на него был сумасшедший и товара не

00:50:05

хватало народе даже ходила частушка

00:50:08

растворимый кофе привезли на базу

00:50:10

растворимый кофе растворился сразу

00:50:13

именно прибрежными начали развиваться

00:50:16

первые кофейни в тихоньку формировалась

00:50:19

культура потребления напитка

00:50:21

интеллигенция прибалтики за кавказе

00:50:25

ленинграда и конечно москвы частенько

00:50:28

пропадала в заведениях за чашечкой кофе

00:50:31

настоящий кофейной столице советского

00:50:33

союза стал город ереван где даже тогда

00:50:36

люди могли спокойно купить нужное

00:50:39

количество зерен размельчить их в ручной

00:50:42

кофемолке и

00:50:44

пить бесчисленное количество чашек в

00:50:47

день основным потребителем напитка в

00:50:49

других республиках станет образованная

00:50:52

прослойка населения мы как будто бы

00:50:54

видим ремейк 17 века в европе только в

00:50:57

советском союзе и в 20 веке

00:50:59

представители творческих и

00:51:01

интеллектуальных профессий кучкуются в

00:51:03

кофейных заведениях чтобы обсудить

00:51:05

новости политику искусства и понятное

00:51:08

дело что многие музыкальные группы в

00:51:10

восьмидесятых рождались именно за

00:51:12

чашечка кофе культовым считалось

00:51:14

ленинградская кафе с aegon здание на

00:51:17

углу между невским и владимирским

00:51:19

проспектами стала настоящей точкой

00:51:22

притяжения для творческой интеллигенции

00:51:25

и неформалов как тогда говорили на улице

00:51:28

рядом со входом толпились молодые люди

00:51:31

возле сайгона был такой постоянный движ

00:51:35

довлатов гребенщиков свой шемякин кого

00:51:39

там только не было сегодня знаменитого

00:51:42

кафе с петухами на окнах уже нет но мы

00:51:45

знаем о нем благодаря воспоминаниям тех

00:51:48

кто туда любил захаживать довлатов

00:51:50

назывался огонь непрерывно творимой

00:51:52

легендой и продолжением петербургского

00:51:55

мифа правда отмечал что кроме кофе там

00:51:58

вовсю пили портвейн а кроме богемной

00:52:01

публики хватало как было принято

00:52:04

говорить криминальных элементов кофе в

00:52:07

советском союзе любили и за пользу в

00:52:09

хозяйстве жестяные банки из-под напитка

00:52:12

частенько переделывали в пепельнице а

00:52:15

ещё в них было удобно хранить шурупы и

00:52:18

гвозди у самого пару таких банок до сих

00:52:21

пор стоят сарая на даче

00:52:24

если вы смотрели наш цикл самого начала

00:52:27

в вашей голове наверняка на протяжении

00:52:29

этого видео возникали параллели с

00:52:31

историей сахар пути кофе и сахара не раз

00:52:34

пересекались снова рабство снова

00:52:36

плантации снова молодые государства

00:52:38

нового света и много много политических

00:52:41

амбиций но есть между сахаром и кофе

00:52:43

хотя некоторые любят их смешивать одна

00:52:45

большая разница кофе пусть и губил жизни

00:52:48

рабов на плантации все же подарил

00:52:50

человечеству множество научных и

00:52:52

творческих шедевров мы бы никогда не

00:52:55

услышали с вами кофейную кантату баха и

00:52:57

не прошли бы множество книг пронизанных

00:53:00

запахом кофе вокруг кофе возник

00:53:02

настоящий культ когда люди придают

00:53:04

напитку больше смысла чем содержится вот

00:53:07

в этих вот кофейных зёрнах смешанных с

00:53:09

кипятком в нашем цикле простых вещей

00:53:12

часто звучат narrative про человеческую

00:53:14

алчность и жестокость кофе тут не станет

00:53:16

исключением человек не исправим и было

00:53:19

бы странно если бы плоды кофейного

00:53:20

дерева его взяли мы вдруг переделали но

00:53:23

если отодвинуть немного в сторону то

00:53:25

кофе можно рассматривать как партнера и

00:53:28

помощника который на своем пути творил

00:53:31

плохие порой абсолютно ужасные вещи но

00:53:33

постоянно поддерживал и давал сил кофе

00:53:36

это поразительный напиток который

00:53:38

несмотря на все конфликты несмотря на

00:53:41

противостояние с ведущими мировыми

00:53:42

религиями с каждым испытанием становился

00:53:45

только полярный он банально оказывался

00:53:48

сильнее любых запретов и домом а причина

00:53:51

очень простая человек искренне полюбил

00:53:54

кофе и даже если некоторые врачи

00:53:56

называют эту кофейную любовь

00:53:58

деструктивной надо понимать что силу

00:54:01

этого чувства мало что может остановить

00:54:03

спасибо что досмотрели нас выпуск до

00:54:05

конца пишите в комментариях о каких

00:54:07

простых вещах вы хотите чтобы мы

00:54:09

рассказали ну и конечно подписывайтесь

00:54:10

на канал спасибо что смотрите

00:54:13

[музыка]

Описание:

Технологичные контактные линзы ADRIA (Юж.Корея) http://testerbox.adriacats.ru/ На 40% дешевле топовых западных аналогов. Тест-набор: 770 р. Скидка 150р. по коду 625066 Кофейная станция BORK C806 -https://www.bork.ru/s/c806--youtube/ Подписывайтесь на канал Файба: https://www.youtube.com/channel/UCRQPJnq3IFviqmIxb9_5FaQ Миллиарды людей по всему миру начинают своё утро или поход на работу с чашечки кофеинового напитка. Для многих это стало настоящей традицией, а кто-то настолько подсел на кофе и заливает в себя так много чашек в любое время суток, что со стороны это кажется зависимостью. Есть сотни способов приготовления кофе: кофе с лимоном, кофе в турке, капучино, латте, эспрессо, кофе с мороженым и прочее, отличаются как сами кофейные зерна и их обжарка, так и базовый подход к потреблению. Как появился кофе? Где родина кофе и кофейного напитка? В чем была польза и вред кофе по мнению древних арабских ученых? Почему кофе запретили в Османской империи? Как жили рабы на кофейных плантациях в Бразилии? Почему отмена рабства в Бразилии стала выгодной для плантаторов? Как появился растворимый кофе? Почему кофеиновая зависимость меняла целые народы и страны? Как бразильский футболист Пеле стал символом самого популярного кофе в СССР? Как выглядит история кофе в мире и история кофе в России? Об этом и многом другом в новом выпуске формата Простовещи «Кофе: история зависимости». Содержание: 00:00 О чем будет выпуск 02:33 Как появился кофе? Родина кофейных зерен 05:29 Происхождение названия кофе 07:44 Польза и вред кофе по мнению арабских ученых 10:35 Запрет кофе в Османской империи 12:26 Родина кофе мокко 15:30 Как папа римский благословил кофе 17:30 Как кофе вытеснил алкоголь в Англии 20:19 Мужские кофейни в Англии 22:56 Кофейные зёрна в Австрии и Пруссии 26:37 Голландские колонизаторы на острове Ява 30:10 Кофе в Латинской Америке 32:44 Бразильский кофе и португальские чиновники 35:24 Кофейные плантации и торговля людьми 35:54 Жизнь раба на кофейной плантации 37:00 Почему отмена рабства в Бразилии стала выгодна плантаторам 40:03 Бостонское чаепитие и бойкот чая в Американских колониях 41:46 Кофеиновая зависимость в Америке 42:43 Джордж Вашингтон и растворимый кофе 43:42 Кофе во время Второй мировой войны 44:50 История кофе в России 47:13 Кофе с лимоном 48:49 Цикорий и другие кофезаменители 49:30 Кофе и футболист Пеле в СССР 51:20 Культовая кофейня Сайгон 52:32 Роль кофе в истории человечества По вопросам сотрудничества пишите: [email protected] Подписывайтесь на Минаева в социальных сетях: Минаев в Telegram: https://t.me/minaevlife Минаев LIVE в ВК: https://vk.com/minaev_live Минаев LIVE в Twitter: https://twitter.com/SergeiMinaev Минаев LIVE в Одноклассниках: https://ok.ru/minaevlive Минаев LIVE в Тик Ток: https://www.tiktok.com/@minaevlive Минаев Live в Яндекс Zen: https://dzen.ru/sergeyminaev

Готовим варианты загрузки

Популярные

HD видео

Только звук

Все форматы

* — Если видео проигрывается в новой вкладке, перейдите в неё, а затем кликните по видео правой кнопкой мыши и выберите пункт "Сохранить видео как..."

** — Ссылка предназначенная для онлайн воспроизведения в специализированных плеерах

Вопросы о скачивании видео

Как можно скачать видео "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ"?

Сайт http://unidownloader.com/ — лучший способ скачать видео или отдельно аудиодорожку, если хочется обойтись без установки программ и расширений. Расширение UDL Helper — удобная кнопка, которая органично встраивается на сайты YouTube, Instagram и OK.ru для быстрого скачивания контента.
Программа UDL Client (для Windows) — самое мощное решение, поддерживающее более 900 сайтов, социальных сетей и видеохостингов, а также любое качество видео, которое доступно в источнике.
UDL Lite — представляет собой удобный доступ к сайту с мобильного устройства. С его помощью вы можете легко скачивать видео прямо на смартфон.

Какой формат видео "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ" выбрать?

Наилучшее качество имеют форматы FullHD (1080p), 2K (1440p), 4K (2160p) и 8K (4320p). Чем больше разрешение вашего экрана, тем выше должно быть качество видео. Однако следует учесть и другие факторы: скорость скачивания, количество свободного места, а также производительность устройства при воспроизведении.

Почему компьютер зависает при загрузке видео "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ"?

Полностью зависать браузер/компьютер не должен! Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера.

Как скачать видео "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ" на телефон?

Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Также есть возможность отправить ссылку на скачивание через QR-код с помощью расширения UDL Helper.

Как скачать аудиодорожку (музыку) в MP3 "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ"?

Самый удобный способ — воспользоваться программой UDL Client, которая поддерживает конвертацию видео в формат MP3. В некоторых случаях MP3 можно скачать и через расширение UDL Helper.

Как сохранить кадр из видео "КОФЕ: История зависимости / Простовещи / МИНАЕВ"?

Эта функция доступна в расширении UDL Helper. Убедитесь, что в настройках отмечен пункт «Отображать кнопку сохранения скриншота из видео». В правом нижнем углу плеера левее иконки «Настройки» должна появиться иконка камеры, по нажатию на которую текущий кадр из видео будет сохранён на ваш компьютер в формате JPEG.

Сколько это всё стоит?

Нисколько. Наши сервисы абсолютно бесплатны для всех пользователей. Здесь нет PRO подписок, нет ограничений на количество или максимальную длину скачиваемого видео.